Панел за сала

Панелот за сала — работно место за хостесата и управителот внатре во касата. Се отвора со копчето „Сала“ (🗺) во Касата (POS) и се шири на цел екран. Условите за видливост на копчето се два. Првото — улогата: потребно е право за управување со салата, келнерот што се префрлил на касата по PIN, копчето нема да го види. Второто — прекинувачот „Чип на панелот за сала“ во „Изглед на POS“: кај угостителството и хотелот тој е вклучен по стандард, а кај нересторанските типови на објекти (продавница, салон, пункт за подигање, интернет-продавница, услуги, визит-картичка, блог, виџети) панелот по стандард е исклучен — вклучете го прекинувачот ако сепак ви е потребен. На самото копче има значка: колку резервации чекаат потврда (истите барања што стојат во списокот на јазичето „Резервации“) и колку активни повици.

Панелот се отвора на јазичето „Резервации“; останатите јазичиња се префрлаат во заглавието. Нарачките, повиците и резервациите пристигнуваат преку вебсокет — не треба да се освежуваат рачно. Листата на чекање, „Ден“ и „Задачи“ се читаат еднаш при отворањето на панелот: тоа се списоци што се менуваат поретко и не им е потребна жива претплата.

Панелот памети дека е отворен. Додека е на екранот, во адресата на касата стои ?panel=hall, затоа освежувањето на страницата (F5) ве остава во панелот, а не ве враќа во касата; по освежувањето панелот се отвора на јазичето по стандард. Копчето „Назад“ на прелистувачот го затвора панелот и ве враќа во касата, а од касата — повторно го отвора панелот: на пример, сместивте гостин на маса, примивте нарачка и со едно кликнување се вративте на салата. Панелот сепак може да го затворите и со крвчето ✕. Линкот до касата со отворен панел може да го додадете во обележувачи: панелот ќе се отвори само ако на вработениот на касата му е видливо копчето „Сала“ (истите два услови како погоре).

Во заглавието на панелот има запченик за поставки — оттаму се отвораат поставките за шемата на салата (вклучително и депозитните политики за резервации) и за виџетот за онлајн-резервации.

„Сејчас“#

Еден екран за состојбата на објектот во тековната минута. Со плочки:

Кликот на плочката ги означува соодветните објекти директно на шемата на салата — во тоа е и разликата меѓу контролната табла и списокот со бројки. Кај локација со повеќе сали над шемата има прекинувач за сали.

Празните плочки се скриваат: кај мало кафуле без хотел и без задачи јазичето изгледа живо, а не како табела со нули. Ако сѐ е мирно — така и пишува.

„Ожидување“ — листа на чекање#

Редот на гости на кои не им стигнала слободна маса.

Запис во листата: име, телефон, големина на друштвото, колку минути им е ветено чекање, коментар. Телефонот се внесува во истиот формат на земјата како и при резервација, а копчето „Јави се“ во редот на чекањето го прикажува бројот на ист начин. По стандард се пополнуваат друштво од двајца и 15 минути чекање.

Статуси: во ред → поканет → сместен; терминални — не дојде и откажан (си замина сам). По поканата тече тајмер за непојавување од 10 минути: задоцнетиот ред се означува со црвено. Во редот има и „Не дојде“, и „Врати во ред“ (го отстранува тајмерот), и „Отстрани“. Затворените записи не се мешаат во општиот список — ги прикажува прекинувачот „Историја“; се чуваат 12 часа, вкупно за локацијата — до 200 записи.

Како да поканите. Каналите се точно два, и обата се вистински:

• Повик — линк tel: директно од редот, ништо не треба да се поставува;
• Telegram — копчето се појавува само ако гостинот веќе има преписка со телеграм-бот на оваа локација. Telegram не дозволува ботот да пише прв: додека гостинот сам не го започне разговорот, чатот едноставно не постои. Замени што изгледаат како да работат, овде нема.

SMS и WhatsApp во листата на чекање сѐ уште не се поддржани.

Сместување. Кога масата се ослободува, панелот предлага соодветно друштво: од тие што сѐ уште стојат во редот и се собираат на оваа маса, се избира она за кое ќе останат најмалку празни места, а при изедначеност — најстарото. Советот се појавува на јазичето „Сејчас“ (и трае 10 минути) — значи го гледа тој кај кого е отворен токму овој екран. На самото јазиче „Ожидување“ на избраното друштво му се означува најмалата соодветна маса. Сместувањето создава обична резервација и ја предава масата на касата — по истиот пат како сместувањето на резервација од шемата.

