جدول القائمة وساعة السعادة وقائمة الإيقاف «86»

ثلاث أدوات تتحكم في توافر الأطباق عبر الوقت:

1. الجدول — يكون الطبق أو القائمة المخصصة متاحًا فقط في أيام وساعات محددة (مثلًا الفطور حتى 12:00 في أيام العمل، وقائمة البار بعد 22:00).
2. ساعة السعادة — في نافذة زمنية محددة يكون للطبق سعر آخر (عادةً مخفّض).
3. قائمة الإيقاف «86» — إزالة عنصر من البيع فورًا عند نفاد المنتج، وإعادته بالسرعة نفسها.

تُحسب القواعد الثلاث في الوقت الفعلي في المنطقة الزمنية للفرع — يرى الضيف وأمين الصندوق دائمًا الصورة المحدّثة.

جدول التوافر#

كيف تُضبط جدول الطبق#

1. افتح القائمة في لوحة الإدارة.
2. ابحث عن الطبق المطلوب في القائمة — بجانب مفتاح التفعيل توجد أيقونة الساعة.
   • ساعة رمادية — لم يُضبط جدول (متاح دائمًا).
   • خضراء — الآن ضمن الجدول.
   • حمراء — الآن خارج الجدول (الطبق مخفي/غير متاح).
   • كهرمانية — لا يوجد جدول، لكن للطبق قاعدة ساعة سعادة مضبوطة.
3. اضغط على الساعة — سيُفتح محرر «الجدول والأسعار».
4. فعّل خانة «تقييد التوافر حسب الجدول».
5. حدّد أيام الأسبوع والنوافذ الزمنية (بصيغة HH:MM–HH:MM). يمكن إضافة عدة نوافذ لليوم نفسه (مثلًا الغداء 12:00–15:00 والعشاء 18:00–23:00).
6. للفترات التي تعبر منتصف الليل (قائمة البار 22:00–03:00) علّم النافذة كـ «overnight» — فيراعي النظام الانتقال عبر منتصف الليل بشكل صحيح.
7. اضغط «حفظ» — تُنشر التغييرات على قائمة العملاء.

جدول الفئة والقائمة المخصصة والمجموعة#

يمكن ضبط الجدول لا لطبق منفرد، بل لمجموعة كاملة من العناصر:

• الفئات — مثلًا «الفطور» أو «البار»؛
• القائمة المخصصة — «غداء العمل»، «برانش الأحد»؛
• مجموعة منتجات في المتجر (retail) — مثلًا «عروض الليل».

عندها تصبح كل عناصر هذه المجموعة غير متاحة تلقائيًا خارج الساعات المحددة.

تعمل الساعة بجانب اسم الفئة أو القائمة المخصصة أو المجموعة كما تعمل ساعة الطبق: ضغطة واحدة — يُفتح المحرر نفسه للجدول وقواعد ساعة السعادة.

ساعة السعادة (التسعير الزمني)#

ساعة السعادة قاعدة تغيّر سعر الطبق تلقائيًا في نافذة زمنية محددة. يمكن الجمع بين عدة قواعد؛ وعند تعارض أكثر من قاعدة يسود السعر الأقل (أفضل عرض للضيف).

الإعداد#

1. افتح محرر «الجدول والأسعار» للطبق أو القائمة المخصصة (زر الساعة).
2. في قسم «ساعة السعادة (التسعير الزمني)» اضغط «+ إضافة قاعدة».
3. حدّد:
   • الاسم (مثلًا «ساعة السعادة») — يظهر كتسمية للخصم.
   • وقت السريان — نافذة زمنية حسب أيام الأسبوع (المحرر نفسه للجدول).
   • نوع الخصم: «خصم بنسبة %» أو «سعر ثابت».
4. احفظ. يمكن إضافة عدة قواعد (ساعات مختلفة، خصومات مختلفة).

في قائمة العملاء خلال فترة ساعة السعادة يظهر السعر العادي مشطوبًا، وبجانبه السعر المخفّض. وفي POS يتحدّث السعر في البلاطة تلقائيًا.

