Распоред на мени, happy hour и стоп листа „86“

Три алатки што управуваат со достапноста на јадењата во времето:

1. Распоред — јадењето или прилагоденото мени е достапно само во зададените денови и часови (на пример, појадок до 12:00 во работни денови, барско мени по 22:00).
2. Happy hour — во зададен временски прозорец јадењето има друга (обично намалена) цена.
3. Стоп листа „86“ — веднаш да се отстрани ставка од продажба кога производот ќе се потроши, и исто толку брзо да се врати.

Сите три правила се пресметуваат во реално време во часовната зона на локацијата — гостинот и касиерот секогаш ја гледаат актуелната состојба.

Распоред на достапност#

Како да се зададе распоред на јадење#

1. Отворете Мени во административниот панел.
2. Најдете го саканото јадење во списокот — покрај прекинувачот за активност има икона со часовниче.
   • Сиви часовничиња — распоредот не е зададен (секогаш достапно).
   • Зелени — моментално е во рамките на распоредот.
   • Црвени — моментално е надвор од распоредот (јадењето е скриено/недостапно).
   • Кирилиба — нема распоред, но за јадењето е зададено правило за happy hour.
3. Кликнете на часовничето — ќе се отвори уредувачот „Распоред и цени“.
4. Штиклирајте го полето „Ограничи достапност по распоред“.
5. Зададете ги деновите во неделата и временските прозорци (формат ЧЧ:ММ–ЧЧ:ММ). Може да додадете повеќе прозорци за еден ден (на пример, ручек 12:00–15:00 и вечера 18:00–23:00).
6. За периоди преку полноќ (барско мени 22:00–03:00) означете го прозорецот како „overnight“ — системот правилно ќе го земе предвид преминот преку нула.
7. Кликнете „Зачувај“ — промените се објавуваат на менито за гости.

Распоред на категорија, прилагодено мени и избор#

Распоред може да се зададе не на поединечно јадење, туку на цела група ставки:

• категории — на пример, „Појадок“ или „Бар“;
• прилагодено мени — „Бизнис ручек“, „Неделна бранч“;
• избор на производи во продавница (retail) — на пример, „Ноќни понуди“.

Тогаш сите ставки од таа група автоматски стануваат недостапни надвор од зададените часови.

Часовничето покрај името на категоријата, прилагоденото мени или изборот работи исто како часовничето на јадењето: еден клик — се отвора истиот уредувач на распоред и правила за happy-hour.

Happy hour (тајм-прајсинг)#

Happy hour е правило што автоматски ја менува цената на јадењето во определен временски прозорец. Може да се комбинираат повеќе правила; при истовремено дејство на неколку, победува најниската цена (најдобрата понуда за гостинот).

Поставување#

1. Отворете го уредувачот „Распоред и цени“ за јадење или прилагодено мени (копчето со часовниче).
2. Во делот „Happy hour (тајм-прајсинг)“ кликнете „+ Додај правило“.
3. Зададете:
   • Назив (на пример, „Happy hour“) — се прикажува како ознака за попустот.
   • Кога важи — временски прозорец по денови во неделата (истиот уредувач на распоред).
   • Тип на попуст: „Попуст во %“ или „Фиксна цена“.
4. Зачувајте. Може да додадете повеќе правила (различни часови, различни попусти).

На менито за гости во периодот на важење на happy-hour обичната цена се прикажува прецртана, а покрај неа — цената со попуст. Во POS цената во плочката се обновува автоматски.

Стоп листа „86“#

Копчето „86“ — брз начин да се отстрани ставка од продажба, без да се избрише или архивира јадењето. Се користи кога производот ненадејно ќе се потроши.

Како да се стави јадење на стоп#

Покрај секое јадење во делот Мени има копче „86“:

• Ако јадењето не е на стоп — копчето е бледо, со контура.
• Ако јадењето е на стоп — копчето е црвено и исполнето.

Кликнете „86“ — ќе се појави мени:

Како да се отстрани стоп#

Кликнете на црвеното копче „86“ — стопот се отстранува веднаш без потврда.

„86“ директно од каса#

Не е неопходно да се враќате во делот „Мени“: на касата може да притиснете и задржите плочката на јадењето (или да кликнете со десното копче) — ќе се отвори истиот прозорец со трите варијанти на стоп, а за веќе стоплистано јадење — „отстрани стоп“. Правото е достапно за вработени со овластувања на администратор на салата: обичен келнер не може да стави плочка на стоп.

Како гостинот ги гледа недостапните ставки#

На менито за гости јадењето што е недостапно во моментот (надвор од распоред или на стоп):

• Се прикажува затемнето (намалена проѕирност).
• Копчето „додај во кошничка“ е недостапно.
• Под цената се појавува совет со време: 🕒 09:00–12:00 — кога јадењето повторно ќе се појави во продажба.
• Јадењето отстрането преку „86“ е означено со црвен беџ STOP (во продавница — со ознака „Распродадено“), а со допир се отвора објаснување со икона 🚫.

