Управување со мрежа — Мултилокација и франшизи

Преглед#

Ако имате повеќе објекти — мрежа ресторани, кафулиња или франшиза — Cenaly ви овозможува да управувате со нив од единствен администраторски панел.

Можности#

Централизирано управување#

• Еден каталог на сметка — јадењата и производите се внесуваат еднаш, а секоја локација избира што од нив да прикажува
• Различни цени по локации — цената на ставката се преопределува поединечно
• Единствена база на гости за целата сметка (лојалноста притоа се пресметува за секоја локација одделно)
• Сеопфатна аналитика — извештаи „за сите локации“ и за секоја одделно

Флексибилност#

• Секоја локација има своја земја, валута и сет јазици на менито (јазиците на сметката се прикажани како чипови: сите означени — локацијата сама ги презема новите јазици на сметката, отстранети вишок — работи само избраниот сет; изворниот јазик не може да се отстрани)
• Свој тип на бизнис (вертикала), даноци, бакшиш и сервисна такса
• Свои работни часови, временска зона и исклучоци од распоредот
• Свои интеграции: платежен провајдер, канали за достава, рекламни сметки
• Свој стоп-лист — ставката може да е во стоп на една локација, а да се продава на друга

Структура на мрежата#

Сметка (вашиот бизнис)
├── Каталог: сите јадења, производи и услуги — еден на сметка
└── Локации
    ├── Тбилиси — GEL, јазици ka/en/ru, свои цени и стоп-лист
    ├── Батуми  — GEL, свои работни часови и канали за достава
    └── Истанбул — TRY, јазици tr/en, свој платежен провајдер

Колку локации се достапни. На бесплатниот план — една локација, на платените — 3, 10 или без ограничувања на корпоративниот. Лимитот е мек: не дозволува создавање нова локација над планот, но никогаш не ги исклучува веќе создадените.

Управување со мени на мрежата#

Заеднички каталог#

Каталогот на ставки е еден за целата сметка. Додадовте јадење — тоа е достапно за секоја локација; ништо не треба рачно да се „распоредува“ по филијали.

Што се нагодува по локација#

Табот „Мени“ во картичката на локацијата (се појавува кога има повеќе од една локација):

• избор на категории и ставки што ги прикажува оваа локација;
• своја цена на ставката во оваа локација;
• стоп-лист — што времено не се продава токму тука;
• пресети на мени и избор — на пример, барска карта само за една локација.

Називот и описот на јадењето се заеднички за мрежата (и преводите): по локации се преопределуваат цената и достапноста, но не и текстот на картичката.

Синхронизација#

Промените во каталогот се пренесуваат на витрините на локациите автоматски: променивте цена или состав — гостинот го гледа новото при следното вчитување на менито. Локалните преопределувања притоа не се пребришуваат.

Управување со пристап#

Пристапот се доделува преку два различни механизми — и важно е да не се мешаат.

1. Сосопственост на локација#

Копчето „Сподели“ на картичката на локацијата поканува друг корисник на платформата на конкретна локација. Шест нивоа:

Ова е соодветна алатка за управен партнер или франшизар: човекот работи во својата сметка, а ја гледа само вашата локација и само на доделеното ниво.

2. Вработени#

Делот Персонал — кадровскиот контур на сметката. Улогата на вработениот се опишува со две оски:

• ниво (менаџер / келнер / готвач / курир / мајстор) — го проверува серверот;
• позиција — 21 вграден пресет за различни вертикали (касиер, продавач, домаќин, бармен, сметководител, набавувач, магационер, менаџер за B2B-продажба, рецепција, собарка, оператор на ПВЗ и др.) плус свои улоги — од нула или како клон на постоечка.

За секоја позиција се нагодуваат: деловите од админ-панелот и нивото во секој — преглед / промена / нагодување (запченик на делот), POS-овластувања (максимален процент на попуст, право на војд, враќање без сметка, право на одобрување, „админ на сала“), стандарден работен простор, право за управување со смени и — најважно за мрежата — опфат на локации.

Аналитика на мрежата#

Споредба на локации#

Делот Финансии работи во режим „сите локации“ или по една. На табот „Преглед“ има разбивка по локации: приход, нарачки, просечна сметка, набавки, бруто-профит — секоја со делта кон претходниот период.

