Фуд-холл меңгерушісіне · бір оператор
Бір оператордың фуд-холлы: ас үйлер бойынша тапсырыстар
Қонақ екі ас үйден тапсырыс берді — әрқайсысы өз бөлігін көреді. Оператор тапсырысты қабылдайды, аспаз экраннан өз цехын таңдап, өз элементтерімен жұмыс істейді, ал тапсырыстың дайындығы барлық ас үйдің нәтижелерінен құралады.
«Basic» жоспары: 19 $ айына. Бөлек: ас үй экрандары, планшеттер, принтерлер мен интернет, төлем провайдерінің қызметтері.
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
Бір бизнестің ас үйлері үшін. Тәуелсіз сатушылар, орын жалдау, комиссиялар және бөлек төлемдер бұл сценарийге кірмейді.
- Қонаққа арналған бір мәзір — бір бизнестің өз ас үйлері үшін
- Әр ас үйге өз станциясы және экран сілтемесі
- Бір тағамның дайындығы бүкіл тапсырыстың дайындығын білдірмейді
Фуд-холлыңызға сәйкес келе ме?
Мыналар болса, сәйкес келеді
- Барлық ас үй бір бизнеске тиесілі және ортақ мәзір бойынша жұмыс істейді
- Тапсырысты операторыңыз қабылдайды, ал әр ас үй өз элементтерін өз экранында көреді
- Бір тағамның емес, бүкіл тапсырыстың дайындығын көру қажет
Сәйкес келмейді немесе бөлек тексеріңіз
- Тәуелсіз жалдаушылар, алаң комиссиялары және сатушыларға бөлек төлемдер
- Free жоспарындағы ас үй экрандары: KDS ас үй экраны бар жоспардан басталады
- Басып шығару, касса және төлем — бөлек баптаулар және үйлесімділікті тексеру
- өз ас үйлері үшін ортақ
- Мәзір
- әр ас үйдің санаттары
- Станциялар
- оператор тапсырысты растайды
- Қабылдау
- тапсырыстың барлық элементтері бойынша
- Дайындық
Тапсырыстың әр кезеңіне кім жауап береді
Қонақ тағамдарды таңдайды
- Оператордың жалпы мәзіріндегі әртүрлі ас үйлердің тағамдары
- Әртүрлі ас үйлердің санаттары
- Таңдалған элементтері бар бір тапсырыс
Оператор тапсырысты қабылдайды
- Құрамы мен түсіндірмесін тексереді
- Қонақтың тапсырысын жұмысқа қабылдайды
- Оны филиалдың ережелері бойынша ас үйге береді
Аспаз өзінікін дайындайды
- Экран станция санаттары бойынша сүзілген
- Жекелеген элементтердің мәртебелері; қателікпен дайын деп белгіленген тапсырыс «Қайтару» түймесімен қайтарылады
- Таймерлер және кезектегі тағамдардың қорытындысы
Басқарушы кезеңдерді байланыстырады
- Санаттардың бөлінуін тексереді
- Әр ас үйге экран тағайындайды
- Тапсырыстың толық дайындығын салыстырады
Бастау үшін не қажет
Ас үйлер бойынша санаттар
Әр элементтің дайындалатын ас үйі түсінікті болуы керек. Станция санаттарды сүзеді, сондықтан аралас санат тағамдарды өзіңіз үшін бөлмейді.
Экран және желі
Әр станция үшін браузері бар планшет немесе монитор және тұрақты интернет дайындаңыз. KDS үлкен экранға арналған; аспаздың смартфоны бұл тексеруді алмастырмайды.
Қабылдауға жауапты
Әдепкі бойынша қонақ тапсырысы операторды күтеді. Тікелей ас үйге жіберу қажет болса, параметр осы филиалда бөлек өзгертіліп, сынақ тапсырысымен тексеріледі.
Жоспар және қосылымдар
Check KDS access and device/location limits. Printing, POS and payments need separate configuration and compatibility checks.
Алғашқы жұмыс сценарийі
- 1
Ортақ мәзірді жинаңыз
Тіркелу кезінде «Ресторан» таңдаңыз. Бірінші филиалға екі ас үйден бір-бір тағамнан қосып, оларды бөлек санаттарға бөліңіз.
- 2
Экранды ас үйге бекітіңіз
On a plan with KDS, save each kitchen’s categories as a station. Open its link on the kitchen tablet or monitor.
- 3
Тапсырысты қабылдап, екі ас үйді тексеріңіз
Екі тағамнан тұратын тапсырыс рәсімдеп, оны «Тапсырыстардан» қабылдаңыз. Әр ас үй өз элементін көруі керек. Алдымен бір ас үйдің, содан кейін екеуінің де дайындығын тексеріңіз.
Өз мысалыңызда тексеріңіз
Өнімдегі әрекеттер тізбегі. Мысал пікір немесе нәтиже уәдесі болып саналмайды.
A screen per kitchen
Ready is saved at once, so the team sees the order can be handed over What happens in the recording
Kitchen tickets
An order is ready only when all its items are ready
Бүкіл фуд-холлды қоспас бұрын бір тапсырысты тексеріңіз
Мысал: бір оператордың пиццасы мен кофесі. Нақты өнімнің жергілікті тесттері станция сүзгісін және барлық элементтер бойынша дайындықты тексереді. Тікелей тапсырыс, желі және жабдық бұлармен тексерілмеген. Беттегі бейне бір ас үйдің экранындағы тікелей тапсырысты көрсетеді: «Жұмысқа» → «Дайын», белгі сақталады және командаға көрінеді. Онда бір тапсырыстың екі ас үйге бөлінуі көрсетілмеген.