Бројачот на оние што чекаат е видлив на самото јазиче — бројката до името.

„Шема“, „Резервации“, „Повици“#

Шема — жив план на салата. Статуси на масите: слободна, зафатена, резервирана; врз нив две знаменца-маркери — 🔔 повик на келнер и ✓ нарачката е готова. Келнерот, задолжен за масата, се гледа на самиот план — како кружле во неговата боја со иницијали во горниот десен агол на масата; насочете го курсорот кон него (на таблет — допрете), и ќе се појави совет со името. Исто така келнерите се гледаат на шемата во јазичето „Сега“. Допир на зафатена или резервирана маса отвора картичка: започнување или отворање нарачка (со список на веќе отворените нарачки на масата — број, време, сума), сместување на резервација, задолжување на келнер за масата (или замена/отстранување). Ако резервациите на масата за денес се неколку, картичката ги покажува сите како список по време — најблиската прва, а таа се предлага и со копчето „Послужи“; на самата шема значката на масата ја носи најблиската резервација и „+N“, колку уште ги има денес. „Денес“ за шемата е до крајот на денот, а од 06:00 и ноќта до 06:00 наутро: резервација за 01:00 или 04:00, заведена навечер, се гледа кај својата маса веднаш — и по преместување на друга маса исто така, — а не само по полноќ. Резервациите за следните денови шемата не ги црта, тие се во јазичето „Резервации“. Допир на слободна маса не отвора картичка — тој само ја предава масата на касата, за да се издава нарачката веднаш. Замена или отстранување на келнер кај слободна маса сепак е можно: допрете го неговото кружле на масата — ќе се отвори истата картичка веднаш со списокот на келнери (до него — „Започни нарачка“); исто така значката работи и на зафатена маса. Ако планот на салата сѐ уште не е нацртан, јазичето покажува празен екран со врска до уредувачот на шемата. Кај хотелот собата на шемата не е масичка: во нејзината картичка наместо „смести“ има копче „🛏️ Пријави“, кое води до прозорецот за пријавување на соба на „Шемата на салата“ (сметка за гости, статус на собата, регистрација на гостинот — повеќе во Резервации), а редот „келнер“ кај собата го нема — собата не ја опслужува келнер. Како соба се смета соба или кревет во заведение од типот „Хотел“; кај другите заведенија „Соба“ на шемата е обично место, како маса.

Резервации — истите резервации како и на страницата на шемата на салата, но во касов вид: создавање, уредување, потврдување, поврзување на маса, сместување, завршување, „не дојде“, откажување, отворање на сметка на сместена резервација и прикажување на минатите. Во редот на резервацијата се гледа прозорецот во кој масата се држи за гостинот — на пример, „Денес 11:00–13:00“. Копчето „✏️ Измени“ ја отвора формата веднаш на местото на редот: може да се пренесе датумот и времето, да се продолжи или скрати резервацијата, да се смени бројот на гости, масата, името, телефонот и коментарот. Ако за новото време масата е веќе зафатена, нема да може да се зачува; ако масата успеале да ја зафатат од друг екран во истата секунда и серверот одбие, редот се враќа на претходните вредности и панелот ќе каже дека измените не се зачувани. На гостинот што оставил е-пошта, при пренесување на времето ќе му дојде писмо за пренесувањето. Се гледа од каде дошла резервацијата — од гостинот или од админ панелот, — а зафатеноста се гледа веднаш во формата: за избраното време зафатената маса е означена „· Зафатена“ и не се избира, при преклопување панелот предупредува „се преклопува со друга резервација за оваа маса“ и не дава да се создаде, а кога во тој прозорец е зафатена секоја маса — пишува „Нема слободни маси“ (резервација без маса притоа може да се создаде: масата ќе ѝ ја распоредат рачно). Време што веќе поминало, формата не го прифаќа. Телефонот на гостинот полето го запишува во видот во кој бројот се пишува во земјата на локацијата — „+7 (912) 575-19-38“: групирањето се поставува само при внесување, а во празното поле стои пример за број од земјата. Исто така бројот се прикажува во редот на резервацијата и во картичката на масата на шемата. Притоа ниту една цифра не се менува, а записот од видот „доб. 101“ или два броја одделени со запирка остануваат како што се напишани. Непотврдените резервации се прикажуваат како цифра на јазичето — тоа се точно барањата од списокот. Барање чие време поминало, а не е потврдено, го напушта списокот (се гледа под „Прикажи минати“) и повеќе не се смета во цифрата. Пренесувањето на времето не заведува нова резервација: се менува истиот запис. Кај хотелот собите и креветите во формата за резервација и при преместување не се предлагаат — собата се резервира по денови, на шахматната табла (Хотел); кај резервација што веќе е на соба, наместо „Смести“ има „🛏️ Пријави“: копчето отвора на „Шемата на салата“ стандардниот прозорец за пријавување со гостинот од резервацијата, а не само го менува статусот.

