Porudžbine — Dine-in, dostava, preuzimanje

Pregled#

Sistem porudžbina Cenaly podržava sve glavne scenarije restoranskog poslovanja:

Za rad sa porudžbinama u admin panelu postoje posebni radni ekrani:

• Kasa (POS) — unos porudžbine od strane konobara, povezivanje stola putem QR koda;
• Kuhinja (KDS) — kuhinjski displej: red čekanja, statusi, odeljenja;
• Kurir — ekran sopstvene dostave sa mapom i rutama;
• Šema sale — plan stolova, konobari i rezervacije.

Dine-in — Porudžbina sa stola#

Kako to funkcioniše#

1. Gost skenira QR kod na stolu
2. Otvara se meni sa vezom na broj stola
3. Gost bira stavke, dodatke, navodi želje
4. Pritišće Poruči
5. Porudžbina se trenutno pojavljuje kod osoblja (na ekranu kuhinje / tabletu konobara)
6. Konobar potvrđuje porudžbinu → kuhinja počinje da priprema
7. Gost dobija obaveštenje o statusu

Podešavanje#

1. Uključite prijem porudžbina na lokaciji: Lokacije → željena lokacija → kartica WEB. Ista polja su sakupljena na jednom mestu u sekciji Moj sajt → kartica „Onlajn porudžbina" → Podesi → sekcija „Dostava i preuzimanje".
2. Podesite plan sale — sekcija Šema sale: stolovi, zone, barski pult (vidi Šema sale).
3. Povežite QR kodove sa stolovima — takođe u Šemi sale; porudžbina sa stola se nakon toga prepoznaje automatski.

Upravljanje stolovima#

• Vizuelni plan sale sa drag & drop
• Statusi stolova: slobodan / zauzet / rezervisan
• Automatsko oslobađanje nakon plaćanja

Pozivanje konobara#

Gost pritišće „Pozovi konobara" u meniju i bira razlog: doneti vodu, račun gosta, pomoć sa menijem ili „drugo".

Poziv ide istim putem kao i sama porudžbina — signalom na server, a odatle u realnom vremenu osoblju:

• zvonce u sekciji „Porudžbine" — sa brojem stola i razlogom, sa zvukom (zvuk se isključuje dugmetom);
• kartica „Pozivi" u Panelu sale — ista lista, pored šeme i reda čekanja;
• dugme „Prihvaćeno" skida poziv na oba ekrana.

Odvojeno od poziva radi adresirani push konobaru „porudžbina je gotova": ako je za sto zadužen konobar (vidi Šema sale, režim „Konobari"), obaveštenje o gotovosti ide upravo njemu, a ne celoj smeni.

Slotovi prednaručivanja#

Ako kuhinja ne može da isprati proizvoljno „za 13:07", uključite slotove prednaručivanja u podešavanjima lokacije. Tada pri porudžbini „za određeno vreme" gost ne bira slobodno vreme, već slot:

Vrednosti možete zadati opšte i posebno predefinisati za preuzimanje i dostavu — imaju različito opterećenje.

Gost vidi listu najbližih slotova uzimajući u obzir radno vreme; popunjeni slotovi su prikazani sivom bojom. Zauzetost slotova se računa po već primljenim porudžbinama i ažurira se automatski.

Pay-at-table — gost plaća sa stola#

Na QR stolu gost ima plutajuće dugme „Račun": ono otvara trenutni račun gosta za sto (stavke, količina, iznos) i daje mogućnost da ga plati onlajn.

Dugme se pojavljuje samo kada su ispunjena oba uslova: QR kod je povezan sa stolom i na lokaciji je uključeno onlajn plaćanje. Nakon plaćanja webhook označava porudžbinu kao plaćenu — kasa i sekcija „Porudžbine" to vide standardno.

