Anbar

Anbar bölməsi inqrediyentlərin və məhsulların qalıqlarını idarə edir. Əsas fikir: yeməklərin tərkibini (texnoloji kartları) bir dəfə təsvir edirsiniz, sonra komponentlər sifariş yerinə yetirilərkən avtomatik silinir — qalıqlar əl ilə uçot aparmadan həmişə aktual olur.

Açmaq üçün: Admin panel → Anbar. Nişanlar: Qalıqlar, Satınalmalar, Proqnoz, İtkİlər, Sənədlər, Təchizatçılar (Rusiya müəssisələri üçün Markalanma, «Merkuri» ilə işləmək üçün Daxil olan VSD və EGAIS əlavə olunur).

Filialın bir neçə anbarı ola bilər — məsələn, əsas, bar və mətbəx; anbar keçidi səhifənin yuxarısındadır. Onlardan biri satış anbarı kimi işarələnir: satılan yeməklər məhz ondan silinir.

Qalıqlar#

• Məhsul = inqrediyent və ya uçot maddəsi: ad, ölçü vahidi, cari qalıq.
• Maya dəyəri özü hesablanır — mədaxillər üzrə hərəkətli orta; ipucunda son satınalmanın qiyməti də görünür. Cədvəlin üstündə «Anbarın dəyəri» paneli var: hazırda rəflərdə nə qədər pul dayanır.
• Minimum qalıq — səviyyədən aşağı düşdükdə sətir vurğulanır: almaq vaxtıdır. Sahib aşağı qalıqlar barədə push-bildiriş alır.
• Barkodlar — məhsulun bir neçə barkodu ola bilər; kart skanerlə tapılır. Hər maddə üzrə hərəkətlər tarixçəsi mövcuddur: haradan gəlib və hara gedib.
• Qalıq mənfiyə düşə bilər — bu, satışları bloklamır, sətir sadəcə qırmızı olur və ən yaxın mədaxil «borcu bağışlayır».
• Məhsulu arxivləşdirmək olar — o, siyahıdan gizlənəcək, lakin sənədlər tarixçəsində qalacaq.

Texnoloji kartlar: sifarişlər üzrə avtomatik silinmə#

Yeməyin kartında («Menyu» bölməsi) tərkib göstərilir — hansı məhsulların və hansı miqdarda bir porsiyaya getdiyi. Sifariş yerinə yetirildikdə:

• sifarişin bütün maddələrinin komponentləri onların texnoloji kartları üzrə silinir;
• kombo dəstlər üçün silinmə kombonun içindəki hər yeməyin tərkibini açır;
• hərəkətlər Sənədlər nişanında görünür.

Məhsulları yeməklərlə tez əlaqələndirmək üçün AI ipucları var: sistem menyunu təhlil edir və məhsulun hansı yeməklərdə istifadə olunduğunu təklif edir — yalnız təsdiqləmək qalır.

Yarıfabrikatlar#

Hazırlıqlar (souslar, xəmir, bulyonlar) üçün məhsula öz resepturası verilir. «Buraxılış» düyməsi istehsal sənədi yaradır: yarıfabrikat mədaxil edilir, onun komponentləri silinir. Yeməklərin texnoloji kartlarında yarıfabrikat adi məhsul kimi istifadə olunur.

Məhsul mədaxili#

Mədaxili rəsmiləşdirməyin iki yolu:

1. Əl ilə — «Mədaxil» düyməsi: məhsulları, miqdarları, qiymətləri və təchizatçını seçin. Yeni məhsulu mədaxildən çıxmadan birbaşa sənədin sətrində yaratmaq olar.
2. Qaimə-fakturanın fotoşəkli ilə — qaimə-fakturanı şəklə çəkin: AI maddələri, miqdarları və qiymətləri tanıyır və onları sizin məhsullarınızla uyğunlaşdırır. Mübahisəli sətirləri sistem səssizcə təxmin etmir, variantlarla birlikdə təsdiqinizə təqdim edir; yeni məhsulları və yeni təchizatçını birbaşa tanınmış qaimə-fakturadan yaratmaq olar. Əgər bu adda məhsul artıq məlumat kitabçasında varsa, sətir onun hansı məhsula gedəcəyini göstərəcək və miqdarı onun vahidinə çevirəcək («2 kq» → 2000 q). «3 qut. × 12 l» kimi qablaşdırmanı sistem tanıyır və litrə və ya millilitrə çevirməyi təklif edir — miqdar və qiymət yalnız siz «Tətbiq et» düyməsini basdıqda dəyişir.