Автоматско отстранување при непојавување. Копчето „⏱ Автоотстранување“ во заглавието на јазичето ја отвора поставката веднаш на место: штиклирање „Отстрани резервација ако гостинот не дојде“ и рок на чекање по почетокот на резервацијата — од 5 до 240 минути, стандардно 15. Стандардно автоматот е исклучен: да се доцни не е исто што и да не се дојде, а отстранета резервација на вистински гостин чини повеќе од празна маса. Кога е вклучен, кај потврдената резервација во редот оди одбројување „⏱ ќе се отстрани за N мин“, а по рокот резервацијата оди во „не дојде“, масата е повторно слободна и панелот покажува известување со бројот на масата. Резервациите отстранети од машината се гледаат под „Прикажи минати“ со ознака „🤖 отстранета автоматски“. Автоотстранувањето работи и при затворена каса — задоцнетите резервации ги стигнува серверот. Што не прави автоматот: не ги чепка резервациите постари од едно деноноќие, не се занимава со веќе сместени гости и неприфатени барања и никогаш не отстранува резервација со платен депозит — таквата ја затвора вработен со копчето „Не дојдоа“, затоа што заедно со статусот се решава судбината на парите на гостинот. Истиот пар поставки го има во блокот „Патека на гостинот“ од дневникот на записи: правилото е заедничко за заведението. Повеќе — Резервации на маси.

Повици — повици на келнер што гостинот ги праќа од QR-менито (види Нарачки). Во редот — масата и колку минути пред тоа е повикан (причина гостинот не наведува), до него копче „Прифатено“ и заедничко копче за исклучување на звукот. Неприфатениот повик згаснува сам по 10 минути. Истото ѕвонче се дуплира во разделот „Нарачки“.

„Ден“ и „Задачи“#

Ден — кој е на смена во моментов: денешниот план-факт по вработени, разделен на „на смена“, „на пауза“, „незатворена смена“, „се очекуваат“, „завршија“ и „надвор од распоред“, со доцнења и фактички одработени минути. Оттука е и означувањето доаѓање и заминување од заедничкиот касов терминал: сопственикот и менаџерот означуваат било кого без PIN, останатите — со својот PIN.

Вработениот може да има само една отворена смена, затоа заборавеното заминување (смена отворена подолго од 20 часа) се издвојува во групата „Незатворена смена“: редот го наведува денот на смената, до него копче „Замина“, со кое се затвора. Додека смената виси, доаѓањето на тој вработен серверот нема да го прифати — и табот ќе го каже тоа со зборови, со датумот на висечката смена, а не со општа грешка. Може да се затвори и смена од минатиот месец, која не е во списокот на табот: копчето ќе го даде самото одбивање. Во хотелската вертикала на табот се додава блок со барања на гости — барањето се движи по синџирот „отворено → во работа → завршено“ со едно копче.

Задачи — компактна верзија на таблата со задачи на смената: брзо додавање (веднаш со приоритет), групи „отворено / во работа / готово“, означување на извршување и бришење. Целосниот канбан со ознаки и рокови е на посебна страница, а врската до неа е токму во табот. Бројот на отворени задачи се гледа на табот.

„Аналитика“ — топлинска карта на салата#

Кои квадратни метри носат пари. Одозгора — четири показатели за денот (приход, нарачки, просечна сметка и колку маси биле зафатени), под нив схемата на салата, обоена според избраната величина: приход, нарачки, просечна сметка или време на зафатеност. Допир до маса отвора картичка со истите четири бројки за неа; во локација со повеќе сали се обојува активната сала, а се смета целата локација.

Две чесни ограничувања:

• се смета само денешниот ден (календарско деноноќие, а не последните 24 часа) — табот работи со жив кеш на нарачки, зад него нема посебен бекенд; периоди (недела, месец, приход на седиште) сѐ уште не се поддржани;
• маса без поврзан QR-код е „нема податоци“, а не „нула приход“: нарачките се поврзуваат со масата преку кодот, и за маса без код не може да се даде никаков заклучок за приходот.

