Нарачки — Dine-in, испорака, подигнување

Преглед#

Системот за нарачки Cenaly ги поддржува сите основни сценарија на ресторанскиот бизнис:

За работа со нарачки во административниот панел има посебни работни екрани:

• Каса (POS) — составување на нарачка од келнер, поврзување на маса преку QR;
• Кујна (KDS) — кујнски дисплеј: ред, статуси, одделенија;
• Курьер — екран за сопствена испорака со карта и рути;
• Шема на сала — план на маси, келнери и резервации.

Dine-in — Нарачка од маса#

Како функционира#

1. Гостинот го скенира QR-кодот на масата
2. Се отвора менито поврзано со бројот на масата
3. Гостинот избира ставки, додатоци, наведува желби
4. Притиска Нарачај
5. Нарачката веднаш се појавува кај персоналот (на екранот на кујната / таблетот на келнерот)
6. Келнерот ја потврдува нарачката → кујната почнува да готви
7. Гостинот добива известување за статусот

Поставување#

1. Вклучете примање нарачки кај локацијата: Локации → саканата локација → јазиче WEB. Истите полиња се собрани на едно место во делот Мој сајт → картичка „Онлајн-нарачка“ → Постави → секција „Испорака и подигнување“.
2. Поставете план на салата — дел Шема на сала: маси, зони, барска клупа (види Шема на сала).
3. Поврзете QR-кодови со масите — исто таму, во Шемата на сала; нарачката од маса потоа се препознава автоматски.

Управување со маси#

• Визуелен план на салата со drag & drop
• Статуси на масите: слободна / зафатена / резервирана
• Автоматско ослободување по плаќање

Повик на келнер#

Гостинот притиска „Повикај келнер“ во менито и избира причина: да донесе вода, сметка за гости, помош со менито или „друго“.

Повикот оди по истиот пат како и самата нарачка — сигнал до серверот, а оттаму во реално време до персоналот:

• ѕвонче во делот „Нарачки“ — со број на масата и причина, со звук (звукот се исклучува со копче);
• јазиче „Повици“ во Панелот на сала — истиот список, покрај шемата и редот;
• копчето „Прифатено“ го симнува повикот на двата екрана.

Одделно од повиците работи адресниот push до келнерот „нарачката е готова“: ако за масата е задолжен келнер (види Шема на сала, режим „Келнери“), известувањето за готовност оди токму до него, а не до целата смена.

Слотови за пред-нарачка#

Ако кујната не може да ги издржи произволните „во 13:07“, вклучете слотови за пред-нарачка во поставките на локацијата. Тогаш при нарачка „за одредено време“ гостинот не избира слободно време, туку слот:

Вредностите може да се постават општо и да се преопределат одделно за подигнување и испорака — тие имаат различно оптоварување.

Гостинот гледа список на најблиските слотови земајќи ги предвид работните часови; пополнетите слотови се прикажани сиво. Зафатеноста на слотовите се пресметува според веќе прифатените нарачки и се обновува автоматски.

Pay-at-table — гостинот плаќа од масата#

На QR-масата гостинот има лебдечко копче „Сметка за гости“: тоа ја отвора тековната сметка за гости на масата (ставки, количина, сума) и дава можност да се плати онлајн.

Копчето се појавува само кога се исполнети двата услови: QR-кодот е поврзан со масата и кај локацијата е вклучено онлајн-плаќање. По плаќањето, вебхукот ја означува нарачката како платена — касата и делот „Нарачки“ го гледаат ова стандардно.

Гостинот може да ја плати сметката за гости целосно или својот дел: во листот на сметката за гости има избор — „поровну“ (наведува на колку гости се дели) или „по ставки“ (ги означува своите јадења, количината се дели дробно). Над делот може да се остави бакшиш. Секој дел оди со свое плаќање, сметката за гости останува отворена додека не биде целосно покриена, а сумата за плаќање се пресметува во лет: ако соседот веќе го вложил својот дел, копчето „плати целосно“ ќе го земе само остатокот, а не целата сметка за гости повторно. Истовремените плаќања на двајца гости нема да се наложат едно врз друго — делот се резервира на серверот.

