POS

POS اسکرین ویٹر یا منتظم کے لیے کام کی جگہ ہے جہاں سے براہ راست ایڈمن پینل میں تیزی سے آرڈر درج کیے جا سکتے ہیں۔ آرڈر مینو کے ٹائلوں سے چند ٹچز میں تیار ہوتا ہے، میز سے منسلک ہوتا ہے اور فوراً باورچی خانے اور آرڈرز کی مشترکہ فیڈ میں پہنچ جاتا ہے۔

کھولیں: ایڈمن پینل → POS (admin.cenaly.com)۔ اسکرین ٹیبلٹ کے لیے بہتر بنائی گئی ہے — بائیں طرف مینو کے ٹائل، دائیں طرف موجودہ آرڈر کا ٹکٹ (فون پر «مینو» اور «آرڈر» کے ٹیبز)۔

POS کس کو دستیاب ہے#

«POS والے کرداروں» کی کوئی سخت فہرست اب نہیں ہے: رسائی عہدے میں «POS» سیکشن دیتا ہے۔ عہدے ملازمین کے صفحے پر کنسٹرکٹر سے بنائے جاتے ہیں — 21 بلٹ اِن پریسیٹ کے علاوہ جتنے چاہیں اپنے کردار۔

«POS» سیکشن بطور ڈیفالٹ اِن عہدوں میں موجود ہے: مالک، منیجر، ویٹر، شفٹ منتظم، کیشیئر، سیلز پرسن، بارٹینڈر، ریسپشن منتظم اور پک اپ پوائنٹ آپریٹر۔ «باورچی» اور «کورئیر» میں یہ نہیں ہے — وہ «باورچی خانہ (KDS)» اور «کورئیر» اسکرینوں پر کام کرتے ہیں۔ کسی بھی کردار کو یہ سیکشن دیا یا چھینا جا سکتا ہے۔

خود رسائی کے علاوہ، ہر عہدے کے لیے POS اختیارات بھی ترتیب دیے جاتے ہیں:

اگر آرڈر ویٹر بناتا ہے تو آرڈر خودکار طور پر اُس سے منسلک ہو جاتا ہے — یہ آرڈر اور رپورٹس میں نظر آتا ہے۔

آرڈر کیسے بنائیں#

1. برانچ منتخب کریں (اگر ایک سے زیادہ ہوں) — اسکرین کے اوپر۔
2. میز منسلک کریں (ہال کے آرڈرز کے لیے): «QR اسکین کریں» بٹن — کیمرہ میز کے QR کوڈ پر رکھیں، یا «میز منتخب کریں» — کلائنٹ کوڈز کی فہرست سے چنیں۔ اگر QR کسی دوسری برانچ کا ہو تو POS خودکار طور پر اُس پر سوئچ کر جائے گا۔
3. کھانے شامل کریں: ٹائلوں پر دبائیں۔ تلاش اور زمرے کے مطابق فلٹر کام کرتے ہیں۔ اگر کھانے کے ویریئنٹس اور اضافے ہوں تو اختیارات کا انتخاب کھل جائے گا۔
4. آرڈر کی قسم بتائیں: «ہال میں»، «پک اپ» یا «ڈیلیوری»۔
5. ضرورت ہو تو آرڈر پر تبصرہ شامل کریں۔
6. بھیجیں پر دبائیں — آرڈر «آرڈرز» سیکشن، «باورچی خانہ (KDS)» اسکرین اور آرڈر مانیٹر کی فیڈ میں ظاہر ہو جائے گا۔

آئٹمز کی تعداد ٹکٹ ہی میں «+/−» بٹنوں سے بدلی جا سکتی ہے؛ بھیجنے سے پہلے آئٹم حذف کیا جا سکتا ہے۔

مینو کا گرڈ اپنے بہاؤ کے مطابق ترتیب دیا جا سکتا ہے: زمرے پٹی کی شکل میں یا بریڈ کرمب کے ساتھ نیسٹڈ ٹائلوں میں دکھائے جاتے ہیں، ٹائلوں کو مطلوبہ ترتیب میں گھسیٹا جا سکتا ہے، اور زیادہ بکنے والی اشیاء فوری مینو ★ ٹیبز پر لائی جا سکتی ہیں۔ ٹائل پر دیر تک دبانا (یا دایاں کلک) کھانے کو «86» اسٹاپ لسٹ میں ڈال دیتا ہے — سیدھا POS سے، مینو ایڈیٹر میں جائے بغیر۔

میزیں اور کھلے آرڈرز#

• POS منتخب میز پر کھلے آرڈرز دکھاتا ہے — موجودہ آرڈر جاری رکھا جا سکتا ہے (مزید آرڈر) یا نیا شروع کیا جا سکتا ہے۔
• «میز الگ کریں» بٹن منسلکی ہٹا دیتا ہے، اگر آرڈر میز کے بغیر بنایا جا رہا ہو۔
• میزوں کی فہرست QR کوڈز سیکشن سے آتی ہے — ہر میز کا QR کوڈ POS کے لیے ایک «میز» ہے۔ میز فہرست سے منتخب کی جا سکتی ہے یا ہال کے بصری نقشے پر اُس پر کلک کیا جا سکتا ہے۔ میزوں کی ترتیب کے بارے میں مزید — ہال کا نقشہ مضمون میں۔

