Kunjungan situs dan ringkasan penjualan

Bagian Statistik adalah pandangan cepat tentang siapa dan bagaimana orang mengunjungi menu web Anda, serta ringkasan ringkas penjualan dan dapur. Data kunjungan diambil dari Google Analytics dan diperbarui oleh tugas latar belakang di server (tanpa permintaan API secara "langsung"), sehingga bagian ini terbuka seketika.

Buka: Panel admin → Statistik (admin.cenaly.com). Laporan dibuat berdasarkan satu cabang yang dipilih — jika ada beberapa cabang, ada pemilih di bagian atas.

Bagian ini dapat disesuaikan: ikon roda gigi ⚙️ di header menyembunyikan tab dan blok "Kunjungan" yang tidak diperlukan, mengatur tab dan periode default (7 / 30 / 90 hari atau 12 bulan) dan ambang keterlambatan dapur (dari 5 hingga 120 menit). Ada juga kumpulan siap pakai — misalnya "sederhana", yang menyisakan satu tab "Pesanan". Tab yang disembunyikan hilang dari header bagian; mematikan semuanya sekaligus tidak bisa.

Tab "Kunjungan"#

Data Google Analytics tentang kunjungan ke menu web:

KPI: sesi, pengguna aktif, tampilan halaman, durasi sesi rata-rata — dengan perbandingan terhadap periode sebelumnya selama 7 dan 28 hari (kedua jendela ini tetap; pengalih periode di atas berlaku untuk tab lainnya);
dinamika harian (sesi);
saluran dan perangkat;
sumber lalu lintas, negara, kota, bahasa;
peta panas sesi berdasarkan jam dan hari dalam seminggu — berguna untuk merencanakan promo dan konten;
halaman teratas;
corong konversi: menu dibuka → hidangan dilihat → ditambahkan ke keranjang → checkout dimulai → pesanan dibuat;
hidangan teratas berdasarkan tampilan (berdasarkan peristiwa tampilan dan penambahan ke keranjang).

Baris "pencarian organik" di sumber dapat dibuka — di bawahnya akan ditampilkan kueri pencarian Google tertentu dari Search Console: kueri, klik, tayangan, CTR dan posisi rata-rata. Di Google Analytics sendiri data ini tidak ada.

Blok terpisah menghitung permintaan agen AI tamu (ChatGPT dan sejenisnya) ke menu Anda: berapa kali agen membuka menu, berapa pesanan yang masuk melaluinya dan alat apa yang digunakannya.

Tab "Pesanan"#

Ringkasan penjualan yang ringkas berdasarkan data yang sama seperti di bagian "Keuangan":

pendapatan, jumlah pesanan, rata-rata tagihan;
tren pendapatan;
hidangan teratas berdasarkan pendapatan dan berdasarkan jumlah.

Ini adalah "potongan cepat" — untuk laporan terperinci, kunjungi Analitik dan Keuangan.

Tab "Dapur"#

Indikator kecepatan dapur:

waktu rata-rata penerimaan, pemasakan dan siklus penuh tiket, % keterlambatan (dengan ambang yang dapat disesuaikan);
tren dan peta panas waktu berdasarkan jam/hari;
hidangan paling lambat dan bahan yang hilang (item yang dibatalkan setelah pemasakan dimulai).

Data dapur muncul secara otomatis begitu karyawan mulai menerima, memasak dan menyerahkan tiket di KDS atau di pesanan — tidak diperlukan pengaturan terpisah. Namun data ini dikumpulkan oleh basis analitik platform, dan basis itu hanya dijalankan pada brand AWS: di lingkup Rusia (cenaly.ru) tab ini tetap kosong, berapa pun tiket yang lewat.

Tab "Operasi berisiko"#

Umpan tindakan berisiko di kasir dengan keterkaitan ke kasir: pembatalan item yang sudah dikirim ke dapur, pembatalan pesanan, pengeditan tagihan tamu setelah struk awal dicetak, pengembalian, diskon manual dan perubahan harga, pembukaan laci uang tanpa penjualan, pencetakan ulang struk yang sudah dikeluarkan (cetak ulang — cara klasik untuk menukar struk tamu) dan selisih kasir saat penutupan perubahan kas. Tabel lengkap dengan penjelasan — di Kontrol kerugian.

