Upravljanje mrežom — Multilokacija i franšize

Pregled#

Ako imate više objekata — mrežu restorana, kafića ili franšizu — Cenaly vam omogućava da njima upravljate iz jedinstvenog administratorskog panela.

Mogućnosti#

Centralizovano upravljanje#

• Jedan katalog po nalogu — jela i proizvodi se unose jednom, a svaka lokacija bira šta će od toga prikazati
• Različite cene po lokacijama — cena stavke se menja pojedinačno
• Jedinstvena baza gostiju za ceo nalog (lojalnost se pri tome obračunava posebno za svaku lokaciju)
• Sveobuhvatna analitika — izveštaji „za sve lokacije“ i za svaku pojedinačno

Fleksibilnost#

• Svaka lokacija ima svoju državu, valutu i skup jezika menija (jezici naloga su prikazani kao čipovi: kada su svi označeni — lokacija sama preuzima nove jezike naloga, kada se višak ukloni — radi samo izabrani skup; izvorni jezik nije moguće ukloniti)
• Svoj tip poslovanja (vertikala), poreze, napojnice i servisnu naknadu
• Svoje radno vreme, vremensku zonu i izuzetke u rasporedu
• Svoje integracije: platnog provajdera, kanale dostave, reklamne naloge
• Svoju stop-listu — stavka može biti na stop-listi u jednoj lokaciji, a prodavati se u drugoj

Struktura mreže#

Nalog (vaše poslovanje)
├── Katalog: sva jela, proizvodi i usluge — jedan po nalogu
└── Lokacije
    ├── Tbilisi — GEL, jezici ka/en/ru, svoje cene i stop-lista
    ├── Batumi  — GEL, svoje radno vreme i kanali dostave
    └── Istanbul — TRY, jezici tr/en, svoj platni provajder

Koliko je lokacija dostupno. Na besplatnom planu — jedna lokacija, na plaćenim — 3, 10 ili bez ograničenja na korporativnom. Ograničenje je meko: ne dozvoljava kreiranje nove lokacije preko plana, ali nikada ne isključuje već kreirane.

Upravljanje menijem mreže#

Zajednički katalog#

Katalog stavki je jedan za ceo nalog. Dodali ste jelo — ono je dostupno svakoj lokaciji; ništa nije potrebno ručno „razvlačiti“ po filijalama.

Šta se podešava po lokaciji#

Kartica „Cenaly“ u kartici lokacije (pojavljuje se kada ima više od jedne lokacije):

• izbor kategorija i stavki koje ta lokacija prikazuje;
• svoja cena stavke u toj lokaciji;
• stop-lista — šta se privremeno ne prodaje baš tu;
• preseti menija i kolekcija — na primer, barska karta samo za jednu lokaciju.

Naziv i opis jela su zajednički za mrežu (prevodi takođe): po lokacijama se menjaju cena i dostupnost, ali ne i tekst kartice.

Sinhronizacija#

Promene kataloga odlaze na izloge lokacija automatski: promenili ste cenu ili sastav — gost vidi novo pri sledećem učitavanju menija. Lokalne izmene se pri tome ne brišu.

Upravljanje pristupom#

Pristup se dodeljuje kroz dva različita mehanizma — i važno ih je ne mešati.

1. Suvlasništvo nad lokacijom#

Dugme „Podeli“ na kartici lokacije poziva drugog korisnika platforme na konkretnu lokaciju. Šest nivoa:

Ovo je odgovarajući alat za poslovnog partnera ili primaoce franšize: osoba radi u svom nalogu, a vidi samo vašu lokaciju i to samo na dodeljenom nivou.

2. Zaposleni#

Odeljak Osoblje — kadrovski okvir naloga. Uloga zaposlenog se opisuje kroz dve ose:

• nivo (menadžer / konobar / kuvar / kurir / majstor) — proverava ga server;
• radno mesto — 21 ugrađeni preset za različite vertikale (kasir, prodavac, host, barmen, računovođa, nabavljač, magacioner, menadžer B2B prodaje, recepcija, sobarica, operater paketomata i dr.) plus sopstvene uloge — od nule ili kloniranjem postojeće.

Za svako radno mesto podešavaju se: odeljci admin panela i nivo u svakom — pregled / izmena / podešavanje (zupčanik odeljka), POS ovlašćenja (maksimalni procenat popusta, pravo void-a, povraćaj bez računa, pravo odobrenja, „admin sale“), podrazumevani radni prostor, pravo upravljanja smenama i — najvažnije za mrežu — obuhvat lokacija.

Analitika mreže#

Poređenje lokacija#

Odeljak Finansije radi u režimu „sve lokacije“ ili po jednoj. Na kartici „Pregled“ postoji razrada po lokacijama: prihod, porudžbine, prosečan račun, nabavke, bruto dobit — svaka sa deltom u odnosu na prethodni period.