Gost može platiti račun gosta u celosti ili svoj deo: u fioci računa gosta postoji izbor — „na jednake delove" (navodi na koliko se gostiju deli) ili „po stavkama" (označava svoja jela, količina se deli razlomljeno). Preko svog dela može ostaviti napojnicu. Svaki deo ide svojim plaćanjem, račun gosta ostaje otvoren dok se ne pokrije u potpunosti, a iznos za plaćanje se preračunava u letu: ako je sused već uplatio svoj deo, dugme „plati u celosti" uzeće samo ostatak, a ne ponovo pun račun gosta. Istovremena plaćanja dva gosta se neće preklopiti — deo se rezerviše na serveru.

Dostava — Dostava#

Podešavanje zona dostave#

1. Otvorite odeljak Kuriri — poligoni-zone, lokacija objekta i podešavanja kurira nalaze se tamo (iz čvorišta podešavanja porudžbina vodi link „Zone dostave na mapi, kuriri i kurirska mreža").
2. Nacrtajte zone na mapi ili zadajte radijus od objekta
3. Za svaku zonu navedite:
   • Cenu dostave
   • Minimalni iznos porudžbine
   • Približno vreme dostave

Opšti uslovi dostave (cena, „besplatno od", minimalni iznos, radijus, napomena) zadaju se na lokaciji: Lokacije → lokacija → WEB, ili u Moj sajt → „Onlajn porudžbina" → „Dostava i preuzimanje". Detaljno — Dostava.

Proces porudžbine#

1. Klijent otvara meni (preko linka, iz društvenih mreža, sa ambalaže)
2. Bira Dostava → unosi adresu
3. Sistem određuje zonu i prikazuje uslove
4. Klijent sastavlja porudžbinu → plaća onlajn ili pri prijemu
5. Menadžer vidi porudžbinu → dodeljuje kurira
6. Klijent prati status: primljena → u pripremi → na putu → dostavljena

Upravljanje kuririma#

Za sopstvenu dostavu postoji poseban ekran Kurir (vidi uputstvo):

• Kurir vidi red: u pripremi → spremno za izdavanje → na putu → dostavljeno
• „Preuzmi porudžbinu" vezuje porudžbinu za kurira, „Dostavljeno" beleži vreme uručenja
• Mapa sa rutom do klijenta i geopozicijom kurira
• Način plaćanja u kartici: gotovina/kartica pri prijemu, onlajn
• Ako je na lokaciju povezana spoljna kurirska služba, na porudžbini postoji dugme „Pozovi kurira" — vidi Dostavu; ponovo neće moći da se pritisne, kartica sama pamti da je kurir već pozvan

Preuzimanje — Preuzimanje#

Kako funkcioniše#

1. Klijent otvara meni → bira Preuzimanje
2. Sastavlja porudžbinu → navodi vreme preuzimanja
3. Plaća onlajn ili bira plaćanje na licu mesta
4. Dobija potvrdu sa brojem porudžbine
5. Preuzima porudžbinu u zakazano vreme

Podešavanje#

1. Lokacije → lokacija → kartica WEB (ili Moj sajt → „Onlajn porudžbina" → Podesi → „Dostava i preuzimanje")
2. Uključite preuzimanje
3. Navedite uslove preuzimanja: minimalni iznos i napomenu za gosta
4. Podesite minimalno vreme pripreme (na primer, 15 minuta)

Posebnog odeljka „Podešavanja → Preuzimanje" nema: dostava i preuzimanje uključuju se istim poljima lokacije.

WhatsApp porudžbine#

Popularan kanal porudžbina u Latinskoj Americi, na Bliskom istoku i u Aziji.

Podešavanje#

1. Lokacije → lokacija → kartica WEB (ili Moj sajt → „Onlajn porudžbina" → Podesi → „Dostava i preuzimanje")
2. Uključite prekidač „Primaj porudžbine preko WhatsApp"
3. Navedite broj WhatsApp u međunarodnom formatu. Ako polje ostane prazno, uzima se broj WhatsApp iz kontakata lokacije

Odeljka „Podešavanja → WhatsApp" u panelu nema — prekidač i broj nalaze se u bloku za prijem porudžbina izloga.