Delivery — Испорака#

Поставување зони за испорака#

1. Отворете го делот Курири — полигоните-зони, локацијата на објектот и поставките за курири се наоѓаат таму (од центарот за поставки на нарачки таму води врската „Зони за испорака на карта, курири и курирска мрежа“).
2. Нацртајте зони на картата или зададете радиус од објектот
3. За секоја зона наведете:
   • Цена на испорака
   • Минимална сума на нарачка
   • Приближно време на испорака

Општите услови за испорака (цена, „бесплатно од“, минимална сума, радиус, забелешка) се задаваат кај локацијата: Локации → локација → WEB, или во Мој сајт → „Онлајн нарачка“ → „Испорака и подигнување“. Детално — Испорака.

Процес на нарачка#

1. Клиентот го отвора менито (преку врска, од социјални мрежи, од пакувањето)
2. Избира Испорака → внесува адреса
3. Системот ја одредува зоната и ги прикажува условите
4. Клиентот ја формира нарачката → плаќа онлајн или при прием
5. Менаџерот ја гледа нарачката → доделува курир
6. Клиентот го следи статусот: примена → се подготвува → на пат → доставена

Управување со курири#

За сопствена испорака има посебен екран Курир (види упатство):

• Курирот ја гледа редицата: се подготвуваат → готови за издавање → на пат → доставени
• „Земи нарачка“ ја задолжува нарачката на курирот, „Доставена“ го евидентира времето на предавање
• Карта со маршрута до клиентот и геопозиција на курирот
• Начин на плаќање во картичката: готовина/картичка при прием, онлајн
• Ако кај локацијата е поврзана надворешна курирска служба, на нарачката има копче „Повикај курир“ — види Испорака; повторно не може да се притисне, картичката сама памети дека курирот е веќе повикан

Takeaway — Подигнување#

Како функционира#

1. Клиентот го отвора менито → избира Подигнување
2. Ја формира нарачката → го наведува времето на подигнување
3. Плаќа онлајн или избира плаќање на лице место
4. Добива потврда со број на нарачката
5. Ја подига нарачката во закажаното време

Поставување#

1. Локации → локација → јазиче WEB (или Мој сајт → „Онлајн нарачка“ → Настрој → „Испорака и подигнување“)
2. Вклучете подигнување
3. Наведете услови за подигнување: минимална сума и забелешка за гостинот
4. Поставете минимално време за подготовка (на пример, 15 минути)

Нема посебен дел „Поставки → Подигнување“: испораката и подигнувањето се вклучуваат со истите полиња на локацијата.

WhatsApp-нарачки#

Популарен канал за нарачки во Латинска Америка, на Блискиот Исток и во Азија.

Поставување#

1. Локации → локација → јазиче WEB (или Мој сајт → „Онлајн нарачка“ → Настрој → „Испорака и подигнување“)
2. Вклучете го прекинувачот „Примај нарачки преку WhatsApp“
3. Наведете го бројот на WhatsApp во меѓународен формат. Ако полето се остави празно, се зема бројот на WhatsApp од контактите на локацијата

Нема дел „Поставки → WhatsApp“ во панелот — прекинувачот и бројот се наоѓаат во блокот за примање нарачки на витрината.

Како функционира#

1. Гостинот ја формира кошничката во менито
2. Притиска Нарачај преку WhatsApp
3. Се отвора чат на WhatsApp со пополнето порака (список на ставки, количина, сума)
4. Менаџерот ја потврдува нарачката во чатот

Telegram-нарачки#

Поставување#

1. Создајте бот преку @BotFather во Telegram
2. Во администраторскиот панел → Интеграции → Telegram
3. Поврзете го ботот со вашата локација
4. Менито автоматски ќе стане достапно како Telegram Mini App

Повеќе: Telegram Mini App — упатство

Управување со нарачки#

Панел за нарачки#

Сите нарачки од сите канали (dine-in, delivery, takeaway, WhatsApp, Telegram, агрегатори за испорака, виџет за нарачка на својот сајт) се прикажуваат во единствен панел:

• Нови — штотуку пристигнати, чекаат потврда
• Во работа — потврдени, кујната подготвува
• Готови за издавање — кујната заврши; нарачката чека курир или гостин
• Се доставуваат — курирот ја зел нарачката (за сопствена испорака)
• Завршени — клиентот ја примил нарачката
• Откажани — нарачката е откажана

Известувања#

Персоналот добива известувања за нови нарачки:

