Бірінші күн: кафе, мейрамхана, асхана

Кофейня, залы бар мейрамхана және зауыт немесе бизнес-орталық жанындағы асхана бір өнімде жұмыс істейді — олар қызмет көрсету режимімен және қандай бөлімдердің қосылғанымен ерекшеленеді. Мекеме түрі тіркелу кезінде таңдалады және жүйені бірден форматқа бейімдейді:

Формат — бұл әдепкі параметрлер жиынтығы, тор емес: кез келген бөлім қолданбалар дүкенінде қосылып, өшіріледі, ал қызмет көрсету режимі касса параметрлерінде өзгертіледі.

Бастау үшін не қажет#

Тапсырыс қабылдауды бастау үшін арнайы жабдық сатып алудың қажеті жоқ.

• Қонақтың телефоны. Мәзір QR-код арқылы браузерде ашылады — қонаққа қолданба орнатудың қажеті жоқ, витрина 45 тілде жұмыс істейді.
• Касса үшін кез келген компьютер немесе планшет. Касса — қарапайым браузердегі /pos веб-беті; ол «қолданба ретінде» (PWA) орнатылады және байланыс үзілгенде де жұмыс істей алады. Бөлек касса-«темір» қажет емес.
• Ас үй экраны үшін планшет немесе монитор — егер тапсырыстар ас үйге түссе. ⚠️ Ас үй экраны планшет пен мониторға арналған: телефонға бейімделмеген.
• Чек принтері — көпір арқылы. Чектерді, ас үй тикеттерін және заттаңбаларды басу Cenaly Hardware Bridge арқылы жүреді — бұл Windows немесе Linux үшін қызмет, оны касса тұрған компьютерге орнатасыз. Принтер желі арқылы қосылады — Ethernet немесе Wi-Fi, 9100 порты: мұндай принтерлерді көпір жергілікті желіден өзі табады, ал USB мен Bluetooth әзірлену үстінде. Көпірсіз касса жұмыс істейді — тек қағазсыз.
• Фискалды кассалық аппарат ел заңы талап ететін жерде қажет және сол көпір арқылы қосылады. Нақты фискалды чек қазір Ресейде (54-ФЗ) және Ұлыбритания, Австралия, Жаңа Зеландия мен БАӘ үшін салықтық шот-фактура бар; қалған елдер бойынша — Фискализация бөлімін қараңыз.

Интернет қажет, бірақ байланыс үзілуі кассаны тоқтатпайды — Интернет жоғалса бөлімін қараңыз.

Бірінші күннің жалпы қаңқасы#

Төрт қадам үш форматтың барлығында бірдей, одан әрі чеклисттер тарайды.

1. Тіркелу және мекеме түрі. Тіркелгеннен кейін жүйе қадамдық шеберді немесе чаттағы ЖИ-копилотты ұсынады — екі жол да дайындық чек-листі бар дашбордқа әкеледі. Филиал әдепкі атаумен автоматты түрде жасалады: оны қайта атау және мекенжайды толтыру — чек-листтің бірінші пункті.
2. Мәзір. Жылдам жол — импорт: қағаз мәзірді суретке түсіріңіз, Excel файлын жүктеңіз немесе мәзірі бар сайтқа сілтеме беріңіз. Poster, iiko немесе r_keeper-тен көшіп келе жатсаңыз — сол жерден Excel шығарып, соны жүктеңіз (бұл жүйелерге тікелей коннектор жоқ). Толығырақ — Бізге көшу және Каталогты импорттау.
3. Витринаны көзбен тексеру. Мәзірді телефонмен QR-код арқылы ашыңыз: бағалар, фотосуреттер, санаттар, тілдер. Қонақ көретін нәрсе — касса, ас үй және киоск үшін шындық көзі.
4. QR-кодтар. Үстелдердің, тіреуіштің немесе кіреберістің QR-ын басу — QR-кодтар және құрылғылар бөлімі: парақтармен, постерлермен және бір-бірден.

⚠️ Тіркелу кезінде жеңіл режимді таңдасаңыз, «касса», «ас үй экраны», «үстелдер», «қойма», «персонал», «қаржы» және «курьерлер» бөлімдері өшірілген — бұл бірінші сағатта 44 мәзір пунктімен қорқытпау үшін ойластырылған. Олар қолданбалар дүкенінде бір-бірден қосылады; шебердің соңғы қадамы бұл туралы тікелей айтады.

Чеклист: кофейня және кафе#

Бірінші күннің мақсаты — төлем қабылдау және бірде-бір тапсырысты жоғалтпау.

