Ճաշացանկի ժամանակացույց, happy hour և «86» ստոպ-ցուցակ

Երեք գործիք, որոնք կառավարում են ուտեստների հասանելիությունը ժամանակի ընթացքում.

1. Ժամանակացույց — ուտեստը կամ ամենացանկը հասանելի է միայն նշված օրերին և ժամերին (օրինակ՝ նախաճաշեր մինչև 12:00 աշխատանքային օրերին, բարի ցանկը 22:00-ից հետո)։
2. Happy hour — նշված ժամային պատուհանում ուտեստն ունի այլ (սովորաբար իջեցված) գին։
3. «86» ստոպ-ցուցակ — ակնթարթորեն հանել ապրանքը վաճառքից, երբ ապրանքը վերջացել է, և նույնքան արագ վերադարձնել։

Երեք կանոններն էլ հաշվարկվում են իրական ժամանակում՝ մասնաճյուղի ժամային գոտում. հյուրն ու դրամարկղի աշխատակիցը միշտ տեսնում են արդի պատկերը։

Հասանելիության ժամանակացույց#

Ինչպես ժամանակացույց սահմանել ուտեստի համար#

1. Ադմին-պանելում բացեք Ճաշացանկ բաժինը։
2. Ցանկում գտեք անհրաժեշտ ուտեստը. ակտիվության անջատիչի կողքին կա ժամացույցի պատկերակ։
   • Մոխրագույն ժամացույց — ժամանակացույց սահմանված չէ (միշտ հասանելի է)։
   • Կանաչ — այժմ ժամանակացույցի սահմաններում է։
   • Կարմիր — այժմ ժամանակացույցից դուրս է (ուտեստը թաքցված է/անհասանելի)։
   • Սաթագույն — ժամանակացույց չկա, բայց ուտեստի համար սահմանված է happy hour-ի կանոն։
3. Սեղմեք ժամացույցի վրա. կբացվի «Ժամանակացույց և գներ» խմբագրիչը։
4. Միացրեք «Սահմանափակել հասանելիությունը ժամանակացույցով» նշիչը։
5. Սահմանեք շաբաթվա օրերը և ժամային պատուհանները (ԺԺ:ՐՐ–ԺԺ:ՐՐ ձևաչափով)։ Կարելի է ավելացնել մի քանի պատուհան մեկ օրվա համար (օրինակ՝ ճաշ 12:00–15:00 և ընթրիք 18:00–23:00)։
6. Կեսգիշերն անցնող ժամանակահատվածների համար (բարի ցանկը 22:00–03:00) նշեք պատուհանը որպես «overnight». համակարգը ճիշտ կհաշվի զրոյի անցումը։
7. Սեղմեք «Պահել». փոփոխությունները հրապարակվում են հաճախորդի ճաշացանկում։

Կատեգորիայի, ամենացանկի և ընտրանու ժամանակացույց#

Ժամանակացույցը կարելի է սահմանել ոչ թե առանձին ուտեստի, այլ ապրանքների ամբողջ խմբի համար.

• կատեգորիաների — օրինակ՝ «Նախաճաշեր» կամ «Բար»;
• ամենացանկի — «Բիզնես-լանչ», «Կիրակնօրյա բրանչ»;
• ապրանքների ընտրանու խանութում (retail) — օրինակ՝ «Գիշերային առաջարկներ»։

Այդ դեպքում այս խմբի բոլոր ապրանքները ավտոմատ կերպով անհասանելի են դառնում սահմանված ժամերից դուրս։

Կատեգորիայի, ամենացանկի կամ ընտրանու անվան կողքին գտնվող ժամացույցն աշխատում է այնպես, ինչպես ուտեստի ժամացույցը. մեկ սեղմումով բացվում է նույն ժամանակացույցի և happy-hour-ի կանոնների խմբագրիչը։