Üçüncü, ayrı ssenari də var — fiziki şəxsdən satınalma: satıcının məlumatları ilə satınalma aktı, açıq kassa növbəsindən və ya sonra ödəniş, çap üçün PDF akt. Ayrıca aktivləşdirilir.

Hər mədaxil təchizatçıya bağlı sənəd kimi saxlanılır — satınalmalar Maliyyə bölməsinə düşür (food cost, ümumi mənfəət).

Qəbul zamanı satınalma qiymətlərinə nəzarət#

Qəbul zamanı hər sətir bu məhsulun son 30 və 90 gün ərzindəki qiymət medianı ilə müqayisə olunur. Əgər qiymət nəzərəçarpan dərəcədə yüksəkdirsə, sətrin yanında «medianaya +N %» nişanı yanır — anbardar qiymət artımını bir ay sonra hesabatda deyil, qəbul anında görür.

Bir neçə vacib detal:

• seçmə vahidi sətir deyil, qaimə-fakturadır: tədarükü beş sətrə bölən təchizatçı medianı vicdanlı təchizatçıdan beş dəfə çox sürüşdürmür;
• üçdən az tədarük seçmə sayılmır, nişan olmayacaq;
• anbardarın təsdiqlədiyi uyğunsuzluq təchizatçı jurnalına düşür — kontragent üzrə qiymət sürüşmələrinin tarixçəsi görünür və «Təchizatçılar» nişanında işarə peyda olur;
• həmin mediana «satınalma qiymətinin sıçrayışı» risk qaydasını da qidalandırır — sahib onu «Kassa riskləri» blokunda görəcək, bax İtkİlərə nəzarət. Anbardarın və sahibin rəqəmləri üst-üstə düşür, çünki bir dəfə və serverdə hesablanır.

Təchizatçılar#

Təchizatçılar sekmesi — qarşı tərəflər üzrə mini-CRM, sadəcə rekvizitlər siyahısı deyil:

• rekvizitlər və əlaqə məlumatları — hüquqi ad, İNN, bank və hesab, ünvan; əlaqədar şəxslər bir neçə ola bilər, hər birinin öz rolu və öz əlaqə kanalları var, biri əsasdır. Hər əlaqə üçün seçilir ki, sifariş məhz hara göndərilsin — «Göndərmə kanalı» sahəsi: poçt, WhatsApp və ya Telegram. Siyahıda yalnız həmin şəxs üçün doldurulmuş kanallar göstərilir, ona görə də «heç yerə» göndərmək mümkün deyil. Seçilmiş kanalı sistem göndərmə pəncərəsində birinci yerdə qoyur və ulduzla işarələyir, sifarişi isə sizin yerinizə yalnız poçtla avtomatik göndərir (aşağıda «Sifarişin təchizatçıya avtomatik göndərilməsi» bölməsinə baxın);
• çatdırılma şərtləri — minimum sifariş məbləği, çatdırılma müddəti, sifarişin kəsilmə vaxtı, ödənişin təxirə salınması, çatdırılma günləri. Sifariş yaradılarkən sistem bunlardan gözlənilən mədaxil tarixini hesablayır;
• taymlayn — menecerin qeydləri və avtomatik hadisələr: sifarişlər, qəbullar, qeydə alınmış qiymət artımları;
• təchizatçının qiymət siyahısı — dörd mənbədən birindən gələn qiymətlərlə kataloq: fayl (xlsx, xls, docx, pdf və ya qiymət siyahısının fotosu), internet-mağazaya keçid, başqa Cenaly müəssisəsinin kataloqu (əgər o, özündə «Təchizatçı mağazası» rejimini işə salıbsa — bax Market) və maddələrin əl ilə əlavə edilməsi. Kataloq «keçən dəfədən nə bahalaşıb» fərqini göstərir, qiymət tarixçəsini saxlayır və birbaşa ondan sifariş verməyə, həmçinin sonuncu sifarişi təkrarlamağa imkan verir. Əgər qiymət siyahısında qablaşdırma göstərilibsə («12 × 0,5 l qutu», «1,5 kq-lıq 6 ədəd»), idxal onu ayrı bölmə kimi təklif edəcək — düzgün sətirləri işarələyin; işarə olmadan qablaşdırma dəyişmir.

