Առաջին օրը՝ սրճարան, ռեստորան, ճաշարան

Սրճարանը, դահլիճով ռեստորանը և գործարանի կամ բիզնես կենտրոնի ճաշարանը աշխատում են նույն ապրանքի վրա. տարբերվում են սպասարկման ռեժիմով և նրանով, թե որ բաժիններն են միացված։ Հաստատության տեսակը ընտրվում է գրանցման ժամանակ և անմիջապես կարգավորում է համակարգը ձեր ֆորմատի համար.

Ֆորմատը լռելյայն կարգավորումների հավաքածու է, ոչ թե վանդակ. ցանկացած բաժին միացվում և անջատվում է հավելվածների խանութում, իսկ սպասարկման ռեժիմը փոխվում է դրամարկղի կարգավորումներում։

Ինչ է պետք սկսելու համար#

Պատվերներ ընդունել սկսելու համար հատուկ սարքավորումներ գնել պետք չէ։

• Հյուրի հեռախոս։ Մենյուն բացվում է QR կոդով բրաուզերում. հյուրին հավելված տեղադրել պետք չէ, ցուցափեղկը աշխատում է 45 լեզվով։
• Ցանկացած համակարգիչ կամ պլանշետ դրամարկղի համար։ Դրամարկղը սովորական բրաուզերում բացվող /pos վեբ էջ է. այն տեղադրվում է «որպես հավելված» (PWA) և կարողանում է աշխատել կապի ընդհատման դեպքում։ Առանձին դրամարկղ-«սարք» պետք չէ։
• Պլանշետ կամ մոնիտոր խոհանոցի էկրանի համար՝ եթե պատվերները գնում են խոհանոց։ ⚠️ Խոհանոցի էկրանը նախատեսված է պլանշետի և մոնիտորի համար. հեռախոսի համար այն հարմարեցված չէ։
• Հաշվի տպիչ՝ կամրջի միջոցով։ Հաշիվների, խոհանոցի տոմսերի և պիտակների տպումը գնում է Cenaly Hardware Bridge-ի միջոցով՝ Windows-ի կամ Linux-ի ծառայություն, որը տեղադրում եք նույն համակարգչի վրա, որտեղ դրամարկղն է։ Տպիչը միանում է ցանցով՝ Ethernet կամ Wi-Fi, պորտ 9100. այդպիսի տպիչները կամուրջը տեղական ցանցում ինքն է գտնում, իսկ USB-ն ու Bluetooth-ը դեռ մշակման փուլում են։ Առանց կամրջի դրամարկղը աշխատում է՝ ուղղակի առանց թղթի։
• Դրամարկղային մեքենա պետք է այնտեղ, որտեղ դա պահանջում է երկրի օրենքը, և այն միանում է նույն կամրջով։ Գործող դրամարկղային հաշիվ մենք այժմ ունենք Ռուսաստանում (54-FZ) և հարկային ինվոյս՝ Մեծ Բրիտանիայի, Ավստրալիայի, Նոր Զելանդիայի և ԱՄԷ-ի համար. մյուս երկրների համար՝ տես Ֆիսկալիզացիա։

Ինտերնետ պետք է, բայց կապի ընդհատումը դրամարկղը չի կանգնեցնում՝ տես Եթե ինտերնետը կորչի։

