Қойма

Қойма бөлімі ингредиенттер мен тауарлардың қалдықтарын жүргізеді. Негізгі идея: сіз тағамдардың құрамын (тех-карталарды) бір рет сипаттайсыз, содан кейін тапсырыс орындалғанда компоненттер автоматты түрде есептен шығарылады — қалдықтар қолмен есепке алусыз әрқашан өзекті болады.

Ашу: Әкімшілік панелі → Қойма. Қойындылар: Қалдықтар, Сатып алулар, Болжам, Шығындар, Құжаттар, Жеткізушілер (ресейлік мекемелер үшін Таңбалау, «Меркуриймен» жұмыс істеуге арналған Кіріс ВСД және EGAIS қосылады).

Филиалда бірнеше қойма болуы мүмкін — мысалы, негізгі, бар және ас үй; қоймалар ауыстырғышы беттің жоғарғы жағында тұр. Олардың біреуі сату қоймасы ретінде белгіленеді: сатылған тағамдар дәл содан есептен шығарылады.

Қалдықтар#

• Тауар = ингредиент немесе есепке алу элементі: атауы, өлшем бірлігі, ағымдағы қалдық.
• Өзіндік құны өзі есептеледі — кірістер бойынша жылжымалы орташа; кеңесте соңғы сатып алу бағасы да көрінеді. Кестенің үстінде «Қойма құны» тақтайшасы бар: дәл қазір сөрелерде қанша ақша тұр.
• Ең аз қалдық — деңгейден төмен түскенде жол ерекшеленеді: сатып алу уақыты келді. Иесі төмен қалдықтар туралы push-хабарлама алады.
• Штрих-кодтар — тауарда бірнешеу болуы мүмкін; карточка сканермен табылады. Әр элемент бойынша қозғалыс тарихы қолжетімді: қайдан келді және қайда кетті.
• Қалдық минусқа кетуі мүмкін — бұл сатуларды бөгейді, жол жай ғана қызарады, ал жақын кіріс «қарызды кешіреді».
• Тауарды мұрағаттауға болады — ол тізімнен жасырылады, бірақ құжаттар тарихында қалады.

Тех-карталар: тапсырыстар бойынша автоесептен шығару#

Тағам карточкасында («Мәзір» бөлімі) құрам беріледі — порцияға қандай тауарлар және қандай мөлшерде кетеді. Тапсырыс орындалғанда:

• тапсырыстың барлық элементтерінің компоненттері олардың тех-карталары бойынша есептен шығарылады;
• комбо-жинақтар үшін есептен шығару комбо ішіндегі әр тағамның құрамын ашады;
• қозғалыстар Құжаттар қойындысында көрінеді.

Тауарларды тағамдармен жылдам байланыстыру үшін AI-кеңестер бар: жүйе мәзірді талдап, тауар қай тағамдарда қолданылатынын ұсынады, — растау ғана қалады.

Жартылай фабрикаттар#

Дайындамалар (тұздықтар, қамыр, сорпалар) үшін тауарға жеке рецептура беріледі. «Шығару» түймесі өндірістік құжат жасайды: жартылай фабрикат кіріске алынады, оның компоненттері есептен шығарылады. Тағамдардың тех-карталарында жартылай фабрикат кәдімгі тауар ретінде қолданылады.

Тауар кірісі#

Кірісті рәсімдеудің екі тәсілі:

1. Қолмен — «Кіріс» түймесі: тауарларды, мөлшерлерді, бағаларды және жеткізушіні таңдаңыз. Жаңа тауарды кірістен шықпай-ақ құжат жолында тіркеуге болады.
2. Накладнойды суретке түсіру арқылы — накладнойды суретке түсіріңіз: AI элементтерді, мөлшерлерді және бағаларды танып, оларды сіздің тауарларыңызбен салыстырады. Даулы жолдарды жүйе үнсіз болжамайды, қос нұсқаларымен растауыңызға шығарады; жаңа тауарлар мен жаңа жеткізушіні танылған накладнойдан тікелей жасауға болады. Егер осындай атауы бар тауар анықтамалықта бұрыннан болса, жол оның қайсысына кететінін көрсетеді және мөлшерді оның өлшем бірлігіне қайта есептейді («2 кг» → 2000 г). «3 қор. × 12 л» сияқты қаптаманы жүйе танып, литрге немесе миллилитрге қайта есептеуді ұсынады — мөлшер мен баға сіз «Қолдану» түймесін басқанда ғана өзгереді.