بلوں کی منتقلی اور ضم۔ مہمان جگہ بدل لیں یا میزیں سرکا دیں — بل اُن کے ساتھ چلتا ہے: POS مینو میں «اِس بل پر لے لو» (دوسرے کا کھلا آرڈر موجودہ میں ضم ہو جاتا ہے)، «اُس بل پر دے دو» (اِس کے برعکس) اور «میز پر منتقل کرو» (آرڈر خالی میز پر منتقل) موجود ہیں۔ آپریشن اُس وقت بلاک ہوتا ہے جب ضم نہیں کیا جا سکتا: بل پر جزوی ادائیگی یا پیشگی ادائیگی ہو چکی ہو، کارپوریٹ حد یا لائلٹی بونس خرچ ہو چکے ہوں، ایگریگیٹر کا آرڈر جاری ہو۔ اگر بل پر پہلے مہمان بل پرنٹ ہو چکا ہو تو POS خبردار کرے گا — مہمان نے ایک ہی حتمی رقم دیکھی تھی۔

POS پر ادائیگی#

آرڈر مکمل ہونے کے بعد کیشیئر ٹکٹ ہی میں ادائیگی کی اسکرین پر چلا جاتا ہے۔ دستیاب ادائیگی کے طریقے:

• نقد — سسٹم مہمان کی دی ہوئی رقم درج کرتا ہے اور باقی رقم دکھاتا ہے۔
• کارڈ — POS ٹرمینل کے ذریعے ادائیگی۔ اگر ٹرمینل ہارڈویئر برج سے منسلک ہو تو POS آخری مرحلے تک کارروائی مکمل کرتا ہے: رقم ٹرمینل کو جاتی ہے، کیشیئر ادائیگی کا عمل دیکھتا ہے، اور ناکامی پر دوبارہ کوشش کر سکتا ہے، دستی طور پر انجام دے سکتا ہے، یا — اگر ٹرمینل نے «نامعلوم حیثیت» کا جواب دیا ہو — تو کارروائی جانچ کے لیے بھیج سکتا ہے، بجائے اس کے کہ اندازہ لگائے کہ رقم کٹی ہے یا نہیں۔

ادائیگی کی ونڈو میں نقدی کے ٹینڈرز کے علاوہ دو بغیر رقم کے ٹینڈر بھی ہیں — گفٹ کارڈ اور «اُدھار» (دونوں نیچے بیان کیے گئے ہیں)؛ مخلوط ادائیگی نقد اور کارڈ کا امتزاج ہے، جبکہ کارپوریٹ کھاتہ اور لائلٹی اسی ادائیگی کے اوپر الگ میکانزم ہیں۔

آن لائن فراہم کنندگان (Stripe، BOG، TBC اور دیگر) مہمان کی طرف، مینو کے چیک آؤٹ میں کام کرتے ہیں: ایسا آرڈر POS پر پہلے سے ادا شدہ آتا ہے، اور کیشیئر کو صرف اسے حوالے کرنا ہوتا ہے۔ مزید تفصیل — آن لائن ادائیگی۔

کیشیئر جزوی ادائیگی کئی طریقوں سے لے سکتا ہے (مثلاً کچھ حصہ نقد، کچھ کارڈ سے)۔ ادائیگی کی تصدیق کے بعد آرڈر «ادا شدہ» کی حیثیت میں چلا جاتا ہے، اور رسید خودکار طور پر بنتی ہے۔ رسیدوں کی پرنٹنگ اور حوالگی کے بارے میں مزید — رسیدیں۔

مہمان بل کی تقسیم (split bill)۔ بل POS پر ہی تین طریقوں سے تقسیم ہوتا ہے: آئٹمز کے حساب سے (مہمان اپنے کھانے نشان زد کرتا ہے، تعداد کسری میں بھی تقسیم ہو سکتی ہے)، برابر برابر (رقم مہمانوں کی تعداد پر تقسیم ہوتی ہے، 2 سے 20 تک) اور مہمانوں کے حساب سے — یہ ٹیب خود بخود ظاہر ہوتا ہے اگر ویٹر نے ٹکٹ کی سطریں مہمانوں میں تقسیم کی ہوں (م1، م2، …)، اور ہر مہمان کا حصہ سروس چارج اور ٹپ کے حصے سمیت فوراً شمار ہو جاتا ہے۔ ہر حصہ اپنے ادائیگی کے طریقے سے بند ہوتا ہے؛ آرڈر ادا شدہ سمجھا جاتا ہے جب تمام حصے بند ہو جائیں۔ مہمان اپنی طرف سے بل تقسیم نہیں کر سکتا۔

کارپوریٹ کھاتہ۔ کمپنی کا ملازم کارپوریٹ بیلنس سے دوپہر کا کھانا ادا کرتا ہے: کیشیئر فون نمبر اور کھاتہ کوڈ درج کرتا ہے، سسٹم روزانہ کی دین کی جانچ کرتا ہے اور رقم کاٹ لیتا ہے۔ آرڈر منسوخ ہونے پر کٹوتی خودکار طور پر واپس ہو جاتی ہے۔ مزید تفصیل — کارپوریٹ کھاتے۔

گفٹ کارڈز۔ کارڈ POS پر ہی قبول ہوتا ہے: کیشیئر «گفٹ کارڈ» ٹینڈر منتخب کرتا ہے، کوڈ درج یا اسکین کرتا ہے — POS باقی رقم دکھاتا ہے اور مطلوبہ رقم کاٹ لیتا ہے۔ رقم سرور تازہ بیلنس کے مطابق کاٹتا ہے، اس لیے کارڈ میں موجود رقم سے زیادہ کاٹنا ناممکن ہے، اور دوبارہ دبانے سے دو بار کٹوتی نہیں ہوگی۔ کارڈ سے ادا شدہ حصہ رسید میں الگ سطر کے طور پر آتا ہے، باقی رقم کسی بھی دوسرے طریقے سے بند ہوتی ہے؛ کارڈ بل کی تقسیم، کارپوریٹ کھاتے اور لائلٹی کے ساتھ بھی کام کرتا ہے۔ ایک ہی کارڈ آرڈر پر ایک بار لگایا جاتا ہے — اگر باقی رقم پوری کرنی ہو تو دوسرا کارڈ یا عام ٹینڈر استعمال کریں۔