1. Нұсқалары мен қоспалары бар мәзір. Стақан мөлшері, сүт түрі, сироп — бұл элементтің модификаторлары мен нұсқалары, бөлек мәзір жолдары емес.
2. Касса — POS. Қызмет көрсету режимін тексеріңіз: қонақтар отырса — «үстелдер», алып кетсе — «дереу төлеу». Екі режим де бір кассада жұмыс істейді.
3. Кассалық ауысым. Айырбас ақшамен ауысым ашу — Кассалық ауысым және Z-есеп. Ауысым ашылмайынша, кассада төлем бұғатталған.
4. Көпір және чек принтері — Cenaly Hardware Bridge. Бір сынақ чегімен басуды тексеріңіз.
5. Үстелдердегі және тіреуіштегі QR — қонақ өзі тапсырыс береді, сіз кезектегі адамды жоғалтпайсыз.
6. Мәзір кестесі: түскі 12:00-ге дейінгі таңғы астар, кофеге happy hour — Кесте және happy-hour. Витрина, касса және киоск үшін бір шындық.
7. «86» стоп-парағы — круассан бітті, кассир оны бір кликпен алып тастайды, ол витринадан жоғалады.
8. Чаевые — Чаевые, пресеттер филиал елі бойынша қойылады.

Тексеру парағы: залы бар мейрамхана#

Бірінші күннің мақсаты — даяшы, ас үй және касса бір тапсырысты көруі.

1. Зал жоспары: залдар, үстелдер, аймақтар — Үстелдер және зал жоспары. Жоспарсыз касса жұмыс істейді, бірақ «№7 үстел» тек даяшының ойында ғана болады.
2. Үстелдердегі QR-кодтар — код өз үстелін біледі, қонақтың тапсырысы тіркелген күйде келеді.
3. «Үстелдер» режиміндегі касса — POS: тапсырыс үстелге ашылады, қосымша тапсырыстар қосылады, қонақ шоты соңында жабылады.
4. Станциялар бойынша ас үй экраны — KDS: гриль, суық цех, бар. Элемент тағамның баптауы бойынша өз станциясына түседі.
5. Ас үйге басып шығару (ас үйде экрандар болмаса) — Ас үйге басып шығару: көпір арқылы станциялар бойынша тикеттер.
6. Қызметкерлер мен рөлдер — Қызметкерлер. Даяшыға кіру керек, кассирге — PIN: элементтерді жою, жеңілдіктер мен қайтарымдар менеджердің растауын талап етеді.
7. Зал панелі — Зал панелі: ашық тапсырыстары бар схема, даяшыны шақырулар, күту парағы.
8. Үстелдерді броньдау — Броньдау, егер қонақтар алдын ала броньдаса.

Тексеру парағы: асхана#

Асхана — бұл тарату жылдамдығы, қызметкерлердің тамақтануы және өндірістік жоспар, «фотосуреттері бар мәзір» емес. Қораптан шыққанда форматта кассаның прилавок режимі, киоск және беру таблосы қосылған, броньдар өшірілген.

1. «Прилавок» режиміндегі касса — POS: элемент бірден өткізіліп, төленеді, үстел ашылмайды.
2. Кесте бойынша күн мәзірі — Кесте және happy-hour: кешенді түскі ас 12:00-ден 15:00-ге дейін көрінеді және өзі жоғалады. Витрина, касса, киоск және табло үшін бір баптау.
3. Салмағы бойынша баға. Килограммына бағасы бар элементтер таратуда өлшенеді: таразылар көпір арқылы қосылады, касса өлшеу терезесін ашады және соманы есептейді — Қойма: салмақтық тауар, Жабдық.
4. «Ланч жина» комбо — комбо-слоттар: қонақ (немесе кассир) бір слоттан сорпаны, екіншісінен гарнирді таңдайды, қосымша төлем автоматты түрде есептеледі — QR-мәзір: комбо-жинақтар.
5. Қызметкердің жеке шоты және жұмыс берушінің дотациясы — Корпоративтік шоттар: ұйым, қызметкерлердің шоттары, дотацияның күндік лимиті, кассада осы шоттан төлеу және жұмыс беруші үшін шығыстар есебі. ⚠️ Бөлім әдепкі бойынша өшірілген — оны қолданбалар дүкеніндегі тумблермен қосыңыз.
6. Түскі астарды алдын ала тапсырыс беру және шығару жоспары — Түскі асқа жазылымдар: қызметкер күнтізбе бойынша түскі асқа жазылады, сіз қанша порция дайындау керектігін алдын ала көресіз. Бөлім де opt-in.
7. Өзіне-өзі қызмет көрсету киоскісі және беру таблосы — Киоск: қонақ тапсырысты өзі жинайды, нөмір таблоға кетеді. Түскі ас уақытындағы кезектің шыңын азайтады.
8. КБЖУ және аллергендер — асханада тағамдық құндылық әдепкі бойынша қосылған: калориялылық пен порция салмағы қонаққа көрінеді және заттаңбаға басып шығарылады.

⚠️ Ресейлік контурлар — ЕГАИС, «Честный ЗНАК», ВетИС (Меркурий), 54-ФЗ — тек ресейлік брендте өмір сүреді және филиалда «Ресей» елі көрсетілгенде пайда болады. Қалған брендтерде олар жоқ және жүктелмейді.

Нені кейінге қалдыруға болады#

Осының ешқайсысы ертең ашылуға кедергі болмайды.