Извештаи#

• Приход по локации — споредба за период (7 / 30 / 90 дена, 12 месеци)
• Просечна сметка — по секоја локација
• Популарни ставки — делот Мени → Статистика пресметува одеднаш за сите локации, со филтер за една
• Смени на персоналот — план-факт по месец (Финансии → Персонал)

Франшиза#

Особености за франшиза#

• Франшизарот држи заеднички каталог и стандарди на својата сметка
• Франшизарот добива пристап до својата локација — сосопственост на потребното ниво
• Франшизарот гледа аналитика за сите локации и ги споредува меѓу себе
• Нивото на пристап се менува во секој момент и се отповикува исто толку едноставно

Сопствен бренд на витрината#

Нема посебен „whitelabel-режим“ како опција во планот, но гостинскиот дел и онака се брендира со вашиот: свој домен, лого, бои, фонт, корица, favicon, пригоден текст и изглед на QR-кодот. Името на платформата гостинот не го гледа на витрината.

7. Управување со персонал#

Создавање сметки на вработени#

1. Персонал → Вработени → додај.
2. Наведете име и улога; опфатот на локации се задава кај самата улога, во конструкторот.
3. Ако е потребен влез во админ-панелот — штиклирајте го полето „влез во админ-панел“: на вработениот ќе му се креираат e-mail и лозинка (има генератор со проверка на сложеноста).
4. На касиерот дополнително му се задава PIN — за брз влез на заедничкиот терминал и потврдување на операции.
5. Ако во мрежата работи телефонија, на вработениот му се задава дополнителен број — преку него операторот го гледа „мојот дополнителен број“ и прима повици.

Картичката на вработениот се отвора на посебна страница, а не како странична лента, и чува скенирани кадровски документи: внесениот скен се обработува автоматски, а полињата од картичката се пополнуваат од него.

Како се нагодуваат правата#

Правата не се вградени во фиксна табела на улоги: за секоја позиција во конструкторот (Персонал → Улоги и пристап, само за сопственикот) одделно се означуваат:

• секциите на админ-панелот и нивото на пристап во секоја — преглед / измена / нагодување (запченик на секцијата): улогата може да се пушти во секцијата „само да гледа“, да ѝ се дозволи уредување на податоци, но да ѝ се забрани нејзиното нагодување. Секциите се групирани како во страничното мени, чувствителните се означени со предупредување, а секоја има совет „што има во секцијата“;
• POS-овластувања: максимален процент на попуст, право на војд, враќање без сметка, право на одобрување туѓи операции, „админ на салата“;
• право за управување со смени;
• опфат на локации;
• работниот простор што се отвора при влез.

Вградените пресети може да се уредуваат „одозгора“, да се сокријат непотребните и во секој момент да се вратат на стандардот.

Што се гледа по вработени#

• бакшиш по келнери — Финансии → Продажби;
• план-факт на смени за месецот: планирани и одработени смени, часови, доцнења, резултати по улоги — Финансии → Персонал;
• опасни операции на касата со поврзување со касиерот — Статистика → Опасни операции.

8. Сопствен домен и брендирање#

Поврзување на домен#

1. Отворете Маркетинг → Сајтови → (локација) → Нагодувања (истото го има и на јазичето „WEB Menu“ во картичката на локацијата) и внесете го вашиот домен — на пример menu.вашресторан.com.
2. Панелот ќе прикаже еден CNAME-запис, кој треба да се креира кај вашиот DNS-провајдер, со копче „копирај“. За домен без поддомен (апекс, вашресторан.com) записите се два: ALIAS/ANAME наместо забранетиот CNAME на коренот плус запис за потврда на сопственоста.
3. HTTPS-сертификатот се издава и се обновува автоматски — не треба да се креираат одделни записи за него.
4. Степерот прикажува четири чекори на поврзување: доменот е регистриран → DNS-записот е најден → сертификатот е издаден → сајтот работи. Панелот сам го проверува DNS и советува ако записот сѐ уште не се разширил.

Брендирање#

• Лого: се прикажува во заглавието на менито
• Изглед: акцентна боја, позадина, фонт, заоблувања
• Корица (hero) и favicon
• Текст за добредојде: на главната страница на менито
• Стил на QR-кодот: бои, стил на точките, слика во центарот — со автоматска проверка дека кодот останува скенирачки

9. Работа при слаба врска#

Гостинско мени#

Менито се кешира во прелистувачот на гостинот: при слаб или изгубен интернет се отвора последната вчитана верзија, а при враќање на врската податоците се обновуваат сами. Гостинското мени притоа намерно не е целосна апликација што се инсталира (PWA) — тоа е обична веб-страница што се отвора преку QR без инсталација.

За персоналот#

• Касата (POS) се става на уредот како апликација — има свој манифест и офлајн-кеш.
• Измените на локациите во админ-панелот се ставаат во ред и пристигнуваат на серверот по враќање на мрежата.
• Живите обновувања на нарачките одат по постојана врска и се обновуваат автоматски по прекин.

Мобилни апликации за персоналот — видете Мобилни апликации.