قائمة الإيقاف «86»#

زر «86» — طريقة سريعة لإزالة عنصر من البيع دون حذف الطبق أو أرشفته. يُستخدم عند نفاد المنتج فجأة.

كيف يُوضع الطبق على الإيقاف#

بجانب كل طبق في قسم القائمة يوجد زر «86»:

• إذا كان الطبق غير موقوف — يكون الزر باهتًا ومحدّدًا بإطار.
• إذا كان الطبق موقوفًا — يكون الزر أحمر وممتلئًا.

اضغط «86» — ستظهر قائمة:

كيف يُلغى الإيقاف#

اضغط على الزر الأحمر «86» — يُلغى الإيقاف فورًا دون تأكيد.

«86» مباشرة من نقطة البيع#

ليس بالضرورة العودة إلى قسم «القائمة»: في نقطة البيع يمكن الضغط المطوّل على بلاطة الطبق (أو النقر بالزر الأيمن) — فتُفتح النافذة نفسها بالخيارات الثلاثة للإيقاف، وللطبق الموقوف أصلًا — «إلغاء الإيقاف». هذا الحق متاح للموظفين بصلاحيات مدير الصالة: النادل العادي لا يمكنه إيقاف البلاطة.

كيف يرى الضيف العناصر غير المتاحة#

في قائمة العملاء، الطبق غير المتاح الآن (خارج الجدول أو موقوف):

• يظهر معتمًا (الشفافية منخفضة).
• زر «أضف إلى السلة» غير متاح.
• تحت السعر تظهر تلميحة بالوقت: 🕒 09:00–12:00 — متى يعود الطبق للبيع.
• الطبق الموقوف عبر «86» يُوسم بشارة حمراء STOP (وفي المتجر — بلوحة «نفدت الكمية»)، وبالنقر تُفتح توضيح مع أيقونة 🚫.

يرى الضيف كامل التشكيلة — فيفهم ما هو متوفر في المنشأة، لكنه لا يستطيع طلب عنصر خارج نافذته الزمنية.

كيف يتفاعل POS مع الجدول وساعة السعادة#

• بلاطات الأطباق غير المتاحة حسب الجدول أو الموقوفة عبر «86» باهتة: النادل العادي لا يضيفها إلى الإيصال. أما الموظف بصلاحيات مدير الصالة فتبقى البلاطة قابلة للضغط — وإلا لما استطاع إلغاء الإيقاف بالضغط المطوّل.
• إذا كانت ساعة السعادة سارية على الطبق، يظهر في البلاطة السعر المخفّض (والعادي مشطوب).
• الضغط المطوّل على البلاطة يوقف الطبق أو يلغي إيقافه — للموظفين بصلاحيات مدير الصالة.
• يحسب POS الوقت في المنطقة الزمنية للفرع كما تحسبه قائمة العملاء — دون اختلافات.

ما يلزم للتشغيل#

• المنطقة الزمنية للفرع. تُحسب القواعد الثلاث كلها في المنطقة الزمنية للفرع — إذا لم تُحدَّد المنطقة الزمنية، فستُحسب النوافذ الزمنية على غير ما تتوقع.
• العناصر أو الفئات أو القوائم المخصصة التي تنطبق عليها القاعدة.
• السعر الثاني — من أجل happy hour.
• وصول أمين الصندوق إلى قائمة الإيقاف — يُرفع «86» مباشرةً في مكان عمل الوردية، بزر «قائمة الإيقاف».

