नेटवर्क प्रबंधन — मल्टी-लोकेशन और फ़्रैंचाइज़

अवलोकन#

अगर आपके पास कई प्रतिष्ठान हैं — रेस्तराँ का नेटवर्क, कैफ़े या फ़्रैंचाइज़ — तो Cenaly आपको एक ही एडमिन पैनल से उन सबको प्रबंधित करने देता है।

विशेषताएँ#

केंद्रीकृत प्रबंधन#

• खाते पर एक ही कैटलॉग — व्यंजन और उत्पाद एक बार जोड़े जाते हैं, और हर शाखा चुनती है कि उनमें से क्या दिखाना है
• अलग-अलग कीमतें शाखाओं के अनुसार — आइटम की कीमत शाखा-वार बदली जा सकती है
• पूरे खाते के लिए एक ही गेस्ट डेटाबेस (लॉयल्टी हालाँकि हर शाखा के लिए अलग गिनी जाती है)
• एंड-टू-एंड एनालिटिक्स — "सभी शाखाओं" की रिपोर्ट और हर एक की अलग रिपोर्ट

लचीलापन#

• हर शाखा का अपना देश, मुद्रा और मेन्यू भाषाओं का सेट होता है (खाते की भाषाएँ चिप्स के रूप में दिखती हैं: सभी चुनी हुई हों — शाखा खाते की नई भाषाएँ खुद अपना लेती है, अतिरिक्त हटा दी हों — सिर्फ़ चुना हुआ सेट काम करता है; स्रोत भाषा हटाई नहीं जा सकती)
• अपना व्यवसाय प्रकार (वर्टिकल), कर, टिप और सर्विस चार्ज
• अपने कार्य-घंटे, टाइम ज़ोन और शेड्यूल के अपवाद
• अपने एकीकरण: पेमेंट प्रोवाइडर, डिलीवरी चैनल, विज्ञापन खाते
• अपनी स्टॉप-लिस्ट — कोई आइटम एक शाखा में स्टॉप में हो सकता है और दूसरी में बिक सकता है

नेटवर्क की संरचना#

खाता (आपका व्यवसाय)
├── कैटलॉग: सभी व्यंजन, उत्पाद और सेवाएँ — खाते पर एक ही
└── शाखाएँ
    ├── त्बिलिसी — GEL, भाषाएँ ka/en/ru, अपनी कीमतें और स्टॉप-लिस्ट
    ├── बातुमी  — GEL, अपने कार्य-घंटे और डिलीवरी चैनल
    └── इस्तांबुल — TRY, भाषाएँ tr/en, अपना पेमेंट प्रोवाइडर

कितनी शाखाएँ उपलब्ध हैं। मुफ़्त योजना पर — एक शाखा, सशुल्क योजनाओं पर — 3, 10 या कॉर्पोरेट पर बिना सीमा। सीमा लचीली है: यह योजना से अधिक नई शाखा बनाने नहीं देती, लेकिन पहले से बनी शाखाओं को कभी बंद नहीं करती।

नेटवर्क का मेन्यू प्रबंधन#

साझा कैटलॉग#

आइटम का कैटलॉग पूरे खाते पर एक ही होता है। व्यंजन जोड़ा — वह किसी भी शाखा के लिए उपलब्ध है; शाखाओं में मैन्युअल रूप से कुछ "फैलाने" की ज़रूरत नहीं।

शाखा-वार क्या सेट होता है#

शाखा कार्ड में "मेन्यू" टैब (एक से अधिक शाखाएँ होने पर दिखता है):

• श्रेणियों और आइटम का चयन, जो यह शाखा दिखाती है;
• इस शाखा में आइटम की अपनी कीमत;
• स्टॉप-लिस्ट — यहाँ अस्थायी रूप से क्या नहीं बिक रहा;
• मेन्यू और संग्रह के प्रीसेट — जैसे सिर्फ़ एक शाखा के लिए बार मेन्यू।

व्यंजन का नाम और विवरण नेटवर्क के लिए साझा होते हैं (अनुवाद भी): शाखा-वार कीमत और उपलब्धता बदलती है, लेकिन कार्ड का टेक्स्ट नहीं।

सिंक्रोनाइज़ेशन#

कैटलॉग के बदलाव शाखाओं की विट्रिन पर अपने आप पहुँच जाते हैं: कीमत या संरचना बदली — अगली बार मेन्यू लोड होने पर गेस्ट को नया दिखता है। स्थानीय बदलाव हालाँकि मिटाए नहीं जाते।

एक्सेस प्रबंधन#

एक्सेस दो अलग तंत्रों से दिया जाता है — और इन्हें न मिलाना ज़रूरी है।

1. शाखा में सह-स्वामित्व#

शाखा कार्ड पर "साझा करें" बटन प्लेटफ़ॉर्म के किसी दूसरे उपयोगकर्ता को किसी खास शाखा में आमंत्रित करता है। छह स्तर:

यह प्रबंधक साझेदार या फ़्रैंचाइज़ी के लिए उपयुक्त साधन है: व्यक्ति अपने खाते में काम करता है, लेकिन सिर्फ़ आपकी शाखा देखता है और सिर्फ़ दिए गए स्तर तक।