سرٹیفکیٹ کی فروخت۔ «سرٹیفکیٹ بیچیں» کا عمل منتخب کردہ مالیت کا کارڈ جاری کرتا ہے: مہمان عام طریقے سے ادائیگی کرتا ہے، کوڈ رسید پر پرنٹ ہوتا ہے اور اگر ای میل درج ہو تو وصول کنندہ کو خط کے ذریعے جاتا ہے۔ سرٹیفکیٹ کی فروخت آمدنی نہیں بلکہ ادارے کی ذمہ داری ہے: «جاری شدہ / بھنایا گیا / باقی» کا خلاصہ مالیات کے حصے میں ہے۔ روس میں فروخت پیشگی کے طور پر درج ہوتی ہے، اور بھنایا جانا سامان کی رسید میں پیشگی کے تخفیف کے طور پر شامل ہوتا ہے — بھنایا جانا الگ فروخت کے طور پر درج نہیں ہوتا۔

«اُدھار» (بعد از ادائیگی)۔ کیفے کی روایتی «اُدھار کی کاپی» POS میں شامل ہے: «اُدھار» ٹینڈر آرڈر بغیر رقم کے بند کرتا ہے اور رقم مہمان کے کھاتے میں لکھ دیتا ہے — فون نمبر یا نام سے تلاش، نیا مہمان ادائیگی کی ونڈو ہی میں بنایا جا سکتا ہے۔ اگر برانچ کے لیے اُدھار کی حد مقرر ہو تو حد سے تجاوز بلاک ہو جاتا ہے: اسے منظوری کے اختیار والا عملہ یا مینیجر PIN کوڈ سے منظور کر سکتا ہے، اور ایسی منظوری خطرناک کارروائیوں کے جرنل میں درج ہوتی ہے۔ آرڈر آرڈرز کے پینل اور رسیدوں کے جرنل میں «اُدھار» کے بیج سے نشان زد ہوتا ہے، مہمان کا بیلنس گاہکوں اور توجہ درکار کے حصے میں نظر آتا ہے۔ واپسی اسی ونڈو سے قبول ہوتی ہے — «اُدھار کی ادائیگی وصول کریں» کا عمل: نقد یا کارڈ، حصوں میں بھی ہو سکتی ہے۔ روس میں اُدھار کی فروخت «قرض کی منتقلی» کے نشان سے درج ہوتی ہے، اور واپسی «قرض کی ادائیگی» کی رسید سے۔

لائلٹی۔ «لائلٹی» پینل مہمان کو فون نمبر سے تلاش کرتا ہے، اسٹامپ اور پوائنٹس کا بیلنس دکھاتا ہے اور انعام یا کٹوتی کو عام رعایت کی طرح لاگو کرتا ہے — دیکھیں لائلٹی پروگرام۔

ایک ٹیپ میں ادائیگی (فاسٹ POS)#

دکان، آن لائن اسٹور اور ڈیلیوری پوائنٹ کے لیے جہاں قطار کی رفتار اہم ہے، POS فاسٹ ادائیگی کے موڈ میں کام کرتا ہے (بطور ڈیفالٹ فعال، ٹوگل — ⚙ → «ادائیگی» → «ایک ٹیپ میں ادائیگی»):

• ٹکٹ میں «ادا کریں» کے بٹن کی جگہ «💵 نقد» اور «💳 کارڈ» ہوتے ہیں — ایک ٹیپ ادائیگی کی پوری رقم پر فوراً فروخت مکمل کر دیتا ہے؛
• «ادائیگی قبول ہو گئی» کی اسکرین کیشیئر کو نہیں روکتی: ٹکٹ خود بخود اگلے خریدار کے لیے خالی ہو جاتا ہے، جبکہ رسید نمبر اور باقی رقم ٹکٹ کے اوپر پٹی کی صورت میں رہتے ہیں (باقی رقم کی پٹی اس وقت تک رہتی ہے جب تک بند نہ کی جائے)؛
• ساتھ والا «▾» بٹن عام ادائیگی کی ونڈو کھولتا ہے — بڑے نوٹ سے باقی رقم، ٹپ، مخلوط اور الگ الگ ادائیگی، کارپوریٹ کھاتہ۔

مجموعی طور پر فروخت چار کے بجائے ایک ٹیپ میں ہو جاتی ہے۔ ریستوران اور ہوٹل میں یہ موڈ بطور ڈیفالٹ بند ہے — وہاں بل سوچ سمجھ کر بند کیا جاتا ہے۔

پری چیک (مہمان بل)#

ادائیگی سے پہلے ویٹر مہمان کے پاس پری چیک لاتا ہے — آئٹمز، سروس چارج اور کل رقم کے ساتھ ایک بل۔ یہ غیر فسکل دستاویز ہے، اور اس پر صاف لکھا ہوتا ہے کہ یہ فسکل رسید نہیں ہے۔ «🧾 پری چیک» بٹن صرف ہال میں نہیں — یہ بار کاؤنٹر اور کاؤنٹر پر بھی دستیاب ہے۔

کاغذ کہاں جاتا ہے، ترتیب سے:

