Napojnice

Napojnice — neobavezan iznos koji gost ostavlja preko vrednosti porudžbine. Cenaly omogućava primanje napojnica kako pri onlajn porudžbini preko QR menija, tako i na kasi (POS). Važno: napojnice se ne računaju kao prihod lokala i prikazuju se u izveštajima u posebnom redu.

Uključivanje i podešavanje#

Napojnice se podešavaju posebno za svaku lokaciju:

1. Otvorite Administratorski panel → Lokacije i izaberite željenu lokaciju.
2. U odeljku za podešavanja pronađite blok „Napojnice“.
3. Uključite prekidač „Napojnice uključene“.
4. Navedite predložene procente — na primer, 5, 10, 15. To su brzi presetovi koje će videti gost ili kasir. Ako ih ne zadate, sistem će podstaviti podrazumevane vrednosti.
5. Po želji dozvolite proizvoljan iznos — gost ili kasir moći će ručno da unesu bilo koji iznos.

Sačuvajte podešavanja. Presetovi se odmah prikazuju u čekautu i na kasi.

Zemlja određuje mnogo toga#

Postoje dva mehanizma i korisno ih je ne mešati.

Preset zemlje u podešavanjima lokacije. U kartici lokacije postoji dugme „primeni presete zemlje“, a isti preset se podstavlja automatski kada promenite zemlju jurisdikcije. Preseti su opisani za 65 zemalja i odmah zadaju procente — zajedno sa valutom, porezom i servisnom naknadom. Uz to, preset rešava i sudbinu samog bloka: tamo gde se napojnice očekuju (SAD, Kanada, Meksiko) on ih uključuje; tamo gde nisu prihvaćene (Japan, Koreja, Kina, Singapur) — isključuje ih, i u formi je blok podrazumevano skriven uz dugme „ipak prikaži“; u ostalim zemljama polje se uopšte ne dira. Preset je početna tačka, dalje prilagođavajte po svom nahođenju.

Rezervni prikaz izloga. Ako procenti nisu zadati ni ručno ni presetom, gostu se prikazuju vrednosti prema zemlji lokala: SAD i Kanada — 18/20/25 %, Gruzija, Australija i Novi Zeland — 5/10/15 %, ostala Evropa i svet — 10/15/20 %. U Japanu, Koreji, Kini, Singapuru, na Tajvanu i u Hongkongu podsetnik se uopšte ne prikazuje.

Na kasi takođe postoji sopstveni rezervni set — 5/10/15 %, ako procenti u lokaciji nisu zadati.

Kod pultnih i neprehrambenih vertikala blok napojnica na kasi je podrazumevano isključen: prodavnica, punkt za preuzimanje, internet-prodavnica, profesionalne usluge, blog, sajt-prezentacija, vidžeti i čet — tamo se ne prikupljaju.

Gost dodaje napojnicu pri onlajn porudžbini#

Kada gost obavlja porudžbinu preko QR menija i izabere onlajn plaćanje, na ekranu čekauta pojavljuje se blok za izbor napojnice:

• Brza dugmad sa procentima (na primer, 5% / 10% / 15%).
• Polje za proizvoljan iznos (ako je dozvoljeno u podešavanjima).
• Napojnice se obračunavaju od iznosa stavki (bez servisne naknade).
• Ukupan iznos za plaćanje prikazuje se sa razlaganjem: vrednost porudžbine + servisna naknada + napojnica.

Ako gost ne želi da ostavi napojnicu — jednostavno ne bira preset i ostavlja polje prazno.

Kiosk za samousluživanje#

Sopstveni blok napojnica postoji i na ekranu plaćanja kioska: isti procenti lokacije (ili rezervni prikaz prema zemlji), dugme „Bez napojnice“ i tri preseta. Uključuje se posebnim prekidačem „Predloži napojnicu pri obradi“ u podešavanjima kioska — ne zavisi od bloka u QR meniju i na kasi.

Kasir ili konobar dodaje napojnicu u POS#

Pri radu preko Kase (POS) napojnice se dodaju u fazi prijema plaćanja:

1. Sakupite porudžbinu u tiketu kao i obično.
2. Kliknite na „Plati“.
3. Na ekranu plaćanja pojaviće se čipovi sa presetima procenata — kliknite na željeni. Iznos napojnice preračunaće se od podzbira i prikazati u tiketu.
4. Ako je potreban drugi iznos — unesite ga ručno u polje za napojnicu.
5. Završite plaćanje: ukupan iznos uključuje napojnicu.

Napojnice se čuvaju u porudžbini. Ako politika raspodele nije menjana, u izveštajima idu uz onog konobara za koga je porudžbina vezana (obično — onaj koji ju je kreirao; veza se postavlja automatski ako je porudžbinu obradio zaposleni sa ulogom konobara). Kada je uključen zajednički kotao, raspodela se računa drugačije — videti sledeći odeljak.