Təchizatçı mədaxil rəsmiləşdirilərkən seçilir, ona görə də hər qarşı tərəf üzrə satınalma tarixçəsi görünür. Arxivlənmiş təchizatçı siyahıdan gizlədilir, lakin sənədlərdə qalır.

Satınalmalar#

Satınalmalar sekmesi “qalıq azaldı — sifariş verdik — qəbul etdik” dövrünü tamamlayır: hər məhsul üzrə parametrləri bir dəfə tənzimləyirsiniz, sistem isə nə vaxt sifariş verməyin lazım olduğunu özü izləyir.

Məhsul üzrə parametrlər#

Məhsul redaktorunda (“Satınalmalar” bölməsi) üç sahə təyin olunur:

• Sifariş nöqtəsi — bu həddə çatdıqda məhsulun “Sifariş etmək lazımdır” siyahısına düşdüyü minimum qalıq.
• Hədəf qalıq — sifariş zamanı hansı səviyyəyə qədər tamamlamaq lazımdır. Tövsiyə olunan həcm hədəf qalıqla cari qalıq arasındakı fərq kimi avtomatik hesablanır.
• Standart təchizatçı — sistem sifariş yaradarkən məhsulları təchizatçılara görə qruplaşdıracaq.

“Sifariş etmək lazımdır” bölməsi#

Ən azı bir məhsul sifariş nöqtəsindən aşağı düşübsə, “Satınalmalar” sekmesində sayğaclı nişan görünür. Eyni zamanda “Qalıqlar” sekmesində satınalmalara keçidlə xəbərdarlıq banneri göstərilir.

“Sifariş etmək lazımdır” bölməsində məhsullar təchizatçılara görə qruplaşdırılıb. Hər sətir üzrə cari qalıq, sifariş nöqtəsi və tövsiyə olunan həcm görünür. Həcmi düzəltmək, maddələri işarəni götürməklə seçimdən çıxarmaq olar. “Sifariş yarat” düyməsi seçilmiş qrup üzrə təchizatçıya sifariş yaradır, blokun başlığındakı ⚡ “Sifarişləri yarat” düyməsi isə dərhal bütün qruplar üzrə.

Bildirişlər#

Sekmenin yuxarısındakı “Bildirişlər” bloku nə vaxt satınalma lazım olduğunu necə öyrəndiyinizi müəyyən edir:

• Qalıq az olduqda push — sahibə telefona bildiriş (sifarişləri göstərən həmin tətbiq).
• “Nə sifariş etməli” email-daycesti — sifariş nöqtəsindən aşağı olan maddələrin siyahısı ilə gündəlik məktub. Kanal ayrıca qoşulur, ünvan “Daycest üçün Email” sahəsində göstərilir; boş qalsa — məktub sahibin poçtuna gedəcək.
• Qiymət artımı alert həddi — təchizatçının praysı təkrar idxal zamanı neçə faiz bahalaşmalıdır ki, sistem xəbərdarlıq etsin. Təchizatçının bütün səbəti üzrə hesablanır, standart olaraq — 10 %.
• Sifarişin təchizatçıya email ilə avtomatik göndərilməsi — gündə bir dəfə sistem sifariş nöqtəsindən aşağı düşmüş maddələr üzrə sifarişi özü yaradır. Sifarişə yalnız “Üstünlük verilən təchizatçı” sahəsi doldurulmuş məhsullar və yalnız artıq açıq sifarişi olmayanlar düşür — təchizatçı təkrar məktub almayacaq. Sifarişin hara gedəcəyini təchizatçı kontaktında seçilmiş kanal müəyyən edir:
  • poçt — sistem məktubu özü göndərir; sifariş “Təchizatçılara sifarişlər” bölməsində artıq “Göndərilib” statusu ilə görünür (qeyddə — auto-order işarəsi), təchizatçının kartında isə göndərilmə hadisəsi qalır;
  • WhatsApp və ya Telegram — messencerə ilk yazan yalnız insan ola bilər, ona görə sistem işi sona çatdırır və hazır sifariş qaralamasını “Təchizatçılara sifarişlər” bölməsində qoyur; sizə “Göndər” düyməsini basmaq qalır — lazımi kanal orada artıq seçilib. Əgər təchizatçıda heç bir əlaqə kanalı doldurulmayıbsa, onun üzrə sifariş yaradılmır — açarın altında belə təchizatçıların və qaralama kimi gedəcək sifarişlərin sayı görünür.