1. Cenaly Hardware Bridge کے ذریعے رسید پرنٹر؛
2. فسکل رجسٹر — بطور سروس، غیر فسکل دستاویز۔ یہ اُس برانچ کا بنیادی راستہ ہے جس نے الگ رسید پرنٹر نہیں خریدا: کلائنٹ کا بل فسکل دستاویز نہیں ہے، اور رجسٹر کے ذریعے پرنٹ کرنے سے کچھ رجسٹر نہیں ہوتا۔ کاغذ پر یہ «غیر فسکل دستاویز» کے نشان کے ساتھ اور رجسٹر کی اصل رول چوڑائی کے مطابق نکلتا ہے؛
3. براؤزر — اگر پرنٹ کرنے کا کوئی ذریعہ نہ ہو یا رجسٹر آزاد متن پرنٹ نہ کر سکتا ہو۔

ویٹر کے ٹیبلٹ یا فون سے، جہاں اپنا برج نہیں ہوتا، بل رجسٹر کے ہارڈویئر پر کلاؤڈ ریلے کے ذریعے پرنٹ ہوتا ہے — بس آرڈر کی برانچ ہونی چاہیے۔

ویٹر نتیجہ ایمانداری سے دیکھتا ہے، نہ کہ «پرنٹ ہوا / نہیں ہوا» کے طور پر: پانچ حالتیں — رسید پرنٹر نے پرنٹ کیا، فسکل رجسٹر نے پرنٹ کیا (غیر فسکل رسید)، پرنٹر آف لائن ہے اور بل ابھی پرنٹ نہیں ہوا، براؤزر سے پرنٹ کیا گیا، کسی بھی طرح پرنٹ نہیں ہوا۔

مہمان اور کورس کی ترسیل#

ہال موڈ میں (آرڈر «ہال میں») ٹکٹ کی لائن کسی مخصوص مہمان کو دی جا سکتی ہے — «مشترکہ»، «مہمان 1»، «مہمان 2» وغیرہ۔ مہمان کا نمبر باورچی خانے کے ٹکٹ اور KDS پر جاتا ہے، اور ادائیگی کے وقت بل کی تقسیم میں «مہمانوں کے مطابق» ٹیب دیتا ہے۔

اگر کورس کی ترسیل فعال ہو، تو ویٹر اگلے کورس کے پکوان روکے رکھتا ہے اور جب میز اگلی ترسیل کے لیے تیار ہو تو کورس شروع کرنے کے بٹن سے انہیں باورچی خانے میں «چھوڑتا» ہے۔ کورس شروع کرنے کا حق اُن کرداروں کے پاس ہے جنہیں ہال کے انتظام تک رسائی حاصل ہو۔

اپ سیل سفلر#

آئٹم درج کرنے کے بعد ٹکٹ کے اوپر «اس کے ساتھ تجویز کریں» چپس ظاہر ہوتی ہیں — جو اس پکوان کے ساتھ سب سے زیادہ لیے جاتے ہیں۔

اشارے کے ذرائع، ترجیحی ترتیب میں:

1. پکوان کے کارڈ میں مالک کی دستی جوڑیاں («اس کے ساتھ تجویز کرتے ہیں») — آپ اپنا مینو کسی بھی اعداد و شمار سے بہتر جانتے ہیں؛
2. «اکثر ساتھ خریدتے ہیں» — آپ کے اپنے آرڈرز کے اعداد و شمار۔

یہاں کوئی AI نہیں ہے: سب کچھ آرڈرز کے حقائق سے شمار ہوتا ہے۔ اشارے میں اسٹاپ لسٹ «86» کے پکوان اور شیڈول سے باہر والے پکوان شامل نہیں ہوتے — جو چیز موجود نہ ہو اس کی تجویز دینا کیشیئر کو جلد ہی اشارے نہ پڑھنا سکھا دیتا ہے۔ چپ پر قیمت «ابھی کے مطابق»، happy-hour کو مدنظر رکھتے ہوئے دکھائی جاتی ہے۔

ٹمبلر — ⚙ → POS کی ظاہری شکل → «اپ سیل اشارے» (بطور ڈیفالٹ فعال)۔

وزنی مصنوعات#

اُن پکوانوں کے لیے جو وزن کے حساب سے فروخت ہوتے ہیں (ڈائننگ، کھانا پکانا، سلاد بار)، پکوان کے کارڈ میں وزن کے حساب سے قیمت فعال کی جاتی ہے: مہمان فی کلوگرام قیمت دیکھتا ہے، اور حتمی رقم ڈسپلے پر وزن کرنے سے شمار ہوتی ہے۔

اگر ہارڈویئر برج کے ذریعے POS سے ترازو منسلک ہو، تو وزن خود بخود آئٹم میں درج ہو جاتا ہے — اسے ہاتھ سے ڈالنے کی ضرورت نہیں۔

ہال پینل#

🗺 بٹن ہال پینل کھولتا ہے — میزبان کے آٹھ ٹیب اس ترتیب سے: «ابھی»، «انتظار» (انتظار کی فہرست)، «نقشہ»، «بکنگ»، «کالیں»، «دن» (ابھی شفٹ پر کون ہے: ٹائم شیٹ کا پلان-فیکٹ، PIN سے آمد و رفت کا اندراج)، «کام» اور «تجزیات»۔

ہال پینل کے ساتھ ہال مانیٹر بھی ہے — ہال میں ٹی وی یا ٹیبلٹ کے لیے فل اسکرین نقشہ: pan-zoom، «کھلے آرڈرز کی رقم» کے لائیو بیج اور بیٹھنے سے ٹائمر، اور ہوٹل میں — مہمان، راتوں کی تعداد اور کمرے کے بل کا بیلنس۔ یہ «ہال کا نقشہ» پر 📺 بٹن سے کھلتا ہے (دیکھیں ہال کا نقشہ)۔