Kome pripadaju napojnice#

Posebno podešavanje određuje kako se prikupljene napojnice dele među zaposlenima za period. Otvoriti: Zaposleni → kartica „Zarada“ → blok „Napojnice“, polje „Kako raspodeliti“. Postoje tri opcije:

Pored je i kućica „Isplaćivati kroz zaradu“. Ona ne odlučuje o evidenciji, već o samoj isplati: sa njom udeli napojnica ulaze u obračun zarade zaposlenog i isplaćuju se zajedno sa njom; bez nje napojnice se samo evidentiraju (uključujući i poreske osnovice, gde je to potrebno).

Napojnice u listi porudžbina#

U odeljku Porudžbine kod svake porudžbine sa napojnicom prikazuje se razlaganje:

Tako osoblje odmah vidi koji deo iznosa čine napojnice.

Izveštavanje u odeljku „Finansije“#

Odeljak Finansije prikazuje napojnice odvojeno od prihoda:

• KPI „Napojnice“ — ukupan iznos napojnica za izabrani period (7 / 30 / 90 dana ili 12 meseci), sa razlaganjem po valuti, ako imate više lokacija sa različitim valutama. Karticu možete ukloniti sa kontrolne table u podešavanjima prikaza odeljka.
• „Napojnice po konobarima“ — dijagram na kartici „Prodaja“: koliko je napojnica prikupio svaki konobar za period. Porudžbine bez vezanog konobara objedinjuju se u poseban red.

Pošto napojnice nisu prihod lokala, one ne ulaze u pokazatelje prihoda i bruto dobiti.

Šta je potrebno za pokretanje#

• Uključeni napojnice u podešavanjima — preseti iznosa se dodeljuju prema zemlji lokacije.
• Funkcionalno onlajn plaćanje — ako napojnicu ostavlja gost na izlogu, pri plaćanju računa gosta sa stola ili na kiosku (Plaćanje).
• Zaposleni u sistemu — da bi napojnica imalo kome da se raspodeli (Zaposleni).
• Politika raspodele — konkretnom konobaru ili u zajednički pul po odrađenim satima.

Ograničenja#

• Izveštavanje o napojnicama živi u odeljku „Finansije“, a on radi na AWS konturi: na cenaly.ru tih izveštaja nema.
• Napojnica gosta onlajn zavisi od onlajn plaćanja — tamo gde nema platnog provajdera, gost neće ostaviti napojnicu; na kasi se one uvek dodaju.
• Pri gostevom splitu napojnice se računaju na njegov deo računa gosta, a ne na ceo račun gosta.
• Raspodela ulazi u osnovice za zarade, ali fond zarada se ne vodi kao posebna stavka rashoda u finansijskoj bazi — smatrajte to upravljačkim, a ne računovodstvenim knjiženjem.

Rešavanje problema#

Gost ne vidi izbor napojnice. Napojnice su isključene u podešavanjima ili lokacija nema aktivno onlajn plaćanje.

Napojnica nije pripala konobaru. Proverite da li je konobar dodeljen porudžbini i koja je politika raspodele izabrana: pul po satima deli iznos među svima koji su bili u smeni.

Preseti izgledaju „ne po našem“. Preseti se dodeljuju prema zemlji lokacije — promenite ih ručno u podešavanjima.

Nema izveštaja o napojnicama. Na ruskom brendu odeljak „Finansije“ ne radi, a sa njim i ovo izveštavanje.

Povezani odeljci#

• Kasa (POS) — primanje porudžbina i plaćanja od strane konobara
• Finansije — upravljački dashboardi: prihod, nabavke, osoblje
• Onlajn plaćanje — načini plaćanja za goste
• Porudžbine — životni ciklus porudžbine i praćenje
• Zaposleni — uloge i povezivanje porudžbina sa konobarima

Česta pitanja#

Da li napojnice ulaze u prihod lokala?#

Ne. Napojnice se evidentiraju odvojeno i ne utiču na pokazatelje prihoda, food cost i bruto dobiti u odeljku „Finansije“.

Mogu li se podesiti različiti preseti za različite lokacije?#

Da. Preseti procenata i dozvola proizvoljnog iznosa podešavaju se pojedinačno za svaku lokaciju u njenim parametrima.

Da li je gost obavezan da ostavi napojnicu?#

Ne, izbor napojnice je uvek dobrovoljan. Ako gost nije izabrao preset i nije uneo iznos — napojnica je nula.

Može li se napojnica deliti na celu smenu, a ne po konobaru?#

Da. U Zaposleni → Zarada → „Napojnice“ izaberite „Zajednički kotao — po satima“ (udeli su proporcionalni odrađenom vremenu) ili „Zajednički kotao — po težinama uloga“ (sa koeficijentima po radnim mestima). Tu se uključuje i isplata napojnica kroz zaradu.

Kako saznati koji je konobar sakupio više napojnica?#

U odeljku Finansije → Prodaja postoji blok „Napojnice po konobarima“ — prikazuje iznos napojnica po svakom zaposlenom za izabrani period.

Da li se napojnice uzimaju u obzir pri onlajn plaćanju?#

Da. Ako gost plaća porudžbinu onlajn i dodaje napojnicu na čekautu, ona se uključuje u konačni iznos za naplatu.