टिप

टिप — वह वैकल्पिक राशि है जो ग्राहक ऑर्डर की कीमत के अतिरिक्त छोड़ता है। Cenaly आपको QR-मेन्यू के ज़रिए ऑनलाइन ऑर्डर के दौरान और POS पर भी टिप लेने की सुविधा देता है। ध्यान दें: टिप प्रतिष्ठान की आय में शामिल नहीं होती और रिपोर्ट में अलग पंक्ति में दिखाई जाती है।

चालू करना और सेट करना#

टिप हर शाखा के लिए अलग से सेट की जाती है:

1. एडमिन पैनल → शाखाएँ खोलें और मनचाही शाखा चुनें।
2. सेटिंग्स में “टिप” ब्लॉक ढूँढें।
3. “टिप चालू है” टॉगल को चालू करें।
4. सुझाए गए प्रतिशत दर्ज करें — जैसे 5, 10, 15। ये तेज़ प्रीसेट हैं जो ग्राहक या कैशियर को दिखेंगे। अगर नहीं दिए, तो सिस्टम डिफ़ॉल्ट मान लगा देगा।
5. चाहें तो मनचाही राशि की अनुमति दें — ग्राहक या कैशियर कोई भी राशि हाथ से दर्ज कर सकेंगे।

सेटिंग्स सहेजें। प्रीसेट तुरंत चेकआउट और POS पर दिखने लगते हैं।

देश से बहुत कुछ तय होता है#

दो तंत्र हैं, और इन्हें न मिलाना ही बेहतर है।

शाखा की सेटिंग्स में देश का प्रीसेट। शाखा के कार्ड में “देश के प्रीसेट लागू करें” बटन है, और जब आप क्षेत्राधिकार का देश बदलते हैं तो वही प्रीसेट अपने आप लग जाता है। प्रीसेट 65 देशों के लिए तय हैं और प्रतिशत सीधे तय कर देते हैं — साथ ही मुद्रा, कर और सर्विस चार्ज भी। साथ ही प्रीसेट ब्लॉक का भाग्य भी तय करता है: जहाँ टिप की अपेक्षा होती है (अमेरिका, कनाडा, मेक्सिको), वहाँ यह उसे चालू कर देता है; जहाँ प्रचलन नहीं है (जापान, कोरिया, चीन, सिंगापुर), वहाँ बंद कर देता है, और फ़ॉर्म में ब्लॉक डिफ़ॉल्ट रूप से छिपा रहता है, साथ में “फिर भी दिखाएँ” बटन; बाकी देशों में यह फ़ील्ड छुई ही नहीं जाती। प्रीसेट एक शुरुआती बिंदु है, आगे अपने हिसाब से बदलें।

विट्रिन का फ़ॉलबैक। अगर प्रतिशत न हाथ से दिए गए हों न प्रीसेट से, तो ग्राहक को प्रतिष्ठान के देश के मान दिखाए जाते हैं: अमेरिका और कनाडा — 18/20/25 %, जॉर्जिया, ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड — 5/10/15 %, बाकी यूरोप और दुनिया — 10/15/20 %। जापान, कोरिया, चीन, सिंगापुर, ताइवान और हॉन्गकॉन्ग में सुझाव बिल्कुल नहीं दिखाया जाता।

POS पर भी अपना बैकअप सेट है — 5/10/15 %, अगर शाखा में प्रतिशत न दिए गए हों।

काउंटर-सेवा और ग़ैर-खाद्य वर्टिकल में POS पर टिप ब्लॉक डिफ़ॉल्ट रूप से बंद रहता है: दुकान, पिकअप पॉइंट, ऑनलाइन स्टोर, पेशेवर सेवाएँ, ब्लॉग, विज़िटिंग साइट, विजेट और चैट — वहाँ टिप नहीं ली जाती।

ग्राहक ऑनलाइन ऑर्डर में टिप जोड़ता है#

जब ग्राहक QR-मेन्यू से ऑर्डर करता है और ऑनलाइन भुगतान चुनता है, तो चेकआउट स्क्रीन पर टिप चुनने का ब्लॉक दिखता है:

• प्रतिशत वाले तेज़ बटन (जैसे 5% / 10% / 15%)।
• मनचाही राशि का फ़ील्ड (अगर सेटिंग्स में अनुमति हो)।
• टिप आइटमों की राशि पर गिनी जाती है (सर्विस चार्ज को छोड़कर)।
• देय कुल राशि ब्यौरे के साथ दिखती है: ऑर्डर की कीमत + सर्विस चार्ज + टिप।

