レストラン・バー・ガストロバー
レストラン向けプログラム：ホール、キッチン、在庫
Guests choose dishes by QR, the team accepts the order, each station sees its own items, and recipes drive stock deductions. This workflow with your own delivery is available on Premium.
「Premium」プラン：月額$49. 別途：ハードウェア、国の要件に応じた財務レジスター対応、アクワイアリング、有料のAI操作。
Free: QR menu with up to 50 items and 100 orders a month. POS starts on Basic; basic inventory operations are included. No card for sign-up.
- ホールのプラン、レジ、テーブルからのQR注文
- 各調理場は共通のキューの自分の担当分を確認できます
- 技術カード、食材の原価、在庫残高
- プレミアムの店舗数
- 10
- プレミアムのデバイス数
- 20
- プレミアムの自動翻訳言語数
- 25
- 注文あたりのプラットフォーム手数料。アクワイアリングは別途
- 0 %
エリア別に店舗にもたらす効果
ホール
- テーブル、開いている注文、ウェイターの呼び出しを図とホールパネルで確認できます
- プリチェックを印刷し、ゲスト請求書を料理ごとまたは均等に分割し、チップを分配できます
- 予約とプラン上でのテーブル選択。デポジットは、利用可能な決済プロバイダーがある場合のポリシーに従います
キッチン
- 各調理場には専用の料理を画面に表示し、タイマーと遅延マークを付けます。誤って提供済みにした注文は「戻す」ボタンで戻せます
- ブリッジ経由で調理場ごとに注文を印刷できます — 料理人に伝わる言葉で
- ステーキが切れたら、レジまたはキッチンからストップリストに入れます。メニューとレジから消えます
在庫
- 技術カードで料理の原価を計算できます — 出来高と食材のロスを含みます
- 納品書の写真をアップロードし、仕入れ先の仕入れ価格を比較できます
- 棚卸しの際に残高を照合できます — 不足額が金額で見えます
飼い主
- 売上、平均客単価、経費を考慮した利益を確認できます
- P&L：売上から期間の仕入れと入力した経費を差し引いたもの。給与は手動の経費として扱います
- 配達員を割り当てられます — 地図上の経路は自分とゲストの両方に表示されます
始めるために必要なもの
ホールスタッフ用タブレットとレジ
テーブルで注文を受け、ブラウザまたはAndroidアプリでレジ業務を行えます。客用ディスプレイは任意です。
キッチンの画面またはタブレット
タブレットまたはモニター付きパソコンのブラウザでキッチン画面を開きます。調理場を選んでその注文を表示します。
すでにあるプリンター
対応するレシートプリンターとキッチンプリンターをCenaly.comのブリッジ経由で接続します。
メニューと技術カード
メニューを写真、Excel、サイト、またはPosterから取り込めます。価格を確認し、料理の技術カードを入力します。
メニューから業務シナリオの確認まで
- 1
アカウントと店舗を作成
業態を選択します。アイテムをいくつか手動で追加し、価格とメニューの言語を確認してください。登録に銀行カードは不要です。
- 2
メニューと接続の準備
インポートとAIツールはプランと支払い条件によって異なります。認識されたアイテムを確認してください。レジ、プリンター、決済については、お住まいの国でのハードウェアと利用可否をご確認ください。
- 3
公開前に注文を確認
Follow the guest journey by QR. On an eligible paid plan, test POS, kitchen, printing and shift closure separately.
実際に扱う画面をご覧ください
キャプションは業務画面と必要なプランを説明しています。リンク先のデモではゲスト用メニューのみを表示し、レジや在庫管理は含まれません。
2. Guest order from the table
An order from the table is recorded at once with a number and total for the team What happens in the recording
Call the waiter
In the menu, the guest chooses why they call the waiter: help or the bill
1. Table: floor plan with QR codes
View full size
3. POS: from order to payment
Kitchen readiness shows on the POS, and payment closes the order What happens in the recording
4. Kitchen: station screen
A cook selects their station and the shared order queue shows that station's items
How it works in practice
Illustration. The menu opens right from the table, and the guest can call the waiter from it 
Illustration. The host sees the floor plan and seats guests at the right table
開店から閉店まで
金曜の夜
ホールが埋まっていきます。ホステスはウェイティングリストを管理し、ウェイターはテーブルで注文を取ります。グリル、コールドキッチン、バーは自分の料理とタイマーを確認します。お客様が別会計を希望すると、ウェイターはレジでアイテムごとにゲスト請求書を分割します。
マネージャーの朝
開店前に前日の売上と平均客単価を確認します。仕入先が来たら納品書を撮影し、認識された価格を確認します。棚卸し後は不足分を金額で整理します。
言葉が通じない観光客
お客様があなたの言語を話しません。QRから写真とアレルゲン付きの料理を自分の言語で選びます。あなたが注文を受けると、キッチンでは料理人の言語で印刷されます。
アグリゲーターではなく自社デリバリー
お客様があなたのリンクから夕食を注文します。あなたが自社の配達員を割り当て、お客様は地図で配達員を追跡します。注文はプラットフォーム手数料なしで直接届きます。
シナリオは製品の設定と機能に基づくもので、レビューではありません。「客単価+30%」といった数字は、お客様の環境で測定するまでお約束しません。
料金について
説明した基本シナリオ向けのプラン
Premium
月額$49
年間払いの場合、$490／年
店舗、デバイス、アイテム、注文、言語の上限が設定されたアカウントのサブスクリプション。ハードウェア、アクワイアリング、有料のAIオペレーションは別途お支払いいただく場合があります。
機能と条件
- プレミアム：最大10店舗、20デバイス
- アイテムと注文は無制限、自動翻訳は最大25言語
- レジ、ホールプラン、キッチン、在庫、技術カード
- 財務レポートと店舗別の簡易P&L
- 予約とウェイティングリスト、デポジットはプロバイダーの提供状況によります
- 自社配送：ゾーン、クーリエの割り当て、ゲスト用トラッキング
無料メニューから始める
One location, up to 50 items, 100 orders a month and 3 auto-translation languages. POS and kitchen start on Basic; basic inventory operations are included, extra features have their own terms. Some features depend on country and cloud.