• 🔔 Звучно известување на таблет/компјутер
• 📱 Push-известување на телефон
• 🖨 Автоматско печатење на бегунок во кујната (при поврзување на принтер)

Гостинот добива потврда на e-mail. Во формуларот за нарачка има необврзно поле „E-mail“ (гостинот го внесува еднаш — адресата се памети во прелистувачот и се пополнува во следната нарачка). Ако адресата е наведена, на неа оди потврдно писмо со составот на нарачката, сумата и врска до статусот, а по плаќањето — дигитална сметка. Писмата пристигнуваат во име на објектот на јазикот на гостинот. Во поставките за нарачки полето има три режими: скриено, необврзно (стандардно) и обврзно — последното има смисла таму каде сметката е потребна секогаш, на пример при онлајн плаќање за носење. До полето може да се прикажува штиклирање за согласност за новости на објектот: без него адресата се користи само за оваа нарачка и сметката.

Kitchen Display System (KDS)#

Екранот Кујна (KDS) во админ-панелот ја прикажува редицата нарачки (види упатство за KDS):

• Редослед на јадењата по време на пристигнување, тајмери
• Статус на ставките: во редица → се подготвува → готово; bump и recall
• Одделенија (станици) — филтер по категории на менито
• Преглед all-day и звучен сигнал при нова нарачка

Гласовно управување со нарачки#

Преку AI асистентот може да се управува со нарачките гласовно:

Сите команди што го менуваат статусот бараат потврда. Повеќе — во документацијата за гласовниот асистент.

Поставки за нарачки#

Поставките се наоѓаат на две места — тоа е важно за да не барате на погрешно место.

Услови за прифаќање на нарачки — кај локацијата: Локации → локација → јазиче WEB. Сѐ истото е собрано на еден екран во делот Мојот сајт → картичка „Онлајн-нарачка“ → Постави, како хармоника од четири секции:

Оттаму водат и врски до сродните делови: зони за испорака и курири, промо-кодови, лојалност, автоматски правила за нарачки, сервисен надомест и бакшиш, даноци во сметката.

Јазиче „Поставки → Нарачки“ — тоа се правилата за обработка на веќе прифатените нарачки:

Начини на плаќање што се гледаат во картичката на нарачката: готовина, картичка при подигнување, онлајн, корпоративна сметка, на сметка на собата (хотел) и „На долг“ — нарачката е затворена од касата во тетратката на долгови (види Каса (POS)).

7. План на салата и управување со маси#

Уредувач на планот на салата#

1. Отворете го делот Шема на салата — тоа е посебна ставка во менито, а не јазиче во „Поставки“
2. Преместувајте елементи: маси (кружни, квадратни, правоаголни), столици, ѕидови, врати
3. Наведете број и капацитет на секоја маса
4. Создадете неколку зони: главна сала, тераса, VIP, барска маса

Детално — Шема на салата.

Статуси на масите#

Посебни статуси „чека наплата“ и „опслужување“ кај масата нема. На шемата на салата во касата, врз статусот се истакнуваат два сигнала: повик на келнер и нарачката е готова.

Поврзување на QR-кодови со маси#

• Секоја маса добива уникатен QR-код
• При скенирање системот го одредува бројот на масата
• Нарачката автоматски се поврзува со масата
• Келнерот гледа од која маса дошла нарачката

8. Систем за резервации#

Резервација за гости#

Гостите можат да резервираат маса:

1. Преку QR-мени → копче „Резервирај маса“
2. Преку сајтот на заведението
3. Преку Telegram бот
4. По телефон (менаџерот внесува рачно)

Поставување на резервации#

• Временски слотови: времетраење на резервацијата
• Лимит на гости: минимум и максимум на маса
• Депозит: да се бара претплата за маса — со фиксна сума или по гостин; посебно се задава што да се прави со депозитот ако гостинот не дојде (согорува или се враќа)
• Листа на чекање: гостинот застанува во ред, а поканата за ослободената маса важи ограничено време
• Потврда: автоматска или рачна

Сите параметри и нивните стандардни вредности — во Резервации и Шема на салата.