Առաջին օրվա ընդհանուր կմախքը#

Չորս քայլը նույնն է բոլոր երեք ֆորմատների համար, հետո չեկլիստները տարբերվում են։

1. Գրանցում և հաստատության տեսակ։ Գրանցումից հետո համակարգը կառաջարկի քայլ առ քայլ վիզարդ կամ չաթում աշխատող ԱԲ-կոպիլոտ. երկու ճանապարհներն էլ տանում են դեպի պատրաստվածության չեկլիստով դաշբորդ։ Մասնաճյուղը ստեղծվում է ավտոմատ՝ լռելյայն անունով. այն վերանվանելը և հասցեն լրացնելը չեկլիստի առաջին կետն է։
2. Մենյու։ Արագ ճանապարհը ներմուծումն է. լուսանկարեք թղթե մենյուն, վերբեռնեք Excel ֆայլ կամ տվեք կայքի հղումը, որտեղ մենյուն արդեն կա։ Poster-ից, iiko-ից կամ r_keeper-ից տեղափոխվո՞ւմ եք՝ արտահանեք Excel այնտեղից և վերբեռնեք այն (այդ համակարգերին ուղիղ կոնեկտոր չկա)։ Մանրամասները՝ Տեղափոխություն մեզ մոտ և Կատալոգի ներմուծում։
3. Ցուցափեղկի ստուգում հյուրի աչքերով։ Բացեք մենյուն հեռախոսով QR կոդով. գները, լուսանկարները, կատեգորիաները, լեզուները։ Այն, ինչ տեսնում է հյուրը, ճշմարտության աղբյուրն է դրամարկղի, խոհանոցի և կիոսկի համար։
4. QR կոդեր։ Սեղանների, վաճառասեղանի կամ մուտքի QR-ի տպում՝ QR կոդեր և սարքեր բաժինը. թերթերով, պոստերներով և մեկական։

⚠️ Եթե գրանցման ժամանակ ընտրել եք թեթև ռեժիմ, «դրամարկղ», «խոհանոցի էկրան», «սեղաններ», «պահեստ», «անձնակազմ», «ֆինանսներ» և «կուրիերներ» բաժինները անջատված են. դա մտածված է, որ առաջին ժամին չվախեցնի մենյուի 44 կետերով։ Դրանք միացվում են մեկական հավելվածների խանութում. վիզարդի վերջին քայլը դա ուղղակիորեն ասում է։

Չեկլիստ. կոֆեյնյա և սրճարան#

Առաջին օրվա նպատակը վճարում ընդունելն է և ոչ մի պատվեր չկորցնելը։

1. Մենյու տարբերակներով և հավելումներով։ Բաժակի չափը, կաթի տեսակը, օշարակը ապրանքի մոդիֆիկատորներ և տարբերակներ են, ոչ թե մենյուի առանձին տողեր։
2. Դրամարկղ՝ POS։ Ստուգեք սպասարկման ռեժիմը. «սեղաններ», եթե հյուրերը նստում են, և «անմիջապես վճարում», եթե վերցնում են տանելու։ Երկու ռեժիմներն էլ աշխատում են նույն դրամարկղում։
3. Դրամարկղի հերթափոխ։ Հերթափոխը բացել զրահանյութով՝ Դրամարկղի հերթափոխ և Z-հաշվետվություն։ Քանի դեռ հերթափոխը բացված չէ, դրամարկղում վճարումը արգելափակված է։
4. Կամուրջ և հաշվի տպիչ՝ Cenaly Hardware Bridge։ Ստուգեք տպումը մեկ թեստային հաշիվով։
5. QR սեղանների վրա և վաճառասեղանին՝ հյուրը պատվիրում է ինքը, դուք հերթից մարդ չեք կորցնում։
6. Մենյուի ժամանակացույց. նախաճաշեր մինչև 12:00, happy hour սուրճի համար՝ Ժամանակացույց և happy-hour։ Մեկ ճշմարտություն ցուցափեղկի, դրամարկղի և կիոսկի համար։
7. «86» ստոպ-ցուցակ՝ կրուասանը վերջացավ, գանձապահը մեկ սեղմումով հանում է այն, և այն անհետանում է ցուցափեղկից։
8. Թեյավճարներ՝ Թեյավճարներ, նախադրվածները լրացվում են ըստ մասնաճյուղի երկրի։