Kako funkcioniše#

1. Gost sastavlja korpu u meniju
2. Pritiska Poruči preko WhatsApp
3. Otvara se WhatsApp čet sa unapred popunjenom porukom (spisak stavki, količina, iznos)
4. Menadžer potvrđuje porudžbinu u četu

Telegram porudžbine#

Podešavanje#

1. Napravite bota preko @BotFather u Telegram
2. U administratorskom panelu → Integracije → Telegram
3. Povežite bota sa vašom lokacijom
4. Cenaly automatski postaje dostupan kao Telegram Mini App

Detaljnije: Telegram Mini App — uputstvo

Upravljanje porudžbinama#

Panel porudžbina#

Sve porudžbine iz svih kanala (dine-in, dostava, preuzimanje, WhatsApp, Telegram, agregatori dostave, vidžet za poručivanje na sopstvenom sajtu) prikazuju se u jedinstvenom panelu:

• Nove — tek pristigle, čekaju potvrdu
• U radu — potvrđene, kuhinja priprema
• Spremne za izdavanje — kuhinja je završila; porudžbina čeka kurira ili gosta
• Dostavljaju se — kurir je preuzeo porudžbinu (za sopstvenu dostavu)
• Završene — klijent je primio porudžbinu
• Otkazane — porudžbina je otkazana

Obaveštenja#

Osoblje dobija obaveštenja o novim porudžbinama:

• 🔔 Zvučno obaveštenje na tabletu/računaru
• 📱 Push obaveštenje na telefonu
• 🖨 Automatska štampa begunca u kuhinji (pri povezivanju štampača)

Gost dobija potvrdu na e-mail. U formi za poručivanje postoji opciono polje „E-mail" (gost ga unosi jednom — adresa se pamti u pregledaču i podrazumeva se u sledećoj porudžbini). Ako je adresa navedena, na nju odlazi mejl-potvrda sa sastavom porudžbine, iznosom i linkom ka statusu, a nakon plaćanja — digitalni račun. Mejlovi stižu u ime objekta na jeziku gosta. U podešavanjima porudžbina polje ima tri režima: skriveno, opciono (podrazumevano) i obavezno — poslednje ima smisla tamo gde je račun uvek potreban, na primer pri onlajn plaćanju za poneti. Pored polja može se prikazati kvačica za saglasnost za novosti objekta: bez nje se adresa koristi samo za ovu porudžbinu i račun.

Kitchen Display System (KDS)#

Ekran Kuhinja (KDS) u administratorskom panelu prikazuje red porudžbina (vidi uputstvo za KDS):

• Redosled jela po vremenu pristizanja, tajmeri
• Status stavki: u redu → u pripremi → gotovo; bump i recall
• Cehovi (stanice) — filter po kategorijama menija
• Rezime all-day i zvučni signal pri novoj porudžbini

Glasovno upravljanje porudžbinama#

Preko AI asistenta može se upravljati porudžbinama glasom:

Sve komande koje menjaju status zahtevaju potvrdu. Detaljnije — u dokumentaciji glasovnog asistenta.

Podešavanja porudžbina#

Podešavanja su raspoređena na dva mesta — to je važno da ih ne tražite na pogrešnoj strani.

Uslovi prijema porudžbine — na lokaciji: Lokacije → lokacija → kartica WEB. Sve isto je objedinjeno na jednom ekranu u odeljku Moj sajt → kartica „Onlajn porudžbina“ → Podesi, kao akordeon sa četiri sekcije:

Odande vode i linkovi ka povezanim odeljcima: zone dostave i kuriri, promo kodovi, lojalnost, automatska pravila porudžbina, servisna naknada i napojnice, porezi na računu.

Kartica „Podešavanja → Porudžbine“ — to su pravila obrade već prihvaćenih porudžbina:

Načini plaćanja koji se vide u kartici porudžbine: gotovina, kartica pri preuzimanju, onlajn, korporativni račun, na račun sobe (hotel) i „Na dug“ — porudžbinu je kasa zatvorila u knjigu dugova (videti Kasa (POS)).

7. Plan sale i upravljanje stolovima#

Editor plana sale#

1. Otvorite odeljak Šema sale — to je zasebna stavka menija, a ne kartica „Podešavanja“
2. Prevlačite elemente: stolove (okrugle, kvadratne, pravougaone), stolice, zidove, vrata
3. Navedite broj i kapacitet svakog stola
4. Napravite više zona: glavna sala, terasa, VIP, šank

Detaljno — Šema sale.

