C cenaly.com
Начать бесплатно

Коктейльным барам · пабам · винным барам

От заказа за стойкой до учёта ингредиентов

Гость открывает карту напитков, бармен принимает заказ, а управляющий сверяет продажи и расход ингредиентов. Соберите работу зала и стойки вокруг одного каталога.

Условия модулей — по тарифной матрице; связь, ИИ, оборудование и провайдеры — отдельно.

Создайте аккаунт и проверьте один рабочий цикл на своих примерах.

Обсудить мой сценарий →

Работа с алкоголем требует отдельной проверки местных правил и оборудования. Автоматический обмен с ЕГАИС не входит в этот сценарий.

  • QR-карта с актуальными ценами
  • Заказы и расчёт в кассе
  • Техкарты и склад ингредиентов

Подойдёт ли это вашему бизнесу

Хорошая отправная точка

  • Карта напитков, заказы за стойкой и рецептуры коктейлей.
  • У стойки и у управляющего — общий каталог напитков и понятный порядок закрытия смены.

Проверьте до запуска

  • Работа с алкоголем требует отдельной проверки местных правил и оборудования. Автоматический обмен с ЕГАИС не входит в этот сценарий.
Если ваш процесс сложнее, обсудите его до переноса данных. →
Свои данные и ценыПроверка до переноса бизнесаПодключения по стране и тарифу

Рабочий день · по шагам

От заказа за стойкой до учёта ингредиентов

У стойки и у управляющего — общий каталог напитков и понятный порядок закрытия смены.

  1. 01Гость

    Открыть карту

    Напитки, состав и цены по ссылке или QR.

  2. 02Бармен

    Принять заказ

    Позиции и пожелания в заказе кассы.

  3. 03Команда бара

    Приготовить

    Напитки по настроенным рецептурам.

  4. 04Управляющий

    Сверить смену

    Продажи и инвентаризация ингредиентов.

Схема работы: стрелки показывают порядок действий. Ответственный указан в каждом шаге.

Работа с алкоголем требует отдельной проверки местных правил и оборудования. Автоматический обмен с ЕГАИС не входит в этот сценарий.

Инструменты вашей команды

Каждому — своя часть работы

От первого обращения до ежедневного контроля. Откройте инструкцию нужного инструмента и проверьте его на своём примере.

Бар и пабРабочие роли и инструменты
Посмотреть пример работы

Посмотрите, с чем работает команда

Настоящие экраны общих модулей. Демо-ассортимент и услуги могут отличаться от вашего примера; условия подключения указаны ниже.

  • Кассир: состав заказа

    Касса на демо-меню: позиции, состав заказа и способы получения
    Настоящий экран, демо-данные, 3 октября 2026. Общий POS на демо-меню. Кассир видит выбранные позиции и способ получения.
  • Кухня: очередь приготовления

    Экран кухни на демо-данных: карточки заказов, комментарии и статусы приготовления
    Настоящий экран, демо-данные, 3 октября 2026. Общий KDS: повар видит позиции и комментарий к заказу. Маршрутизацию настраивают для своей точки.

Первый запуск

Начните с одного рабочего примера

  1. Начните с ходовых напитков

    Заведите карту, цены и состав. Для коктейлей проверьте единицы измерения ингредиентов.

  2. Проведите одну смену

    Оформите заказ, расчёт и инвентаризацию. Сверьте фактический расход с настроенными рецептурами.

Уже работаете в другой системе?

Перенесите небольшой участок работы и сверьте результат перед полным переходом.

Обсудить перенос данных
  1. Подготовьте данные

    Меню, цены, варианты и добавки. Для склада — рецептуры и единицы ингредиентов.

  2. Переносите поэтапно

    Начните с небольшой части меню. После импорта проверьте категории, цены и состав каждой позиции.

  3. Проверьте результат

    Проведите заказ от выбора до выдачи. Кассу, оплату и оборудование проверьте на своей точке.

Где это помогает владельцу

Изменился состав коктейля

Обновите описание и рецептуру; проверьте цену и расход ингредиентов до следующей смены.

Заканчивается ингредиент

Проверьте склад и доступность напитков, поручите закупку ответственному.

Примеры рабочих ситуаций. Экономию времени и денег оценивайте на своих операциях.

Сколько это стоит

Сколько это стоит

Состав модулей, лимиты аккаунта и подключения определяют условия запуска.

Функции и условия

  • Начните с необходимых модулей: их условия и лимиты указаны в тарифной матрице.
  • Базовые операции склада включены; POS и расширенные функции требуют подходящего плана.
  • Связь, ИИ, оборудование и внешние провайдеры не входят автоматически в стоимость аккаунта.
Все тарифы и сравнение по функциям → Обсудить подключение и расходы →

Что можно начать бесплатно

Каталог: 1 локация, 50 позиций, 100 заказов в месяц. Касса — с Базового; базовые операции склада включены. ИИ, оборудование и услуги провайдеров — отдельно.

Настроить свой сценарий

Создайте аккаунт и проверьте один рабочий цикл на своих примерах.

Что учесть до старта

  • Работа с алкоголем требует отдельной проверки местных правил и оборудования. Автоматический обмен с ЕГАИС не входит в этот сценарий.
  • Датчики розлива, акцизный учёт и автоматическое измерение потерь не заявлены как готовое подключение.
  • Техкарты, POS и расширенные операции зависят от плана; оборудование и фискализация проверяются отдельно.

До переноса данных проверьте свой сценарий и необходимые подключения.

Частые вопросы

Можно ли начать только с карты напитков?

Да. Сначала опубликуйте QR-карту. Кассу и склад подключайте после проверки своего рабочего сценария.

Будет ли система сама измерять налив?

Нет. Расход по рецептуре и фактический налив — разные вещи. Остатки проверяют инвентаризацией.

С чего начать без переноса всей работы?

Заведите карту, цены и состав. Для коктейлей проверьте единицы измерения ингредиентов.

Как определить стоимость?

Выберите нужные модули и проверьте тарифную матрицу, лимиты и внешние подключения. Готового отдельного отраслевого тарифа эта страница не обещает.

Все этапы связаны автоматически?

Нет. Схема показывает порядок действий команды. Связи документов, задач и контактов проверяйте на своём примере; ручные шаги остаются ответственностью сотрудников.

Подробности по каждому экрану — в справке. С чего начать →

Проверьте один рабочий цикл

Заведите карту, цены и состав. Для коктейлей проверьте единицы измерения ингредиентов.

Работа с алкоголем требует отдельной проверки местных правил и оборудования. Автоматический обмен с ЕГАИС не входит в этот сценарий.