アカウントを作成Free: QR menu with up to 50 items and 100 orders a month. POS starts on Basic; basic inventory operations are included. No card for sign-up.
始める前に確認すること
- Wolt、Glovo、Yandex Eatsの注文は、現時点ではレジとキッチンに自動で届きません — インテグレーションは接続時に設定します。自社配送とQRでの注文は利用できます。
- キャンセルと変更ができる予約はあります。デポジットは決済プロバイダーによって異なります。「テーブル×時間」のタイムラインと空きテーブルの自動選択は現時点ではありません。
- 銀行端末：金額は現時点では端末で入力し、レジがカード決済を記録します。端末との連携は実機で確認中です。
- QRによるゲストのオンライン決済は店舗の所在国によって異なります — ご自身の国での利用可否をご確認ください。
- ファインダイニングで一般的な提供方法（ウェイターの合図によるコース進行）は実装されていません。
別のシステムから移行する前に、必要な接続とテスト注文を確認してください。
よくある質問
サービス形式のレストランです。QRは支障になりますか？
ウェイターはこれまでどおりテーブルで注文を承り、選択をお手伝いします。QRでは、ゲストが自分で注文したり、ウェイターを呼んだり、ゲスト請求書を依頼したりできます。ゲストの注文を受け付けると、レジとキッチンに表示され、チームはどのテーブルが注文したかを確認できます。
料理の原価はいくらですか？
技術カードに食材、分量、ロスを入力すると、システムが原価とマークアップを計算します。販売時には商品が在庫から引き落とされます。棚卸しでは、金額ベースの帳簿との差異が表示され、原因を確認できます。
2店舗目を開いたら、すべて別々に管理する必要がありますか？
同じアカウントにレストランを追加し、店舗ごとに価格とロールを設定できます。ベーシックは最大3店舗、プレミアムは最大10店舗、プレミアムのデバイス上限は20台です。
ページの動画では何が表示されますか？
店舗を例にした完了済みのステップ：QRによるゲスト注文は番号と金額とともに登録されます。レジからの注文はすぐにキッチン画面に表示され、調理担当者が「着手中」と「完成」をマークし、レジに「完成」ステータスが表示されます。現金払いで注文が閉じられ、領収書が保存されます。これらは個別のテスト注文であり、テーブルから支払いまでの1つの注文ではありません。分割会計、カード決済、調理場ごとの印刷はご自身の店舗でご確認ください。
当社のハードウェアは利用できますか？
メニューはお客様のスマートフォンで開きます。レジには対応ブラウザまたはアプリが必要です。印刷、はかり、スキャナーは機種とブリッジのドライバーに依存します。接続前にご利用のデバイスを確認してください。
インターネットが切断されるとどうなりますか？
メニューの初回表示にはネットワークが必要です。CDNはオフラインモードではありません。すでに読み込まれたレジとローカルブリッジの動作には制限があります。完全なオフラインでの現金シフトは、確認なしに準備済みのシナリオとは見なせません。
移行時にデータを保存するには？
システムの増減前に元のデータを保存してください。エクスポート機能があるセクションでは、必要なフィールドとエクスポート形式を確認してください。すべてのデータを1回の操作で移行できるとは約束していません。
メニューを移行できますか？
アイテムを手動で追加するか、ご利用のプランで利用可能なファイル、写真、対応ソースからのインポートを使用できます。結果を確認する必要があり、期間は元データの品質によって異なります。
店舗はいくつまで管理できますか？
無料プランは1、ベーシックは最大3、プレミアムは最大10です。デバイス、アイテム、注文、自動翻訳にはそれぞれ独自の上限があります。正確な条件はプランページをご覧ください。
各画面の詳細はヘルプをご覧ください。 始め方 →
レストランの秩序はメニューから始まります
Upload the menu, open it by QR and test an order. The menu and QR orders are free; switch on the POS, kitchen and delivery on a paid plan. Basic inventory operations are included.
Free: 1 location, 50 items, 100 orders a month and 3 auto-translation languages. The full workflow described here needs Premium.