Ստուգաթերթ. Ռեստորան դահլիճով#

Առաջին օրվա նպատակն է, որ մատուցողը, խոհանոցը և դրամարկղը տեսնեն նույն պատվերը։

1. Դահլիճի պլան. դահլիճներ, սեղաններ, գոտիներ — Սեղաններ և դահլիճի պլան։ Առանց պլանի դրամարկղը աշխատում է, բայց «թիվ 7 սեղանը» կապրի միայն մատուցողի գլխում։
2. QR կոդեր սեղանների վրա — կոդը գիտի իր սեղանը, և հյուրի պատվերը գալիս է արդեն կապված։
3. Դրամարկղը «սեղաններ» ռեժիմում — POS. պատվերը բացված է սեղանի վրա, լրացուցիչ պատվերները ավելանում են, հյուրի հաշիվը փակվում է վերջում։
4. Խոհանոցի էկրան ըստ կայանների — KDS. գրիլ, սառը արտադրամաս, բար։ Ապրանքը ընկնում է իր կայանը՝ ըստ ուտեստի կարգավորման։
5. Տպում խոհանոց (եթե խոհանոցում էկրաններ չեն լինի) — Տպում խոհանոց. տիկետներ ըստ կայանների կամրջի միջոցով։
6. Աշխատակիցներ և դերեր — Անձնակազմ։ Մատուցողին պետք է մուտք, դրամարկղավարին՝ PIN. ապրանքների ջնջումը, զեղչերը և վերադարձները պահանջում են մենեջերի հաստատում։
7. Դահլիճի պանել — Դահլիճի պանել. բաց պատվերներով սխեմա, մատուցողի կանչեր, սպասման թերթ։
8. Սեղանների ամրագրումներ — Ամրագրում, եթե հյուրերը նախապես ամրագրում են։

Ստուգաթերթ. Ճաշարան#

Ճաշարանը բաժանման արագությունն է, աշխատակիցների սնունդը և արտադրական պլանը, այլ ոչ թե «լուսանկարներով մենյու»։ Այս ձևաչափի համար ի սկզբանե արդեն միացված են դրամարկղի վաճառասեղանի ռեժիմը, կիոսկը և տրամադրման տաբլոն, իսկ ամրագրումները՝ անջատված։

1. Դրամարկղը «վաճառասեղան» ռեժիմում — POS. ապրանքը հարվածվում և վճարվում է անմիջապես, սեղան չի բացվում։
2. Օրվա մենյու ըստ ժամանակացույցի — Ժամանակացույց և happy-hour. կոմպլեքս ճաշը երևում է 12:00-ից մինչև 15:00 և ինքն է անհետանում դրանից հետո։ Մեկ կարգավորում ցուցափեղկի, դրամարկղի, կիոսկի և տաբլոյի համար։
3. Գնով վաճառք։ Կիլոգրամով գնով ապրանքները կշռվում են բաժանման ժամանակ. կշեռքները միանում են կամրջի միջոցով, դրամարկղը բացում է կշռման պատուհանը և հաշվում գումարը — Պահեստ. կշռով ապրանք, Սարքավորումներ։
4. «Հավաքիր լանչ» կոմբո — կոմբո-սլոթեր. հյուրը (կամ դրամարկղավարը) ընտրում է ապուրը մեկ սլոթից, խավարտը՝ մյուսից, հավելավճարը հաշվվում է ավտոմատ — QR մենյու. կոմբո-հավաքածուներ։
5. Աշխատակցի անձնական հաշիվ և գործատուի դոտացիա — Կորպորատիվ հաշիվներ. կազմակերպություն, աշխատակիցների հաշիվներ, դոտացիայի օրական լիմիտ, վճարում դրամարկղում այդ հաշվից և ծախսերի հաշվետվություն գործատուի համար։ ⚠️ Բաժինը անջատված է լռելյայն — միացրեք այն հավելվածների խանութում գտնվող անջատիչով։
6. Ճաշերի նախապատվեր և թողարկման պլան — Ճաշերի բաժանորդագրություններ. աշխատակիցը բաժանորդագրվում է ճաշերին ըստ օրացույցի, դուք նախապես տեսնում եք, թե քանի բաժին պատրաստել։ Բաժինը նույնպես opt-in է։
7. Ինքնասպասարկման կիոսկ և տրամադրման տաբլո — Կիոսկ. հյուրը ինքն է հավաքում պատվերը, համարը գնում է տաբլո։ Հանում է հերթի պիկը ճաշի ժամին։
8. ԿԲԺՈՒ և ալերգեններ — ճաշարանի համար սննդային արժեքը միացված է լռելյայն. կալորիականությունը և բաժնի քաշը երևում են հյուրին և տպվում են պիտակի վրա։