القيود#

• قائمة الإيقاف تسري على العنصر بالكامل. لا يمكن إيقاف طبق «في فرع واحد فقط» عبر نافذة الوردية — فهذا السيناريو له مسار منفصل وغير مُتاح في هذه النافذة.
• الإرجاع التلقائي من قائمة الإيقاف لا يصل إلى المنصات الوسيطة. تنتهي المدة، ويعود العنصر إلى البيع لديك، ولا أحد يُنبّه المنصة الوسيطة بذلك.
• لا توجد منصات وسيطة حيّة بعد. إرسال «86» إلى Wolt وGlovo وYandex Eats وDeliveroo مكتوب ومُختبَر على بيانات وهمية؛ ولم تُنجَز اتصالات التشغيل الفعلي.
• سعر happy hour يتغلّب دائمًا على السعر الأساسي في نافذته الزمنية — ولا يُضبط «خصم لصالة التقديم فقط» كمحور منفصل.
• الواجهة تُقدَّم عبر CDN. تغيير الجدول لا يصل إلى الضيف فورًا.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها#

لم يختفِ الطبق من الواجهة. انتظر تحديث التقديم وأعد تحميل الصفحة مع مسح ذاكرة التخزين المؤقت؛ وإن لم ينفع ذلك، فتحقق من أن القاعدة مرتبطة بذلك العنصر وبذلك الفرع.

الجدول يعمل في وقت غير صحيح. المنطقة الزمنية للفرع غير محدَّدة أو محدَّدة بشكل خاطئ — فالقواعد تُحسب في المنطقة الزمنية للفرع.

لم يُطبَّق happy hour على نقطة البيع. تحقق من النافذة الزمنية ومن أن العنصر مشمول في القاعدة: نقطة البيع تقرأ الإتاحة نفسها التي تقرأها الواجهة.

عاد العنصر إلى البيع من تلقاء نفسه. هكذا يعمل الإرجاع التلقائي عند انتهاء مدة قائمة الإيقاف — وإن لم ترغب في الإرجاع، فارفع «86» دون مدة.

لا يزال الطبق معروضًا للبيع لدى المنصة الوسيطة. لا توجد اتصالات حيّة بالمنصات — فأزل العنصر يدويًا في لوحة المنصة الوسيطة.

الأقسام ذات الصلة#

• قائمة QR — إعداد قائمة العملاء والقوائم المخصصة والأقسام
• نقطة البيع (POS) — استقبال الطلبات من الموظفين والتفاعل مع الجدول وhappy hour
• المطبخ (KDS) — شاشة المطبخ، تستقبل الطلبات المتاحة فقط
• الطلبات — مراقبة الطلبات وإدارتها
• الفروع المتعددة — تُضبط المناطق الزمنية بشكل منفصل لكل فرع

الأسئلة الشائعة#

هل يمكن ضبط جداول مختلفة للطبق نفسه في فروع مختلفة؟#

يُضبط الجدول على مستوى الطبق (عالميًا). وإذا كان لديك عدة فروع في مناطق زمنية مختلفة، فيُحسب الوقت في المنطقة الزمنية لكل فرع على حدة — وستعمل قاعدة واحدة مثل «الإفطار حتى 12:00» بالتوقيت المحلي في كل فرع.

ماذا يحدث إذا حاول الضيف طلب طبق خارج الجدول؟#

يكون زر الإضافة إلى السلة معطّلًا. ويبقى الطبق ظاهرًا لكنه غير متاح للطلب — فيفهم الضيف أن العنصر موجود في القائمة، ويرى متى يُتاح.

هل يشمل happy hour الخيارات والإضافات؟#

نعم. يُطبَّق الخصم على السعر الأساسي للطبق، وتُحسب الخيارات والإضافات المختارة فوق السعر المخفَّض أصلًا.

هل يجب إعادة نشر القائمة بعد تغيير الجدول؟#

تُنشر تغييرات جدول الطبق تلقائيًا عند الحفظ. كما يُطبَّق جدول القائمة المخصصة عند الحفظ أيضًا.

هل يمكن إيقاف طبق مباشرةً من نقطة البيع؟#

نعم. في قسم القائمة يوجد لهذا الغرض زر «86» بجانب كل طبق، وعلى نقطة البيع — ضغطة مطوّلة (أو نقرة بالزر الأيمن) على بطاقة الطبق: ستُفتح النافذة نفسها «إيقاف الآن / حتى نهاية اليوم / حتى الغد». وعلى نقطة البيع لا يكون الإجراء متاحًا إلا للموظفين الذين لديهم صلاحيات مدير الصالة.