재무

재무 섹션은 주문, 창고 매입, 직원 근무를 기반으로 하는 관리 대시보드입니다. 수동 내보내기나 표가 필요하지 않습니다. 데이터는 매장 운영에서 자동으로 수집됩니다.

열기: 관리자 패널 → 재무. 기간: 7 / 30 / 90일 또는 12개월이며, 모든 지점을 함께 보거나 각각 따로 볼 수 있습니다.

탭#

모든 핵심 지표는 이전 기간과 비교되므로 상승과 하락을 즉시 확인할 수 있습니다. 예외는 "12개월" 기간으로, 이 기간에는 비교가 없으며 이전 구간 없는 달력 기준 스냅샷입니다.

판매 채널 및 결제#

매출은 채널별로 분류됩니다:

• 홀 — 테이블 주문 (QR 메뉴 및 POS);
• 배달 — 자체 배달;
• 픽업;
• Glovo, Wolt, Yandex Eats, Deliveroo — 배달 플랫폼 주문 (통합을 통해);
• 기타.

별도 분석은 결제 수단별로 이루어집니다: 현금, 수령 시 카드, 온라인.

채널 수수료 및 net 마진#

홀에서 받은 100라리와 배달 플랫폼에서 받은 100라리는 다른 돈입니다. 플랫폼은 수수료율을 떼고 주문당 고정 수수료를 추가로 받는 경우가 많습니다. 수수료가 설정되지 않은 상태에서는 "채널별 매출"이 비교할 수 없는 것들을 비교하게 됩니다.

확장 → "지점별" 탭 → "채널 수수료" 카드에서 설정하십시오. 각 채널별로 퍼센트와 주문당 고정 수수료를 입력합니다. 요율은 "지점 + 채널" 쌍별로 설정되며, 매장마다 계약이 다릅니다.

설정 후 "매출" 탭에 "총액 → 채널별 net" 표가 나타납니다:

동일한 계산이 메뉴 엔지니어링의 개별 메뉴에도 적용됩니다: 홀에서 평균 마진이 있는 메뉴가 수수료 30%의 배달 플랫폼에서는 마이너스가 될 수 있습니다.

수수료는 통합 자체의 설정과 별도로 저장되므로, 통합이 없는 채널 (자체 웹사이트, 홀, 픽업)에도 설정할 수 있으며, 어제 비활성화된 채널의 주문도 당시의 수수료로 계속 계산됩니다.

배달 채널 상태#

"배달 채널" 탭은 반대 질문에 답합니다: 얼마를 벌지 못했는지 그리고 그 이유는 무엇인지.

• 각 플랫폼에서 지점의 현재 상태: 온라인 / 일시중지 (귀하의 자체 조치) / 오프라인 (플랫폼이 지점을 비활성화);
• 기간 동안의 일시중지 및 오프라인 시간;
• 예상 손실 매출 — 중단 시간 × 해당 요일 해당 시간대의 채널 평균 시간당 매출;
• 원인별로 분류된 취소.

상태는 약 10분마다 백그라운드 작업으로 확인되며, 비자발적 오프라인 시 소유자에게 푸시가 전송됩니다.

매입, food cost 및 매출총이익#

창고를 운영하는 경우, 입고 문서가 자동으로 지출 부분을 생성합니다:

• 매입 — 기간 동안의 입고 합계;
• Food cost — 매출에서 매입이 차지하는 비율;
• 매출총이익 — 매출에서 매입을 뺀 금액.

이렇게 대시보드는 회전율뿐만 아니라 매장의 실제 경제성을 보여줍니다.

인력#

"인력" 탭은 직원 근무의 근무 시간을 합산합니다 — 선택한 기간 동안 각 직원 및 역할별 계획과 실적.

팁#

재무 섹션은 팁을 매출과 별도로 집계합니다: "개요" 탭의 "팁" KPI는 기간 동안의 총액을 표시하고, "매출" 탭은 이를 웨이터별로 분류합니다 — 보상 계산에 편리합니다. 팁은 매출에 포함되지 않으며 food cost에 영향을 미치지 않습니다. 팁은 POS 주문 및 고객 체크아웃에서 수집됩니다.

매장에서의 팁 설정에 대한 자세한 내용: 팁.