Гостинот го гледа целиот асортиман — разбира што има во заведението, но не може да нарача ставка надвор од нејзиниот временски прозорец.

Како POS реагира на распоред и happy-hour#

• Плочките на јадењата недостапни по распоред или отстранети преку „86“ се затемнети: обичен келнер не може да ги додаде во сметка. Кај вработен со овластувања на администратор на салата плочката останува кликликлива — инаку не би можел да го отстрани стопот со долго притискање.
• Ако за јадењето важи happy-hour, во плочката се прикажува намалената цена (обичната — прецртана).
• Долгото притискање на плочката става јадење на стоп или го отстранува — за вработени со овластувања на администратор на салата.
• POS го пресметува времето во часовната зона на локацијата исто како менито за гости — нема отстапувања.

Што е потребно за стартување#

• Часовен појас на локацијата. Сите три правила се пресметуваат во појасот на локацијата — ако појасот не е зададен, прозорците ќе се пресметуваат поинаку од она што го очекувате.
• Ставки, категории или прилагодени менија на кои се применува правилото.
• Втора цена — за happy hour.
• Пристап на касата до стоп листата — „86“ се симнува директно на работното место во касовската смена, со копчето „Стоп листа“.

Ограничувања#

• Стоп листата дејствува на ставката во целост. Да се симне јадење „само на една локација“ преку прозорецот на смената не е можно — таквото сценарио живее на посебен пат и не е изведено во овој прозорец.
• Автоматското враќање од стоп листата не стигнува до агрегаторите. Рокот истекува, ставката се враќа кај вас, а никој не ја разбудува платформата за тоа.
• Сѐ уште нема активни агрегатори. Испраќањето на „86“ до Wolt, Glovo, Yandex Eats и Deliveroo е напишано и проверено на мокови; реалните поврзувања не се направени.
• Happy-hour цената секогаш ја победува основната во својот прозорец — „попуст само за салата“ не се задава како посебна оска.
• Излогот се сервира преку CDN. Промената на распоредот не стигнува до гостинот веднаш.

Решавање на проблеми#

Јадењето не исчезна од излогот. Почекајте да се обнови сервирањето и освежете ја страницата со чистење на кешот; ако не помогна — проверете дали правилото виси на таа ставка и на таа локација.

Распоредот се активира во погрешно време. Часовниот појас на локацијата не е зададен или е зададен погрешно — правилата се пресметуваат во појасот на локацијата.

Happy hour не се примени на касата. Проверете го временскиот прозорец и тоа дека ставката влегува во правилото: касата ја чита истата достапност како и излогот.

Ставката се врати во продажба сама. Така работи автоматското враќање по рокот на стоп листата — ако не треба да се враќа, симнете „86“ без рок.

Кај агрегаторот јадењето сѐ уште се продава. Нема активни поврзувања со платформите — симнете ја ставката рачно во кабинетот на платформата.

Поврзани раздели#

• QR-мени — поставување на клиентското мени, прилагодени менија и раздели
• Каса (POS) — примање нарачки од персоналот, реакција на распоред и happy-hour
• Кујна (KDS) — екран на кујната, добива само достапни нарачки
• Нарачки — следење и управување со нарачки
• Мултилокации — часовните појаси се задаваат одделно за секоја локација

Често поставувани прашања#

Може ли да се зададат различни распореди за едно исто јадење во различни локации?#

Распоредот се задава на ниво на јадење (глобално). Ако имате неколку локации во различни часовни појаси, времето се пресметува во часовниот појас на секоја конкретна локација — едно правило „појадок до 12:00“ ќе работи по локално време во секоја локација.

Што ќе се случи ако гостинот се обиде да нарача јадење надвор од распоредот?#

Копчето за додавање во кошничка е блокирано. Јадењето останува видливо, но недостапно за нарачка — гостинот разбира дека ставката е во менито и гледа кога ќе се отвори.

Дали happy-hour се однесува на варијантите и додатоците?#

Да. Попустот се применува на основната цена на јадењето, а избраните варијанти и додатоци се пресметуваат врз веќе намалената цена.

Дали треба повторно да се издаде менито по промена на распоредот?#

Промените на распоредот на јадењето се објавуваат автоматски при зачувување. Распоредот на прилагоденото мени исто така се применува при зачувување.

Може ли да се стави јадење на стоп директно од касата?#

Да. Во разделот Мени за тоа има копче „86“ покрај секое јадење, а на касата — долго притискање (или десен клик) врз плочката на јадењето: ќе се отвори истиот прозорец „стоп сега / до крајот на денот / до утре“. На касата дејството е достапно само за вработени со права на администратор на салата.