Известувања#

• Гостинот добива потврда (email / Telegram)
• Менаџерот ги гледа сите резервации во календарот

9. Room Service (опслужување на соби)#

За хотели, хостели и апартмани:

Поставување#

1. Локации → потребната локација → поле „Тип на бизнис“ → Хотел. Типот на бизнис ја менува терминологијата и почетните поставки на локацијата, но не ги ограничува функциите
2. Во делот Шема на салата префрлете се во режим „Соби“ и внесете соби (101, 102… или имиња) наместо маси
3. Поставете QR-код во секоја соба

Процес на нарачка#

1. Гостинот го скенира QR-кодот во собата → го гледа менито
2. Избира јадења → оформува нарачка
3. Го наведува бројот на собата и времето на испорака
4. Кујната ја добива нарачката → подготвува → персоналот доставува во собата

Дополнителни опции#

• Нарачка на дополнителни услуги (крпи, перници, чистење)
• Распоред за појадок со избор на јадења
• Мини-бар: следење на потрошувачката
• Интеграција со PMS (Property Management System)

10. Разделување на сметката (Split Bill)#

Сметката се дели на касата — од келнер или касиер:

• по ставки — секој гостин ги означува своите јадења и плаќа само за нив;
• на еднакви делови — сумата се дели со бројот на гости.

Секој дел се затвора со свој начин на плаќање (готовина, картичка, корпоративна сметка), нарачката се смета за платена кога се затворени сите делови. Детално — Каса (POS).

11. Kitchen Display System (KDS) — детална поставка#

Хардвер#

KDS работи на секој уред со прелистувач:

• Таблет (10–12 инчи) — се препорачува за помали кујни
• Smart TV (32–55 инчи) — за големи кујни
• Монитор со компјутер — за големи објекти
• Повеќе екрани истовремено — секој прикажува свој цех

Повеќе екрани во кујната: пресети на цехови#

Посебен конструктор на екрани во панелот нема — екранот се поставува на самиот екран во кујната. Бројот на екрани е неограничен, секој се закачува за свој цех.

Како да се поврзе#

1. Отворете го делот Кујна (KDS)
2. Во панелот „Цехови“ означете ги категориите од менито што треба да ги гледа овој екран (советот гласи токму така: „Прикажувај само јадења од избраните категории“)
3. Кликнете „Зачувај го тековниот како пресет“ и дајте му име (на пример, „Грил“)
4. Кај зачуваниот пресет земете „Копирај линк“ или QR и отворете го на таблетот, ТВ-то или мониторот во кујната
5. Екранот ќе се закачи за овој цех — во аголот ќе се појави ознака „Екранот е закачен за цех“

Пресетите се чуваат на сметката, затоа истиот линк може да се отвори на повеќе уреди.

Пример за распоред за ресторан#

Како ставката стигнува на вистинскиот екран#

Рутирањето се прави со филтер на екранот по категории од менито, а не со поле во картичката на јадењето: ниту категоријата, ниту ставката од менито немаат својство „KDS станица“. Што е означено во пресетот „Бар“ — тоа го гледа барскиот екран.

Единствената врска „цех → хардвер“ е принтер на станицата: во истиот панел „Цехови“ се задава кој принтер на мостот го печати бегунокот на овој цех и кој му е резервен (види Печатење во кујна).

Табла со редослед на нарачки за гости#

Екранот за гости е посебна суштина, не „тип на KDS-екран“. Јавната Табла со редослед на нарачки ги прикажува броевите на нарачките во статусите „се подготвува“ и „готово“.

Се вклучува во картичката на локацијата: Локации → локација → секција интеграции → „Табла со редослед на нарачки“. Таму е и прекинувачот „Прикажувај нарачки со испорака“ (исклучен — само нарачки на касата), јавниот линк, QR и копчето „Отвори ја таблата“. Линкот останува да се отвори на ТВ во салата или кај шалтерот за издавање.

Поставување на цехови#

Цех е зачуван збир на категории од менито:

Индикација со бои за времето#

• 🟢 < 10 мин — во рамките на нормата
• 🟡 10–15 мин — бара внимание
• 🔴 > 15 мин — критично, приоритет

Праговите (10 и 15 минути по стандард) се задаваат во поставките на изгледот на KDS и се заеднички за сите кујнски екрани на сметката — посебен праг за цех нема.

Управување со нарачки на KDS#

• Допир на јадењето → „Се подготвува“, повторен допир → „Готово“
• „Во работа“ — преземи го целиот тикет во работа
• „Готово“ — тикетот е собран и оди на издавање; известување до келнерот
• Звучен сигнал при нова нарачка и при надминато време
• „Преглед“ — all-day: колку вкупно исти ставки се во работа

Гестови со лизгање и поддршка за бамп-барови на кујнскиот екран нема — сѐ се прави со допир и копчиња.