현금 교대 및 Z 보고서#

"현금 교대" 탭은 각 캐셔 및 지점별로 마감된 현금 교대 내역을 보여줍니다. 각 교대별로 개설 시 잔돈 준비금, 현금 및 비현금 매출, 현금 수거, POS의 예상 잔액 및 실제 계산된 금액을 확인할 수 있습니다. 차이 (부족 또는 초과)는 색상으로 강조됩니다. 데이터는 교대 마감 후에 나타나며, Z 보고서가 최종 수치를 확정합니다.

POS에서 현금 교대 작업에 대한 자세한 내용: 현금 교대.

기프트 카드 및 고객 부채#

매출과 혼동해서는 안 되는 두 가지 금액을 재무 섹션에서 별도로 보여 줍니다. 두 요약 모두 “현금 교대” 탭에 있으며, 처음 열 때 불러옵니다:

• 기프트 카드 부채 — “발행 / 사용 / 잔액” 요약입니다. 판매된 상품권은 벌어들인 돈이 아니라 상품을 제공하겠다는 약속입니다. 매출은 고객이 카드로 결제하는 시점에 인식되며, 카드를 구매하는 시점이 아닙니다. 카드 잔액은 매장이 아직 고객에게 제공해야 할 금액입니다.
• 고객 부채 — POS에서 “외상” 결제 수단으로 마감된 주문 금액과 그 상환 내역입니다. 미결 부채와 각 고객의 잔액은 고객과 업무 채팅의 “확인 필요” 탭에서도 확인할 수 있습니다.

카드 판매와 외상 주문 마감은 POS에서 해당 국가의 규정에 따라 처리됩니다(러시아에서는 “선불” 및 “신용 제공”). 따라서 X- 및 Z-보고서에서 결제 수단 항목으로 표시됩니다 — 현금 교대를 참조하십시오.

반품#

영수증에 따른 반품은 매출에서 자동으로 차감됩니다: “개요” 탭의 “반품” KPI는 해당 기간에 처리된 반품 금액을 보여 주며, 최종 매출에는 이미 이 차감이 반영되어 있습니다. 이를 통해 추가 재계산 없이 실제 순매출을 확인할 수 있습니다. 반품은 해당 메뉴 항목이 시스템에서 추적되는 경우 재고 잔량도 복원합니다.

반품 처리 및 영수증 대장에 대한 자세한 내용: 영수증 및 반품.

매입 및 food cost#

재고를 운영하는 경우, 공급업체로부터의 상품 입고 문서가 자동으로 재무에 반영되어 매출원가를 형성합니다:

• 매입 — 해당 기간 입고 총액을 상품 및 공급업체별로 분류한 금액;
• Food cost — 매출에서 매입이 차지하는 비율(퍼센트);
• 매출총이익 — 매출에서 매입을 뺀 금액.

“매입” 탭은 지출 추이, 금액 기준 상위 상품 및 공급업체를 보여 주므로 매출원가 관리와 공급업체 협상에 유용합니다. 입고 및 재고 관리에 대한 자세한 내용: 재고.

시작에 필요한 사항#

• 누적 판매 — 대시보드는 주문과 영수증을 기준으로 계산되며, 이력이 비어 있으면 비어 있습니다.
• 매입 가격이 포함된 테크 카드 — 매출원가, 푸드코스트, 매출총이익률을 위해 필요합니다(재고).
• 교대 및 급여 설정 — “인사” 탭을 위해 필요합니다(직원).
• 채널 수수료 — “채널별 순액”이 0으로 계산되지 않도록 하려면 필요합니다.
• 지출은 수동으로 입력합니다(임대료, 공과금, 구독) — 저절로 어디선가 생기지 않습니다.

제한 사항#

• 데이터 소스가 중요합니다. 현금 교대와 채널 이력은 분석 데이터베이스가 필요하며, 브라우저의 대체 계산으로는 복원되지 않습니다. 러시아 환경에서는 주문 이력 직접 읽기도 불가능합니다. 데이터베이스 오류는 빈 판매 기간으로 간주하지 말고 해결해야 합니다.
• 애그리게이터 수수료는 추정치입니다: 플랫폼의 실제 공제액이 아니라 채널 설정의 요율을 사용합니다.
• 인건비는 급여 기준에서 계산되지만 재무 데이터베이스에서 지출 항목으로 기재되지 않습니다.
• 지표에 대한 통일된 용어집이 없습니다. “통계”, “재무”, POS에서 동일한 매출이 다르게 계산될 수 있으므로, 숫자를 비교할 때 기간과 해당 집계에 포함되는 항목을 확인하십시오.
• 매입 카드사 정산 및 애그리게이터 지급액과 은행 거래 내역의 대사 기능이 없습니다.
• 자체 보고서 빌더가 없습니다 — 의도적입니다: 현재는 표준 대시보드와 내보내기로 대응합니다.