Үшінші, жеке сценарий де бар — жеке тұлғадан сатып алу: сатушының деректерімен сатып алу актісі, ашық кассалық ауысымнан немесе кейінірек төлем, басып шығаруға арналған PDF-акт. Бөлек қосылады.

Әр кіріс жеткізушіге байланған құжатпен сақталады — сатып алулар Қаржы бөліміне түседі (food cost, жалпы пайда).

Қабылдау кезінде сатып алу бағаларын бақылау#

Қабылдау кезінде әр жол осы тауар бағасының соңғы 30 және 90 күндегі медианасымен салыстырылады. Егер баға айтарлықтай жоғары болса, жолдың қасында «медианаға +N %» белгісі жанады — қоймашы бағаның қымбаттағанын бір айдан кейін есепте емес, қабылдау сәтінде көреді.

Бірнеше маңызды деталь:

• іріктеме бірлігі — жол емес, накладной: жеткізуді бес жолға бөлген жеткізуші медиананы адал жеткізушіден бес есе күштірек жылжытпайды;
• үштен аз жеткізу — іріктеме емес, белгі болмайды;
• қоймашы растаған айырмашылық жеткізуші журналына түседі — контрагент бойынша бағаның жылжу тарихы көрінеді, ал «Жеткізушілер» қойындысында белгі пайда болады;
• сол медиана «сатып алу бағасының секіруі» тәуекел ережесін қоректендіреді — иесі оны «Кассалық тәуекелдер» блогында көреді, Шығындарды бақылау бөлімін қараңыз. Қоймашы мен иесінің сандары сәйкеседі, себебі олар бір рет және серверде есептеледі.

Жеткізушілер#

Жеткізушілер қойындысы — бұл контрагенттер бойынша шағын CRM, тек деректемелер анықтамалығы емес:

• деректемелер мен байланыстар — заңды атауы, ИНН, банк және шот, мекенжайы; байланыс тұлғалары бірнешеу болуы мүмкін, әрқайсысының өз рөлі мен өз байланыс арналары бар, біреуі — негізгі. Әр байланыс үшін тапсырысты оған қайда жіберу керектігі таңдалады — «Жіберу арқылы» өрісі: пошта, WhatsApp немесе Telegram. Тізімде тек сол адамда толтырылған арналар көрсетіледі, сондықтан «ешқайда» жіберу мүмкін емес. Таңдалған арнаны жүйе жіберу терезесінде бірінші орынға қойып, жұлдызшамен белгілейді, ал өзі, сізсіз, тапсырысты тек пошта арқылы жібереді (төмендегі «Жеткізушіге тапсырысты авто-жіберу» бөлімін қараңыз);
• жеткізу шарттары — тапсырыстың ең аз сомасы, жеткізу мерзімі, өтінімді қабылдаудың соңғы уақыты, төлемді кейінге қалдыру, жеткізу күндері. Олардан жүйе тапсырыс құру кезінде күтілетін кіріс күнін есептейді;
• таймлайн — менеджердің жазбалары және автоматты оқиғалар: тапсырыстар, қабылдаулар, тіркелген баға өсулері;
• жеткізушінің прайсы — төрт көздің бірінен алынған бағалары бар каталог: файл (xlsx, xls, docx, pdf немесе прайстың фотосы), интернет-дүкенге сілтеме, басқа Cenaly мекемесінің каталогы (егер ол өзінде «Жеткізуші дүкені» режимін қосқан болса — Маркет бөлімін қараңыз) және элементтерді қолмен қосу. Каталог «өткен жолынан бері қымбаттағанын» diff түрінде көрсетеді, баға тарихын сақтайды және одан тікелей тапсырыс беруге, сондай-ақ соңғы тапсырысты қайталауға мүмкіндік береді. Егер прайста қаптама («қорап 12 × 0,5 л», «6 дана 1,5 кг-нан») көрсетілсе, импорт оны жеке бөлім ретінде ұсынады — дұрыс жолдарды құсбелгімен белгілеңіз; құсбелгісіз қаптама өзгермейді.