پرنٹنگ#

فروخت اور واپسی کی رسید، پری چیک، X- اور Z-رپورٹس Cenaly Hardware Bridge کے ذریعے پرنٹ ہوتی ہیں؛ برج دستیاب نہ ہونے پر — براؤزر سے۔ اسٹیشن کے مطابق باورچی خانے کے ٹکٹ اور آئٹمز کے اسٹیکر صرف برج کے ذریعے جاتے ہیں۔

استثنا — وہ برانچ جہاں ہارڈویئر میں صرف فسکل رجسٹر ہے۔ برج اس کے ذریعے ہماری دستاویزات نہیں بھیجتا: مہمان کی رسید خود رجسٹر فسکل دستاویز کے طور پر پرنٹ کرتا ہے، ورنہ ہمارا کاغذ رسید لگتا مگر ہوتا نہیں۔ اس صورت میں براؤزر فال بیک شروع نہیں ہوتا — POS وضاحت دکھاتا ہے «رسید خود رجسٹر پرنٹ کرتا ہے»۔ رجسٹر کے ذریعے صرف ٹیسٹ پرنٹ اور پری چیک کی اجازت ہے۔

POS کے ہیڈر میں پرنٹ قطار کا انڈیکیٹر نظر آتا ہے: اگر پرنٹر آف لائن ہو، تو کام ضائع نہیں ہوتا، مگر کاغذ جسمانی طور پر ابھی موجود نہیں۔ دوسرے PC کے پرنٹر پر بھی پرنٹ کیا جا سکتا ہے — کلاؤڈ کے ذریعے، بغیر VPN: POS کام اُس برانچ کے برج کو بھیجتا ہے، نہ کہ صرف اپنے کمپیوٹر کے برج کو۔ مکمل تفصیل — باورچی خانے اور ہال میں پرنٹنگ۔

جاری شدہ رسید کا ری پرنٹ خطرناک کارروائیوں کے جرنل میں ہمیشہ درج ہوتا ہے؛ مینیجر PIN یہ صرف اُن عہدوں سے پوچھتا ہے جہاں «PIN کے تحت ری پرنٹ» فعال ہو۔

اگر فسکل رجسٹر ناکام ہو جائے، تو کیشیئر ڈرائیور کا خام متن نہیں، بلکہ وجہ اور اقدامات دیکھتا ہے: شفٹ چوبیس گھنٹے سے زیادہ ہے اور Z-رپورٹ درکار ہے، رجسٹر مطلوبہ موڈ میں نہیں، آپریٹر کا پاس ورڈ غلط ہے، کوئی رسید بند نہیں ہوئی، کاغذ نہیں ہے، فسکل میموری بھر گئی ہے، برج آن لائن نہیں، رجسٹر ٹیکس سرور تک نہیں پہنچ سکا۔ پیغام چند سیکنڈ میں غائب نہیں ہوتا — فروخت رکی ہوئی ہے، اور اسے پڑھنا ضروری ہے۔

خطرناک کارروائیوں کا کنٹرول#

دستی رعایتیں، منسوخیاں، باورچی خانے میں بھیجے جا چکے آئٹمز کا سٹورنو، واپسیاں، فروخت کے بغیر دراز کھولنا اور ری پرنٹ موجودہ کیشیئر کے حوالے سے جرنل میں درج ہوتے ہیں (PIN سے فوری تبدیلی کو مدنظر رکھا جاتا ہے)۔ کچھ کارروائیاں سینئر کی PIN-منظوری سے بند کی جا سکتی ہیں۔

اگر برانچ سے برج کیمرہ منسلک ہو، تو واقعے کے ساتھ مختصر ویڈیو کلپ بھی لگایا جاتا ہے۔ قواعد، حدیں اور مالک کے لیے ڈائجسٹ — نقصان کا کنٹرول۔

الکحل اور مارکنگ (روس)#

روس کی برانچوں کے لیے POS، EGAIS اور Chestny ZNAK کے قواعد کے مطابق کام کرتا ہے، اور یہ سختی سے ہوتا ہے: الکحل کوڈ کے بغیر کسی آئٹم کو بک نہیں کیا جا سکتا، اور UTM کا انکار پورے آرڈر کو بلاک کر دیتا ہے — EGAIS میں فروخت کی ریکارڈنگ رسید بند ہونے سے پہلے ہو جاتی ہے۔ واپسی اسی الکحل کوڈ کے ساتھ جاتی ہے، اور اجازت لاگ میں درج ہو جاتی ہے۔

• مارک اسکین۔ اسکین کا الگ موڈ ایکسائز مارک اور مارکنگ کوڈز کو پہچانتا ہے؛ اسکین شدہ مارک کسی مخصوص بوتل سے منسلک ہو جاتا ہے، اسی لیے رسید کی یہ سطر اگلی سطر کے ساتھ ضم نہیں ہوتی۔ کسی اور کی مارک، ڈپلیکیٹ، یا اس مصنوع سے تعلق نہ رکھنے والی مارک فوراً مسترد ہو جاتی ہے۔
• تقسیم شدہ مہمان بل اور ہوٹل بل (فولیو) پیسے کٹنے سے پہلے الکحل کی جانچ کرتے ہیں: EGAIS ریکارڈنگ کو حصوں میں تقسیم کرنے کی اجازت نہیں دیتا، اسی لیے جو رسید مکمل طور پر ریکارڈ نہ ہو سکے، POS اسے پیشگی مسترد کر دیتا ہے۔
• لائسنس اور الیکٹرانک دستخط۔ الکحل لائسنس اور دستخط کی میعاد ختم ہونے کا POS پیشگی انتباہ دیتا ہے؛ لائسنس کی میعاد ختم ہونے پر شراب اور تیز مشروب فروخت نہیں کیے جا سکتے (بیئر فروخت ہوتی ہے)۔
• کم از کم خوردہ قیمت اور فروخت کا وقت۔ MRP سے کم قیمت مصنوع کے کارڈ میں محفوظ نہیں ہوگی، اور POS پر ایسا آئٹم نمایاں کر دیا جاتا ہے۔ جن اوقات میں فروخت ممنوع ہے وہ برانچ کی ترتیبات سے لیے جاتے ہیں — دکان، فوڈ سروس اور رہائشی عمارت کی برانچ کے لیے الگ الگ۔