Happy hour (ժամանակային գնագոյացում)#

Happy hour-ը կանոն է, որը ավտոմատ կերպով փոխում է ուտեստի գինը որոշակի ժամային պատուհանում։ Կարելի է համադրել մի քանի կանոն. միաժամանակյա գործողության դեպքում հաղթում է ամենացածր գինը (լավագույն առաջարկը հյուրի համար)։

Կարգավորում#

1. Բացեք «Ժամանակացույց և գներ» խմբագրիչը ուտեստի կամ ամենացանկի համար (ժամացույցի կոճակը)։
2. «Happy hour (ժամանակային գնագոյացում)» բաժնում սեղմեք «+ Ավելացնել կանոն»։
3. Սահմանեք.
   • Անվանում (օրինակ՝ «Happy hour») — ցուցադրվում է որպես զեղչի մակագրություն։
   • Երբ է գործում — ժամային պատուհան ըստ շաբաթվա օրերի (նույն ժամանակացույցի խմբագրիչը)։
   • Զեղչի տեսակ՝ «Զեղչ %-ով» կամ «Ֆիքսված գին»։
4. Պահեք։ Կարելի է ավելացնել մի քանի կանոն (տարբեր ժամեր, տարբեր զեղչեր)։

Հաճախորդի ճաշացանկում happy-hour-ի գործողության ընթացքում սովորական գինը ցուցադրվում է գծանշված, կողքին՝ զեղչված գինը։ POS-ում սալիկի գինը թարմացվում է ավտոմատ կերպով։

«86» ստոպ-ցուցակ#

«86» կոճակը արագ միջոց է ապրանքը վաճառքից հանելու՝ առանց ուտեստը ջնջելու կամ արխիվացնելու։ Օգտագործվում է, երբ ապրանքը հանկարծ վերջացել է։

Ինչպես ուտեստը դնել ստոպի#

Ճաշացանկ բաժնում յուրաքանչյուր ուտեստի կողքին կա «86» կոճակ.

• Եթե ուտեստը ստոպի վրա չէ — կոճակը գունատ է, եզրագծված։
• Եթե ուտեստը ստոպի վրա է — կոճակը կարմիր է և լցված։

Սեղմեք «86». կհայտնվի ցանկը.

Ինչպես հանել ստոպը#

Սեղմեք կարմիր «86» կոճակի վրա. ստոպը հանվում է անմիջապես՝ առանց հաստատման։

«86» ուղիղ դրամարկղից#

Պարտադիր չէ վերադառնալ «Ճաշացանկ» բաժին. դրամարկղում կարելի է սեղմել և պահել ուտեստի սալիկը (կամ աջ սեղմել) — կբացվի նույն պատուհանը երեք ստոպի տարբերակներով, իսկ արդեն ստոպ-ցուցակում գտնվող ուտեստի համար՝ «հանել ստոպը»։ Իրավունքը հասանելի է դահլիճի ադմինիստրատորի լիազորություններ ունեցող աշխատակիցներին. սովորական մատուցողը սալիկը ստոպի վրա չի դնի։

Ինչպես է հյուրը տեսնում անհասանելի ապրանքները#

Հաճախորդի ճաշացանկում հենց հիմա անհասանելի ուտեստը (ժամանակացույցից դուրս կամ ստոպի վրա).

• Ցուցադրվում է մգեցված (թափանցիկությունը նվազեցված)։
• «Ավելացնել զամբյուղ» կոճակը անհասանելի է։
• Գնի տակ հայտնվում է ժամանակի հուշում. 🕒 09:00–12:00 — երբ ուտեստը կրկին կհայտնվի վաճառքում։
• «86»-ով հանված ուտեստը նշված է կարմիր STOP պիտակով (խանութում՝ «Սպառված» պիտակով), իսկ սեղմելիս բացվում է 🚫 պատկերակով բացատրություն։

