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美食广场管理者 · 单一运营商

单一运营商的美食广场:按厨房分单

客人从两个厨房下单——每个厨房只看到自己负责的部分。运营商接单,厨师在屏幕上选择自己的档口并处理自己的项目,整单出餐状态由所有厨房的结果汇总而成。

「Basic」计划:$19 每月. 另计:厨房屏幕、平板电脑、打印机和网络,以及支付服务商的服务。

No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.

适用于同一企业的厨房。独立卖家、场地租赁、佣金和分账不在此场景范围内。

  • 面向客人的统一菜单——适用于同一企业的自有厨房
  • 每个厨房拥有自己的站点和屏幕链接
  • 一道菜做好并不代表整单已出餐

是否适合您的美食广场?

适合,如果

  • 所有厨房属于同一家企业,并使用共用菜单
  • 由您的操作员接单,每个厨房在自己的屏幕上看到自己的项目
  • 需要看到整个订单的完成情况,而不是单个菜品

不适合,或需单独确认

  • 独立租户、场地佣金和向卖家分别付款
  • Free 版中的厨房屏幕:KDS 从含厨房屏幕的计划开始
  • 打印、收银和支付是单独的设置,并需检查兼容性
讨论您的美食广场 →
自有数据和价格迁移业务前先验证按国家和计划开通
各厨房共用
菜单
各厨房的类别
工作站
操作员确认订单
接待
按订单所有项目
出餐状态

谁负责订单的每个环节

客人选择菜品

  • 不同厨房的菜品汇总在操作员共用菜单中
  • 不同厨房的类别
  • 一个订单包含所选项目
从哪里开始 →

操作员接单

  • 核对组成和备注
  • 将客人订单接单处理
  • 按门店规则将其传给厨房
从哪里开始 →

厨师制作自己负责的菜品

  • 屏幕按工作站类别筛选
  • 各项目单独显示状态;误标为已完成的订单可通过“退回”按钮恢复
  • 队列中菜品的计时器和汇总
从哪里开始 →

管理人员衔接各环节

  • 检查分类的分配
  • 为每个厨房分配屏幕
  • 核对订单整体是否备齐
从哪里开始 →

开始需要什么

按厨房划分分类

每个项目都应有明确的制作厨房。工作站会筛选分类,因此混合分类不会自动拆分菜品。

屏幕与网络

为每个工作站准备带浏览器的平板或显示器,并确保网络稳定。KDS 面向大屏幕设计;厨师的智能手机不能替代这项检查。

接单负责人

默认情况下,顾客订单会等待操作员。如需直接发送到厨房,需为该门店单独更改设置,并用测试订单验证。

计划与连接

Check KDS access and device/location limits. Printing, POS and payments need separate configuration and compatibility checks.

第一个实际工作流程

  1. 1

    建立共用菜单

    注册时选择“餐厅”。为第一个门店添加来自两个厨房的各一道菜品,并将它们分到不同分类。

  2. 2

    将屏幕绑定到厨房

    On a plan with KDS, save each kitchen’s categories as a station. Open its link on the kitchen tablet or monitor.

  3. 3

    接单并检查两个厨房

    用两道菜品下单,并在“订单”中接单。每个厨房都应看到自己的项目。先检查一个厨房的完成情况,再检查两个厨房。

用自己的示例验证

产品中的操作顺序。示例并非评价或结果承诺。

  • A screen per kitchen

    Kitchen display: a new order with its items, the cook taps Start, then Ready — the order leaves the queue and readiness is saved
    Ready is saved at once, so the team sees the order can be handed over
    What happens in the recording
  • Kitchen tickets

    Kitchen display with tickets for two orders: each item has its own status and a timer shows how long the order has waited
    An order is ready only when all its items are ready

在接入整个美食广场之前,先测试一个订单

示例:同一操作员的披萨和咖啡。真实产品的本地测试会验证工作站筛选和所有项目的备齐情况。真实订单、网络和硬件未在此验证。页面上的视频展示了一个厨房屏幕上的真实订单:“开始制作”→“完成”,标记会保存并对团队可见。视频中未展示将一个订单拆分到两个厨房。