Жеткізуші кірісті рәсімдеу кезінде таңдалады, сондықтан әр контрагент бойынша сатып алу тарихы көрінеді. Мұрағатталған жеткізуші тізімнен жасырылады, бірақ құжаттарда қалады.

Сатып алулар#

Сатып алулар қойындысы «қалдық азайды — тапсырыс бердік — қабылдадық» циклін тұйықтайды: сіз әр тауар бойынша параметрлерді бір рет баптайсыз, ал жүйе қашан тапсырыс беру керектігін өзі қадағалайды.

Тауардағы параметрлер#

Тауар редакторында («Сатып алулар» бөлімі) үш өріс беріледі:

• Тапсырыс нүктесі — жеткенде тауар «Тапсырыс беру керек» тізіміне түсетін ең аз қалдық.
• Мақсатты қалдық — тапсырыс кезінде қандай деңгейге дейін толықтыру керек. Ұсынылған көлем мақсатты қалдық пен ағымдағы қалдықтың айырмасы ретінде автоматты түрде есептеледі.
• Әдепкі жеткізуші — тапсырыс құру кезінде жүйе тауарларды жеткізушілер бойынша топтайды.

«Тапсырыс беру керек» бөлімі#

Егер кемінде бір тауар тапсырыс нүктесінен төмен түссе, «Сатып алулар» қойындысында санауышы бар белгі пайда болады. «Қалдықтар» қойындысында бір уақытта сатып алуларға өтуі бар баннер-ескерту көрсетіледі.

«Тапсырыс беру керек» бөлімінде тауарлар жеткізушілер бойынша топталған. Әр жол үшін ағымдағы қалдық, тапсырыс нүктесі және ұсынылған көлем көрінеді. Көлемді түзетуге, элементтерді құсбелгімен алуға болады. «Тапсырыс құру» түймесі таңдалған топ бойынша жеткізушіге тапсырыс құрады, ал блок тақырыбындағы ⚡ «Тапсырыстарды құру» түймесі — барлық топ бойынша бірден.

Хабарламалар#

Қойындының жоғарғы жағындағы «Хабарламалар» блогы сатып алу уақыты келгенін қалай білетініңізді шешеді:

• Қалдық аз болғанда Push — иесіне телефонға хабарлама (тапсырыстарды көрсететін сол қолданба).
• «Не тапсырыс беру керек» Email-дайджесті — тапсырыс нүктесінен төмен элементтер тізімі бар күнделікті хат. Арна бөлек қосылады, мекенжай «Дайджест үшін Email» өрісінде беріледі; бос болса — хат иесінің поштасына жіберіледі.
• Қымбаттау алергі шегі — қайта импорттау кезінде жеткізушінің прайсы жүйе ескертетіндей неше пайызға қымбаттауы керек. Жеткізушінің бүкіл себеті бойынша есептеледі, әдепкі бойынша — 10 %.
• Тапсырысты жеткізушіге email арқылы авто-жіберу — тәулігіне бір рет жүйе тапсырыс нүктесінен төмен түскен элементтер бойынша тапсырысты өзі құрады. Тапсырысқа «Қалаулы жеткізуші» өрісі толтырылған тауарлар ғана және әлі ашық тапсырысы жоқтары ғана кіреді — жеткізуші қайталама хат алмайды. Тапсырыс қайда кететінін жеткізуші контактісінде таңдалған арна шешеді:
  • пошта — жүйе хатты өзі жібереді; тапсырыс «Жеткізушілерге тапсырыстар» бөлімінде «Жіберілді» мәртебесімен пайда болады (ескертпеде — auto-order белгісі), ал жеткізуші карточкасында жіберу туралы оқиға қалады;
  • WhatsApp немесе Telegram — мессенджерге бірінші болып тек адам жаза алады, сондықтан жүйе жұмысты соңына дейін жеткізіп, дайын черновик тапсырысты «Жеткізушілерге тапсырыстар» бөлімінде қалдырады; сізге «Жіберу» түймесін басу қалады — қажетті арна онда әлдеқашан таңдалған. Егер жеткізушіде бірде-бір байланыс арнасы толтырылмаса, ол бойынша тапсырыс құрылмайды — тумблер астында осындай жеткізушілердің саны және қанша тапсырыс черновик болып кететіні көрінеді.