Հյուրը տեսնում է ամբողջ տեսականին. հասկանում է, թե ինչ կա հաստատությունում, բայց չի կարող պատվիրել ապրանքը իր ժամային պատուհանից դուրս։

Ինչպես է POS-ը արձագանքում ժամանակացույցին և happy-hour-ին#

• Ժամանակացույցով անհասանելի կամ «86»-ով հանված ուտեստների սալիկները մգեցված են. սովորական մատուցողը չի կարողանա դրանք ավելացնել հաշվին։ Դահլիճի ադմինիստրատորի լիազորություններ ունեցող աշխատակցի մոտ սալիկը մնում է սեղմելի. հակառակ դեպքում նա չէր կարողանա հանել ստոպը երկար սեղմումով։
• Եթե ուտեստի համար գործում է happy-hour, սալիկում ցուցադրվում է իջեցված գինը (սովորականը՝ գծանշված)։
• Սալիկի վրա երկար սեղմումը ուտեստը դնում է ստոպի կամ հանում է ստոպից՝ դահլիճի ադմինիստրատորի լիազորություններ ունեցող աշխատակիցների համար։
• POS-ը ժամանակը հաշվարկում է մասնաճյուղի ժամային գոտում այնպես, ինչպես հաճախորդի ճաշացանկը. տարբերություններ չկան։

Ինչ է անհրաժեշտ գործարկելու համար#

• Մասնաճյուղի ժամային գոտին։ Բոլոր երեք կանոնները հաշվարկվում են մասնաճյուղի գոտում. եթե գոտին սահմանված չէ, պատուհանները կհաշվարկվեն ոչ այնպես, ինչպես սպասում եք։
• Ապրանքները, կատեգորիաները կամ ամենօրյա ճաշացանկերը, որոնց նկատմամբ կիրառվում է կանոնը։
• Երկրորդ գինը՝ happy hour-ի համար։
• Դրամարկղի աշխատակցի հասանելիությունը ստոպ-ցուցակին՝ «86»-ը հանվում է անմիջապես հերթափոխի աշխատավայրում՝ «Ստոպ-ցուցակ» կոճակով։

Սահմանափակումներ#

• Ստոպ-ցուցակը գործում է ապրանքի վրա ամբողջությամբ։ Հերթափոխի պատուհանով հնարավոր չէ ուտեստը հանել «միայն մեկ մասնաճյուղում». նման սցենարը գոյություն ունի առանձին ուղով և այս պատուհանում ներկայացված չէ։
• Ստոպ-ցուցակից ավտոմատ վերադարձը ագրեգատորներին չի հասնում։ Ժամկետը լրանում է, ապրանքը վերադառնում է ձեզ մոտ, բայց հարթակին այդ մասին ոչ ոք չի տեղեկացնում։
• Գործող ագրեգատորներ դեռ չկան։ «86»-ի ուղարկումը Wolt, Glovo, Yandex Eats և Deliveroo գրված և ստուգված է մոկերի վրա. իրական միացումները կատարված չեն։
• Happy-hour-ի գինը միշտ հաղթում է բազայինին իր պատուհանում. «զեղչ միայն դահլիճի համար» առանձին առանցքով չի սահմանվում։
• Ցուցափեղկը բաշխվում է CDN-ի միջոցով։ Ժամանակացույցի փոփոխությունը հյուրին հասնում է ոչ ակնթարթորեն։

Խնդիրների լուծում#

Ուտեստը չի անհետացել ցուցափեղկից։ Սպասեք բաշխման թարմացմանը և թարմացրեք էջը՝ քեշը մաքրելով. եթե չօգնեց, ստուգեք, որ կանոնը կախված է հենց այդ ապրանքից և հենց այդ մասնաճյուղից։

Ժամանակացույցը գործարկվում է ոչ ճիշտ ժամին։ Մասնաճյուղի ժամային գոտին սահմանված չէ կամ սահմանված է սխալ. կանոնները հաշվարկվում են մասնաճյուղի գոտում։