Sifarişin təchizatçıya göndərilməsi#

Yaradılmış sifariş “Təchizatçılara sifarişlər” bölməsinə “Qaralama” statusu ilə düşür. “Göndər” düyməsi sifarişin mətni ilə modal pəncərə açır — onu redaktə etmək, sonra kanallardan biri vasitəsilə göndərmək olar. Təchizatçının bir neçə kontaktı varsa, yuxarıda ünvan alan seçilir, onun kartında seçilmiş kanal isə birinci yerdə durur və ulduzla işarələnir:

• WhatsApp — təchizatçının nömrəsi ilə çat açılır;
• Email — doldurulmuş məktubla poçt klienti açılır;
• Telegram — təchizatçının hesabı ilə çat açılır;
• mətnin kopyası — hər hansı başqa üsulla göndərmək üçün;
• “Cenaly-ə göndər” — təchizatçı da platformada işləyirsə, sifariş messencerlər olmadan sistemin içindən ona gedir.

Göndərildikdən sonra status “Göndərilib” olaraq dəyişir. Sistemdən kənar göndərmisinizsə, “Göndərilib” düyməsini əl ilə basa bilərsiniz. Sonra sifariş “Təsdiqlənib” → “Qismən qəbul edilib” → “Qəbul edilib” statuslarından keçir; gözlənilən tarixə görə gecikmişlər vurğulanır.

Sifarişin qəbulu#

“Qəbul et” düyməsi sifarişdən əvvəlcədən doldurulmuş məhsullar və miqdarlarla standart mədaxil formasını açır. Faktiki miqdarları və qiymətləri düzəltmək olar — təchizatçının kataloqu da yenilənəcək. Hamısı gəlməyib? Bir hissəsini qəbul edin və sonra qalan üçün “Daha çox qəbul et” düyməsini basın. Tam qəbuldan sonra sifarişin statusu “Qəbul edilib” olur. Sifarişi ləğv etmək olar — status “Ləğv edilib” olaraq dəyişəcək.

Genişləndirilmiş anbar əməliyyatları#

Anbarla bütün əl əməliyyatları səhifənin sağ yuxarı küncündəki «+ Əməliyyatlar» menyusu vasitəsilə əlçatandır.

Silinmə#

«Əməliyyatlar» → «Silinmə» — qalıqların əl ilə azaldılması. Bir əməliyyatda bir neçə məhsul göstərmək olar. Silinmə səbəbi mütləqdir:

Təchizatçıya geri qaytarma#

«Əməliyyatlar» → «Təchizatçıya geri qaytarma» — əvvəl qəbul edilmiş məhsulun geri qaytarılmasını rəsmiləşdirir. Təchizatçını seçin, məhsulları və miqdarları göstərin. Qalıqlar azalır, sənəd kontragentə bağlanaraq saxlanılır.

Filiallar arasında köçürmə#

«Əməliyyatlar» → «Köçürmə» — məhsulun başqa anbara verilməsi: həm bir filialın anbarları arasında (mətbəxdən bara), həm də filiallar arasında. Alanı seçin, məhsullar və miqdarlarla sətirlər əlavə edin. Sistem avtomatik olaraq bir cüt sənəd yaradır: göndərəndə xərc və alanda mədaxil.

İnventarizasiya#

«Əməliyyatlar» → «İnventarizasiya» — qalıqların üç addımlı masterlə yenidən hesablanması:

1. Əhatə — nəyi sayırıq: bütün anbarı, yalnız satışda olan məhsulları və ya yalnız xammalı. Yarımçıq vedomosti sonra davam etdirmək olar.
2. Faktın daxil edilməsi — hər maddə üzrə nə qədər gözlənildiyi görünür, faktiki miqdar daxil edilir və kənaraçıxma dərhal göstərilir. Ad, barkod və PLU üzrə axtarış, qaralama özü saxlanılır — bir neçə gedişlə saymaq olar.
3. Kənaraçıxmalar vedomosti — yekun: artıqlıqlar və çatışmazlıqlar əlifba ilə deyil, pulla sıralanır.

«Keçirmə» düyməsi (sahib və menecer üçün əlçatandır) bir düzəliş sənədini qeydə alır və qalıqları bərabərləşdirir.