• Техкарталары мен өзіндік құны бар қойма — Қойма. Мәзір тұрақтанғанда енгізіледі: оған дейін рецептураларды мәзірге ілесіп қайта жазуға тура келеді.
• Қаржылық есептер — Қаржы. Сатылымдар, сатып алулар, кассалық ауысымдар және сұраныс аналитикасы халықаралық және ресейлік контурларда қолдау көрсетіледі. Алғашқы операциялардан кейін бастаңыз; бос кезең мен деректерді жүктеу қатесі — әртүрлі жағдайлар.
• Өз жеткізуіңіз және курьерлер — Жеткізу: жеткізу шынымен болғанда қосыңыз.
• Агрегаторлар (Wolt, Glovo, Яндекс Еда, Deliveroo). Интеграциялар жазылған және моктарда тексерілген, бірақ тірі серіктестік қосылымдар әзірге жоқ — бірінші күнді олардың айналасында жоспарлауға болмайды.
• Витринадағы онлайн-төлем — Төлем: провайдерлер тізілімі үлкен, бірақ тірі қосылымдар — 8; ресейлік брендте қазір онлайн-төлем жоқ. Кассадағы қолма-қол ақша мен карта әрқашан жұмыс істейді.
• Лоялдық, сыйлық карталары, таралымдар — тұрақты қонақтар пайда болғанда.
• Өз сайтыңыз және домен — Мекеме сайты, Өз доменіңіз.

Ақаулықтарды жою#

«Касса», «Ас үй», «Үстелдер» бөлімдерін көрмеймін. Оларды тіркелу кезінде жеңіл пресет өшірген немесе олар мекеме түріңіздің жинағына кірмейді (асхана мен фастфудта үстелдер әдейі өшірілген). Қажетті бөлімді қолданбалар дүкенінде қосыңыз — Қолданбалар дүкені.

Импорт бүкіл мәзірді жүктемеді. Тегін жоспарда элементтер санының лимиті әрекет етеді: топтама импорт толығымен бас тартпайды, сыйғанынша жүктейді және қалғанын баннермен түсіндіреді. Белгіленген, бірақ сыймаған тағамдар белгіленген күйде қалады және жоспар ауысқаннан кейін келеді.

Касса төлемді қабылдауға бермейді. Кассалық ауысым ашылмаған — оны айырбас ақшамен ашыңыз, қараңыз Кассалық ауысым.

Принтер басып шығармайды. Осы компьютердегі көпірдің «қосылған» мәртебесінде екенін тексеріңіз: көпірсіз басып шығару мүлдем жұмыс істемейді. Әрі қарай — Cenaly Hardware Bridge және Ас үйге басып шығару.

Қонақ жоқ тағамды көреді. Стоп-парақты және қолжетімділік кестесін тексеріңіз — Кесте және happy-hour.

Жиі қойылатын сұрақтар#

Бастау үшін жабдық сатып алу керек пе?#

Жоқ. Мәзір қонақтың телефонында ашылады, касса — кез келген компьютерде немесе планшетте браузерде. Принтер, таразы және фискалды кассалық аппарат кейінірек көпір арқылы қосылады.

Іске қосу қанша уақыт алады?#

Тіркелу және бірінші филиал — бірнеше минут. Мәзір — импорт қанша уақыт алатынына байланысты: қағаз мәзірдің фотосын немесе Excel файлын жүйе өзі талдайды, содан кейін сіз бағалар мен фотоларды түзетесіз.

Кейін мекеме түрін өзгертуге бола ма?#

Иә. Түр әдепкі параметрлерді анықтайды — қандай бөлімдер қосылады және касса қандай режимде жұмыс істейді. Екеуі де кез келген уақытта қолмен өзгертіледі.

Асхана — бұл жеке өнім бе?#

Жоқ, бұл мекеме түрі. Ол кассаның прилавок режимін, киоскіні және беру таблосын қосады, броньдауды өшіреді және тағамдық құндылықты көрсетеді. Қызметкерлердің жеке шоттары мен түскі ас жазылымдары — жеке бөлімдер, тумблермен қосылады.

Бізде бірнеше филиал — бірнеше тіркелгі ашу керек пе?#

Жоқ. Филиалдар бір тіркелгіде тұрады, әрқайсысының өз бағалары, мәзірі және жабдығы бар — Мультилокация бөлімін қараңыз.

Бірінші күні интернет үзілсе не істеу керек?#

Касса жұмысын жалғастырып, чектерді басып шығара береді — тапсырыстар мен чектер байланыс қалпына келгенде бұлтқа жіберіледі. Толығырақ: Интернет үзілсе.

Байланысты бөлімдер#

• Жылдам бастау — тіркелу, бірінші мәзір және QR-код қадам бойынша
• Бізге көшу — мәзірді, қойманы және дүкенді басқа жүйеден импорттау
• Касса (POS) — тапсырыс, төлем, қызмет көрсету режимдері
• Ас үй экраны (KDS) — станциялар бойынша тикеттер
• Корпоративтік шоттар — қызметкерлерді жеке шот арқылы дотациямен тамақтандыру
• Түскі ас жазылымдары — алдын ала тапсырыс және шығару жоспары
• Интернет үзілсе — байланыссыз не жұмыс істейді және қызметкерлер не істеуі керек