Happy hour-ը չի կիրառվել դրամարկղում։ Ստուգեք ժամային պատուհանը և այն, որ ապրանքը մտնում է կանոնի մեջ. դրամարկղը կարդում է նույն հասանելիությունը, ինչ ցուցափեղկը։

Ապրանքը ինքնուրույն վերադարձել է վաճառքի։ Այդպես է աշխատում ստոպ-ցուցակի ժամկետով ավտոմատ վերականգնումը. եթե վերադարձնել պետք չէ, հանեք «86»-ը առանց ժամկետի։

Ագրեգատորի մոտ ուտեստը դեռ վաճառվում է։ Հարթակներին իրական միացումներ չկան. ապրանքը հանեք հարթակի անձնական էջից ձեռքով։

Կապակցված բաժիններ#

• QR-ճաշացանկ — հաճախորդի ճաշացանկի կարգավորում, ամենօրյա ճաշացանկեր և բաժիններ
• Դրամարկղ (POS) — անձնակազմի կողմից պատվերների ընդունում, արձագանք ժամանակացույցին և happy-hour-ին
• Խոհանոց (KDS) — խոհանոցի էկրան, ստանում է միայն հասանելի պատվերներ
• Պատվերներ — պատվերների մոնիթորինգ և կառավարում
• Բազմամասնաճյուղություն — ժամային գոտիները սահմանվում են առանձին յուրաքանչյուր մասնաճյուղի համար

Հաճախ տրվող հարցեր#

Կարելի՞ է տարբեր ժամանակացույցեր սահմանել մեկ ուտեստի համար տարբեր մասնաճյուղերում։#

Ժամանակացույցը սահմանվում է ուտեստի մակարդակով (գլոբալ)։ Եթե ունեք մի քանի մասնաճյուղ տարբեր ժամային գոտիներում, ժամանակը հաշվարկվում է յուրաքանչյուր կոնկրետ մասնաճյուղի ժամային գոտում. մեկ «նախաճաշ մինչև 12:00» կանոնը կաշխատի տեղական ժամանակով յուրաքանչյուր մասնաճյուղում։

Ի՞նչ կլինի, եթե հյուրը փորձի պատվիրել ուտեստ ժամանակացույցից դուրս։#

Զամբյուղին ավելացնելու կոճակը արգելափակված է։ Ուտեստը մնում է տեսանելի, բայց պատվիրելու համար անհասանելի. հյուրը հասկանում է, որ ապրանքը ճաշացանկում կա, և տեսնում է, թե երբ այն կբացվի։

Happy-hour-ը տարածվու՞մ է տարբերակների և հավելումների վրա։#

Այո։ Զեղչը կիրառվում է ուտեստի բազային գնի վրա, իսկ ընտրված տարբերակներն ու հավելումները հաշվարկվում են արդեն իջեցված գնի վրա։

Պե՞տք է արդյոք վերահրապարակել ճաշացանկը ժամանակացույցը փոխելուց հետո։#

Ուտեստի ժամանակացույցի փոփոխությունները հրապարակվում են ավտոմատ՝ պահպանելիս։ Ամենօրյա ճաշացանկի ժամանակացույցը նույնպես կիրառվում է պահպանելիս։

Կարելի՞ է ուտեստը ստոպ դնել անմիջապես դրամարկղից։#

Այո։ Ճաշացանկ բաժնում դրա համար կա «86» կոճակ յուրաքանչյուր ուտեստի կողքին, իսկ դրամարկղում՝ երկար սեղմում (կամ աջ սեղմում) ուտեստի սալիկի վրա. կբացվի նույն «ստոպ հիմա / մինչև օրվա վերջ / մինչև վաղը» պատուհանը։ Դրամարկղում գործողությունը հասանելի է միայն դահլիճի ադմինիստրատորի իրավունքներ ունեցող աշխատակիցներին։