フードホール管理者向け · 単一運営者
単一運営者のフードホール：キッチン別の注文
ゲストが2つのキッチンから注文すると、各キッチンには自分の担当分だけが表示されます。運営者が注文を受け、調理担当は画面上で自分のセクションを選んで自分のアイテムを処理し、注文の完成状況はすべてのキッチンの結果から集約されます。
「Basic」プラン：月額$19. 別途：キッチン画面、タブレット、プリンター、インターネット、決済プロバイダーのサービス。
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
同一事業者のキッチン向けです。独立した販売者、場所の賃貸、手数料、個別の支払いはこのシナリオには含まれません。
- ゲスト向けのメニューは1つ — 同一事業者の自社キッチン向け
- キッチンごとに専用ステーションと画面リンク
- 1つの料理の完成は注文全体の完成を意味しません
あなたのフードホールに適していますか？
次の場合に適しています
- すべてのキッチンが1つのビジネスに属し、共通メニューで運営されている
- 注文はオペレーターが受け付け、各キッチンは自分の画面で自分のアイテムを確認する
- 1つの料理ではなく、注文全体の準備完了を確認する必要がある
適さない、または個別に確認が必要
- 独立したテナント、施設の手数料、販売者への個別支払い
- Freeでのキッチン画面：KDSはキッチン画面を含むプランから始まります
- 印刷、レジ、支払いは個別の設定と互換性の確認が必要
- 自社のキッチン共通
- メニュー
- 各キッチンのカテゴリ
- ステーション
- オペレーターが注文を確定
- 受付
- 注文の全アイテム別
- 完成状況
始めるために必要なもの
キッチン別のカテゴリ
各アイテムには、調理するキッチンが明確に必要です。ステーションはカテゴリで絞り込むため、混在したカテゴリでは料理が自動的に分かれません。
画面とネットワーク
各ステーションにブラウザーが使えるタブレットまたはモニターを用意し、安定したインターネットを確保してください。KDSは大画面向けです。調理スタッフのスマートフォンではこの確認の代わりになりません。
受付の担当者
既定では、ゲストの注文はオペレーターを待ちます。すぐにキッチンへ送信したい場合は、この店舗ごとに設定を変更し、テスト注文で確認します。
プランと接続
Check KDS access and device/location limits. Printing, POS and payments need separate configuration and compatibility checks.
最初の業務シナリオ
- 1
共通メニューを作成
登録時に「レストラン」を選択します。最初の店舗には2つのキッチンからそれぞれ料理を追加し、別々のカテゴリに分けます。
- 2
キッチンに画面を割り当てる
On a plan with KDS, save each kitchen’s categories as a station. Open its link on the kitchen tablet or monitor.
- 3
注文を受け、両方のキッチンを確認
2つの料理で注文を作成し、「注文」で受け付けます。各キッチンに自分のアイテムが表示される必要があります。まず一方のキッチン、次に両方の準備完了を確認します。
自社の例で確認する
プロダクト内の操作手順です。この例は口コミや成果の約束ではありません。
A screen per kitchen
Ready is saved at once, so the team sees the order can be handed over What happens in the recording
Kitchen tickets
An order is ready only when all its items are ready
フードホール全体を接続する前に、1件の注文で確認
例：同じオペレーターのピザとコーヒー。実際の製品を使ったローカルテストでは、ステーションの絞り込みと全アイテムの完成度を確認します。実際の注文、ネットワーク、ハードウェアはこれでは確認されていません。ページの動画では、1つのキッチンの画面で実際の注文を表示します。「作業中」→「完了」と操作し、その記録は保存されてチームに表示されます。1件の注文を2つのキッチンに分ける様子は、動画では示されていません。
- 1
各キッチンが自分の分を受け取る
「ピザ」ステーションはピザのカテゴリを選択し、コーヒースタンドは飲み物を選択します。注文番号の有無だけでなく、両方の画面で内容を確認してください。
ステーションの仕組み → - 2
最初の完成はまだ最終ではない