  1. 1

    每个厨房收到自己的部分

    “披萨”工作站选择披萨分类;咖啡吧台选择饮品。请在两个屏幕上核对内容,而不只是看订单号码是否存在。

    工作站如何运作 →
  2. 2

    首次完成还不是最终完成

    咖啡已标记“完成”,披萨仍在制作中。订单不应在第一个厨房完成后就整体变为完成。

    订单状态 →
  3. 3

    完成情况按整个订单核对

    披萨做好后,请检查最终状态。制作完成与实际交付给客人是团队的两个不同动作。

    处理出餐完成状态 →

How it works in practice

  • A food hall with several kitchens: a barista prepares a drink next to a kitchen display on an arm showing her items
    Illustration. The coffee bar screen in a shared food hall
  • A noodle counter worker hands a guest a tray with ramen and a drink while the guest holds a pickup pager
    Illustration. Guests pick up the finished order at the kitchen counter

值班经理在普通班次中检查什么

营业前

示例:新增了一道新厨房的菜品。确认其分类属于正确的出餐口,且项目显示在正确的屏幕上。

高峰时段

示例:饮品比热菜先做好。不要靠口头逐个厨房确认状态——请在屏幕上检查订单项目和计时器。

更换平板电脑时

示例:通过已保存出餐口的链接打开新屏幕。在班次开始前核对出餐口名称和订单内容:过期链接可能显示所有分类。

工作场景示例。请根据自己的业务评估时间和成本节省。

费用是多少

适用于所述基础场景的计划

Basic

$19 每月

按年付费时每年 $190

按账户每月计费。门店数量和连接的设备数量受计划限制;屏幕和硬件单独付费。

功能与条件

  • KDS starts with Basic; check account device and location limits
  • 平板电脑、显示器、网络、打印机和支付服务商服务为单独费用
  • 先检查同一门店的两个厨房,再评估其余厨房的接入
  • 请按自己的班次计算经济账:订单需要手动转交多少次,以及等待出餐完成核对需要多少分钟
所有计划与功能对比 →

哪些功能可以免费开始使用

Free: 1 location, 50 menu items and 100 orders per month. Kitchen displays are not included.

设置菜单和厨房

No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.

启动前需考虑的事项

  • 仅限自有厨房的单一运营方。独立租户、场地佣金、摊位租赁和自动结算不在本场景支持范围内。
  • 出餐口是总订单的分类筛选器,而不是独立的商家账户,也不是分开支付。
  • 新分类或未识别分类可能显示在多个屏幕上,以免订单丢失。出餐口的过期链接会取消筛选并给出警告。更改菜单或更换屏幕后,请核对筛选设置。
  • 在线支付、收银和打印取决于国家、连接和硬件;KDS 的出餐完成状态并不确认支付或交付。

迁移数据前,请先验证自己的场景和所需开通项。

常见问题

这个解决方案适合独立租户吗?

不适合。这里由一个运营方管理自己的厨房。不提供租赁合同、佣金、分账结算以及商户之间的自动结算。

每个厨房都需要单独创建一个门店吗?

对于同一门店内的多个厨房,可根据公共菜单的分类创建 KDS 工作站。工作站是出餐屏幕,而不是单独的门店或法人实体。

客人的订单会立即显示给厨师吗?

默认情况下,订单先由运营方在“订单”中接收。是否在确认前发送需在门店设置中单独开启;启动前请检查所选流程。

可以免费测试两个厨房的屏幕吗?

Free lets you start a limited menu, without KDS. Check plan access and device limits first. Paid-plan purchasing is unavailable on .ru.

每个界面的详细信息请参阅帮助。 从哪里开始 →

从来自两个厨房的订单开始

两道菜、两个工作站、一名接单负责人。检查谁能看到每个项目,以及整个订单何时变为已就绪。

No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.