Gestionarea rețelei — Locații multiple și francize

Prezentare generală#

Dacă aveți mai multe unități — o rețea de restaurante, cafenele sau o franciză — Cenaly vă permite să le gestionați dintr-un singur panou de administrare.

Funcționalități#

Gestionare centralizată#

• Un singur catalog per cont — preparatele și produsele se adaugă o singură dată, iar fiecare punct de lucru alege ce afișează din ele
• Prețuri diferite pe locații — prețul unui articol se suprascrie punctual
• Bază unică de clienți pentru tot contul (fidelitatea se calculează separat pentru fiecare punct de lucru)
• Analiză completă — rapoarte „pentru toate locațiile” și pentru fiecare în parte

Flexibilitate#

• Fiecare punct de lucru are propria țară, monedă și set de limbi ale meniului (limbile contului sunt afișate ca etichete: toate bifate — punctul de lucru preia automat limbile noi ale contului; debifați cele în plus — funcționează doar setul selectat; limba-sursă nu poate fi debifată)
• Propriul tip de business (verticală), taxe, bacșișuri și taxă de servire
• Propriul program de lucru, fus orar și excepții de program
• Propriile integrări: procesator de plăți, canale de livrare, conturi de publicitate
• Propria listă de indisponibilități — un articol poate fi indisponibil într-un punct de lucru și vândut în altul

Structura rețelei#

Cont (afacerea dumneavoastră)
├── Catalog: toate preparatele, produsele și serviciile — unul per cont
└── Locații
    ├── Tbilisi — GEL, limbi ka/en/ru, prețuri și listă de indisponibilități proprii
    ├── Batumi  — GEL, program de lucru și canale de livrare proprii
    └── Istanbul — TRY, limbi tr/en, procesator de plăți propriu

Câte puncte de lucru sunt disponibile. Pe planul gratuit — o locație, pe cele plătite — 3, 10 sau fără limită pe cel corporate. Limita este flexibilă: nu permite crearea unui punct de lucru nou peste plan, dar nu dezactivează niciodată cele deja create.

Gestionarea meniului rețelei#

Catalog comun#

Catalogul de articole este unic pentru tot contul. Ați adăugat un preparat — acesta este disponibil oricărui punct de lucru; nu este nevoie să „implementați” manual nimic prin filiale.

Ce se configurează per punct de lucru#

Fila „Meniu” din cardul locației (apare când există mai mult de un punct de lucru):

• selectarea categoriilor și articolelor pe care le afișează acest punct de lucru;
• prețul propriu al articolului în această locație;
• lista de indisponibilități — ce nu se vinde temporar chiar aici;
• presetări de meniu și selecții — de exemplu, o cartă de bar doar pentru un singur punct de lucru.

Numele și descrierea preparatului sunt comune pentru rețea (inclusiv traducerile): per punct de lucru se suprascriu prețul și disponibilitatea, dar nu textul cardului.

Sincronizare#

Modificările din catalog ajung automat pe vitrinele punctelor de lucru: ați schimbat prețul sau compoziția — clientul vede noul conținut la următoarea încărcare a meniului. Suprascrierile locale nu sunt afectate.

Gestionarea accesului#

Accesul se acordă prin două mecanisme diferite — și este important să nu le confundați.

1. Co-proprietatea locației#

Butonul „Partajează” de pe cardul locației invită un alt utilizator al platformei la un punct de lucru anume. Șase niveluri:

Acesta este instrumentul potrivit pentru un partener de management sau un francizat: persoana lucrează în contul său și vede doar punctul dumneavoastră de lucru și doar la nivelul acordat.

2. Angajați#

Secțiunea Personal — conturul de resurse umane al contului. Rolul angajatului este descris pe două axe:

• nivelul (manager / ospătar / bucătar / curier / meșter) — verificat de server;
• funcția — 21 de presetări integrate pentru diferite verticale (casier, vânzător, host, barman, contabil, responsabil achiziții, magazioner, manager vânzări B2B, recepție, cameristă, operator punct de ridicare etc.) plus roluri proprii — de la zero sau ca o clonă a unuia existent.

Pentru fiecare funcție se configurează: secțiunile panoului de administrare și nivelul în fiecare — vizualizare / modificare / configurare (roata dințată a secțiunii), permisiuni POS (procentul maxim de reducere, dreptul de anulare, retur fără chitanță, dreptul de aprobare, „admin de sală”), spațiul de lucru implicit, dreptul de a gestiona turele și — esențial pentru rețea — acoperirea locațiilor.

Analiza rețelei#

Compararea punctelor de lucru#

Secțiunea Finanțe funcționează în modul „toate locațiile” sau pentru una singură. În fila „Prezentare generală” există o defalcare pe locații: venituri, comenzi, bon mediu, achiziții, profit brut — fiecare cu delta față de perioada anterioară.