Yenidən qiymətləndirmə və etiketlər#

«Əməliyyatlar» → «Yenidən qiymətləndirmə» kataloqda satış qiymətlərini maya dəyərindən verilmiş əlavə dəyərlə yuvarlaqlaşdırmaqla yenidən hesablayır; avtomatik yenidən qiymətləndirməni birbaşa qəbul zamanı da yandırmaq olar. «Etiketlərin çapı» qiymət etiketlərini və anbar etiketlərini çıxarır — printerdə vərəqlə və ya avadanlıq körpüsü vasitəsilə termoprinterdə.

Qiymət etiketindəki qiymət kassanın vuracağı qiymətlə eynidir: kataloqdan maddənin qiyməti (əgər verilibsə, filialın qiyməti ilə). Əgər bu mağazada məhsul başqa qiymətə olmalıdırsa, anbar kartında «Öz qiymətini təyin et…» düyməsini basın və səbəbi göstərin — bu qiyməti həm etiket (qiymətin yanında «*» görünəcək), həm də kassa götürəcək, internet vitrini isə kataloq qiymətində qalacaq. Öz qiymətini götürmək — həmin yerdə bir düymə. Əgər kartlarda əvvəlki «Etiket üçün qiymət» sahəsindən qiymətlər qalıbsa, çap pəncərəsi onların sayını və «Araşdır» düyməsini göstərəcək: hər biri üçün kataloq qiymətini götürmək, öz qiymətini səbəblə saxlamaq və ya onu kataloqa yazmaq olar.

İtkilər: fərq hara getdi#

«İtkilər» vərəqi nə satışlarda, nə də mədaxillərdə görünməyən suala cavab verir: iki inventarizasiya arasında anbardan satılandan çoxu çıxıb. Dövr üzrə xərc üç hissəyə ayrılır:

Məhz üçüncü sətir itkilərdir: qeyri-dəqiq tex-kart, «gözlə» porsiyalar, keçirilməmiş korlanma və ya oğurluq. Onu ilk iki sətirlə birlikdə araşdırmaq lazımdır: onlar olmadan «normadan çox yeyildi» ilə «korlanmaya silindi»ni ayırd etmək mümkün deyil.

Dürüst qeyd: dövr daxilində qalığın əl ilə düzəlişi dəltanı deyil, mütləq dəyəri saxlayır, buna görə «izah edilməyən»in bir hissəsi əslində operatorun əli ilə izah edilib — belə sənədlər ayrıca hesablanır və yanında göstərilir.

İtkilərin nəzəri xərcdən verilmiş faizdən çox artması «xərc normadan yuxarıdır» qaydasını işə salır — bax İtkilərə nəzarət.

Tələb proqnozu və hazırlıq planı#

«Proqnoz» vərəqi satış tarixçəsini sabahın planına çevirir: həftənin bu günündə nə qədər yemək satılacaq, bunlardan nə hazırlamaq lazımdır (tex-kartların açılışı və «hansı saata qədər» müddəti ilə), təchizatçıya nə sifariş etmək və günün sonuna qədər nə bitmək riski var.

Ətraflı — Tələb proqnozu.

Çəkili məhsul və etiketlər#

Çəkili məhsul. Məhsul ədədlə deyil, kiloqram/litr ilə ölçülə bilər: qalıqlar, tex-kartlar və silinmələr də həmin vahidlərlə aparılır. Əgər kassaya avadanlıq körpüsü vasitəsilə tərəzi qoşulubsa, çəki avtomatik yerinə qoyulur — həm qəbulda, həm də çəkisinə görə qiyməti olan yeməyin satışında (yeməkxana, kulinariya). Çəkiyə görə qiymətin tənzimlənməsi — yeməyin kartında, bax Kassa (POS).

Rəf üçün etiketlər. Məhsullar üçün barkod, ad, qiymət və yararlılıq tarixi olan anbar etiketləri çap olunur: əgər məhsul üçün günlərlə saxlama müddəti verilibsə, bitmə tarixi çap tarixi üstəgəl müddət kimi hesablanır. Bu, sifariş üçün stikerlərlə eyni şey deyil — onları mətbəx çap edir, bax Mətbəxdə və zalda çap.