Statusi stolova#

Posebnih statusa „čeka račun“ i „usluživanje“ sto nema. Na šemi sale u kasi se preko statusa ističu dva signala: poziv konobara i porudžbina je gotova.

Povezivanje QR kodova sa stolovima#

• Svaki sto dobija jedinstveni QR kod
• Pri skeniranju sistem prepoznaje broj stola
• Porudžbina se automatski povezuje sa stolom
• Konobar vidi sa kog stola je porudžbina stigla

8. Sistem rezervacija#

Rezervacija za goste#

Gosti mogu da rezervišu sto:

1. Preko QR menija → dugme „Rezerviši sto“
2. Preko sajta objekta
3. Preko Telegram bota
4. Telefonom (menadžer unosi ručno)

Podešavanje rezervacije#

• Vremenski slotovi: trajanje rezervacije
• Limit gostiju: minimum i maksimum za stolom
• Depozit: zahtevati avans za sto — fiksnim iznosom ili po gostu; posebno se zadaje šta se radi sa depozitom ako gost ne dođe (propada ili se vraća)
• Lista čekanja: gost staje u red, a poziv za oslobođeni sto važi ograničeno vreme
• Potvrda: automatska ili ručna

Svi parametri i njihove podrazumevane vrednosti — u Rezervacije i Šema sale.

Obaveštenja#

• Gost dobija potvrdu (email / Telegram)
• Menadžer vidi sve rezervacije u kalendaru

9. Room Service (usluživanje soba)#

Za hotele, hostele i apartmane:

Podešavanje#

1. Lokacije → željena lokacija → polje „Tip biznisa“ → Hotel. Tip biznisa menja terminologiju i početna podešavanja lokacije, ali ne ograničava funkcije
2. U odeljku Šema sale prebacite se u režim „Sobe“ i unesite sobe (101, 102… ili nazive) umesto stolova
3. Postavite QR kod u svaku sobu

Proces porudžbine#

1. Gost skenira QR u sobi → vidi meni
2. Bira jela → kreira porudžbinu
3. Navodi broj sobe i vreme dostave
4. Kuhinja dobija porudžbinu → priprema → osoblje dostavlja u sobu

Dodatne opcije#

• Poručivanje dodatnih usluga (peškiri, jastuci, čišćenje)
• Raspored doručka sa izborom jela
• Mini-bar: praćenje potrošnje
• Integracije sa PMS (Property Management System)

10. Deljenje računa (Split Bill)#

Račun se deli na kasi — konobar ili kasir:

• po stavkama — svaki gost označava svoja jela i plaća samo za njih;
• na jednake delove — iznos se deli na broj gostiju.

Svaki deo se zatvara svojim načinom plaćanja (gotovina, kartica, korporativni račun), a porudžbina se smatra plaćenom kada su zatvoreni svi delovi. Detaljno — Kasa (POS).

11. Kitchen Display System (KDS) — detaljno podešavanje#

Hardver#

KDS radi na svakom uređaju sa pregledačem:

• Tablet (10–12 inča) — preporučuje se za male kuhinje
• Smart TV (32–55 inča) — za velike kuhinje
• Monitor sa računarom — za velike objekte
• Više ekrana istovremeno — svaki prikazuje svoj ceh

Više ekrana u kuhinji: preseti cehova#

Posebnog konstruktora ekrana u panelu nema — ekran se podešava na samom ekranu kuhinje. Broj ekrana nije ograničen, svaki se vezuje za svoj ceh.

Kako povezati#

1. Otvorite sekciju Kuhinja (KDS)
2. U panelu „Cehovi“ označite kategorije menija koje taj ekran treba da vidi (pomoćni tekst glasi: „Prikazuj samo jela iz izabranih kategorija“)
3. Kliknite na „Sačuvaj trenutno kao preset“ i dajte mu ime (na primer, „Roštilj“)
4. Kod sačuvanog preseta uzmite „Kopiraj link“ ili QR i otvorite ga na tabletu, TV-u ili monitoru kuhinje
5. Ekran će se vezati za taj ceh — u uglu će se pojaviti oznaka „Ekran je vezan za ceh“

Preseti se čuvaju na nalogu, pa isti link možete otvoriti na više uređaja.