Офлајн режим на KDS#

Ако исчезне интернетот:

• KDS продолжува да ја прикажува последната состојба — веќе вчитаните нарачки и поставките на изгледот
• Екранот сам се поврзува повторно; пропуштените нарачки за тоа време се дочитаат од серверот по враќањето на врската
• Статусите се синхронизираат автоматски

Рачно креирање на нарачка#

Келнерот или менаџерот може да креира нарачка директно од списокот на нарачки — без учество на гостинот. Ова е погодно за телефонски барања, нарачки на шалтер или кога гостинот не користи QR-код.

Како да се креира нарачка рачно#

1. Одете во делот Нарачки во панелот за администрација.
2. Кликнете на копчето „Нова нарачка“ во горниот дел од екранот.
3. Во модалот што се отвора изберете тип на нарачка:
   • Во сала — изберете маса (ако е поставен план на салата);
   • Подигнување — гостинот ќе ја земе сам;
   • Испорака — наведете адреса и податоци за клиентот.
4. По потреба внесете име и телефон на клиентот.
5. Додајте јадења од менито, наведете количина, варијанти и додатоци.
6. Кликнете „Креирај нарачка“ — нарачката ќе се појави во списокот и ќе стигне на кујнскиот дисплеј (KDS).

Ако нешто недостасува, копчето не „едноставно не работи“: под него е наведено што точно треба да се дополни — да се додадат ставки, да се избере локација, да се внесе име на гостинот, да се поправи телефонот според форматот на земјата или да се наведе адреса за испорака. Составот на барањата зависи од типот на нарачката: име и телефон се потребни за подигнување и испорака, адреса — само за испорака.

Рачната нарачка поминува по истиот пат како и нарачките на гостите: кујната добива известување, келнерот ја гледа во својот список.

Панел за нарачки и монитор#

Информативни картички#

Секоја картичка (или ред) на нарачка во списокот прикажува:

• Тип на нарачка — икона: „Во сала“ / „Подигнување“ / „Испорака“.
• Име на клиент — за испорака и рачни нарачки.
• Начин и статус на плаќање — готовина / карта / онлајн, како и „Се очекува плаќање“ или „Плаќањето не помина“.
• Бакшиш — ако гостинот или келнерот оставиле бакшиш, сумата се прикажува на картичката (повеќе: Бакшиш).
• Забелешки / посебни желби — индикатор-икона, ако нарачката има коментар.
• За време — за пред-нарачките се прикажуваат целното време и одбројувањето; поминатото време се означува со црвено.

Итност и звучни сигнали#

Картичките менуваат боја во зависност од времето на чекање:

Праговите се поставуваат на уредот. При нова нарачка или повик на келнер звучи сигнал — вклучете го со копчето со икона за звук во горниот дел од страницата.

Филтри и режими на прикажување#

• Список / Картички — преклопник за приказ: густа табела или мрежа од големи картички (се памети на уредот).
• Мои нарачки — прикажува само нарачки поврзани со тековниот келнер. Практично кога неколку вработени работат истовремено.
• По маси — ги групира активните нарачки по маси и зони во салата (плус групата „Без маса“).
• Пребарување — моментално пребарување по број на нарачка, маса или име на клиент; има филтри по статус и по локација.

Секција „Закажани“#

Пред-нарачките (со наведено време за извршување) се издвоени во посебна лента „Закажани“ над главниот список. Задоцнетите пред-нарачки се означуваат со црвено.

„Моментално избираат“ и „Напуштени кошнички“#

Над списокот на нарачки има две навестувања за гости кои сѐ уште ништо не нарачале:

• „Моментално избираат“ — масата го отворила менито, но сѐ уште ништо не ставила во кошничката: добар момент да пријдете;
• „Напуштени кошнички“ — кошнички без потврдени ставки и без активност повеќе од 45 минути. Секоја активност на гостинот ја враќа таквата кошничка во главниот список.

