Për menaxherin e food hall-it · një operator
Food hall i një operatori: porositë sipas kuzhinave
Mysafiri porositi nga dy kuzhina — secila sheh pjesën e vet. Operatori pranon porosinë, kuzhinieri zgjedh repartin e vet në ekran dhe punon me artikujt e vet, ndërsa gatishmëria e porosisë krijohet nga rezultatet e të gjitha kuzhinave.
Plani “Basic”: 19 $ në muaj. Veçmas: ekranet e kuzhinës, tabletët, printerët dhe interneti, shërbimet e ofruesit të pagesave.
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
Për kuzhinat e një biznesi. Shitës të pavarur, qira e vendeve, komisione dhe pagesa të ndara nuk përfshihen në këtë skenar.
- Një menu për mysafirin — për kuzhinat tuaja të një biznesi
- Stacion i vet dhe link ekrani për çdo kuzhinë
- Gatishmëria e një pjate nuk do të thotë gatishmëri e të gjithë porosisë
A i përshtatet fud-hollit tuaj?
Përshtatet nëse
- Të gjitha kuzhinat i përkasin një biznesi të vetëm dhe punojnë me një menu të përbashkët
- Porosinë e pranon operatori juaj dhe secila kuzhinë shikon artikujt e vet në ekranin e vet
- Duhet të shihni gatishmërinë e të gjithë porosisë, jo të një pjate të vetme
Nuk përshtatet ose kontrolloni veçmas
- Qiramarrës të pavarur, komisione të platformës dhe pagesa të ndara për shitësit
- Ekranet e kuzhinës në Free: KDS fillon me një plan me ekran kuzhine
- Printimi, arka dhe pagesa — konfigurime të veçanta dhe kontroll përputhshmërie
- e përbashkët për kuzhinat e veta
- Menuja
- kategoritë e secilës kuzhinë
- Stacionet
- operatori konfirmon porosinë
- Pranimi
- për të gjitha artikujt e porosisë
- Gatishmëria
Kush përgjigjet për çdo etapë të porosisë
Mysafiri zgjedh gatimet
- Gatimet e kuzhinave të ndryshme në menunë e përbashkët të operatorit
- Kategoritë e kuzhinave të ndryshme
- Një porosi me artikujt e zgjedhur
Operatori pranon porosinë
- Kontrollon përbërjen dhe komentin
- E merr porosinë e mysafirit në punë
- Ia përcjell kuzhinës sipas rregullave të njësisë
Kuzhinieri përgatit të vetën
- Ekrani filtrohet sipas kategorive të stacionit
- Statuset e artikujve individualë; porosia e shënuar gabimisht si gati kthehet me butonin “Kthe”
- Kohëmatësit dhe përmbledhja e pjatave në radhë
Menaxheri lidh fazat
- Kontrollon shpërndarjen e kategorive
- Cakton një ekran për secilën kuzhinë
- Verifikon gatishmërinë e porosisë në tërësi
Çfarë nevojitet për të filluar
Kategoritë sipas kuzhinave
Çdo artikull duhet të ketë një kuzhinë të qartë përgatitjeje. Stacioni filtron kategoritë, prandaj një kategori e përzier nuk i ndan pjatat për ju.
Ekrani dhe rrjeti
Përgatitni një tablet ose monitor me shfletues për secilin stacion dhe internet të qëndrueshëm. KDS është konceptuar për ekran të madh; telefoni i kuzhinierit nuk e zëvendëson këtë kontroll.
Përgjegjësi për pranimin
Si parazgjedhje, porosia e klientit pret operatorin. Nëse nevojitet dërgimi direkt në kuzhinë, cilësimi ndryshohet veçmas për këtë njësi dhe kontrollohet me një porosi provë.
Plani dhe lidhjet
Check KDS access and device/location limits. Printing, POS and payments need separate configuration and compatibility checks.
Skenari i parë praktik
- 1
Ndërtoni menunë e përbashkët
Gjatë regjistrimit zgjidhni “Restorant”. Për njësinë e parë shtoni nga një pjatë nga dy kuzhina dhe ndajini ato në kategori të veçanta.
- 2
Caktoni ekranin për kuzhinën
On a plan with KDS, save each kitchen’s categories as a station. Open its link on the kitchen tablet or monitor.
- 3
Pranoni porosinë dhe kontrolloni të dyja kuzhinat
Krijoni një porosi me dy pjata dhe pranojeni te “Porositë”. Secila kuzhinë duhet të shohë artikullin e vet. Kontrolloni gatishmërinë fillimisht për njërën kuzhinë, pastaj për të dyja.
Provoni me shembullin tuaj
Sekuenca e veprimeve në produkt. Shembulli nuk është vlerësim ose premtim për rezultat.
A screen per kitchen
Ready is saved at once, so the team sees the order can be handed over Çfarë ndodh në regjistrim
Kitchen tickets
An order is ready only when all its items are ready
Kontrolloni një porosi përpara se të lidhni të gjithë food hall-in
Shembull: pica dhe kafe nga i njëjti operator. Testet lokale të produktit real kontrollojnë filtrin e stacionit dhe gatishmërinë për të gjitha artikujt. Porosia reale, rrjeti dhe hardueri nuk kontrollohen me këtë. Videoja në faqe tregon një porosi reale në ekranin e një kuzhine: «Në punë» → «Gati», shënimi ruhet dhe është i dukshëm për ekipin. Ndarja e një porosie midis dy kuzhinave nuk tregohet në të.