अगर ग्राहक टिप नहीं देना चाहता — तो कोई प्रीसेट न चुनें और फ़ील्ड खाली छोड़ दें।

सेल्फ-सर्विस कियोस्क#

कियोस्क की भुगतान स्क्रीन पर भी अपना टिप ब्लॉक है: शाखा के वही प्रतिशत (या देश का फ़ॉलबैक), “बिना टिप” बटन और तीन प्रीसेट। यह कियोस्क की सेटिंग्स में अलग टॉगल “ऑर्डर के समय टिप सुझाएँ” से चालू होता है — यह QR-मेन्यू और POS के ब्लॉक पर निर्भर नहीं है।

कैशियर या वेटर POS में टिप जोड़ता है#

POS से काम करते समय टिप भुगतान लेने के चरण में जोड़ी जाती है:

1. टिकट में ऑर्डर हमेशा की तरह जोड़ें।
2. “भुगतान करें” दबाएँ।
3. भुगतान स्क्रीन पर प्रतिशत प्रीसेट वाले चिप दिखेंगे — मनचाहा दबाएँ। टिप की राशि सबटोटल पर फिर से गिनी जाएगी और टिकट में दिखेगी।
4. अगर दूसरी राशि चाहिए — तो उसे टिप फ़ील्ड में हाथ से दर्ज करें।
5. भुगतान पूरा करें: कुल राशि में टिप शामिल है।

टिप ऑर्डर में सहेजी जाती है। अगर बाँटने की नीति नहीं बदली गई हो, तो रिपोर्ट में यह उसी वेटर के नाम जाती है जिससे ऑर्डर जुड़ा है (आम तौर पर — जिसने उसे बनाया; अगर ऑर्डर वेटर भूमिका वाले कर्मचारी ने बनाया हो तो यह जुड़ाव अपने आप लग जाता है)। साझा पूल चालू होने पर बँटवारा अलग तरह से गिना जाता है — अगला सेक्शन देखें।

टिप किसे मिलती है#

एक अलग सेटिंग तय करती है कि जमा हुई टिप अवधि के दौरान कर्मचारियों में कैसे बँटेगी। खोलें: कर्मचारी → “वेतन” टैब → “टिप” ब्लॉक, फ़ील्ड “कैसे बाँटें”। तीन विकल्प हैं:

साथ में चेकबॉक्स है “वेतन के ज़रिए भुगतान करें”। यह लेखा नहीं, भुगतान तय करता है: इसके साथ टिप के हिस्से कर्मचारी के वेतन की गणना में शामिल होते हैं और वेतन के साथ दिए जाते हैं; इसके बिना टिप सिर्फ़ दर्ज होती है (जहाँ ज़रूरी हो वहाँ कर आधारों में भी)।

ऑर्डर सूची में टिप#

ऑर्डर सेक्शन में टिप वाले हर ऑर्डर का ब्यौरा दिखता है:

इससे स्टाफ़ तुरंत देख लेता है कि राशि का कितना हिस्सा टिप है।

“वित्त” सेक्शन में रिपोर्टिंग#

वित्त सेक्शन टिप को आय से अलग दिखाता है:

• KPI “टिप” — चुनी गई अवधि (7 / 30 / 90 दिन या 12 महीने) की कुल टिप राशि, मुद्रा के हिसाब से ब्यौरे के साथ, अगर आपकी कई शाखाएँ अलग-अलग मुद्राओं में हैं। कार्ड को सेक्शन के व्यू सेटिंग्स में डैशबोर्ड से हटाया जा सकता है।
• “वेटरों के हिसाब से टिप” — “बिक्री” टैब पर चार्ट: अवधि में हर वेटर ने कितनी टिप जमा की। बिना जुड़े वेटर वाले ऑर्डर अलग पंक्ति में जोड़ दिए जाते हैं।

चूँकि टिप प्रतिष्ठान की आय नहीं है, यह आय और सकल लाभ के आँकड़ों में शामिल नहीं होती।

शुरू करने के लिए क्या चाहिए#

• सेटिंग्स में चालू किए गए टिप — राशि के प्रीसेट शाखा के देश के अनुसार भरे जाते हैं।
• चालू ऑनलाइन भुगतान — अगर अतिथि स्टोरफ़्रंट पर, टेबल से अतिथि बिल का भुगतान करते समय या कियोस्क में टिप छोड़ता है (भुगतान)।
• सिस्टम में कर्मचारी — ताकि टिप बाँटने के लिए कोई हो (कर्मचारी)।
• वितरण नीति — किसी खास वेटर को या काम किए घंटों के हिसाब से साझा पूल में।