Primer rasporeda za restoran#

Kako stavka dospeva na pravi ekran#

Rutiranje se vrši filterom ekrana po kategorijama menija, a ne poljem u kartici jela: ni kategorija ni stavka menija nemaju svojstvo „KDS stanica“. Šta je označeno u presetu „Bar“ — to vidi i ekran bara.

Jedina veza „ceh → hardver“ je štampač stanice: u istom panelu „Cehovi“ se zadaje koji štampač mosta štampa tiket tog ceha i koji mu je rezervni (vidi Štampanje u kuhinji).

Tabla reda porudžbina za goste#

Ekran za goste je poseban entitet, a ne „tip KDS ekrana“. Javna Tabla reda porudžbina prikazuje brojeve porudžbina u statusima „u pripremi“ i „gotovo“.

Uključuje se u kartici lokacije: Lokacije → lokacija → sekcija integracija → „Tabla reda porudžbina“. Tu je i prekidač „Prikazuj porudžbine sa dostavom“ (isključen — samo porudžbine na kasi), javni link, QR i dugme „Otvori tablu“. Link preostaje da se otvori na TV-u u sali ili kod pulta za izdavanje.

Podešavanje cehova#

Ceh je sačuvani skup kategorija menija:

Bojna indikacija vremena#

• 🟢 < 10 min — u granicama normale
• 🟡 10–15 min — zahteva pažnju
• 🔴 > 15 min — kritično, prioritet

Pragovi (10 i 15 minuta podrazumevano) zadaju se u podešavanjima prikaza KDS-a i zajednički su za sve kuhinjske ekrane naloga — posebnog praga po cehu nema.

Upravljanje porudžbinama na KDS-u#

• Dodir na jelo → „U pripremi“, ponovni dodir → „Gotovo“
• „U rad“ — uzmi ceo tiket u rad
• „Gotovo“ — tiket je sastavljen i ide na izdavanje; obaveštenje konobaru
• Zvučni signal pri novoj porudžbini i pri prekoračenju vremena
• „Pregled“ — all-day: koliko je ukupno istih stavki u radu

Gestova prevlačenja i podrške za bump-bar na ekranu kuhinje nema — sve se radi dodirom i dugmadima.

Režim van mreže za KDS#

Ako nestane internet:

• KDS nastavlja da prikazuje poslednje stanje — već učitane porudžbine i podešavanja prikaza
• Ekran se sam ponovo povezuje; porudžbine propuštene za to vreme učitavaju se sa servera nakon uspostavljanja veze
• Statusi se sinhronizuju automatski

Ručno kreiranje porudžbine#

Konobar ili menadžer može da kreira porudžbinu direktno iz liste porudžbina — bez učešća gosta. To je zgodno za telefonske zahteve, porudžbine na pultu ili kada gost ne koristi QR kod.

Kako ručno kreirati porudžbinu#

1. Idite u sekciju Porudžbine u administratorskom panelu.
2. Kliknite na dugme „Nova porudžbina“ u gornjem delu ekrana.
3. U modalnom prozoru koji se otvori izaberite tip porudžbine:
   • U sali — izaberite sto (ako je plan sale podešen);
   • Preuzimanje — gost preuzima sam;
   • Dostava — navedite adresu i podatke klijenta.
4. Po potrebi unesite ime i telefon klijenta.
5. Dodajte jela iz menija, navedite količinu, varijante i dodatke.
6. Kliknite na „Kreiraj porudžbinu“ — porudžbina će se pojaviti u listi i stići na kuhinjski displej (KDS).

Ako nešto nedostaje, dugme ne „samo ne radi“: ispod njega je navedeno šta tačno treba dopuniti — dodati stavke, izabrati lokaciju, uneti ime gosta, ispraviti telefon po formatu zemlje ili navesti adresu dostave. Sastav zahteva zavisi od tipa porudžbine: ime i telefon su potrebni za preuzimanje i dostavu, adresa — samo za dostavu.