Што е потребно за стартување#

• Пристап до касата. Панелот за сала не е посебна ставка во страничната лента: се отвора со копчето „Сала“ (🗺) внатре во Касата (POS).
• Нацртана схема на салата — салите и масите се создаваат во разделот Схема на сала; панелот само ги прикажува.
• QR-кодови поврзани со масите — без поврзување табот „Повици“ ќе остане празен, а нарачките нема да се поврзат со масите.
• Вклучено резервирање — за табот „Резервации“ и депозитните политики (Резервации на маси).
• Акумулирани нарачки по маси — топлинската карта на приход и просечна сметка се гради од нив, на празна историја е празна.

Ограничувања#

• Панелот живее внатре во касата — нема сопствена адреса и ставка во менито.
• Ажурирањата одат преку вебсокет. Без врска табовите не се освежуваат сами — податоците ќе треба да се ажурираат рачно.
• Нема временска линија на резервации по маси и механизам за мрежа на седишта: преклопувањата се гледаат, но нема автоматско распоредување.
• Нема статус „гостинот дојде“ и автоматски потсетници за N часа пред резервација.
• Автоматското откажување на резервација при непојавување е исклучено по стандард и се вклучува од заведението: „доцни“ — тоа сѐ уште не е „нема да дојде“. Резервација со платен депозит автоматот никогаш не ја откажува.
• Аналитиката на салата смета по маси — нарачките за носење и испораката топлинската карта не ги прикажува по дефиниција.

Решавање на проблеми#

Копчето „Сала“ го нема во касата. Кај вашиот тип на заведение разделот за маси е исклучен — вклучете го во продавницата за апликации.

Табот „Повици“ е празен, иако гостите го викаат келнерот. Значи, QR-кодот не е поврзан со маса: скенирајте го повторно кодот кај саканата маса, поврзувањето ќе се пренесе.

На схемата нема маси. Проверете дали е избрана саканата сала — масите припаѓаат на конкретна сала.

Резервации не се гледаат. Резервирањето е исклучено кај локацијата или гледате друга локација. На схемата, освен тоа, се гледаат само резервации за денес (навечер — и за ноќта до 06:00): резервација за следниот ден барајте ја во табот „Резервации“.

Топлинската карта е празна. Нема нарачки поврзани со маси за избраниот период.

Поврзани раздели#

• Каса (POS) — од каде се отвора панелот
• Схема на сала — уредувач на планот и поврзување на QR-кодовите на масите
• Резервации на маси — резервирање, депозити, статуси
• Нарачки — повик на келнер и неговата рута
• Табла со задачи на смената — целосна верзија на таблата

Често поставувани прашања#

По што се разликува Панелот за сала од делот „Шема на сала“?#

„Шема на сала“ е уредувач: таму ги цртате масите, салите и ги поврзувате QR-кодовите со нив. Панелот за сала е работа по тој план во текот на смената: сместувања, ред на чекање, повици, аналитика. Листа на чекање и топлинска карта на страницата на уредувачот нема.

Може ли гостинот сам да се стави на листата на чекање?#

На листата на чекање на Панелот за сала — не: во овој ред гостинот го става хостесот и го поканува со повик или порака. Но при онлајн-резервација, кога потребното време е веќе зафатено, гостинот може да кликне „Извести ме ако се ослободи“ — овие барања живеат во контурата на резервации и му пристигнуваат на гостинот автоматски кога терминот се ослободува. Видете Резервации на маси.

Зошто кај масата во аналитиката е празно?#

Кон масата не е поврзан QR-код. Нарачките се поврзуваат со масата токму преку кодот, затоа без него нема податоци за масата — и панелот чесно покажува „нема податоци“, а не нула.

Може ли панелот да се отвори на посебен таблет на влезот?#

Да — тоа е дел од касовската апликација, доволно е да ја отворите касата на таблетот на хостесот и да го држите панелот отворен. Имајте ги предвид само правата: копчето „Сала“ се појавува кај улогите со пристап за управување со салата, затоа таблетот мора да работи под сметка на хостес или управник, а не на келнер. И проверете го прекинувачот „Чип на панелот за сала“ во „Надворешен изглед на POS“ — кај нересторанските типови на објекти тој е исклучен по стандард.

Повиците на келнерот се дуплираат во „Нарачки“?#

Да, тоа е истиот сигнал: ѕвончето во делот „Нарачки“ и јазичето „Повици“ ги покажуваат истите активни повици.