“Chestny ZNAK” markalanması (Rusiya)#

Rusiya müəssisələri üçün anbarda “Markalanma” vərəqi var — bütün 15 markalanan kateqoriya üzrə “Chestny ZNAK” kodları ilə iş. Vərəqdə beş bölmə var:

• Qəbul — kodları skanerlə qəbul etmək və ya UPD elektron qaiməsini XML formatında yükləmək: sistem onu təhlil edəcək, təchizatçının maddələrini sizin nomenklaturanızla uyğunlaşdıracaq (uyğunlaşdırma yadda saxlanılır — ikinci dəfə təsdiqləmək lazım deyil) və kodları mədaxil edəcək. Qaimədə olmayan kod səssizcə keçmir, dürüst şəkildə uyğunsuzluq kimi işarələnir.
• Keqlər — keqin koduna görə krana qoşulması, həcmin süzülməyə görə silinməsi və səbəb göstərilməklə çıxarılması (boş, silinmə, geri qaytarma). Kassa qəbzinə keqin kodu yeridilmir: əks halda ilk badə bütün keqi dövriyyədən çıxarardı.
• Kodlar — bütün kodların reyestri: status, mədaxil və məxaric sənədləri, yararlılıq müddəti, markalanma sistemindəki arayış yoxlamasının nəticəsi.
• Tapşırıqlar — “Chestny ZNAK”a hələ nə ötürmək lazımdır, şəxsi kabinetə təqdim etmək üçün sənədin ixracı və tapşırığın qəbz nömrəsi ilə bağlanması. Açıq tapşırıqların sayı bölmə düyməsinin üzərində nişanla görünür.
• Jurnal — bütün yoxlamaların, ixracların və təqdimatların lenti.

Kodların çıxarılması yalnız əl ilə deyil: satış kassa qəbzindən əks olunur (və oflayn da davam edir — əlaqə bərpa olunanda gedəcək), markalanmış xammalın yeməyə silinməsi isə tex-kartla hesablanır. Açılmış qablaşdırma kəsr şəklində uçota alınır və növbəti açılmazdan əvvəl sona çatdırılır.

Vərəqi genişləndirmə mağazasındakı “Chestny ZNAK” kartı ilə söndürmək olar, lakin standart olaraq aktivdir: markalanma qanun üzrə öhdəlikdir, əlavə seçim deyil.

Alkoqol qonşu “EGAIS” vərəqində aparılır: mal-tədarük qaimələrinin qəbulu, silinmələr və UTM məlumatlarınıza görə qalıqlar — modul avadanlıq körpüsündə adi cihaz kimi qoşulur.

İşə salmaq üçün nə lazımdır#

• “Anbar” bölməsi — standart olaraq aktivdir; 30 və daha çox məhsul olduqda sistem onu yaratmağı özü təklif edəcək.
• Ölçü vahidləri və qablaşdırması olan inqrediyent və məhsul kartları.
• Yeməklərin tex-kartları — onlar olmadan satışda avtomatik silinmə işləməyəcək.
• Alış qiymətləri — əks halda maya dəyəri, food cost və menyu mühəndisliyi hesablanmayacaq.
• Hüquqlar: inventarizasiyanın keçirilməsi sahib və idarəçi üçün əlçatandır.
• Körpü və etiket printeri — hazırlıq etiketləri və qiymət etiketləri üçün.

Məhdudiyyətlər#

• Anbar analitikası AWS konturunda işləyir. Rusiya brendində analitik bazalardakı funksiyalar əlçatan deyil — bərabərlik tapşırıq kimi açıqdır.
• Mənfi qalıqlara yol verilir qəsdən: mədaxil mənfiyə düşməyi “bağışlayır”, satışı bloklamır.
• Qalıqlarda partiya uçotu və FEFO yoxdur. FEFO yalnız markalanmada yaşayır (hansı açılmış qablaşdırmanı sona çatdırmaq) və miqyasa təsir etmir.
• Vahidlərin avtokonversiyası yoxdur — qram və kiloqramlar kartın qablaşdırması ilə təsvir olunur, anlıq çevrilmir.
• Variant və əlavələrin tex-kartları nəzərə alınmır: əsas yeməyin tərkibi silinir.
• Telefonda skanerlə mobil inventarizasiya yoxdur.
• Minimum qalığa görə təchizatçıya avtosifariş hazırlanmayıb — tələbat proqnozu var, avtomatik sifariş yoxdur.
• Satınalmaların e-poçt daycesti göndərilmir, bildirişlər çata və push vasitəsilə gəlir.
• EGAIS və “Chestny ZNAK” — Rusiya spesifikasıdır: vərəqlər yalnız ölkəsi “Rusiya” olan filiallarda görünür; GIS MT ilə API üzrə canlı mübadilə qoşulmayıb (təqdimat yarıməlidir), EGAIS üzrə FSRA-nın test konturu keçilməyib. VetIS (Mercury) mocklarda işləyir — API-yə giriş açarı alınmayıb.

