फ़ूड हॉल मैनेजर के लिए · एक ऑपरेटर
एक ही ऑपरेटर का फ़ूड हॉल: रसोई के अनुसार ऑर्डर
मेहमान ने दो रसोइयों से ऑर्डर किया — हर एक को अपना हिस्सा दिखता है। ऑपरेटर ऑर्डर लेता है, रसोइया स्क्रीन पर अपना सेक्शन चुनता है और अपने आइटम पर काम करता है, और ऑर्डर की तैयारी सभी रसोइयों के नतीजों से बनती है।
योजना “Basic”: $19 प्रति माह. अलग से: रसोई की स्क्रीन, टैबलेट, प्रिंटर और इंटरनेट, पेमेंट प्रोवाइडर की सेवाएँ।
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
एक ही व्यवसाय की रसोइयों के लिए। स्वतंत्र विक्रेता, जगह का किराया, कमीशन और अलग भुगतान इस सिनेरियो में शामिल नहीं हैं।
- मेहमान के लिए एक मेनू — एक ही व्यवसाय की अपनी रसोइयों के लिए
- हर रसोई के लिए अपना स्टेशन और स्क्रीन लिंक
- एक व्यंजन तैयार होने का मतलब पूरा ऑर्डर तैयार होना नहीं है
क्या यह आपके फ़ूड हॉल के लिए सही है?
सही है, अगर
- सभी रसोई एक ही व्यवसाय की हैं और साझा मेनू पर काम करती हैं
- ऑर्डर आपका ऑपरेटर लेता है, और हर रसोई अपने आइटम अपनी स्क्रीन पर देखती है
- पूरे ऑर्डर की तैयारी दिखनी चाहिए, सिर्फ़ एक व्यंजन की नहीं
सही नहीं है या अलग से जाँचें
- स्वतंत्र किरायेदार, प्लेटफ़ॉर्म का कमीशन और विक्रेताओं को अलग-अलग भुगतान
- Free पर रसोई स्क्रीन: KDS रसोई स्क्रीन वाली योजना से शुरू होता है
- प्रिंट, POS और भुगतान — अलग सेटिंग्स और संगतता की जाँच
- अपनी रसोइयों के लिए साझा
- मेनू
- हर रसोई की श्रेणियाँ
- स्टेशन
- ऑपरेटर ऑर्डर की पुष्टि करता है
- स्वागत
- ऑर्डर के सभी आइटम के अनुसार
- तैयारी
ऑर्डर के हर चरण की ज़िम्मेदारी किसकी है
मेहमान व्यंजन चुनता है
- ऑपरेटर के साझा मेनू में अलग-अलग रसोइयों के व्यंजन
- अलग-अलग रसोइयों की श्रेणियाँ
- चुने गए आइटम के साथ एक ऑर्डर
ऑपरेटर ऑर्डर लेता है
- संरचना और टिप्पणी की जाँच करता है
- मेहमान का ऑर्डर काम में लेता है
- उसे शाखा के नियमों के अनुसार रसोई को भेजता है
पाचक अपना हिस्सा बनाता है
- स्क्रीन स्टेशन की श्रेणियों के अनुसार फ़िल्टर की गई है
- अलग-अलग आइटम की स्थितियाँ; गलती से तैयार चिह्नित किया गया ऑर्डर “वापस लाएँ” बटन से लौट आता है
- टाइमर और कतार में मौजूद व्यंजनों का सारांश
प्रबंधक चरणों को जोड़ता है
- श्रेणियों के वितरण की जाँच करता है
- हर रसोई को स्क्रीन सौंपता है
- ऑर्डर की पूरी तैयारी मिलाता है
शुरू करने के लिए क्या चाहिए
रसोई के अनुसार श्रेणियाँ
हर आइटम के लिए पकाने की रसोई स्पष्ट होनी चाहिए। स्टेशन श्रेणियों को फ़िल्टर करता है, इसलिए मिश्रित श्रेणी आपके लिए व्यंजनों को अलग नहीं करेगी।
स्क्रीन और नेटवर्क
हर स्टेशन के लिए ब्राउज़र वाला टैबलेट या मॉनिटर और स्थिर इंटरनेट तैयार रखें। KDS बड़ी स्क्रीन के लिए बना है; रसोइए का स्मार्टफ़ोन इस जाँच की जगह नहीं लेता।
ऑर्डर स्वीकार करने का ज़िम्मेदार
डिफ़ॉल्ट रूप से गेस्ट ऑर्डर ऑपरेटर का इंतज़ार करता है। अगर सीधे रसोई में भेजना चाहिए, तो यह सेटिंग इस शाखा के लिए अलग से बदली जाती है और एक टेस्ट ऑर्डर से जाँची जाती है।
योजना और कनेक्शन
Check KDS access and device/location limits. Printing, POS and payments need separate configuration and compatibility checks.