- 1
Secila kuzhinë merr të vetën
Stacioni «Pica» zgjedh kategorinë e picës; banaku i kafesë — pijet. Kontrolloni përbërjen në të dy ekranet, jo vetëm praninë e numrit të porosisë.
Si funksionojnë stacionet → - 2
Gatishmëria e parë nuk është ende përfundimtare
Kafeja është shënuar «Gati», pica ende po përgatitet. Porosia nuk duhet të bëhet plotësisht gati pas kuzhinës së parë.
Statuset e porosisë → - 3
Përfundimi verifikohet për të gjithë porosinë
Pasi pizza të jetë gati, kontrolloni statusin përfundimtar. Fakti i gatimit dhe dorëzimi fizik te mysafiri janë veprime të ndryshme të ekipit.
Puna me gatishmërinë →
How it works in practice
Illustration. The coffee bar screen in a shared food hall 
Illustration. Guests pick up the finished order at the kitchen counter
Çfarë kontrollon menaxheri në një turn të zakonshëm
Para hapjes
Shembull: u shtua një pjatë e një kuzhine të re. Sigurohuni që kategoria e saj bën pjesë në stacionin e duhur dhe artikulli shihet në ekranin e saktë.
Gjatë orës së pikut
Shembull: pija është gati para pjatës së nxehtë. Mos e mblidhni statusin me zë për çdo kuzhinë — kontrolloni artikujt e porosisë dhe kohëmatësit në ekran.
Kur zëvendësohet tableti
Shembull: ekrani i ri hapet përmes lidhjes së stacionit të ruajtur. Verifikoni emrin e stacionit dhe përbërjen e porosisë para fillimit të turnit: një lidhje e vjetruar mund të shfaqë të gjitha kategoritë.
Shembuj situatash praktike. Kursimin e kohës dhe parave vlerësojeni në operacionet tuaja.
Sa kushton
Plan për skenarin bazë të përshkruar
Basic
19 $ në muaj
190 $ në vit me pagesë vjetore
Për llogari në muaj. Numri i njësive dhe pajisjeve të lidhura kufizohet nga plani; ekrani dhe hardueri paguhen veçmas.
Funksionet dhe kushtet
- KDS starts with Basic; check account device and location limits
- Tabletat, monitorët, interneti, printerat dhe shërbimet e ofruesit të pagesave — shpenzime të veçanta
- Fillimisht provoni dy kuzhina të një njësie, pastaj vlerësoni lidhjen e të tjerave
- Ekonominë llogariteni në turnin tuaj: sa herë porosia duhet të kalohet me dorë dhe sa minuta pret verifikimin e gatishmërisë
Çfarë mund të filloni falas
Free: 1 location, 50 menu items and 100 orders per month. Kitchen displays are not included.
Konfiguroni menunë dhe kuzhinatNo card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
Çfarë duhet të keni parasysh para nisjes
- Një operator i kuzhinave të veta. Qiramarrës të pavarur, komisionet e platformës, qiraja e vendeve dhe shlyerjet automatike nuk mbështeten nga ky skenar.
- Stacioni është filtër kategorish i porosisë së përbashkët, jo një llogari e veçantë shitësi dhe jo pagesë e ndarë.
- Kategoritë e reja ose të paidentifikuara mund të shfaqen në disa ekrane, që porosia të mos humbasë. Një lidhje e vjetruar e stacionit heq filtrin me një paralajmërim. Pas ndryshimit të menujës ose zëvendësimit të ekranit, verifikoni filtrat.
- Pagesa online, arka dhe printimi varen nga vendi, lidhjet dhe hardueri; gatishmëria e KDS nuk konfirmon pagesën ose dorëzimin.
Përpara shtyrjes së të dhënave, kontrolloni skenarin tuaj dhe lidhjet e nevojshme.
Pyetje të shpeshta
A është kjo zgjidhje për qiramarrës të pavarur?
Jo. Këtu një operator i vetëm menaxhon kuzhinat e tij. Kontratat e qirasë, komisionet, pagesat e ndara dhe shlyerjet automatike mes shitësve nuk ofrohen.
Duhet të krijohet një njësi e veçantë për çdo kuzhinë?
Për kuzhinat brenda një njësie krijoni stacione KDS nga kategoritë e menusë së përbashkët. Stacioni është një ekran përgatitjeje, jo një njësi e veçantë ose person juridik.
A e shikon kuzhinieri menjëherë porosinë e mysafirit?
Si parazgjedhje, atë e pranon fillimisht operatori te «Porositë». Dërgimi para konfirmimit aktivizohet veçmas në cilësimet e njësisë; kontrolloni rendin e zgjedhur përpara nisjes.
A mund të testohen falas ekranet e dy kuzhinave?
Free lets you start a limited menu, without KDS. Check plan access and device limits first. Paid-plan purchasing is unavailable on .ru.
Detajet për çdo ekran — në ndihmë. Ku të filloni →
Filloni me një porosi nga dy kuzhina
Dy artikuj, dy stacione dhe një person përgjegjës për pranimin. Kontrolloni kush e shikon çdo artikull dhe kur e gjithë porosia bëhet gati.
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.