Ručna porudžbina prolazi isti put kao i porudžbine gostiju: kuhinja dobija obaveštenje, konobar je vidi u svojoj listi.

Panel porudžbina i monitor#

Informativne kartice#

Svaka kartica (ili red) porudžbine u listi prikazuje:

• Tip porudžbine — ikonica: „U sali“ / „Preuzimanje“ / „Dostava“.
• Ime klijenta — za dostavu i ručne porudžbine.
• Način i status plaćanja — gotovina / kartica / onlajn, kao i „Plaćanje se očekuje“ ili „Plaćanje nije prošlo“.
• Napojnica — ako su gost ili konobar ostavili napojnicu, iznos se prikazuje na kartici (detaljnije: Napojnica).
• Napomene / posebne želje — ikonica-indikator ako porudžbina ima komentar.
• Za vreme — za prednaručivanje se prikazuju ciljno vreme i odbrojavanje; prekoračeno vreme je označeno crvenom bojom.

Hitnost i zvučni signali#

Kartice menjaju boju u zavisnosti od vremena čekanja:

Pragovi se podešavaju na uređaju. Pri novoj porudžbini ili pozivu konobara oglašava se signal — uključite ga dugmetom sa ikonicom zvuka u gornjem delu stranice.

Filteri i režimi prikaza#

• Lista / Kartice — prekidač prikaza: zbijena tabela ili mreža krupnih kartica (pamti se na uređaju).
• Moje porudžbine — prikazuje samo porudžbine vezane za trenutnog konobara. Zgodno kada više zaposlenih radi istovremeno.
• Po stolovima — grupiše aktivne porudžbine po stolovima i zonama sale (plus grupa „Bez stola“).
• Pretraga — trenutna pretraga po broju porudžbine, stolu ili imenu klijenta; postoje filteri po statusu i po lokaciji.

Sekcija „Zakazano“#

Prednaručivanja (sa naznačenim vremenom izvršenja) izdvojena su u posebnu traku „Zakazano“ iznad glavne liste. Prekoračena prednaručivanja su označena crvenom bojom.

„Trenutno biraju“ i „Napuštene korpe“#

Iznad liste porudžbina postoje dva podsetnika o gostima koji još ništa nisu naručili:

• „Trenutno biraju“ — sto je otvorio meni, ali u korpu još ništa nije stavio: dobar trenutak da priđete;
• „Napuštene korpe“ — korpe bez potvrđenih stavki i bez aktivnosti duže od 45 minuta. Svaka aktivnost gosta vraća takvu korpu u opštu listu.

Ažuriranja uživo#

Indikator u zaglavlju prikazuje „Onlajn“ — izmene porudžbina stižu trenutno; pri gubitku veze prebacuje se na „Oflajn“, ponovno povezivanje ide samo, a lista se može ručno osvežiti dugmetom. Zvuk nove porudžbine radi u dva režima: signal jednom ili ponavljanje dok se porudžbina ne otvori.

Brze radnje#

Bez otvaranja modalnog prozora porudžbine, možete:

• Kliknuti „Gotovo“ — označiti porudžbinu kao gotovu za izdavanje;
• Skupiti / raširiti grupe „Završene“ i „Otkazane“ — podrazumevano su skrivene da ne opterećuju ekran;
• „Izvezi CSV“ — preuzeti porudžbine koje su trenutno prikazane na ekranu (uzimajući u obzir pretragu i filter statusa) u datoteku za Excel.

