가상 브랜드

가상 브랜드는 배달용 추가 이름(«다크»/고스트 브랜드, dark kitchen brand)으로, Glovo, Wolt, Yandex Eats 플랫폼에서 해당 지점 메뉴의 일부를 판매하면서 물리적으로는 동일한 주방을 유지합니다. 이 섹션은 **관리자 패널 → 앱 스토어**에 있습니다. 상단의 쇼케이스 범위를 **«계정 기준»**에서 **«지점 기준»**으로 전환하고 원하는 지점을 선택하면, 해당 지점의 통합 블록 하단에 채널 수수료 옆에 **«가상 브랜드(섀도 키친)»**가 표시됩니다. 이 블록은 확장 카탈로그에 자체 카드가 없으므로 확장 검색으로 찾을 수 없습니다.

다크 키친 실무에서 나온 아이디어입니다. 하나의 조리 지점이 각 틈새 시장마다 물리적으로 새 지점을 여는 대신, «마리오의 피자», «아시아 Woks», «야간 버거»처럼 여러 이름을 애그리게이터에 등록할 수 있습니다. 각 브랜드는 자체 메뉴, 자체 로고, 플랫폼 내 자체 페이지를 가지지만, 주문은 여전히 동일한 주방에서 조리되고 동일한 KDS 화면에 표시됩니다.

브랜드 레지스트리와 메뉴 하위 집합#

지점의 각 가상 브랜드는 레지스트리의 레코드입니다:

• 이름, «로고 URL» 및 «커버 URL» — 지점의 기본 브랜드와 별도로 배달 플랫폼에서 브랜드가 표시되는 방식입니다. 이미지는 이미 업로드된 파일에 대한 링크로 지정합니다. 이 블록에는 파일 업로드가 없습니다.
• 항목 하위 집합 — 기본 메뉴의 어떤 카테고리와 요리가 브랜드에 포함되는지(채널별 메뉴 오버라이드와 동일한 재사용 테이블에서 선택).

하나의 항목은 동시에 여러 가상 브랜드와 기본 메뉴에 포함될 수 있습니다. 이는 단순히 하나의 카탈로그에 대한 서로 다른 뷰일 뿐, 요리의 복사본이 아닙니다.

배달 채널 연결#

각 브랜드는 지점의 기본 지점과 별도로 연결하는 채널별 자체 지점 식별자를 가집니다:

플랫폼에 두 번째 지점을 등록하는 것, 즉 «마리오의 피자»가 Glovo/Wolt/Yandex Eats에서 별도 매장이 되도록 만드는 것은 해당 애그리게이터의 계정에서 수행하는 운영 단계이며, 플랫폼이 대신 해주지 않습니다. Cenaly.com는 플랫폼에서 이미 발급된 식별자를 브랜드에 연결하고, 그 시점부터 해당 브랜드의 메뉴와 주문을 관리합니다.

연결 후 각 브랜드의 카드에는 «메뉴 게시» 버튼이 채널당 하나씩 있습니다. 시스템은 브랜드 항목 하위 집합으로 별도의 메뉴 파일을 구성하고, 메타데이터에 브랜드 이름과 로고를 추가하여 기본 지점 및 다른 브랜드의 메뉴를 건드리지 않고 채널 지점에 게시합니다.

브랜드 내 메뉴 수정#

브랜드 하위 집합과 개별 수정은 채널별 메뉴 오버라이드와 동일한 하나의 테이블에서 편집합니다. 다만 여기서 «숨김»은 «이 브랜드에 포함되지 않음»을 의미합니다:

• 항목 숨기기 — 브랜드 메뉴에서 요리를 제외합니다.
• 자체 가격 — 플랫폼 수수료를 고려한 할증 또는 별도 가격.
• 자체 이름, 설명 및 사진 — 가상 브랜드의 요리 카드가 기본 메뉴와 다르게 표시되어야 하는 경우.

적용 순서가 중요합니다. 먼저 «항목이 브랜드에 포함되는지» 필터를 적용한 후 결과 위에 수정을 적용합니다. 즉, 수정으로 브랜드에 포함되지 않은 항목을 브랜드 메뉴로 되돌릴 수 없습니다.

참고: 가상 브랜드는 모든 채널 지점에 적용되는 자체 수정 세트를 가집니다. 지점 기본 메뉴의 오버라이드는 브랜드로 이전되지 않습니다. 브랜드는 자체 메뉴를 완전히 별도로 운영합니다.

주방에서 주문이 표시되는 방식#

가상 브랜드 지점으로 들어온 주문은 접수 시 어떤 채널 지점으로 들어왔는지에 따라 자동으로 브랜드 소속이 표시됩니다. 이후 브랜드는 다음과 같이 표시됩니다:

• 주방(KDS) 화면의 티켓 배지 — 요리사가 고객이 어떤 이름으로 주문했는지 확인합니다.
• 주문 피드 — 채널 배지(Glovo/Wolt/Yandex Eats) 옆에 브랜드 이름이 있는 🏷️ 배지.
• 출고 카드 — 출고 담당자가 courier에게 전달할 때 주문 브랜드를 확인합니다.

브랜드 전용의 별도 대기열이나 별도 화면은 생성되지 않습니다. 지점의 모든 브랜드 주문은 주문이 어디서 들어왔는지에 대한 표시만 있을 뿐, 주방의 공통 흐름과 출고의 공통 대기열로 들어갑니다.

관련 섹션#

• 배달 채널 — 채널별 메뉴 오버라이드, 품절 목록, 일시 중지
• Glovo · Wolt · Yandex Eats — 채널 연결
• 주방(KDS) — 브랜드 배지가 있는 조리 화면
• 출고 — 브랜드 표시와 함께 courier에게 주문 전달

자주 묻는 질문#

가상 브랜드를 위해 별도의 물리적 지점이 필요한가요?#

아니요, 이것이 바로 이 기능의 핵심입니다. 하나의 작업장과 하나의 주방이 지점의 모든 브랜드를 처리합니다. 애그리게이터 계정에서 지점(Store/Venue/Place ID)을 별도로 등록하고 Cenaly.com에서 메뉴 하위 집합을 설정하기만 하면 됩니다.

가상 브랜드에 자체 웹사이트나 QR 메뉴가 있나요?#

아니요, 가상 브랜드는 연결된 배달 채널(Glovo/Wolt/Yandex Eats)을 통해서만 판매합니다. 플랫폼은 브랜드용 별도의 공개 쇼케이스나 자체 도메인을 생성하지 않습니다.

각 브랜드별로 매출을 따로 볼 수 있나요?#

현재 재무 보고서는 가상 브랜드별 구분 없이 지점 전체 기준으로 산출됩니다. 주문 목록에서 채널과 지점으로 출처를 구분할 수 있습니다.

브랜드가 하나뿐이라면 어떻게 되나요?#

이 섹션은 필수가 아닙니다. 가상 브랜드 없이도 지점은 이전과 동일하게 작동합니다. 연결된 모든 채널에 하나의 메뉴를 사용합니다.