Тапсырысты жеткізушіге жіберу#

Құрылған тапсырыс «Жеткізушілерге тапсырыстар» бөліміне «Черновик» мәртебесімен түседі. «Жіберу» түймесі тапсырыс мәтіні бар модальді ашады — оны өңдеуге, содан кейін арналардың бірі арқылы жіберуге болады. Жеткізушінің контактілері бірнеше болса, жоғарыда алушы таңдалады, ал оның карточкасында таңдалған арна бірінші тұрады және жұлдызшамен белгіленеді:

• WhatsApp — жеткізушінің нөмірімен чат ашылады;
• Email — толтырылған хаты бар пошта клиенті ашылады;
• Telegram — жеткізушінің тіркелгісімен чат ашылады;
• мәтін көшірмесі — кез келген басқа тәсілмен жіберу;
• «Cenaly-ге жіберу» — егер жеткізуші де платформада жұмыс істесе, тапсырыс оған жүйенің ішіне, мессенджерсіз кетеді.

Жібергеннен кейін мәртебе «Жіберілді» болып өзгереді. Жүйеден тыс жіберсеңіз, «Жіберілді» түймесін қолмен басуға болады. Әрі қарай тапсырыс «Расталды» → «Ішінара қабылданды» → «Қабылданды» мәртебелерінен өтеді; күтілетін күні бойынша мерзімі өткендер ерекшеленеді.

Тапсырысты қабылдау#

«Қабылдау» түймесі тапсырыстағы тауарлар мен сандар алдын ала толтырылған стандартты кіріс нысанын ашады. Нақты сандар мен бағаларды түзетуге болады — жеткізушінің каталогы да жаңарады. Барлығы әкелінбеді ме? Бір бөлігін қабылдап, кейінірек қалғанына «Тағы қабылдау» түймесін басыңыз. Толық қабылдағаннан кейін тапсырыс мәртебесі «Қабылданды» болады. Тапсырысты жоюға болады — мәртебе «Жойылды» болып өзгереді.

Кеңейтілген қойма операциялары#

Қоймамен барлық қолмен жасалатын операциялар беттің жоғарғы оң жақ бұрышындағы «+ Операциялар» мәзірі арқылы қолжетімді.

Есептен шығару#

«Операциялар» → «Есептен шығару» — қалдықтарды қолмен азайту. Бір операцияда бірнеше тауарды көрсетуге болады. Есептен шығару себебі міндетті:

Жеткізушіге қайтару#

«Операциялар» → «Жеткізушіге қайтару» — бұрын қабылданған тауарды қайтаруды рәсімдейді. Жеткізушіні таңдап, тауарлар мен сандарды көрсетіңіз. Қалдықтар азаяды, құжат контрагентке байланыстырылып сақталады.

Филиалдар арасында жылжыту#

«Операциялар» → «Жылжыту» — тауарды басқа қоймаға беру: бір филиалдың қоймалары арасында да (ас үйден барға), филиалдар арасында да. Алушыны таңдап, тауарлар мен сандар жазылған жолдарды қосыңыз. Жүйе автоматты түрде құжаттар жұбын жасайды: жіберушіде шығыс және алушыда кіріс.

Түгендеу#

«Операциялар» → «Түгендеу» — қалдықтарды үш қадамнан тұратын шебермен қайта санау:

1. Қамту — нені санаймыз: бүкіл қойманы, тек сатуға арналған тауарларды немесе тек шикізатты. Аяқталмаған ведомосты кейінірек жалғастыруға болады.
2. Нақтыны енгізу — әр элемент бойынша қанша күтілгені көрінеді, нақты саны енгізіледі және ауытқу бірден көрсетіледі. Атауы, штрих-код және PLU бойынша іздеу, жоба өзі сақталады — бірнеше рет кіріп санауға болады.
3. Ауытқулар ведомосы — қорытынды: артықтар мен жетіспеушіліктер, әліпби бойынша емес, ақша бойынша сұрыпталған.

«Өткізу» түймесі (иесі мен менеджерге қолжетімді) бір түзету құжатын бекітеді және қалдықтарды теңестіреді.