Iz kartice porudžbine#

• „Spoji / premesti“ — preliti račun gosta u drugi otvoreni račun gosta (preuzeti k sebi ili predati na taj račun) ili premestiti goste za slobodan sto. Pre potvrde prikazuje se upozorenje: popusti, servisna naknada i kuponi izvorne porudžbine se ne prenose, a odštampani preček će morati ponovo da se štampa. Porudžbine koje se ne mogu spajati (već zatvorene, agregatorske, sa delimičnim plaćanjem ili predplaćanjem, sa korporativnim zaduženjem, sa isplatom bodovima, porodična korpa, onlajn plaćanje u toku) sistem neće propustiti i objasniće razlog. U listi „Premesti za sto“ slobodan je sto koji nema otvoren račun gosta: rezervacija ne zauzima sto — sto sa budućom rezervacijom, ali bez računa gosta, ostaće u listi. I obrnuto: sto nacrtan na planu sale, ali bez svog QR koda, neće se naći u listi — prvo mu dodelite kod u sekciji „Šema sale“.
• Link za plaćanje — poslati gostu link preko kojeg će platiti porudžbinu onlajn.
• Izdaj račun — konobar može izdati fiskalni račun sa svog uređaja: kasa u sali ga štampa preko oblaka. Bira se način plaćanja i kusur, a račun se vezuje za otvorenu smenu gotovine.
• Blokiraj gosta — ako se porudžbina pokazala lažnom: po telefonu, e-mailu ili IP adresi. Nove pokušaje od njega sistem odbija, i to je vidljivo u traci.
• Porodična korpa — grupne porudžbine se prikazuju jednom karticom sa učesnicima (glavni gost i njegovi gosti) i razvijanjem detalja.
• „Izdato klijentu“ — označiti da je gost preuzeo porudžbinu za preuzimanje.

Porudžbine agregatora — direktno u panelu#

Porudžbine iz agregatora dostave obrađuju se u istoj kartici, bez ulaska u tuđe naloge:

• Wolt — „Prihvati“ / „Odbij“ sa izborom razloga (nema stavki, zatvaramo se, preveliko opterećenje), vreme pripreme u minutima, potvrda prednaručivanja, „Gotov“ i „Izdato klijentu“; vidi se komentar klijenta i čekanje kurira.
• Glovo — kod za izdavanje, oznaka „potreban pribor“, podaci o kuriru i vreme njegovog dolaska, preuzimanje od strane klijenta, otkazivanje sa strane platforme.

Otprema (robne porudžbine)#

Za internet-prodavnicu i druge robne vertikale u kartici postoji blok „Otprema“: prevoznik, način dostave, mesto preuzimanja, lokalizovan status i broj za praćenje kao link. Broj za praćenje se može uneti ili ručno ispraviti — to je potrebno kada nalepnica nije izdata preko nas.

Dugme „Štampaj etiketu“ pojavljuje se samo kod onih službi čiji adapter ume da izda nalepnicu (CDEK, Trackings.ge, Exline); kod ostalih adapter samo obračunava tarifu. Potvrdni okvir „označi kao poslato i obavesti“ šalje gostu pismo sa brojem za praćenje — tačno jednom, pri prvom prelasku u status „poslato“; promena broja za praćenje ne prati se drugim pismom.

Otkazivanje i ponovno otvaranje porudžbine#

Osoblje može da otkaže celu porudžbinu direktno iz panela — bez obzira na njen trenutni status.

Otkazivanje porudžbine#

1. Otvorite željenu porudžbinu iz liste.
2. Kliknite na „Otkaži porudžbinu“.
3. Potvrdite radnju u dijalogu — ona je nepovratna bez naknadnog ponovnog otvaranja.
4. Porudžbina prelazi u status „Otkazana“ i premešta se u skupljeni podnožje „Otkazane“.

Možete otkazati i pojedinačne stavke — dodir na jelo u porudžbini otvara upravljanje statusom konkretnog reda.

Ponovno otvaranje porudžbine#

Ako je porudžbina otkazana greškom ili se situacija promenila, možete je vratiti:

1. Razvijte grupu „Otkazane“ na dnu liste.
2. Otvorite porudžbinu.
3. Kliknite na „Vrati“ — porudžbina se vraća u aktivnu listu sa statusom „U radu“.

Stalni gosti#

Sistem automatski prepoznaje stalne klijente — po uređaju, broju telefona ili autorizovanom nalogu. Ako je gost već ranije bio, u kartici porudžbine pojavljuje se bedž „Stalni klijent“ sa brojem završenih poseta i ukupnim iznosom potrošenog.