- 1
Әр ас үй өзінікін алады
«Пицца» станциясы пицца санатын таңдайды; кофе бары — сусындарды. Құрамын екі экранда да тексеріңіз, тек тапсырыс нөмірінің болуын ғана емес.
Станциялар қалай құрылған → - 2
Бірінші дайындық әлі қорытынды емес
Кофе «Дайын» деп белгіленді, пицца әлі дайындалып жатыр. Тапсырыс бірінші ас үйден кейін толық дайын болмауы керек.
Тапсырыс мәртебелері → - 3
Аяқталу бүкіл тапсырыс бойынша салыстырылады
Пицца дайын болғаннан кейін қорытынды мәртебені тексеріңіз. Дайындау фактісі мен қонаққа нақты беру — команданың әртүрлі әрекеттері.
Дайындықпен жұмыс →
How it works in practice
Illustration. The coffee bar screen in a shared food hall 
Illustration. Guests pick up the finished order at the kitchen counter
Басқарушы қарапайым ауысымда нені тексереді
Ашылу алдында
Мысал: жаңа ас үйдің тағамы қосылды. Оның санаты тиісті станцияға кіретініне және элемент дұрыс экранда көрінетініне көз жеткізіңіз.
Қызба кезінде
Мысал: сусын ыстық тағамнан бұрын дайын. Әр ас үй бойынша мәртебені дауыспен жинамаңыз — тапсырыс элементтері мен экрандағы таймерлерді тексеріңіз.
Планшетті ауыстырған кезде
Мысал: жаңа экран сақталған станция сілтемесі арқылы ашылады. Ауысым басталғанға дейін станция атауы мен тапсырыс құрамын салыстырыңыз: ескірген сілтеме барлық санатты көрсетуі мүмкін.
Жұмыс жағдайларының мысалдары. Уақыт пен ақша үнемін өз операцияларыңызда бағалаңыз.
Бұл қанша тұрады
Сипатталған базалық сценарийге арналған жоспар
Basic
19 $ айына
Жылдық төлем кезінде жылына 190 $
Тіркелгі үшін айына. Филиалдар мен қосылған құрылғылар саны жоспармен шектеледі; экран мен жабдық бөлек төленеді.
Функциялар мен шарттар
- KDS starts with Basic; check account device and location limits
- Планшеттер, мониторлар, интернет, принтерлер және төлем провайдерінің қызметтері — жеке шығыстар
- Алдымен бір филиалдың екі ас үйін тексеріңіз, содан кейін қалғандарын қосуды бағалаңыз
- Экономиканы өз ауысымыңыз бойынша есептеңіз: тапсырысты қанша рет қолмен беруге тура келеді және ол дайындықты салыстыруды қанша минут күтеді
Тегін бастауға болатын нәрселер
Free: 1 location, 50 menu items and 100 orders per month. Kitchen displays are not included.
Мәзір мен ас үйлерді баптауNo card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
Бастамас бұрын нені ескеру керек
- Өз ас үйлерінің бір операторы. Тәуелсіз жалдаушылар, алаң комиссиялары, орын жалдау және автоматты өзара есеп айырысулар бұл сценариймен қолдау көрсетілмейді.
- Станция — жалпы тапсырыс санаттарының сүзгісі, ал сатушының жеке кабинеті де, бөлек төлем де емес.
- Жаңа немесе танылмаған санаттар тапсырыс жоғалмауы үшін бірнеше экранда көрінуі мүмкін. Станцияның ескірген сілтемесі сүзгіні ескертумен алып тастайды. Мәзірді өзгерткеннен немесе экранды ауыстырғаннан кейін сүзгілерді салыстырыңыз.
- Онлайн-төлем, касса және басып шығару елге, қосылымдарға және жабдыққа байланысты; KDS дайындығы төлемді немесе беруді растамайды.
Деректерді ауыстыру алдында өз сценарийіңіз бен қажетті қосылымдарды тексеріңіз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Бұл тәуелсіз жалға алушыларға арналған шешім бе?
Жоқ. Мұнда бір оператор өзінің ас үйлерін басқарады. Жалға алу шарттары, комиссиялар, бөлек төлемдер және сатушылар арасындағы автоматты есеп айырысулар ұсынылмайды.
Әр ас үй үшін жеке филиал ашу керек пе?
Бір филиал ішіндегі ас үйлер үшін ортақ мәзір санаттарынан KDS станцияларын жасаңыз. Станция — дайындау экраны, жеке филиал немесе заңды тұлға емес.
Қонақтың тапсырысы аспазға бірден көріне ме?
Әдепкі бойынша оны алдымен оператор «Тапсырыстарда» қабылдайды. Растауға дейін жіберу филиал баптауларында бөлек қосылады; іске қоспас бұрын таңдалған тәртіпті тексеріңіз.
Екі ас үйдің экрандарын тегін тексеруге бола ма?
Free lets you start a limited menu, without KDS. Check plan access and device limits first. Paid-plan purchasing is unavailable on .ru.
Әр экранның толық мәліметтері анықтамалықта. Неден бастау керек →
Екі ас үйден келетін тапсырыстан бастаңыз
Екі тағам, екі станция және қабылдауға жауапты бір адам. Әр элементті кім көретінін және бүкіл тапсырыс қашан дайын болатынын тексеріңіз.
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.