पहला कार्य परिदृश्य
- 1
साझा मेनू बनाएँ
रजिस्ट्रेशन के समय “रेस्तराँ” चुनें। पहली शाखा के लिए दो रसोई में से हर एक से एक-एक व्यंजन जोड़ें और उन्हें अलग-अलग कैटेगरी में रखें।
- 2
स्क्रीन को रसोई से जोड़ें
On a plan with KDS, save each kitchen’s categories as a station. Open its link on the kitchen tablet or monitor.
- 3
ऑर्डर लें और दोनों रसोई जाँचें
दो व्यंजनों वाला ऑर्डर बनाएँ और उसे “ऑर्डर” में स्वीकार करें। हर रसोई को अपना आइटम दिखना चाहिए। पहले एक रसोई की तैयारी जाँचें, फिर दोनों की।
अपने उदाहरण पर जाँचें
प्रोडक्ट में क्रियाओं का क्रम। यह उदाहरण समीक्षा या परिणाम का वादा नहीं है।
A screen per kitchen
Ready is saved at once, so the team sees the order can be handed over What happens in the recording
Kitchen tickets
An order is ready only when all its items are ready
पूरा फ़ूड हॉल जोड़ने से पहले एक ऑर्डर जाँचें
उदाहरण: एक ही ऑपरेटर की पिज़्ज़ा और कॉफ़ी। असली प्रोडक्ट के लोकल टेस्ट स्टेशन फ़िल्टर और सभी आइटम की तैयारी जाँचते हैं। लाइव ऑर्डर, नेटवर्क और हार्डवेयर इनसे नहीं जाँचे जाते। पेज का वीडियो एक रसोई की स्क्रीन पर लाइव ऑर्डर दिखाता है: “काम में” → “तैयार”, यह मार्क सेव रहता है और टीम को दिखता है। इसमें एक ऑर्डर को दो रसोइयों में बाँटना नहीं दिखाया गया है।
- 1
हर रसोई को अपना हिस्सा मिलता है
“पिज़्ज़ा” स्टेशन पिज़्ज़ा श्रेणी चुनता है; कॉफ़ी काउंटर — ड्रिंक। सिर्फ़ ऑर्डर नंबर की मौजूदगी नहीं, दोनों स्क्रीन पर सामग्री जाँचें।
स्टेशन कैसे काम करते हैं → - 2
पहली तैयारी अभी अंतिम नहीं है
कॉफ़ी पर “तैयार” लगा है, पिज़्ज़ा अभी बन रहा है। पहली रसोई के बाद ऑर्डर पूरा तैयार नहीं होना चाहिए।
ऑर्डर की स्थितियाँ → - 3
पूरा होना पूरे ऑर्डर के अनुसार जाँचा जाता है
पिज़्ज़ा तैयार होने के बाद अंतिम स्थिति जाँचें। तैयार होना और मेहमान को वास्तव में सौंपना — टीम की अलग-अलग क्रियाएँ हैं।
तैयारी के साथ काम →
How it works in practice
Illustration. The coffee bar screen in a shared food hall 
Illustration. Guests pick up the finished order at the kitchen counter
सामान्य शिफ्ट में मैनेजर क्या जाँचता है
खोलने से पहले
उदाहरण: नई रसोई का एक व्यंजन जोड़ा गया। पक्का करें कि उसकी श्रेणी सही स्टेशन में आती है और आइटम सही स्क्रीन पर दिखता है।
पीक के दौरान
उदाहरण: पेय गर्म व्यंजन से पहले तैयार है। हर रसोई की स्थिति ज़ुबानी न जोड़ें — स्क्रीन पर ऑर्डर के आइटम और टाइमर जाँचें।
टैबलेट बदलते समय
उदाहरण: नई स्क्रीन सहेजे गए स्टेशन के लिंक से खोली जाती है। शिफ्ट शुरू होने से पहले स्टेशन का नाम और ऑर्डर की संरचना मिलाएँ: पुराना लिंक सभी श्रेणियाँ दिखा सकता है।
कार्य स्थितियों के उदाहरण। समय और धन की बचत अपने संचालन पर आँकें।
इसकी कीमत कितनी है
वर्णित बुनियादी परिदृश्य के लिए योजना
