Zarządzanie siecią — Wielolokalizacyjność i franczyzy

Przegląd#

Jeśli masz kilka lokali — sieć restauracji, kawiarni lub franczyzę — Cenaly pozwala zarządzać nimi z jednego panelu administratora.

Możliwości#

Centralne zarządzanie#

• Jeden katalog na konto — dania i towary wprowadza się raz, a każda placówka wybiera, które z nich pokazuje
• Różne ceny według lokalizacji — cena przedmiotu jest nadpisywana punktowo
• Wspólna baza gości na całe konto (lojalność przy tym liczona jest dla każdej placówki osobno)
• Analiza przekrojowa — raporty „dla wszystkich lokalizacji” i dla każdej osobno

Elastyczność#

• Każda placówka ma swój kraj, walutę i zestaw języków menu (języki konta pokazane jako znaczniki: wszystkie zaznaczone — placówka sama przejmuje nowe języki konta, odznaczone zbędne — działa tylko wybrany zestaw; języka źródłowego nie można odznaczyć)
• Swój typ działalności (pion), podatki, napiwki i opłatę serwisową
• Swoje godziny pracy, strefę czasową i wyjątki harmonogramu
• Swoje integracje: dostawcę płatności, kanały dostawy, konta reklamowe
• Swoją listę wycofanych — przedmiot może być wycofany w jednej placówce i sprzedawany w innej

Struktura sieci#

Konto (Twoja firma)
├── Katalog: wszystkie dania, towary i usługi — jeden na konto
└── Lokalizacje
    ├── Tbilisi — GEL, języki ka/en/ru, własne ceny i lista wycofanych
    ├── Batumi  — GEL, własne godziny pracy i kanały dostawy
    └── Stambuł — TRY, języki tr/en, własny dostawca płatności

Ile placówek jest dostępnych. Na planie bezpłatnym — jedna lokalizacja, na płatnych — 3, 10 lub bez ograniczeń w korporacyjnym. Limit jest miękki: nie pozwala utworzyć nowej placówki ponad plan, ale nigdy nie wyłącza już utworzonych.

Zarządzanie menu sieci#

Wspólny katalog#

Katalog przedmiotów jest jeden na całe konto. Dodano danie — jest dostępne dla każdej placówki; niczego nie trzeba „rozwijać” po filiach ręcznie.

Co konfiguruje się dla placówki#

Zakładka „Menu” w karcie lokalizacji (pojawia się, gdy placówek jest więcej niż jedna):

• wybór kategorii i przedmiotów, które ta placówka pokazuje;
• własna cena przedmiotu w tej lokalizacji;
• lista wycofanych — co tymczasowo nie jest sprzedawane właśnie tutaj;
• presety menu i zestawów — na przykład karta barowa tylko dla jednej placówki.

Nazwa i opis dania są wspólne dla sieci (tłumaczenia też): dla placówek nadpisywane są cena i dostępność, ale nie tekst karty.

Synchronizacja#

Zmiany katalogu trafiają na witryny placówek automatycznie: zmieniono cenę lub skład — gość widzi nowe przy następnym wczytaniu menu. Lokalne nadpisania przy tym nie są zastępowane.

Zarządzanie dostępem#

Dostęp rozdaje się dwoma różnymi mechanizmami — i ważne jest, by ich nie mylić.

1. Współwłasność lokalizacji#

Przycisk „Udostępnij” na karcie lokalizacji zaprasza innego użytkownika platformy do konkretnej placówki. Sześć poziomów:

To odpowiednie narzędzie dla partnera zarządzającego lub franczyzobiorcy: osoba pracuje na swoim koncie, a widzi tylko Twoją placówkę i tylko na przyznanym poziomie.

2. Pracownicy#

Sekcja Personel — kadrowy kontur konta. Rola pracownika opisana jest dwiema osiami:

• szczebel (menedżer / kelner / kucharz / kurier / mistrz) — sprawdza go serwer;
• stanowisko — 21 wbudowanych presetów pod różne piony (kasjer, sprzedawca, host, barman, księgowy, zaopatrzeniowiec, magazynier, menedżer sprzedaży B2B, recepcja, pokojówka, operator punktu odbioru i in.) plus własne role — od zera lub klonem istniejącej.

Dla każdego stanowiska konfiguruje się: sekcje panelu administracyjnego i poziom w każdej — podgląd / zmiana / konfiguracja (ikona zębatki sekcji), uprawnienia POS (maksymalny procent rabatu, prawo do anulowania, zwrot bez paragonu, prawo zatwierdzania, „admin sali”), domyślna przestrzeń robocza, prawo zarządzania zmianami i — najważniejsze dla sieci — zasięg lokalizacji.

Analityka sieci#

Porównanie placówek#

Sekcja Finanse działa w trybie „wszystkie lokalizacje” lub dla jednej. Na zakładce „Przegląd” jest podział według lokalizacji: przychód, zamówienia, średni rachunek, zakupy, zysk brutto — każda z deltą do poprzedniego okresu.