Klikom na bedž možete otvoriti kratku istoriju porudžbina tog gosta.

Više o radu sa stalnim klijentima — u odeljku Klijenti.

12. Otkazivanje porudžbina i povraćaji (gostujući scenario)#

Politika otkazivanja#

Proces povraćaja#

Povraćaj se ne obrađuje iz odeljka „Porudžbine“: u kartici porudžbine status povraćaja se samo prikazuje. Dugmeta „Povraćaj“ tamo trenutno nema — ono je u izradi.

1. Gost se obraća menadžeru
2. Menadžer otvara Kasa (POS) → „Računi“, pronalazi račun prodaje i obrađuje povraćaj po njemu
3. Bira stavke za povraćaj (pun ili delimičan) i način povraćaja novca
4. Porudžbine robnih vertikala sa obrađenim zahtevom za povraćaj vidljive su u odeljku Povraćaji

Detaljno — Računi i povraćaji i Povraćaji.

Šta je potrebno za pokretanje#

• Barem jedan kanal porudžbina: QR-izlog, kasa, Telegram-prodavnica, vidžet za poručivanje na vašem sajtu ili ručna porudžbina menadžera.
• Razumevanje podešavanja „Gostujuća porudžbina do potvrde“. Podrazumevano, porudžbina koju je kreirao gost stiže do kuhinje, kase i table kurira tek nakon što je operater prihvati ovde; podešavanje lokacije vraća režim „odmah u rad“ — za lokacije gde nema koga da prihvata ručno.
• Uloge zaposlenih — pristup odeljku i „Mojim porudžbinama“ seče se pravima (Zaposleni).
• Podešeni tipovi porudžbina — u sali, preuzimanje, dostava: svaki ima svoja polja gosta i svoja pravila.

Ograničenja#

• Podešavanje prijema porudžbina zadaje se po jednoj lokaciji. Masovnog uključivanja „na sve lokacije naloga“ nema.
• Ažuriranja idu preko vebsoketa. Bez veze lista se sama ne osvežava — osvežite stranicu ručno (Ako je nestao internet).
• Vreme obećano gostu je statično. Ono se uzima iz podešavanja lokacije i ne računa se od trenutnog opterećenja kuhinje; automatske pauze kanala pri preopterećenju takođe nema.
• Porudžbine agregatora proverene su na mockovima. Živih partnerskih povezivanja sa Wolt, Glovo, Yandex Eats i Deliveroo nema.
• Porudžbina preko WhatsApp-a je poruka vlasniku, a ne porudžbina u konvejeru: odgovor i status vode se u prepisci ručno.
• Jedini pisac porudžbine je server. Izmene stižu odvojenim signalima, pa promena ne stiže trenutno i „direktno menjanje fajla porudžbine“ ne postoji.

Rešavanje problema#

Gostujuća porudžbina nije stigla do kuhinje. Najverovatnije čeka prijem od operatera: prihvatite je ovde ili uključite na lokaciji režim „odmah u rad“.

Status se ne ažurira na ekranu. Ažuriranja idu preko vebsoketa — pri prekidu veze osvežite stranicu.

Gost se žali da se vreme čekanja ne poklapa. Obećano vreme je statično i zadaje se podešavanjem lokacije — promenite ga u podešavanjima porudžbina.

Porudžbine iz agregatora nema. Živih povezivanja sa platformama trenutno nema.

Porudžbina je „zaglavljena“ u statusu. Proverite da li dalje u lancu ima ko da je pomera: kuhinjski ekran, ekran za izdavanje ili kurirska tabla su uključeni i otvoreni.

Povezani odeljci#

• Kasa (POS) — unos i naplata porudžbine od strane konobara; napojnice preko POS-a
• Kuhinjski displej (KDS) — upravljanje redom pripreme po odeljenjima
• Napojnice — podešavanje napojnica: onlajn čekaut, POS, izveštaji
• Računi i povraćaji — registar računa, delimični povraćaji, zamene
• Klijenti — profili stalnih gostiju, istorija poseta, analitika