Basic
$19 प्रति माह
वार्षिक भुगतान पर $190 प्रति वर्ष
प्रति खाता प्रति माह। शाखाओं और कनेक्टेड डिवाइस की संख्या प्लान तक सीमित है; स्क्रीन और हार्डवेयर का भुगतान अलग से होता है।
सुविधाएँ और शर्तें
- KDS starts with Basic; check account device and location limits
- टैबलेट, मॉनिटर, इंटरनेट, प्रिंटर और भुगतान प्रदाता की सेवाएँ — अलग खर्च हैं
- पहले एक शाखा की दो रसोइयाँ जाँचें, फिर बाकी जोड़ने का आकलन करें
- अर्थशास्त्र अपनी शिफ्ट पर निकालें: कितनी बार ऑर्डर हाथ से भेजना पड़ता है और तैयारी की जाँच में कितने मिनट लगते हैं
मुफ़्त में क्या शुरू किया जा सकता है
Free: 1 location, 50 menu items and 100 orders per month. Kitchen displays are not included.
मेनू और रसोई सेट करेंNo card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
शुरू करने से पहले क्या ध्यान रखें
- अपनी रसोइयों का एक ही ऑपरेटर। स्वतंत्र किरायेदार, प्लेटफ़ॉर्म का कमीशन, जगह का किराया और स्वचालित आपसी हिसाब इस परिदृश्य में समर्थित नहीं हैं।
- स्टेशन साझा ऑर्डर की श्रेणियों का फ़िल्टर है, न कि विक्रेता का अलग खाता और न ही अलग भुगतान।
- नई या अपहचानी गई श्रेणियाँ कई स्क्रीन पर दिख सकती हैं, ताकि ऑर्डर न खोए। स्टेशन का पुराना लिंक चेतावनी के साथ फ़िल्टर हटा देता है। मेनू बदलने या स्क्रीन बदलने के बाद फ़िल्टर मिलाएँ।
- ऑनलाइन भुगतान, POS और प्रिंटिंग देश, कनेक्शन और हार्डवेयर पर निर्भर हैं; KDS की तैयारी भुगतान या सौंपने की पुष्टि नहीं करती।
डेटा स्थानांतरित करने से पहले अपना परिदृश्य और आवश्यक कनेक्शन जाँचें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह स्वतंत्र किरायेदारों के लिए समाधान है?
नहीं। यहाँ एक ही ऑपरेटर अपनी रसोई चलाता है। किराया अनुबंध, कमीशन, अलग-अलग भुगतान और विक्रेताओं के बीच स्वचालित हिसाब की सुविधा नहीं दी जाती।
क्या हर रसोई के लिए अलग शाखा बनानी होगी?
एक ही शाखा के भीतर की रसोई के लिए साझा मेनू की श्रेणियों से KDS स्टेशन बनाएँ। स्टेशन एक पकाने की स्क्रीन है, अलग शाखा या कानूनी इकाई नहीं।
क्या मेहमान का ऑर्डर रसोइये को तुरंत दिखता है?
डिफ़ॉल्ट रूप से इसे पहले ऑपरेटर “ऑर्डर” में स्वीकार करता है। पुष्टि से पहले भेजना शाखा की सेटिंग्स में अलग से चालू होता है; शुरू करने से पहले चुना गया क्रम जाँच लें।
क्या दो रसोई की स्क्रीन मुफ़्त में जाँची जा सकती हैं?
Free lets you start a limited menu, without KDS. Check plan access and device limits first. Paid-plan purchasing is unavailable on .ru.
हर स्क्रीन के विवरण सहायता में हैं। कहाँ से शुरू करें →
दो रसोई के ऑर्डर से शुरुआत करें
दो व्यंजन, दो स्टेशन और स्वीकार करने वाला एक ज़िम्मेदार व्यक्ति। जाँचें कि हर आइटम किसे दिखता है और पूरा ऑर्डर कब तैयार होता है।
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.