⚠️ Ռուսական ուրվագծերը՝ EGAIS, «Chestny ZNAK», VetIS (Mercury), 54-FZ, գոյություն ունեն միայն ռուսական բրենդում և հայտնվում են, երբ մասնաճյուղի համար նշված է «Ռուսաստան» երկիրը։ Մյուս բրենդներում դրանք չկան և չեն բեռնվում։

Ինչը կարելի է հետաձգել#

Սրանից ոչինչ չի խանգարում վաղը բացվել։

• Պահեստ տեխքարտերով և ինքնարժեքով — Պահեստ։ Սկսում են լրացնել, երբ մենյուն կայունացել է. մինչ այդ բաղադրատոմսերը ստիպված կլինեք վերաշարադրել մենյուի հետևից։
• Ֆինանսական հաշվետվություններ — Ֆինանսներ։ Վաճառքները, գնումները, դրամարկղի հերթափոխերը և պահանջարկի վերլուծությունը աջակցվում են միջազգային և ռուսական ուրվագծերում։ Սկսեք առաջին գործառնություններից հետո. դատարկ ժամանակահատվածը և տվյալների բեռնման սխալը տարբեր իրավիճակներ են։
• Սեփական առաքում և կուրիերներ — Առաքում. միացրեք, երբ առաքումն իսկապես կա։
• Ագրեգատորներ (Wolt, Glovo, Yandex Eda, Deliveroo)։ Ինտեգրումները գրված և ստուգված են մոկերի վրա, բայց կենդանի գործընկերային միացումներ դեռ չկան — դրանց շուրջ առաջին օրը պլանավորել չի կարելի։
• Օնլայն վճարում ցուցափեղկում — Վճարում. պրովայդերների ռեեստրը մեծ է, բայց կենդանի միացումները՝ 8. ռուսական բրենդում օնլայն վճարում այժմ չկա։ Կանխիկը և քարտը դրամարկղում աշխատում են միշտ։
• Լոյալություն, նվեր քարտեր, ուղարկումներ — երբ մշտական հյուրեր հայտնվեն։
• Սեփական կայք և դոմեն — Հաստատության կայք, Սեփական դոմեն։

Անսարքությունների վերացում#

Չեմ տեսնում «Դրամարկղ», «Խոհանոց», «Սեղաններ» բաժինները։ Դրանք անջատել է թեթև նախադրվածքը գրանցման ժամանակ, կամ դրանք չեն մտնում ձեր հաստատության տիպի հավաքածուի մեջ (ճաշարանի և ֆասթֆուդի մոտ սեղանները անջատված են գիտակցաբար)։ Միացրեք անհրաժեշտ բաժինը հավելվածների խանութում — Հավելվածների խանութ։

Ներմուծումը ողջ մենյուն չբեռնեց։ Անվճար պլանում գործում է ապրանքների քանակի լիմիտ. փաթեթային ներմուծումը ամբողջությամբ չի մերժում, այլ բեռնում է այնքան, որքան տեղավորվում է, և մնացածը բացատրում է բաններով։ Նշված, բայց չտեղավորված ուտեստները մնում են նշված և կգան պլանի փոփոխությունից հետո։