Izveštaji#

• Prihod po lokacijama — poređenje za period (7 / 30 / 90 dana, 12 meseci)
• Prosečan račun — po svakoj lokaciji
• Popularne stavke — odeljak Cenaly → Statistika obračunava odmah za sve lokacije, sa filterom na jednu
• Smene osoblja — plan i ostvarenje po mesecu (Finansije → Osoblje)

Franšiza#

Posebnosti za franšizu#

• Davalac franšize drži zajednički katalog i standarde na svom nalogu
• Primalac franšize dobija pristup svojoj lokaciji — suvlasništvom na potrebnom nivou
• Davalac franšize vidi analitiku za sve lokacije i poredi ih međusobno
• Nivo pristupa se menja u svakom trenutku i opoziva jednako lako

Sopstveni brend izloga#

Posebnog „whitelabel režima“ kao opcije plana nema, ali gostujući deo se ionako brendira vašim: sopstveni domen, logo, boje, font, naslovna slika, favicon, pozdravni tekst i dizajn QR koda. Ime platforme gost na izlogu ne vidi.

7. Upravljanje osobljem#

Kreiranje naloga zaposlenih#

1. Osoblje → Zaposleni → dodaj.
2. Unesite ime i rolu; obuhvat lokacija se zadaje kod same role, u konstruktoru.
3. Ako je potreban pristup admin panelu — označite polje „pristup admin panelu“: zaposlenom se kreira e-mail i lozinka (postoji generator sa proverom složenosti).
4. Kasiru se dodatno zadaje PIN — za brz pristup na zajedničkom terminalu i potvrdu operacija.
5. Ako u mreži radi telefonija, zaposlenom se zadaje lokal — preko njega operater vidi „moj lokal“ i prima pozive.

Kartica zaposlenog otvara se na zasebnoj stranici, a ne u bočnom panelu, i čuva skenirane kadrovske dokumente: otpremljeni sken se automatski obrađuje, a polja kartice se popunjavaju iz njega.

Kako se podešavaju prava#

Prava nisu ugrađena u fiksnu tabelu rola: za svako radno mesto u konstruktoru (Osoblje → Role i pristup, samo vlasniku) posebno se označavaju:

• odeljci admin panela i nivo pristupa u svakom — pregled / izmena / podešavanje (zupčanik odeljka): roli se može dozvoliti pristup odeljku „samo pregled“, dozvoliti izmena podataka, ali zabraniti njegova podešavanja. Odeljci su grupisani kao u bočnom meniju, osetljivi su označeni upozorenjem, a svaki ima savet „šta je u odeljku“;
• POS ovlašćenja: maksimalni procenat popusta, pravo void-a, povraćaj bez računa, pravo odobravanja tuđih operacija, „admin sale“;
• pravo upravljanja smenama;
• obuhvat lokacija;
• radni prostor koji se otvara pri prijavi.

Ugrađeni presetovi mogu da se menjaju „povrh“, sakriju nepotrebni i u svakom trenutku vrate na standard.

Šta se vidi po zaposlenima#

• bakšiš po konobarima — Finansije → Prodaja;
• plan-ostvarenje smena za mesec: planirane i odrađene smene, sati, kašnjenja, rezultati po rolama — Finansije → Osoblje;
• rizične operacije na kasi sa vezom ka kasiru — Statistika → Rizične operacije.

8. Sopstveni domen i brendiranje#

Povezivanje domena#

1. Otvorite Marketing → Sajtovi → (lokacija) → Podešavanja (isto postoji na kartici „WEB Menu“ u kartici lokacije) i unesite vaš domen — na primer menu.vašrestoran.com.
2. Panel će prikazati jedan CNAME zapis, koji treba da kreirate kod svog DNS provajdera, sa dugmetom „kopiraj“. Za domen bez poddomena (apeks, vašrestoran.com) zapisa su dva: ALIAS/ANAME umesto CNAME zabranjenog na korenu plus zapis za potvrdu vlasništva.
3. HTTPS sertifikat se izdaje i obnavlja automatski — posebne zapise za njega nije potrebno kreirati.
4. Steper prikazuje četiri koraka povezivanja: domen registrovan → DNS zapis pronađen → sertifikat izdat → sajt radi. Panel sam proverava DNS i daje savet ako se zapis još nije propagirao.

Brendiranje#

• Logo: prikazuje se u zaglavlju menija
• Dizajn: akcentna boja, pozadina, font, zaobljenja
• Naslovna slika (hero) i favicon
• Tekst dobrodošlice: na glavnoj stranici menija
• Stil QR koda: boje, stil tačaka, slika u sredini — sa automatskom proverom da kod ostane skenirljiv

9. Rad pri lošoj vezi#

Cenaly za goste#

Cenaly se kešira u pregledaču gosta: pri slabom ili prekinutom internetu otvara se poslednja učitana verzija, a pri uspostavljanju veze podaci se sami ažuriraju. Cenaly za goste pri tom namerno nije potpuna aplikacija koja se instalira (PWA) — to je obična veb stranica koja se otvara preko QR koda bez instalacije.

Za osoblje#

• Kasa (POS) se instalira na uređaj kao aplikacija — ima sopstveni manifest i oflajn keš.
• Izmena lokacija u admin panelu odlazi u red i stiže na server nakon uspostavljanja mreže.
• Ažuriranja porudžbina u realnom vremenu idu preko stalne veze i automatski se obnavljaju nakon prekida.

Mobilne aplikacije za osoblje — vidite Mobilne aplikacije.