2. कर्मचारी#

कार्मिक अनुभाग — खाते का कार्मिक ढाँचा। कर्मचारी की भूमिका दो अक्षों से तय होती है:

• स्तर (मैनेजर / वेटर / रसोइया / कूरियर / मास्टर) — इसे सर्वर जाँचता है;
• पद — अलग-अलग वर्टिकल के लिए 21 बिल्ट-इन प्रीसेट (कैशियर, सेल्सपर्सन, होस्ट, बारटेंडर, अकाउंटेंट, खरीदार, स्टोरकीपर, B2B-बिक्री मैनेजर, रिसेप्शन, हाउसकीपिंग, पिकअप पॉइंट ऑपरेटर आदि) और साथ में अपनी भूमिकाएँ — शून्य से या किसी मौजूदा की क्लोन बनाकर।

हर पद के लिए सेट होते हैं: एडमिन पैनल के अनुभाग और हर एक में स्तर — देखें / बदलें / सेटिंग (अनुभाग का गियर), POS-अधिकार (छूट का अधिकतम प्रतिशत, वॉइड का अधिकार, बिना रसीद वापसी, स्वीकृति का अधिकार, "फ़्लोर एडमिन"), डिफ़ॉल्ट कार्यक्षेत्र, शिफ्ट प्रबंधित करने का अधिकार और — नेटवर्क के लिए सबसे ज़रूरी — शाखाओं का दायरा।

नेटवर्क एनालिटिक्स#

शाखाओं की तुलना#

वित्त अनुभाग "सभी शाखाएँ" मोड में या एक-एक करके काम करता है। "अवलोकन" टैब पर शाखाओं के अनुसार विभाजन है: राजस्व, ऑर्डर, औसत बिल, खरीद, सकल लाभ — हर एक के साथ पिछली अवधि की तुलना में अंतर।

रिपोर्ट#

• शाखाओं के अनुसार राजस्व — अवधि के अनुसार तुलना (7 / 30 / 90 दिन, 12 महीने)
• औसत बिल — हर शाखा के अनुसार
• लोकप्रिय आइटम — मेन्यू → आँकड़े अनुभाग सभी शाखाओं के लिए एक साथ गिनता है, एक पर फ़िल्टर के साथ
• कर्मचारियों की शिफ्ट — महीने के अनुसार योजना-वास्तविक (वित्त → कार्मिक)

फ़्रैंचाइज़#

फ़्रैंचाइज़ के लिए विशेषताएँ#

• फ़्रैंचाइज़र अपने खाते पर साझा कैटलॉग और मानक रखता है
• फ़्रैंचाइज़ी को अपनी शाखा तक एक्सेस मिलता है — ज़रूरी स्तर पर सह-स्वामित्व
• फ़्रैंचाइज़र सभी शाखाओं की एनालिटिक्स देखता है और उनकी आपस में तुलना करता है
• एक्सेस का स्तर किसी भी समय बदला जा सकता है और उतनी ही आसानी से वापस लिया जा सकता है

विट्रिन का अपना ब्रांड#

योजना के विकल्प के रूप में अलग "whitelabel मोड" नहीं है, लेकिन गेस्ट वाला हिस्सा वैसे भी आपके ब्रांड से ब्रांडेड होता है: अपना डोमेन, लोगो, रंग, फ़ॉन्ट, कवर, favicon, स्वागत टेक्स्ट और QR-कोड की सजावट। विट्रिन पर गेस्ट को प्लेटफ़ॉर्म का नाम नहीं दिखता।

7. कर्मचारी प्रबंधन#

कर्मचारी खाते बनाना#

1. कर्मचारी → सहकर्मी → जोड़ें।
2. नाम और भूमिका बताएँ; शाखाओं का दायरा उसी भूमिका में, कंस्ट्रक्टर में तय होता है।
3. अगर एडमिन पैनल में लॉगिन चाहिए — तो “एडमिन पैनल में लॉगिन” चेकबॉक्स चुनें: कर्मचारी के लिए e-mail और पासवर्ड बनाया जाएगा (जटिलता जाँच के साथ जनरेटर उपलब्ध है)।
4. कैशियर के लिए अतिरिक्त रूप से PIN तय होता है — साझा टर्मिनल पर तेज़ लॉगिन और कार्यों की पुष्टि के लिए।
5. अगर नेटवर्क में टेलीफ़ोनी चालू है, तो कर्मचारी के लिए एक्सटेंशन नंबर तय होता है — इससे ऑपरेटर “मेरा एक्सटेंशन” देखता है और कॉल लेता है।

कर्मचारी का कार्ड अलग पेज के रूप में खुलता है, साइड शीट में नहीं, और कार्मिक दस्तावेज़ों के स्कैन रखता है: अपलोड किया गया स्कैन अपने आप पढ़ा जाता है, और कार्ड के फ़ील्ड उससे भर जाते हैं।