Դրամարկղը թույլ չի տալիս վճարում ընդունել։ Դրամարկղի հերթափոխը բացված չէ — բացեք այն մանրադրամով, տես Դրամարկղի հերթափոխ։

Տպիչը չի տպում։ Ստուգեք, որ այս համակարգչի կամուրջը «միացված» կարգավիճակում է. առանց կամրջի տպումն ընդհանրապես չի աշխատում։ Հետո՝ Cenaly Hardware Bridge և Տպում խոհանոց։

Հյուրը տեսնում է ուտեստ, որը չկա։ Ստուգեք ստոպ-թերթը և հասանելիության ժամանակացույցը — Ժամանակացույց և happy-hour։

Հաճախ տրվող հարցեր#

Արդյո՞ք պետք է սարքավորումներ գնել՝ սկսելու համար։#

Ոչ։ Մենյուն բացվում է հյուրի հեռախոսում, դրամարկղը՝ ցանկացած համակարգչի կամ պլանշետի բրաուզերում։ Տպիչը, կշեռքները և դրամարկղային մեքենան ավելացվում են ավելի ուշ՝ կամրջի միջոցով։

Որքա՞ն ժամանակ է տևում գործարկումը։#

Գրանցումը և առաջին մասնաճյուղը՝ րոպեներ։ Մենյուն՝ այնքան, որքան տևում է ներմուծումը. թղթային մենյուի լուսանկարը կամ Excel ֆայլը համակարգը ինքն է վերլուծում, հետո Դուք ուղղում եք գները և լուսանկարները։

Կարո՞ղ եմ հետո փոխել հաստատության տեսակը։#

Այո։ Տեսակը սահմանում է լռելյայն կարգավորումները՝ որ բաժիններն են միացված և ինչ ռեժիմով է աշխատում դրամարկղը։ Երկուսն էլ ցանկացած պահի փոխվում են ձեռքով։

Ճաշարանը առանձի՞ն ապրանք է։#

Ոչ, դա հաստատության տեսակ է։ Այն միացնում է դրամարկղի վաճառասեղանի ռեժիմը, կիոսկը և տրամադրման տախտակը, անջատում է ամրագրումները և ցուցադրում է սննդային արժեքը։ Աշխատակիցների անձնական հաշիվները և ճաշերի բաժանորդագրությունները առանձին բաժիններ են, միանում են անջատիչով։

Մենք մի քանի մասնաճյուղ ունենք. քանի՞ հաշիվ պետք է բացել։#

Ոչ։ Մասնաճյուղերը ապրում են մեկ հաշվում, յուրաքանչյուրն ունի իր գները, մենյուն և սարքավորումները. տես՝ Մուլտիլոկացիա։

Ի՞նչ անել, եթե ինտերնետը կտրվի հենց առաջին օրը։#

Դրամարկղը կշարունակի հարվածել և տպել. պատվերներն ու հաշիվները կուղարկվեն ամպ, երբ կապը վերադառնա։ Մանրամասն՝ Եթե ինտերնետը կտրվել է։

Առնչվող բաժիններ#

• Արագ մեկնարկ — գրանցում, առաջին մենյուն և QR կոդը քայլ առ քայլ
• Տեղափոխում մեզ մոտ — մենյուի, պահեստի և խանութի ներմուծում այլ համակարգից
• Դրամարկղ (POS) — պատվեր, վճարում, սպասարկման ռեժիմներ
• Խոհանոցի էկրան (KDS) — տոմսեր ըստ կայանների
• Կորպորատիվ հաշիվներ — աշխատակիցների սնունդը անձնական հաշվով՝ հավելավճարով
• Ճաշերի բաժանորդագրություններ — նախնական պատվեր և թողարկման պլան
• Եթե ինտերնետը կտրվել է — ինչ է աշխատում առանց կապի և ինչ պետք է անի անձնակազմը