Қайта бағалау және заттаңбалар#

«Операциялар» → «Қайта бағалау» каталогтағы сату бағаларын сатып алу бағасынан берілген үстеме бағамен дөңгелектей отырып қайта есептейді; қабылдау кезінде автоматты қайта бағалауды қосуға болады. «Заттаңбаларды басып шығару» баға белгілері мен қойма заттаңбаларын шығарады — принтерде парақпен немесе жабдық көпірі арқылы термопринтерде.

Баға белгісіндегі бағасы — касса соғатын бағамен бірдей: каталогтағы элементтің бағасы (филиалдың бағасы берілген болса, сол бағамен). Егер осы дүкенде тауар басқаша тұруы керек болса, қойма карточкасында «Өз бағасын беру…» түймесін басып, себебін көрсетіңіз — бұл бағаны заттаңба да (бағада «*» пайда болады), касса да алады, ал интернет-витрина каталог бағасында қалады. Өз бағасын алу — сол жердегі бір түйме. Егер карточкаларда бұрынғы «Баға белгісіне арналған бағасы» өрісінен қалған бағалар болса, басып шығару терезесі олардың санын және «Талдау» түймесін көрсетеді: әрқайсысы үшін каталог бағасын алуға, себебін көрсетіп өз бағасын қалдыруға немесе оны каталогқа жазуға болады.

Шығындар: айырма қайда кетті#

«Шығындар» қойындысы сатылымдарда да, кірістерде де көрінбейтін сұраққа жауап береді: екі түгендеу арасында қоймадан сатылғанынан көбірек кетті. Циклдегі шығыс үш бөлікке жіктеледі:

Дәл үшінші жол — шығындар: дәл емес тех-карта, «көзбен» қойылған порциялар, өткізілмеген бүліну немесе ұрлық. Оны алғашқы екеуімен бірге талдау керек: оларсыз «нормадан көп жеді» дегенді «бүлінуге шығарды» дегеннен ажырату мүмкін емес.

Адал ескерту: цикл ішіндегі қалдықты қолмен түзету дельтаны емес, абсолюттік мәнді сақтайды, сондықтан «түсіндірілмегеннің» бір бөлігі шын мәнінде оператордың қолымен түсіндірілген — мұндай құжаттар бөлек саналады және қатар көрсетіледі.

Шығындардың теориялық шығыстан берілген пайыздан артық асуы «шығыс нормадан жоғары» ережесін іске қосады — Шығындарды бақылау бөлімін қараңыз.

Сұраныс болжамы және дайындау жоспары#

«Болжам» қойындысы сатылым тарихын ертеңгі жоспарға айналдырады: аптаның осы күнінде қанша тағам таралады, соның қайсысын дайындау керек (тех-карталарды ашып және «қай сағатқа» деген мерзіммен), жеткізушіге не тапсырыс беру керек және күн соңына дейін не таусылуы мүмкін.

Толығырақ — Сұраныс болжамы.

Салмақтық тауар және заттаңбалар#

Салмақтық тауар. Тауар данамен емес, килограмм/литрмен өлшенуі мүмкін: қалдықтар, тех-карталар және есептен шығарулар осы өлшем бірліктерінде жүргізіледі. Егер кассаға жабдық көпірі арқылы таразы қосылған болса, салмақ автоматты түрде қойылады — қабылдау кезінде де, салмағына бағасы бар тағамды сату кезінде де (асхана, кулинария). Салмағына баға белгілеу — тағам карточкасында, Касса (POS) бөлімін қараңыз.

Сөреге арналған заттаңбалар. Тауарлар үшін штрих-коды, атауы, бағасы және жарамдылық мерзімі бар қойма заттаңбалары басып шығарылады: егер тауарға сақтау мерзімі күнмен берілген болса, аяқталу күні басып шығару күніне мерзімді қосу арқылы есептеледі. Бұл тапсырысқа арналған стикерлермен бірдей емес — оларды ас үй басып шығарады, Ас үйде және залда басып шығару бөлімін қараңыз.