문제 해결#

섹션이 비어 있거나 접근할 수 없습니다. 러시아 브랜드에서는 “이 클라우드의 주문 이력을 아직 읽을 수 없습니다”라는 배너가 표시됩니다 — 이는 정상이며, “다시 시도” 버튼이 없습니다. 다른 브랜드에서 “숫자를 불러오지 못했습니다” 배너와 “다시 시도” 버튼이 표시되면 읽기 오류를 의미하므로 다시 시도하십시오. 숫자가 단순히 없는 경우 기간을 확인하십시오: 기본값은 7일입니다.

숫자가 POS와 일치하지 않습니다. 기간과 집계 구성의 차이를 찾으십시오: 반품, 팁, 채널 수수료, 미마감 주문은 보고서마다 다르게 반영됩니다. 숫자에 대한 단일한 “진실”은 아직 없으며, 이를 솔직하게 말씀드립니다.

Food cost가 계산되지 않습니다. 테크 카드 또는 매입 가격이 없습니다.

“채널별 순액”이 과대하게 보입니다. 수수료는 채널 설정에서 가져옵니다 — 요율을 플랫폼 계약과 대조하십시오.

P&L에 지출이 없습니다. 정기 지출은 수동으로 입력합니다 — 지출 탭에서 등록하십시오.

관련 섹션#

• 주문 — 판매 데이터 소스
• 팁 — 고객 및 서버를 위한 팁 설정
• 현금 교대 — 교대 개시/마감, X/Z-보고서
• 영수증 및 반품 — POS 영수증 대장 및 반품 처리
• 재고 — 매입 및 food cost 데이터 소스
• 직원 및 교대 — 인사 데이터 소스
• 분석 — 메뉴에서의 고객 행동(조회, 인기 메뉴)
• 메뉴 엔지니어링 — 채널 수수료를 반영한 메뉴 마진
• 손실 관리 — POS 불일치 및 재고 손실을 규칙 알림으로 관리

자주 묻는 질문#

«재무»는 «분석»과 어떻게 다른가요?#

분석은 메뉴에서의 고객 행동(조회수, 인기 메뉴)에 관한 것입니다. «재무»는 금액에 관한 것입니다: 매출, 평균 객단가, 매입, 이익.

데이터는 얼마나 자주 업데이트되나요?#

분석 데이터베이스는 서버에서 약 30분에 한 번 다시 생성됩니다. «새로 고침» 버튼을 누르면 최신 데이터를 즉시 불러옵니다.

직원들도 재무 정보를 볼 수 있나요?#

기본적으로는 볼 수 없습니다: 서버, 요리사, 배달원은 재무 정보를 볼 수 없습니다. 하지만 소유자가 의도적으로 접근 권한을 부여할 수 있습니다 — 예를 들어 «회계사» 직책에는 «재무» 섹션이 기본 구성에 포함됩니다. 직책 생성기에서 이러한 섹션에는 민감한 데이터라는 경고가 표시됩니다.

취소된 주문도 반영되나요?#

취소는 별도 지표로 표시되며 매출에 포함되지 않습니다.

팁도 매출에 포함되나요?#

아니요. 팁은 별도의 KPI «팁»으로 집계되며 매출에 더해지지 않습니다 — 이는 직원을 위한 돈이지 매장의 매출이 아닙니다.

매출이 주문 합계보다 적은 이유는 무엇인가요?#

두 가지 원인이 있을 수 있습니다: 반품이 처리되었거나(반품은 매출에서 차감됩니다) 일부 주문이 취소되었기 때문입니다(취소는 매출에 포함되지 않습니다). 두 지표 모두 «개요» 탭에서 별도 KPI로 확인할 수 있습니다.