کوڈز اور اسٹاک اسٹور میں رکھے جاتے ہیں — دیکھیں اسٹور؛ UTM کا کنکشن — ہارڈویئر برج۔

ٹپ#

ادائیگی کی اسکرین پر کیشیئر ٹپ شامل کر سکتا ہے: پری سیٹ میں سے کوئی ایک چنے (آرڈر کی رقم کا فیصد) یا کوئی بھی رقم خود لکھے۔ پری سیٹ برانچ کی ترتیبات میں سیٹ کیے جاتے ہیں۔ ٹپ کی رقم ٹکٹ میں دکھائی جاتی ہے اور مالی رپورٹنگ میں الگ سطر کے طور پر درج ہوتی ہے۔

مزید تفصیل — ٹپ۔

نقد شفٹ اور Z-رپورٹ#

کام شروع کرنے سے پہلے کیشیئر شفٹ کھولتا ہے اور کھلے پیسوں کا فنڈ بتاتا ہے۔ تمام فروخت کسی مخصوص کیشیئر کی شفٹ سے منسلک ہوتی ہیں۔ دن کے دوران انکیشیشن کی جا سکتی ہے اور X-رپورٹ (عبوری) دیکھی جا سکتی ہے۔ شفٹ کے اختتام پر کیشیئر نقدی گنتا ہے اور شفٹ بند کرتا ہے — سسٹم Z-رپورٹ بناتا ہے جس میں اصل اور متوقع رقم کا موازنہ ہوتا ہے۔

مزید تفصیل — نقد شفٹ اور Z-رپورٹ۔

رسیدیں، واپسیاں اور تبادلے#

ہر ادائیگی پر POS خودکار طور پر نمبر والی رسید بناتا ہے۔ رجسٹر POS پر ہی «رسیدیں» کے بٹن سے کھلتا ہے: دیکھنا، دوبارہ پرنٹ کرنا، جزوی یا مکمل واپسی۔ نقدی کی واپسی پر سسٹم خودکار طور پر POS سے ادائیگی رجسٹر کرتا ہے۔ واپسی اسٹور کے اسٹاک بھی بحال کر دیتی ہے۔ تبادلہ دو مرحلوں کا عمل ہے: پہلے واپسی، پھر نیا آرڈر۔

مزید تفصیل — رسیدیں اور واپسیاں۔

سروس کے موڈ: ہال، بار، کاؤنٹر#

ٹکٹ کے ہیڈر میں سوئچ کی تین پوزیشنیں ہیں:

ڈیفالٹ برانچ کی ترتیبات سے لیا جاتا ہے، اور اگر وہاں سیٹ نہ ہو تو ادارے کی قسم سے (ریستوران، کیفے اور ہوٹل کے لیے — ہال، بار اور بیوٹی سیلون کے لیے — بار، فاسٹ فوڈ، کینٹین، دکان اور پک اپ پوائنٹ کے لیے — کاؤنٹر)۔ برانچ کے کارڈ میں موڈ تین بٹنوں کے سیگمنٹ سے چنا جاتا ہے، اور وہیں یہ بھی نمایاں ہوتا ہے کہ آپ کے ادارے کی قسم کے لیے ڈیفالٹ میں کون سا موڈ لاگو ہے — اپنی قدر دینا لازمی نہیں۔ موڈ تمام 16 کاروباری اقسام کے لیے دستیاب ہے: جن میں چننے کو کچھ نہیں (دکان، پک اپ پوائنٹ، سیلون، آن لائن دکان، خدمات، ویب سائٹ، ویجٹس، چیٹ)، وہاں POS پر سوئچ دکھایا نہیں جاتا، اور اسکرین فوراً بغیر «ریستوران» والی خصوصیات کے کھل جاتی ہے — بغیر فلور پلان، میزوں کے، اور جہاں مناسب نہ ہو وہاں بغیر ٹپ کے۔ POS پر کیا گیا انتخاب ڈیوائس اور برانچ پر محفوظ رہتا ہے: ریستوران میں چنا گیا «ہال» اسی چین کی دکان میں نہیں آئے گا۔ مزید تفصیل — بار موڈ۔

POS کی ظاہری شکل#

ڈسپلے کی ترتیبات کھولنے کے لیے مینو پینل کے اوپر دائیں کونے میں ⚙ نشان دبائیں۔ ایک ٹچ پر پانچ اسٹائل دستیاب ہیں:

مزید یہ کہ پینل کی تھیم (ہلکی / گرم / گہری / گہری نیلی) اور ایکسنٹ رنگ چنا جا سکتا ہے۔ باریک ترتیبات کے لیے اضافی پیرامیٹر دستیاب ہیں: کالم کی تعداد، ٹائل کا سائز اور گولائی، قیمتوں اور تصاویر کی نمائش۔ ترتیبات ڈیوائس پر محفوظ ہوتی ہیں اور بغیر ری لوڈ کے فوراً لاگو ہو جاتی ہیں۔