«Честный ЗНАК» таңбалауы (Ресей)#

Ресейлік мекемелер үшін қоймада «Таңбалау» қойындысы бар — барлық 15 таңбаланатын санат бойынша «Честного ЗНАКа» кодтарымен жұмыс. Қойындыда бес бөлім бар:

• Қабылдау — кодтарды сканермен қабылдау немесе УПД XML түріндегі электрондық жүкқұжатты жүктеу: жүйе оны талдап, жеткізушінің элементтерін сіздің номенклатураңызбен салыстырады (сәйкестендіру есте сақталады — екінші рет растаудың қажеті жоқ) және кодтарды кіріске алады. Жүкқұжатта жоқ код ақиқатында айырмашылық ретінде белгіленеді, үнсіз өтпейді.
• Кегтер — кегті оның коды бойынша кранға қою, құйылу бойынша көлемді есептен шығару және себебін көрсете отырып алу (бос, есептен шығару, қайтару). Касса чегіне кег коды қойылмайды: әйтпесе бірінші-ақ бокал бүкіл кегті айналымнан шығарар еді.
• Кодтар — барлық кодтардың тізілімі: мәртебесі, кіріс және шығыс құжаттары, жарамдылық мерзімі, таңбалау жүйесіндегі анықтамалық тексеру нәтижесі.
• Тапсырмалар — «Честный ЗНАК» жүйесіне әлі де жіберу қажет нәрселер, жеке кабинетке беру үшін құжатты жүктеп шығару және тапсырманы түбіртек нөмірі бойынша жабу. Ашық тапсырмалардың саны бөлім түймесінің өзінде бейджмен көрінеді.
• Журнал — барлық тексерулердің, жүктеп шығарулардың және берулердің лентасы.

Кодтардың шығуы тек қолмен ғана тіркелмейді: сату касса чегінен көшіріледі (және офлайнды да бастан кешеді — байланыс қайтарылғанда жіберіледі), ал таңбаланған шикізаттың тағамға есептен шығарылуы тех-карта бойынша есептеледі. Ашылған қаптама бөлшекпен есепке алынып, келесісі ашылмай тұрып соңына дейін жеткізіледі.

Қойындыны кеңейтімдер дүкеніндегі «Честный ЗНАК» карточкасымен өшіруге болады, бірақ әдепкі бойынша ол қосулы: таңбалау — заң бойынша міндеттеме, қосымша опция емес.

Алкоголь көршілес «ЕГАИС» қойындысында жүргізіледі: тауар-көлік жүкқұжаттарын қабылдау, есептен шығарулар және сіздің УТМ деректері бойынша қалдықтар — модуль жабдық көпірінде қарапайым құрылғы ретінде қосылады.

Іске қосу үшін не қажет#

• «Қойма» бөлімі — әдепкі бойынша қосулы; 30 және одан да көп тауар болғанда жүйе оны өзі ашуды ұсынады.
• Өлшем бірліктері мен қаптамасы көрсетілген ингредиенттер мен тауарлар карточкалары.
• Тағамдардың тех-карталары — оларсыз сату кезіндегі автоесептен шығару жұмыс істемейді.
• Сатып алу бағалары — әйтпесе өзіндік құн, фудкост және мәзір-инжиниринг есептелмейді.
• Құқықтар: түгендеу жүргізу иесіне және басқарушыға қолжетімді.
• Көпір және этикетка принтері — дайындамалардың этикеткалары мен баға белгілері үшін.

Шектеулер#

• Қойма аналитикасы AWS контурында жұмыс істейді. Ресейлік брендте аналитикалық базалардағы функциялар қолжетімсіз — паритет тапсырма ретінде ашық.
• Минус қалдықтарға жол беріледі әдейі: кіріс минусқа кетуді «кешіреді», сатуды блоктамайды.
• Қалдықтарда партиялық есеп және FEFO жоқ. FEFO тек таңбалауда өмір сүреді (қай ашылған қаптаманы соңына жеткізу керек) және санға әсер етпейді.
• Бірліктердің автотүрлендірулері жоқ — граммдар мен килограммдар карточканың қаптамасымен сипатталады, лезде қайта есептелмейді.
• Нұсқалар мен қоспалардың тех-карталары есепке алынбайды: негізгі тағамның құрамы есептен шығарылады.
• Телефондағы сканермен мобильді түгендеу жоқ.
• Ең аз қалдық бойынша жеткізушіге автозаказ жасалмаған — қажеттілік болжамы бар, автоматты тапсырыс жоқ.
• Сатып алулардың email-дайджесті жіберілмейді, хабарламалар чатқа және пушқа келеді.
• ЕГАИС және «Честный ЗНАК» — ресейлік ерекшелік: қойындылар тек елі «Ресей» болып табылатын филиалдарда пайда болады; ГИС МТ-мен API арқылы тікелей алмасу қосылмаған (беру жартылай қолмен), ал ЕГАИС бойынша ФСРАР сынақ контуры өтілмеген. ВетИС (Меркурий) моктарда жұмыс істейді — API-ге қатынау кілті алынбаған.