Живи ажурирања#

Индикаторот во заглавието покажува „Онлајн“ — промените на нарачките пристигнуваат веднаш; при губење на врската се преклопува на „Офлајн“, повторното поврзување е автоматско, а списокот може рачно да се освежи со копче. Звукот за нова нарачка работи во два режима: сигнал еднаш или повторување додека нарачката не се отвори.

Брзи дејства#

Без отворање на модалот за нарачка, можете:

• Да притиснете „Готово“ — да ја означите нарачката како готова за издавање;
• Да ги свиткате / развиткате групите „Завршени“ и „Откажани“ — стандардно се скриени за да не го преоптоваруваат екранот;
• „Извези CSV“ — да ги преземете нарачките што моментално се прикажани на екранот (земајќи ги предвид пребарувањето и филтерот по статус) во датотека за Excel.

Од картичката на нарачка#

• „Спој / премести“ — да ја споите сметката за гости со друга отворена сметка за гости (да ја преземете кај себе или да ја предадете на таа сметка) или да ги преместите гостите на слободна маса. Пред потврда се прикажува предупредување: попустите, сервисната такса и купоните од изворната нарачка не се пренесуваат, а испечатената пресметка ќе треба повторно да се испечати. Нарачки што не можат да се спојат (веќе затворени, агрегаторски, со делумно плаќање или претплата, со корпоративно задолжување, со отплата со поени, семејна кошничка, онлајн-плаќање во тек) системот нема да ги пропушти и ќе ја објасни причината. Во списокот „Премести на маса“ слободна се смета масата на која нема отворена сметка за гости: резервацијата не ја зафаќа масата — масата со идна резервација, но без сметка за гости, останува во списокот. И обратно: маса нацртана на планот на салата, но без свој QR-код, нема да влезе во списокот — прво поврзете код со неа во делот „Шема на салата“.
• Линк за плаќање — да му испратите на гостинот линк преку кој ќе ја плати нарачката онлајн.
• Издај сметка — келнерот може да издаде фискална сметка од својот уред: касата во салата ја печати преку облакот. Се избира начин на плаќање и кусур, а сметката се поврзува со отворената касовска смена.
• Блокирај гостин — ако нарачката се покажала лажна: по телефон, е-пошта или IP. Новите обиди од него се одбиваат и тоа се гледа во лентата.
• Семејна кошничка — групните нарачки се прикажуваат како една картичка со учесниците (главниот гостин и неговите гости) и расклопување на деталите.
• „Издадено на клиент“ — да означите дека гостинот ја подигнал нарачката за подигнување.

Нарачки од агрегатори — директно во панелот#

Нарачките од агрегатори за испорака се опслужуваат во истата картичка, без влегување во туѓи сметки:

• Wolt — „Прифати“ / „Одбиј“ со избор на причина (нема ставки, затвораме, преголемо оптоварување), време за подготовка во минути, потврда на пред-нарачка, „Готово“ и „Издадено на клиент“; се гледаат коментарот на клиентот и чекањето на курирот.
• Glovo — код за издавање, ознака „потребен прибор“, податоци за курирот и време на неговото пристигнување, подигнување од клиентот, откажување од страна на платформата.

Испраќање (стокови нарачки)#

За онлајн-продавница и други стокови вертикали во картичката има блок „Испраќање“: превозник, начин на испорака, пункт за подигнување, локализиран статус и број за следење како линк. Бројот за следење може да се внесе или рачно да се поправи — тоа е потребно кога налепницата е издадена не преку нас.

Копчето „Печати етикета“ се појавува само кај оние служби чиј адаптер умее да издаде налепница (CDEK, Trackings.ge, Exline); кај останатите адаптерот само ја пресметува тарифата. Полето за избор „означи како испратено и извести“ му испраќа на гостинот е-пошта со бројот за следење — точно еднаш, при првиот премин во статус „испратено“; промената на бројот за следење не е придружена со второ писмо.

Откажување и повторно отворање на нарачка#

Персоналот може да ја откаже целата нарачка директно од панелот — без оглед на нејзиниот тековен статус.

Откажување на нарачка#

1. Отворете ја саканата нарачка од списокот.
2. Кликнете на „Откажи нарачка“.
3. Потврдете го дејството во дијалогот — тоа е неповратно без последователно повторно отворање.
4. Нарачката преминува во статус „Откажана“ и се преместува во собраниот подножје „Откажани“.

Може да откажете и одделни ставки — допир на јадењето во нарачката отвора управување со статусот на конкретниот ред.

