מה נמכר, איפה הכסף הולך לאיבוד ומה להכין מחר

הכנסות, מספר הזמנות, חשבון ממוצע ומגמה לתקופה; פריטים מובילים לפי הכנסה ולפי כמות.

סשנים, מקורות ומכשירים, מפת חום לפי שעות ומשפך „תפריט נפתח → הזמנה בוצעה“.

גרפים מהזמנות, הזמנות מקום ורשומות, מהוצאות מחסן, משיחות ומקמפיינים — עד שמונה סדרות לגרף.

כוכבים, סוסי עבודה, חידות ומפסידים לפי רווחיות ופופולריות בתוך הקטגוריה — עם המלצה וייצוא CSV.

הכנסות, עמלת הערוץ לפי התעריפים שלכם ורווחיות לאחר עלות — לכל ערוץ.

זמן קבלה והכנה, שיעור האיחורים, המנות האיטיות ביותר ומנות שהוכנו ובוטלו לאחר תחילת ההכנה.

חיתוך ביניים וסגירת משמרת קופה עם ספירת מזומן: כמה אמור להיות במגירה וכמה יש.

ביטולים, ביטולי עסקאות, החזרים, הנחות ידניות, פתיחת מגירה בלי מכירה והדפסה חוזרת — עם הקופאי והסכום.

רצף ביטולים, גל הנחות, אי־התאמה בקופה וזינוק במחיר הרכש — רשימה קצרה של „במה כדאי להסתכל“, ולפי בחירה — הודעה לבעלים.

בין שתי ספירות מלאי ההוצאה מתחלקת למכירות, מחיקות מוסברות והפרש בלתי מוסבר.

כמה יימכר ביום זה בשבוע — חציון על פני שמונה שבועות, בלי „קופסה שחורה“; מעט נתונים — „מעט“ בכנות.

התחזית נפרסת לפי כרטיסי מתכון לחמרי גלם עם השעה שעד אליה צריך להספיק — ועוברת ללוח המשמרת.

מה ייגמר לפני הסגירה בקצב של היום, וטיוטת רכש לפי ספקים.

רווח והפסד, הוצאות ועלויות כוח אדם — במדור נפרד „כספים“.