Ақаулықтарды жою#

Сатудан кейін қалдық есептен шығарылмады. Тағамның тех-картасы жоқ немесе сатылған нұсқа/қоспа — олардың құрамы есептен шығаруға кірмейді.

Қалдық минусқа кетті. Бұл солай ойластырылған: жүйе сатуды блоктамайды, минус жақын арадағы кіріспен жабылады.

Өзіндік құн бос. Ингредиенттердің сатып алу бағалары қойылмаған — оларсыз фудкост та, мәзір-инжиниринг матрицасы да құрылмайды.

Таңбалау немесе алкоголь қойындыларын көрмеймін. Олар тек филиалдың ресейлік локациясы болғанда пайда болады.

Түгендеу жүргізуге рұқсат бермейді. Жүргізу иесіне және басқарушыға қолжетімді, қалған рөлдерге — тек қарау.

Сатып алулар туралы хат келмейді. Мұнда пошталық дайджест жоқ — тапшылық пен мерзімдер туралы хабарламалар жұмыс чатына және пушқа кетеді.

Байланысты бөлімдер#

• Сұраныс болжамы — дайындама жоспары, сатып алу жобасы және «19:00-ге таусылады» тәуекелі
• Шығындарды бақылау — «шығыс нормадан жоғары» және «сатып алу бағасының секіруі» ережелері
• Мәзір-инжиниринг — өзіндік құны белгілі болғанда тағаммен не істеу керек
• Қаржы — сатып алулар, food cost және жалпы пайда
• Тапсырыстар — тапсырысты орындау есептен шығаруды іске қосады
• QR-мәзір — тех-карталар байланған тағамдар мен комбо-жинақтар
• Мультилокация — бірнеше филиал: қалдықтар, құжаттар және жылжытулар әр локация бойынша бөлек жүргізіледі
• Дүкен — тауар қалдығы сатып алушыға витринада көрінеді: «аз қалды» немесе нақты сан

Жиі қойылатын сұрақтар#

Барлық тағамдарға тех-карта жүргізу міндетті ме?#

Жоқ. Ең көп сатылатын элементтерден бастаңыз — қалғандарын біртіндеп қосыңыз. Тех-картасы жоқ тағамдар қалдықтарды жай ғана есептен шығармайды.

Тапсырыс жойылғанда не болады?#

Есептен шығару тапсырыстың орындалуына байланысты: жойылған тапсырыстар қалдықтарға тимейді.

Накладнойлар қандай тілдерде танылады?#

AI аймақтың негізгі тілдеріндегі (грузин, орыс, ағылшын және т.б.) типтік накладнойларды таниды. Танығаннан кейін нәтижені растамас бұрын әрқашан тексересіз.

Қойманы бірнеше филиалға жүргізуге бола ма?#

Иә, қалдықтар мен құжаттар әр филиал бойынша бөлек жүргізіледі — беттің жоғарғы жағында филиалды таңдаңыз.

WhatsApp немесе Telegram жоқ жеткізушіге тапсырысты қалай жіберуге болады?#

Жеткізуші карточкасында email толтырыңыз — жіберу модалында Email түймесі қолжетімді болады. Тапсырыс мәтінін көшіріп, кез келген қолайлы тәсілмен жіберуге де болады.

Түгендеуді тауарлардың бір бөлігі бойынша ғана жүргізуге бола ма?#

Иә. Шебердің бірінші қадамында қамту таңдалады — бүкіл қойма, тек сатуға арналған тауарлар немесе тек шикізат; ішінде атауы, штрих-коды және PLU бойынша іздеу бар. Бос қалдырған жолдарыңыз қалдықты өзгертпейді: тек енгізілген мәндер сақталады. Аяқталмаған ведомосты кейінірек жалғастыруға болады — жоба өзі сақталады.