آف لائن کام#

انٹرنیٹ نہ ہونے پر بھی POS آرڈر اور ادائیگیاں لیتا رہتا ہے۔ مینو، برانچ اور موجودہ شفٹ کا ڈیٹا کیشے سے لوڈ ہوتا ہے؛ آرڈر اور رسیدیں قطار میں درج ہوتے ہیں اور کنکشن بحال ہونے پر خودکار طور پر سرور کو بھیج دیے جاتے ہیں۔ آف لائن کی حالت انٹرفیس میں بینر کے ذریعے دکھائی جاتی ہے؛ ساتھ ہی ابھی نہ بھیجے گئے آپریشنز کا کاؤنٹر بھی نظر آتا ہے۔

پابندی: رپورٹ کے لیے فروخت سرور شمار کرتا ہے، اسی لیے X-رپورٹ آف لائن نہیں بنے گی۔ شفٹ آف لائن کھولی اور بند کی جا سکتی ہے — آپریشنز اسی قطار میں لگ جاتے ہیں — لیکن موازنے والی Z-رپورٹ کے اعداد و شمار کنکشن بحال ہونے کے بعد ہی مکمل ہوں گے۔

آغاز کرنے کے لیے کیا درکار ہے#

• براؤزر والا کوئی بھی کمپیوٹر یا ٹیبلٹ۔ POS ایڈمن پینل کا ایک صفحہ ہے؛ الگ سے کوئی ”ہارڈویئر“ خریدنے کی ضرورت نہیں۔ لے آؤٹ ٹیبلٹ کے لیے بنایا گیا ہے، فون پر یہ کمپیکٹ ہو جاتا ہے۔
• کھلی نقد شفٹ۔ جب تک شفٹ نہ کھلی ہو، ادائیگی بلاک رہتی ہے — دیکھیں نقد شفٹ۔
• ملازم کا کردار اور PIN۔ POS پر اختیارات کی اصل تہہ کردار کے ساتھ PIN ہے، نہ کہ انٹرفیس کی ظاہری تنگی: آئٹمز حذف کرنا، رعایتیں، واپسیاں اور حد سے زیادہ دوبارہ پرنٹ کے لیے مینیجر کی تصدیق ضروری ہے۔
• قیمتوں والا مینو — POS کی ٹائلیں اُسی کیٹلاگ سے آتی ہیں جس سے مہمان کی ویٹرن۔
• اِسی کمپیوٹر پر برج — اگر رسید کی پرنٹنگ، فسکل رجسٹر، ترازو، اسکینر، کسٹمر ڈسپلے یا بینک ٹرمینل درکار ہو: Cenaly Hardware Bridge۔
• سروس موڈ — ہال، بار یا کاؤنٹر؛ ڈیفالٹ ادارے کی قسم سے طے ہوتا ہے، ٹوگل ٹکٹ کے ہیڈر میں ہے (بار موڈ)۔

پابندیاں#

• رسیدوں کا رجسٹر AWS کے کنٹور پر چلتا ہے۔ روسی برانڈ (cenaly.ru) پر تجزیاتی ڈیٹا بیس والی خصوصیات دستیاب نہیں — اس سے ادائیگی کی وصولی متاثر نہیں ہوتی، البتہ وہاں رسیدوں کی تاریخ نہیں بنتی۔
• آف لائن صرف POS اور پرنٹنگ کے لیے بند ہے۔ باورچی خانے کی اسکرین، بینک ٹرمینل اور ڈیوائسز کے درمیان لوکل نیٹ ورک پر ہم آہنگی انٹرنیٹ کے بغیر کام نہیں کرتی — اگر انٹرنیٹ چلا جائے۔
• برج صرف اپنے کمپیوٹر کی خدمت کرتا ہے۔ براؤزر سے ساتھ والے کمپیوٹر کے برج تک رسائی ممکن نہیں: یا تو ہر POS ڈیوائس پر برج ہو، یا دوسرے کمپیوٹر کے ”پورٹ شدہ“ پرنٹر پر کلاؤڈ کے ذریعے پرنٹنگ ہو۔
• PIN کی حدیں صرف POS کے آپریشنز پر لاگو ہیں۔ گودام کے خطرناک اعمال (کٹوتی، رقم سے زیادہ کی درستی) ابھی تک الگ حد سے بند نہیں ہیں۔
• پری چیک میں براہ راست قیمت کی تبدیلی منصوبہ بند ہے، مگر بٹن ابھی موجود نہیں۔
• POS کے صوتی کمانڈز بیٹا ہیں: شناخت کا معیار زبان پر منحصر ہے، پروڈکشن میں درستگی کی پیمائش نہیں کی گئی۔
• ”اُدھار“ کی قرضہ بہی — آخری اندراج جیت جاتا ہے (بیک وقت ترامیم کی بلاکنگ کے بغیر)، اور ایک گفٹ کارڈ ایک آرڈر پر صرف ایک بار لاگو ہوتا ہے۔
• کیشیئر کی بایومیٹرکس جان بوجھ کر مؤخر کی گئی ہے۔

مسائل کا حل#

ادائیگی کا بٹن فعال نہیں۔ نقد شفٹ نہیں کھلی۔ اسے ریزگاری کے فنڈ کے ساتھ کھولیں — نقد شفٹ۔

آئٹم ٹائلوں میں نہیں ہے۔ شیڈول اور اسٹاپ لسٹ چیک کریں: ڈش دستیابی کی ونڈو سے باہر ہو سکتی ہے یا ”86“ کے طور پر ہٹائی گئی ہو۔ دوسری جگہ اس برانچ پر آئٹم کی نمائش اور قیمت ہے۔