Nasazlıqların aradan qaldırılması#

Satışdan sonra qalıq silinmədi. Yeməyin tex-kartı yoxdur və ya satılan variant/əlavədir — onların tərkibi silinməyə daxil deyil.

Qalıq mənfiyə düşdü. Bu belə nəzərdə tutulub: sistem satışı bloklamır, mənfi ən yaxın mədaxillə bağlanacaq.

Maya dəyəri boşdur. İnqrediyentlərin alış qiymətləri qoyulmayıb — onlar olmadan nə food cost, nə də menyu mühəndisliyi matrisi qurulmaz.

Markalanma və ya alkoqol vərəqlərini görmürəm. Onlar yalnız filialın rusiyalı lokasiyası olduqda görünür.

İnventarizasiyanı keçirməyə icazə vermir. Keçirmə sahib və idarəçi üçün əlçatandır, qalan rollar üçün — yalnız baxış.

Satınalma ilə bağlı məktub gəlmir. Burada poçt daycesti yoxdur — çatışmazlıq və müddətlər barədə bildirişlər iş çatına və push vasitəsilə gedir.

Əlaqəli bölmələr#

• Tələbat proqnozu — hazırlıq planı, satınalma qaralaması və “19:00-a qurtaracaq” riski
• İtkilərə nəzarət — “normadan yuxarı məxaric” və “alış qiymətinin sıçrayışı” qaydaları
• Menyu mühəndisliyi — maya dəyəri bilinəndə yeməklə nə etmək
• Maliyyə — satınalmalar, food cost və ümumi mənfəət
• Sifarişlər — sifarişin icrası silinməni başladır
• QR menyu — tex-kartların bağlı olduğu yeməklər və kombo dəstlər
• Çoxlokasiyalılıq — bir neçə filial: qalıqlar, sənədlər və yerdəyişmələr hər lokasiya üzrə ayrıca aparılır
• Mağaza — məhsulun qalığı alıcıya vitrində görünür: “az qalıb” və ya dəqiq say

Tez-tez verilən suallar#

Bütün yeməklər üçün texnoloji kartlar aparmaq mütləqdir?#

Xeyr. Ən çox satılan maddələrdən başlayın — qalanlarını tədricən əlavə edin. Texnoloji kartı olmayan yeməklər üzrə qalıqlar sadəcə silinmir.

Sifariş ləğv edildikdə nə baş verir?#

Silinmə sifarişin yerinə yetirilməsinə bağlıdır: ləğv edilmiş sifarişlər qalıqlara toxunmur.

Qaimələr hansı dillərdə tanınır?#

AI regionun əsas dillərində (gürcü, rus, ingilis və s.) tipik qaimələrin öhdəsindən gəlir. Tanındıqdan sonra təsdiqləməzdən əvvəl nəticəni həmişə yoxlayırsınız.

Anbarı bir neçə filial üzrə aparmaq olar?#

Bəli, qalıqlar və sənədlər hər filial üzrə ayrıca aparılır — səhifənin yuxarısından filialı seçin.

WhatsApp və ya Telegram olmayan təchizatçıya sifarişi necə göndərmək olar?#

Təchizatçının kartında e-poçtu doldurun — göndərmə pəncərəsində Email düyməsi əlçatan olacaq. Sifarişin mətnini kopyalayıb istənilən rahat üsulla da göndərə bilərsiniz.

İnventarizasiyanı yalnız məhsulların bir hissəsi üzrə aparmaq olar?#

Bəli. Masterin ilk addımında əhatə dairəsi seçilir — bütün anbar, yalnız satışda olan məhsullar və ya yalnız xammal; içəridə ad, barkod və PLU üzrə axtarış var. Boş buraxdığınız sətirlər qalığı dəyişməyəcək: yalnız daxil edilmiş dəyərlər yadda saxlanılır. Yarımçıq vedomosti sonra davam etdirmək olar — qaralama özü yadda saxlanılır.