Yang ditampilkan:

jumlah peristiwa dan jumlah yang berisiko selama periode — diskon, pengembalian, item yang dihapus dan total pesanan yang dibatalkan;
rincian per kasir dan per jenis operasi;
umpan itu sendiri dengan waktu, jumlah, detail dan siapa yang menyetujui operasi tersebut.

Ini adalah alat untuk berbicara, bukan untuk menghukum: anomali pada satu kasir dibandingkan yang lain langsung terlihat. Peristiwa tiba dari kasir dalam beberapa menit — lihat juga Peran PIN dan konfirmasi.

Jika di cabang ada kamera area kasir, pada peristiwa Anda dapat menonton klip video — klip dibuka melalui tautan sementara selama beberapa menit dan hanya tersedia untuk pemilik atau manajer; yang lain akan melihat pesan tentang hak akses alih-alih klip.

Di atas umpan ini bekerja aturan kontrol kerugian: rangkaian pembatalan, gelombang diskon, selisih kasir, pengeluaran di atas norma, lonjakan harga beli dan selisih jurnal. Aturan-aturan ini mengubah umpan menjadi daftar singkat "apa yang perlu ditinjau", menampilkan blok "Risiko kasir" di "Obrolan kerja" → "Perlu keputusan" → tab "Dalam pemantauan" dan atas permintaan mengirimkan email kepada pemilik.

Ambang aturan dibuka melalui ikon roda gigi ⚙️ di header bagian, item "Ambang peringatan": ini akan secara otomatis beralih ke tab "Operasi berisiko" dan membuka blok ambang yang terlipat (item ini hanya terlihat oleh pemilik dan manajer). Detail — Kontrol kerugian.

Tab “Pencarian”#

Apa yang dicari pembeli di etalase Anda — dengan kata-kata mereka sendiri:

kueri teratas selama periode;
kueri tanpa hasil (filter terpisah) — daftar langsung hal yang tidak ada di katalog atau yang namanya tidak sesuai dengan cara orang mencari;
berapa banyak yang membuka kartu dan menambahkan ke keranjang setelah kueri — dihitung dalam sesi pencarian (5 menit setelah kueri);
ekspor CSV.

Laporan bersifat agregat: pengenal pengunjung tidak disimpan. Jika selama sebulan terkumpul terlalu banyak kueri berbeda, yang paling jarang tidak akan masuk ke laporan — hal ini akan ditulis secara langsung.

Tab “Penyajian Minuman”#

Pratinjau kontrol penyajian minuman untuk bar: pemetaan “keran → produk → volume porsi” dan pencocokan yang dituang dengan yang terjual. Kerangkanya sudah ada, tetapi “dituang” untuk sementara ditampilkan dengan data demonstrasi — volume nyata akan tersedia saat flowmeter keran dihubungkan melalui Cenaly Hardware Bridge. “Terjual” — data nyata dari Pesanan.

Selisih “dituang ≠ terjual” — ini tema yang sama dengan kerugian di tab “Operasi Berbahaya”: lihat Kontrol kerugian.

Bagian terkait#

Analitik — laporan terperinci, analisis ABC, margin
Kontrol kerugian — aturan, ambang batas, dan ringkasan operasi berbahaya
Keuangan — pendapatan, kanal, food cost, personel
Dapur (KDS) — sumber waktu dapur
Iklan dan pemasaran — menghubungkan analitik

Pertanyaan umum#

Mengapa data tidak “secara real-time”?#

Kunjungan dikumpulkan oleh tugas latar belakang dari Google Analytics setiap enam jam, sehingga bagian ini terbuka dengan cepat dan tidak bergantung pada batas API. Setelah koneksi GA pertama, data dapat muncul dalam waktu 24 jam.

Bagian kosong — apa yang harus dilakukan?#

Data akan muncul saat tugas pengumpulan GA selesai (biasanya hingga 24 jam setelah koneksi) atau saat Pesanan dan tiket pertama masuk untuk Cabang tersebut.

Apa bedanya dengan “Analitik”?#

“Statistik” memberikan kunjungan situs dan ikhtisar ringkas; “Analitik” — laporan penjualan terperinci, analisis ABC, dan margin.