सीमाएँ#

• टिप की रिपोर्टिंग «वित्त» सेक्शन में रहती है, और वह AWS कॉन्टूर पर चलता है: cenaly.ru पर ये रिपोर्ट नहीं हैं।
• अतिथि की ऑनलाइन टिप ऑनलाइन भुगतान पर निर्भर है — जहाँ भुगतान प्रोवाइडर नहीं है, वहाँ अतिथि टिप नहीं छोड़ेगा; POS पर वे हमेशा जोड़ी जाती हैं।
• अतिथि स्प्लिट के मामले में टिप अतिथि के अपने हिस्से पर गिनी जाती है, पूरे अतिथि बिल पर नहीं।
• वितरण वेतन आधार में शामिल होता है, लेकिन वित्तीय आधार में श्रम लागत एक अलग व्यय पंक्ति के रूप में नहीं दिखाई जाती — इसे प्रबंधकीय प्रविष्टि मानें, लेखा प्रविष्टि नहीं।

समस्या निवारण#

अतिथि को टिप का चुनाव नहीं दिखता। सेटिंग्स में टिप बंद हैं या शाखा में चालू ऑनलाइन भुगतान नहीं है।

टिप वेटर को नहीं मिली। जाँचें कि वेटर ऑर्डर पर नियुक्त है या नहीं और कौन-सी वितरण नीति चुनी गई है: घंटों के हिसाब से पूल राशि को उन सभी के बीच बाँटता है जो शिफ्ट में थे।

प्रीसेट «हमारे जैसे» नहीं लगते। प्रीसेट लोकेशन के देश से भरे जाते हैं — उन्हें सेटिंग्स में मैन्युअल रूप से बदलें।

टिप की रिपोर्ट नहीं है। रूसी ब्रांड पर «वित्त» सेक्शन काम नहीं करता, और उसके साथ यह रिपोर्टिंग भी नहीं।

संबंधित सेक्शन#

• POS — वेटर द्वारा ऑर्डर और भुगतान लेना
• वित्त — प्रबंधकीय डैशबोर्ड: आय, खरीद, कर्मचारी
• ऑनलाइन भुगतान — अतिथियों के लिए भुगतान के तरीके
• ऑर्डर — ऑर्डर का जीवनचक्र और मॉनिटरिंग
• कर्मचारी — भूमिकाएँ और ऑर्डर का वेटरों से जुड़ाव

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न#

क्या टिप संस्थान की आय में शामिल होती है?#

नहीं। टिप अलग से दर्ज होती है और «वित्त» सेक्शन में आय, food cost और सकल लाभ के संकेतकों को प्रभावित नहीं करती।

क्या अलग-अलग लोकेशन के लिए अलग प्रीसेट सेट किए जा सकते हैं?#

हाँ। प्रतिशत के प्रीसेट और मनमानी राशि की अनुमति हर लोकेशन के लिए उसके पैरामीटर में अलग-अलग सेट की जाती है।

क्या अतिथि के लिए टिप छोड़ना ज़रूरी है?#

नहीं, टिप का चुनाव हमेशा स्वैच्छिक है। अगर अतिथि ने प्रीसेट नहीं चुना और राशि नहीं डाली — टिप शून्य है।

क्या टिप को वेटर के हिसाब से नहीं, पूरी शिफ्ट पर बाँटा जा सकता है?#

हाँ। कर्मचारी → वेतन → «टिप» में «साझा कोष — घंटों के हिसाब से» (हिस्से काम किए समय के अनुपात में) या «साझा कोष — भूमिका भार के हिसाब से» (पदों के गुणांक के साथ) चुनें। वहीं वेतन के ज़रिए टिप का भुगतान भी चालू होता है।

कैसे पता चले कि किस वेटर ने सबसे ज़्यादा टिप जमा की?#

वित्त → बिक्री सेक्शन में «वेटर के हिसाब से टिप» ब्लॉक है — यह चुनी गई अवधि के लिए हर कर्मचारी की टिप राशि दिखाता है।

क्या ऑनलाइन भुगतान में टिप गिनी जाती है?#

हाँ। अगर अतिथि ऑर्डर का भुगतान ऑनलाइन करता है और चेकआउट पर टिप जोड़ता है, तो वे कुल कटौती राशि में शामिल होती हैं।