अधिकार कैसे सेट होते हैं#

अधिकार भूमिकाओं की किसी तय तालिका में नहीं बँधे हैं: कंस्ट्रक्टर में हर पद के लिए (कर्मचारी → भूमिकाएँ और पहुँच, केवल मालिक के लिए) अलग-अलग चुना जाता है:

• एडमिन पैनल के सेक्शन और हर सेक्शन में पहुँच स्तर — देखना / बदलना / सेटिंग (सेक्शन का गियर आइकन): भूमिका को सेक्शन में “केवल देखने” के लिए भेजा जा सकता है, डेटा बदलने की अनुमति दी जा सकती है, लेकिन उसकी सेटिंग मना की जा सकती है। सेक्शन साइड मेन्यू की तरह समूहित हैं, संवेदनशील सेक्शन चेतावनी से चिह्नित हैं, और हर एक के लिए “सेक्शन में क्या है” का संकेत है;
• POS अधिकार: अधिकतम छूट प्रतिशत, वॉइड का अधिकार, बिना रसीद वापसी, दूसरों के कार्यों को मंज़ूरी देने का अधिकार, “हॉल एडमिन”;
• शिफ्ट प्रबंधन का अधिकार;
• शाखाओं का दायरा;
• लॉगिन पर खुलने वाला कार्यक्षेत्र।

बिल्ट-इन प्रीसेट को “ऊपर से” बदला जा सकता है, ज़रूरत के बिना वाले छिपाए जा सकते हैं और किसी भी समय डिफ़ॉल्ट पर लौटाए जा सकते हैं।

कर्मचारियों के बारे में क्या दिखता है#

• वेटरों के टिप्स — वित्त → बिक्री;
• महीने का शिफ्ट प्लान-फैक्ट: नियोजित और काम की गई शिफ्टें, घंटे, देरी, भूमिकाओं के अनुसार कुल — वित्त → कर्मचारी;
• POS पर जोखिम भरे कार्य कैशियर से जुड़े हुए — आँकड़े → जोखिम भरे कार्य।

8. अपना डोमेन और ब्रांडिंग#

डोमेन जोड़ना#

1. मार्केटिंग → साइटें → (शाखा) → सेटिंग खोलें (यही शाखा के कार्ड में “WEB Menu” टैब पर भी है) और अपना डोमेन दर्ज करें — जैसे menu.вашресторан.com।
2. पैनल एक CNAME रिकॉर्ड दिखाएगा, जिसे आपके DNS प्रोवाइडर पर बनाना होगा, “कॉपी करें” बटन के साथ। बिना सबडोमेन वाले डोमेन (एपेक्स, вашресторан.com) के लिए दो रिकॉर्ड होते हैं: रूट पर मना किए गए CNAME की जगह ALIAS/ANAME और साथ में स्वामित्व पुष्टि का रिकॉर्ड।
3. HTTPS सर्टिफ़िकेट अपने आप जारी और नवीनीकृत होता है — इसके लिए अलग रिकॉर्ड बनाने की ज़रूरत नहीं।
4. स्टेपर कनेक्शन के चार चरण दिखाता है: डोमेन पंजीकृत → DNS रिकॉर्ड मिला → सर्टिफ़िकेट जारी हुआ → साइट काम कर रही है। पैनल खुद DNS जाँचता है और अगर रिकॉर्ड अभी प्रसारित नहीं हुआ है तो संकेत देता है।

ब्रांडिंग#

• लोगो: मेन्यू के हेडर में दिखता है
• रूप-रंग: एक्सेंट रंग, बैकग्राउंड, फ़ॉन्ट, गोलाई
• कवर (hero) और favicon
• स्वागत टेक्स्ट: मेन्यू के मुख्य पेज पर
• QR कोड की शैली: रंग, डॉट की शैली, बीच में चित्र — इसकी अपने आप जाँच के साथ कि कोड स्कैन करने योग्य रहेगा

9. कमज़ोर कनेक्शन पर काम#

गेस्ट मेन्यू#

मेन्यू मेहमान के ब्राउज़र में कैश होता है: कमज़ोर या गायब इंटरनेट पर आख़िरी बार लोड हुआ संस्करण खुलता है, और कनेक्शन लौटने पर डेटा अपने आप अपडेट हो जाता है। साथ ही गेस्ट मेन्यू जान-बूझकर पूरी तरह इंस्टॉल होने वाला ऐप (PWA) नहीं है — यह एक सामान्य वेब पेज है, जिसे बिना इंस्टॉल किए QR से खोला जाता है।

कर्मचारियों के लिए#

• POS डिवाइस पर ऐप की तरह इंस्टॉल होता है — इसका अपना मैनिफ़ेस्ट और ऑफ़लाइन कैश है।
• एडमिन पैनल में शाखाओं के बदलाव कतार में लगते हैं और नेटवर्क लौटने के बाद सर्वर तक पहुँचते हैं।
• ऑर्डर के लाइव अपडेट एक स्थायी कनेक्शन पर चलते हैं और टूटने के बाद अपने आप बहाल हो जाते हैं।

कर्मचारियों के लिए मोबाइल ऐप — देखें मोबाइल ऐप।