Raporty#

• Przychód według lokalizacji — porównanie za okres (7 / 30 / 90 dni, 12 miesięcy)
• Średni rachunek — dla każdej lokalizacji
• Popularne przedmioty — sekcja Menu → Statystyki liczy od razu dla wszystkich placówek, z filtrem na jedną
• Zmiany personelu — plan-wykonanie według miesiąca (Finanse → Personel)

Franczyza#

Cechy szczególne dla franczyzy#

• Franczyzodawca trzyma wspólny katalog i standardy na swoim koncie
• Franczyzobiorca otrzymuje dostęp do swojej placówki — współwłasnością na odpowiednim poziomie
• Franczyzodawca widzi analitykę dla wszystkich placówek i porównuje je między sobą
• Poziom dostępu zmienia się w każdej chwili i równie łatwo go odbiera

Własna marka witryny#

Osobnego „trybu whitelabel” jako opcji planu nie ma, ale część gościnna i tak jest brandowana Twoją marką: własna domena, logo, kolory, czcionka, okładka, favicon, tekst powitalny i wygląd kodu QR. Nazwy platformy gość na witrynie nie widzi.

7. Zarządzanie personelem#

Tworzenie kont pracowników#

1. Personel → Pracownicy → dodaj.
2. Podaj imię i rolę; zakres placówek ustawia się przy samej roli, w kreatorze.
3. Jeśli potrzebne jest logowanie do panelu administracyjnego — zaznacz pole wyboru „logowanie do panelu administracyjnego”: pracownikowi utworzone zostanie konto e-mail i hasło (dostępny jest generator ze sprawdzaniem złożoności).
4. Kasjerowi dodatkowo ustawia się PIN — do szybkiego logowania na wspólnym terminalu i potwierdzania operacji.
5. Jeśli w sieci działa telefonia, pracownikowi ustawia się numer wewnętrzny — po nim operator widzi „mój numer wewnętrzny” i odbiera połączenia.

Karta pracownika otwiera się jako osobna strona, a nie panel boczny, i przechowuje skany dokumentów kadrowych: wgrany skan jest przetwarzany automatycznie, a pola karty wypełniają się z niego.

Jak konfiguruje się uprawnienia#

Uprawnienia nie są zaszyte w stałej tabeli ról: dla każdego stanowiska w kreatorze (Personel → Role i dostęp, tylko dla właściciela) osobno zaznacza się:

• sekcje panelu administracyjnego i poziom dostępu w każdej z nich — przeglądanie / zmiana / konfiguracja (ikona zębatki sekcji): rolę można wpuścić do sekcji „tylko do przeglądania”, zezwolić na edycję danych, ale zabronić jej konfiguracji. Sekcje są pogrupowane jak w menu bocznym, wrażliwe oznaczono ostrzeżeniem, a każda ma podpowiedź „co jest w sekcji”;
• uprawnienia POS: maksymalny procent rabatu, prawo do anulowania (void), zwrot bez paragonu, prawo zatwierdzania cudzych operacji, „admin sali”;
• prawo zarządzania zmianami;
• zakres placówek;
• przestrzeń roboczą, która otwiera się przy logowaniu.

Wbudowane presety można edytować „na wierzchu”, ukrywać niepotrzebne i w każdej chwili przywrócić do standardu.

Co widać po pracownikach#

• napiwki według kelnerów — Finanse → Sprzedaż;
• plan-wykonanie zmian za miesiąc: zaplanowane i przepracowane zmiany, godziny, spóźnienia, podsumowania według ról — Finanse → Personel;
• niebezpieczne operacje na kasie z przypisaniem do kasjera — Statystyki → Niebezpieczne operacje.

8. Własna domena i branding#

Podłączanie domeny#

1. Otwórz Marketing → Strony → (placówka) → Ustawienia (to samo jest na karcie „WEB Menu” w karcie placówki) i wpisz swoją domenę — na przykład menu.вашресторан.com.
2. Panel pokaże jeden rekord CNAME, który należy utworzyć u swojego dostawcy DNS, z przyciskiem „skopiuj”. Dla domeny bez subdomeny (apex, вашресторан.com) rekordy są dwa: ALIAS/ANAME zamiast zabronionego na poziomie głównym CNAME plus rekord potwierdzenia własności.
3. Certyfikat HTTPS jest wystawiany i odnawiany automatycznie — nie trzeba tworzyć dla niego osobnych rekordów.
4. Stepper pokazuje cztery kroki podłączenia: domena zarejestrowana → rekord DNS znaleziony → certyfikat wystawiony → strona działa. Panel sam sprawdza DNS i podpowiada, jeśli rekord jeszcze się nie rozpropagował.

Branding#

• Logo: wyświetlane w nagłówku menu
• Wygląd: kolor akcentu, tło, czcionka, zaokrąglenia
• Okładka (hero) i favicon
• Tekst powitalny: na stronie głównej menu
• Styl kodu QR: kolory, styl kropek, obrazek w środku — z automatycznym sprawdzeniem, że kod pozostanie skanowalny

9. Praca przy słabym połączeniu#

Menu dla gości#

Menu jest buforowane w przeglądarce gościa: przy słabym lub zerwanym internecie otwiera się ostatnia wczytana wersja, a po przywróceniu połączenia dane aktualizują się same. Pełnoprawną instalowalną aplikacją (PWA) menu dla gości przy tym celowo nie jest — to zwykła strona internetowa, którą otwiera się przez QR bez instalacji.

Dla personelu#

• Kasa (POS) jest instalowana na urządzeniu jako aplikacja — ma własny manifest i pamięć podręczną offline.
• Zmiany placówek w panelu administracyjnym trafiają do kolejki i docierają na serwer po przywróceniu sieci.
• Aktualizacje zamówień na żywo idą przez stałe połączenie i są automatycznie przywracane po zerwaniu.

Aplikacje mobilne dla personelu — zobacz Aplikacje mobilne.