コーヒーは「完了」と記録されても、ピザはまだ調理中です。最初のキッチンの後で、注文全体が完了扱いになってはいけません。
注文ステータス → - 3
完了は注文全体で照合する
ピザの出来上がり後、最終ステータスを確認します。調理が完了した事実とゲストへの実際の受け渡しは、チームの別のアクションです。
出来上がり状況の管理 →
How it works in practice
Illustration. The coffee bar screen in a shared food hall 
Illustration. Guests pick up the finished order at the kitchen counter
管理者が通常シフトで確認すること
開店前
例：新しいキッチンの料理を追加した。そのカテゴリが適切なステーションに含まれ、アイテムが正しい画面に表示されることを確認します。
ピーク時
例：ドリンクがホットより先に完成した。キッチンごとに口頭でステータスを集めず、画面上で注文のアイテムとタイマーを確認します。
タブレット交換時
例：保存されたステーションのリンクから新しい画面を開く。シフト開始前にステーション名と注文内容を照合します。古いリンクではすべてのカテゴリが表示されることがあります。
業務状況の例です。時間とコストの削減効果は自社の業務で評価してください。
料金について
説明した基本シナリオ向けのプラン
Basic
月額$19
年間払いの場合、$190／年
アカウントあたり月額。店舗数と接続デバイス数はプランによって制限されます。画面とハードウェアは別途料金です。
機能と条件
- KDS starts with Basic; check account device and location limits
- タブレット、モニター、インターネット、プリンター、決済プロバイダーのサービスは別途費用です
- まず1店舗の2つのキッチンで確認し、その後残りの接続を検討してください
- 自店のシフトでコストを計算します。注文を何回手動で伝えているか、出来上がりの照合に何分待っているかを確認してください
無料で始められること
Free: 1 location, 50 menu items and 100 orders per month. Kitchen displays are not included.
メニューとキッチンを設定No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.
始める前に確認すること
- 自社キッチンの単一運営者向け。独立したテナント、施設の手数料、場所の賃貸、自動相互精算はこのシナリオではサポートされていません。
- ステーションは共通注文のカテゴリフィルターであり、販売者ごとの個別アカウントでも分割決済でもありません。
- 新規または未認識のカテゴリは、注文が失われないよう複数の画面に表示されることがあります。古いステーションリンクは警告付きでフィルターを解除します。メニュー変更や画面交換の後はフィルターを照合してください。
- オンライン決済、レジ、印刷は国、接続、ハードウェアに依存します。KDSの出来上がり状況は決済や受け渡しを確認するものではありません。
データ移行の前に、自社のシナリオと必要な連携を確認してください。
よくある質問
独立したテナント向けのソリューションですか？
いいえ。ここでは1つの運営者が自分のキッチンを管理します。賃貸契約、手数料、個別の支払い、販売者間の自動精算は提供されていません。
キッチンごとに個別の店舗を登録する必要がありますか？
1つの店舗内のキッチンには、共通メニューのカテゴリからKDSステーションを作成します。ステーションは調理用の画面であり、個別の店舗や法人ではありません。
ゲストの注文はすぐに調理担当者に表示されますか？
デフォルトでは、まず「注文」で運営者が受け付けます。確認前の送信は店舗の設定で個別に有効化します。開始前に選択した順序を確認してください。
2つのキッチンの画面を無料で確認できますか？
Free lets you start a limited menu, without KDS. Check plan access and device limits first. Paid-plan purchasing is unavailable on .ru.
各画面の詳細はヘルプをご覧ください。 始め方 →
2つのキッチンからの注文を始める
2つのアイテム、2つのステーション、1人の受付担当者。誰が各アイテムを表示できるか、いつ注文全体が準備完了になるかを確認してください。
No card to register. Free covers a limited menu; kitchen screens require a plan with KDS.