Повторно отворање на нарачка#

Ако нарачката е откажана по грешка или ситуацијата се променила, може да се врати:

1. Отворете ја групата „Откажани“ во долниот дел од списокот.
2. Отворете ја нарачката.
3. Кликнете на „Врати“ — нарачката се враќа во активниот список со статус „Во тек“.

Постојани гости#

Системот автоматски ги препознава постојаните клиенти — по уред, број на телефон или авторизирана сметка. Ако гостинот веќе бил порано, во картичката на нарачката се појавува беџ „Постојан клиент“ со бројот на завршени посети и вкупната потрошена сума.

Со кликнување на беџот може да се отвори кратката историја на нарачки на овој гостин.

Повеќе за работата со постојани клиенти — во делот Клиенти.

12. Откажување на нарачки и поврати (гостински сценарио)#

Политика за откажување#

Процес на поврат#

Повратот се обработува не од делот „Нарачки“: во картичката на нарачката статусот на повратот само се прикажува. Копче „Поврат“ таму во моментов нема — тоа е во изработка.

1. Гостинот се обраќа до менаџерот
2. Менаџерот отвора Каса (POS) → „Сметки“, ја наоѓа сметката од продажбата и обработува поврат по неа
3. Избира ставки за поврат (целосен или делумен) и начин на враќање на парите
4. Нарачките од стоковните вертикали со обработено барање за поврат се видливи во делот Поврати

Детално — Сметки и поврати и Поврати.

Што е потребно за стартување#

• Барем еден канал за нарачки: QR-излог, каса, Telegram-продавница, виџет за нарачка на вашиот сајт или рачна нарачка од менаџер.
• Разбирање на поставката „Гостинска нарачка до потврда“. По стандард, нарачката направена од гостин стигнува до кујната, касата и таблата на куририте само откако операторот ќе ја прими тука; поставката на локацијата го враќа режимот „веднаш во работа“ — за локации каде што нема кој рачно да прима.
• Улоги на вработени — пристапот до делот и до „Мои нарачки“ се ограничува со права (Вработени).
• Поставени типови на нарачки — во сала, подигнување, испорака: секој има свои полиња за гостин и свои правила.

Ограничувања#

• Поставката за примање нарачки се задава по една локација. Масовно вклучување „на сите локации на сметката“ нема.
• Ажурирањата одат преку вебсокет. Без врска списокот сам не се освежува — освежете ја страницата рачно (Ако нема интернет).
• Ветеното време на гостинот е статично. Тоа се зема од поставката на локацијата и не се пресметува од тековното оптоварување на кујната; автоматска пауза на каналот при преоптоварување исто така нема.
• Нарачките од агрегаторите се тестирани на мокови. Живи партнерски поврзувања со Wolt, Glovo, Yandex Eats и Deliveroo нема.
• Нарачката преку WhatsApp е порака до сопственикот, а не нарачка во конвејерот: одговорот и статусот се водат во преписката рачно.
• Единствениот писател на нарачката е серверот. Правките доаѓаат како одделни сигнали, затоа промената пристигнува не веднаш и „директна правка на датотеката на нарачката“ не постои.

Решавање на проблеми#

Нарачката на гостинот не стигна до кујната. Најверојатно чека прием од оператор: приемете ја тука или вклучете на локацијата режим „веднаш во работа“.

Статусот не се ажурира на екранот. Ажурирањата одат преку вебсокет — при прекин на врската освежете ја страницата.

Гостинот се жали дека времето на чекање не се совпаѓа. Ветеното време е статично и се задава со поставката на локацијата — сменете го во поставките за нарачки.

Нарачка од агрегатор нема. Живи поврзувања со платформите во моментов нема.

Нарачката „заглави“ во статус. Проверете дали понатаму во синџирот има кој да ја движи: кујнскиот екран, екранот за издавање или курирската табла се вклучени и отворени.

Поврзани делови#

• Каса (POS) — собирање и плаќање на нарачка од келнер; бакшиш преку POS
• Кујнски дисплеј (KDS) — управување со редот за подготовка по одделенија
• Бакшиш — поставка на бакшиш: онлајн-плаќање, POS, извештаи
• Сметки и поврати — регистар на сметки, делумни поврати, замени
• Клиенти — профили на постојани гости, историја на посети, аналитика