رسید پرنٹ نہیں ہو رہی۔ معاملہ POS کا نہیں: چیک کریں کہ اِس کمپیوٹر پر برج کی حیثیت ”منسلک“ ہے اور پرنٹر منتخب ہے — Cenaly Hardware Bridge، پرنٹنگ۔

POS مینیجر کا PIN مانگ رہا ہے۔ یہ جان بوجھ کر ایسا ہے: آئٹمز حذف کرنا، رعایتیں، واپسیاں اور حد سے زیادہ دوبارہ پرنٹ مینیجر سے تصدیق شدہ ہوتے ہیں اور رسک لاگ میں درج ہوتے ہیں۔

کارپوریٹ ادائیگی والا آرڈر دوسرے کھاتے کے ساتھ ضم نہیں ہوتا۔ یہ بہرصورت ممانعت ہے — ادارے کے کھاتے سے ادا شدہ آرڈر ضم نہیں کیا جا سکتا (کارپوریٹ کھاتے)۔

POS کی فروخت پر لائلٹی پوائنٹس جمع نہیں ہوئے۔ جمع ہونے کے لیے رسید میں مہمان کا فون نمبر ضروری ہے: اس کے بغیر مہمان کی شناخت نہیں ہوتی اور لائلٹی شمار نہیں ہوتی۔

متعلقہ حصے#

• آرڈرز — آرڈر کا لائف سائیکل، اسٹیٹس، آرڈر مانیٹر
• باورچی خانہ (KDS) — باورچی خانے کی اسکرین، جہاں POS سے آرڈرز پہنچتے ہیں
• ہال کا نقشہ اور بکنگ — میزوں کی ترتیب اور QR کوڈز کی منسلکات
• ملازمین اور شفٹیں — ویٹروں کے کردار اور آرڈرز کی منسلکات
• آن لائن ادائیگی — Stripe، BOG، TBC اور دیگر ادائیگی فراہم کنندگان
• ٹپ — ٹپ کے پری سیٹس کی ترتیب اور رپورٹنگ
• نقد شفٹ اور Z-رپورٹ — شفٹ کھولنا/بند کرنا، انکیشیشن، X/Z-رپورٹس
• رسیدیں اور واپسیاں — رسیدوں کا رجسٹر، واپسیاں اور تبادلے
• بار موڈ — کاؤنٹر پر کام کا موڈ اور کھلے کھاتے
• ہال پینل — ویٹنگ لسٹ، بٹھانا، کالز اور ہیٹ میپ
• باورچی خانے اور ہال میں پرنٹنگ — پرنٹرز، قطار اور کوڈ پیجز
• نقصان کا کنٹرول — خطرناک اعمال کا لاگ اور قواعد
• لائلٹی پروگرام — اسٹامپس، پوائنٹس اور مستقل مہمان کے لیے رعایت
• کارپوریٹ کھاتے — کمپنی کے کھاتے سے کھانے کی ادائیگی

عام سوالات#

کیا الگ ہارڈویئر درکار ہے؟#

نہیں۔ POS کسی بھی ٹیبلٹ، فون یا کمپیوٹر پر براؤزر میں چلتا ہے۔ اپنے ملازم اکاؤنٹ سے ایڈمن پینل میں داخل ہونا کافی ہے۔

کیا مہمان خود، POS کے بغیر آرڈر کر سکتا ہے؟#

جی ہاں — مہمان میز کا QR کوڈ اسکین کر کے QR مینو سے آرڈر کرتے ہیں۔ POS اُن آرڈرز کے لیے درکار ہے جو عملہ لیتا ہے (فون پر، کاؤنٹر پر، میز پر ویٹر کے ذریعے)۔

آرڈر بھیجنے کے بعد کیا ہوتا ہے؟#

آرڈر کو ”نیا“ اسٹیٹس ملتا ہے اور یہ تمام ورکنگ اسکرینوں پر ظاہر ہوتا ہے: ”آرڈرز“، ”باورچی خانہ (KDS)“، آرڈر مانیٹر۔ پھر باورچی خانہ اسے کام میں لے لیتا ہے — دیکھیں باورچی خانہ (KDS)۔

کیا آرڈر ویٹر سے منسلک ہوتا ہے؟#

جی ہاں۔ اگر آرڈر ویٹر نے بنایا ہو تو یہ خودکار طور پر منسلک ہو جاتا ہے۔ ”سکیما ہال“ صفحے پر ”ویٹرز“ موڈ میں ویٹر کو میزوں سے بھی منسلک کیا جا سکتا ہے۔

کیا آرڈر کے کچھ آئٹمز کی رقم واپس کی جا سکتی ہے؟#

جی ہاں۔ POS پر ”رسیدیں“ کھولیں، مطلوبہ رسید منتخب کریں، ”واپسی“ دبائیں اور مخصوص آئٹمز نشان زد کریں (مقدار کے ساتھ)۔ سسٹم جانچے گا کہ یہ آئٹمز پہلے واپس نہیں کیے گئے، اور ادائیگی درج کرے گا۔ مزید تفصیل — رسیدیں اور واپسیاں۔

انٹرنیٹ چلا جائے تو کیا POS ہینگ ہو جائے گا؟#

نہیں۔ کنکشن ٹوٹنے پر POS آف لائن موڈ میں چلا جاتا ہے: آرڈرز، ادائیگیاں اور شفٹ سے متعلق آپریشنز قطار میں درج ہوتے ہیں اور کنکشن بحال ہونے پر خودکار طور پر بھیج دیے جاتے ہیں۔ آف لائن صرف X-رپورٹ نہیں بنتی، جبکہ Z-رپورٹ کی مطابقت ہم آہنگی کے بعد مکمل شمار ہوتی ہے۔