Rapoarte#

• Venituri pe locații — comparație pentru o perioadă (7 / 30 / 90 de zile, 12 luni)
• Bon mediu — pentru fiecare locație
• Articole populare — secțiunea Meniu → Statistici calculează pentru toate punctele de lucru simultan, cu filtru pentru unul singur
• Turele personalului — planificat vs. realizat pe lună (Finanțe → Personal)

Franciză#

Particularități pentru franciză#

• Francizorul păstrează catalogul comun și standardele în contul său
• Francizatul primește acces la punctul său de lucru — prin co-proprietate la nivelul necesar
• Francizorul vede analiza pentru toate punctele de lucru și le compară între ele
• Nivelul de acces se modifică oricând și se revocă la fel de simplu

Brand propriu al vitrinei#

Nu există un „mod whitelabel” separat ca opțiune de plan, dar partea pentru clienți este oricum personalizată cu brandul dumneavoastră: domeniu propriu, logo, culori, font, copertă, favicon, text de întâmpinare și designul codului QR. Clientul nu vede numele platformei pe vitrină.

7. Gestionarea personalului#

Crearea conturilor de angajat#

1. Personal → Angajați → adăugare.
2. Indicați numele și rolul; acoperirea punctelor de lucru se stabilește la nivelul rolului, în constructor.
3. Dacă este nevoie de acces în panoul de administrare — bifați caseta „acces în panoul de administrare”: angajatului i se creează un e-mail și o parolă (există un generator cu verificarea complexității).
4. Casierului i se setează suplimentar un PIN — pentru autentificare rapidă pe terminalul comun și confirmarea operațiunilor.
5. Dacă în rețea funcționează telefonia, angajatului i se setează un număr suplimentar — pe baza lui operatorul vede „numărul meu suplimentar” și preia apeluri.

Fișa angajatului se deschide pe o pagină separată, nu într-un panou lateral, și păstrează scanări ale documentelor de personal: scanarea încărcată este analizată automat, iar câmpurile fișei se completează din ea.

Cum se configurează drepturile#

Drepturile nu sunt fixate într-un tabel rigid de roluri: pentru fiecare funcție, în constructor (Personal → Roluri și acces, doar pentru proprietar) se bifează separat:

• secțiunile panoului de administrare și nivelul de acces în fiecare — vizualizare / modificare / configurare (roata dințată a secțiunii): rolul poate fi lăsat într-o secțiune „doar vizualizare”, i se poate permite editarea datelor, dar i se pot interzice configurările acesteia. Secțiunile sunt grupate ca în meniul lateral, cele sensibile sunt marcate cu un avertisment, iar fiecare are un indiciu „ce conține secțiunea”;
• competențe POS: procentul maxim de reducere, dreptul de void, returnare fără chitanță, dreptul de aprobare a operațiunilor altora, „admin de sală”;
• dreptul de a gestiona schimburile de numerar;
• acoperirea punctelor de lucru;
• spațiul de lucru care se deschide la autentificare.

Presetările încorporate pot fi modificate „peste”, cele inutile pot fi ascunse și oricând readuse la standard.

Ce se vede despre angajați#

• bacșișuri pe ospătari — Finanțe → Vânzări;
• plan-realizat al turelor pe lună: ture planificate și lucrate, ore, întârzieri, totaluri pe roluri — Finanțe → Personal;
• operațiuni periculoase la casă cu legătură către casier — Statistici → Operațiuni periculoase.

8. Domeniu propriu și branding#

Conectarea domeniului#

1. Deschideți Marketing → Site-uri → (punct de lucru) → Setări (același lucru este disponibil și în fila „WEB Menu” din fișa punctului de lucru) și introduceți domeniul dumneavoastră — de exemplu menu.вашресторан.com.
2. Panoul va afișa o singură înregistrare CNAME, care trebuie creată la furnizorul dumneavoastră de DNS, cu un buton „copiază”. Pentru un domeniu fără subdomeniu (apex, вашресторан.com) înregistrările sunt două: ALIAS/ANAME în locul CNAME-ului interzis la rădăcină, plus o înregistrare de confirmare a proprietății.
3. Certificatul HTTPS este emis și reînnoit automat — nu este nevoie să creați înregistrări separate pentru el.
4. Stepperul arată patru pași ai conectării: domeniul este înregistrat → înregistrarea DNS a fost găsită → certificatul a fost emis → site-ul funcționează. Panoul verifică singur DNS-ul și vă indică dacă înregistrarea nu s-a propagat încă.

Branding#

• Logo: se afișează în antetul meniului
• Aspect: culoare de accent, fundal, font, rotunjiri
• Copertă (hero) și favicon
• Text de întâmpinare: pe pagina principală a meniului
• Stilul codului QR: culori, stilul punctelor, imagine în centru — cu verificare automată că codul rămâne scanabil

9. Lucrul la conexiune slabă#

Meniul pentru oaspeți#

Meniul este stocat în cache în browserul oaspetelui: la internet slab sau căzut se deschide ultima versiune încărcată, iar la restabilirea conexiunii datele se actualizează singure. Meniul pentru oaspeți nu este în mod intenționat o aplicație instalabilă completă (PWA) — este o pagină web obișnuită, deschisă prin QR fără instalare.

Pentru personal#

• Casa (POS) se instalează pe dispozitiv ca aplicație — are propriul manifest și cache offline.
• Modificările punctelor de lucru din panoul de administrare intră într-o coadă și ajung pe server după restabilirea rețelei.
• Actualizările în timp real ale comenzilor merg printr-o conexiune permanentă și se restabilesc automat după o întrerupere.

Aplicații mobile pentru personal — vezi Aplicații mobile.