Operațiuni în masă și avansate

Dacă ghidul de comenzi de bază se referă la acțiuni punctuale (un preț, un preparat), această secțiune se referă la viteză și amploare. O singură frază în loc de cincizeci de clicuri.

Cum selectează copilotul articolele#

Orice comandă în masă are două părți: pe cine afectează și ce să facă cu ele. Selecția se face după una dintre reguli:

Selecție	Cum sună
Toată carta	„ridică toate prețurile cu 10%”
Categorie	„deserturile +15%”, „tot din secțiunea Bar”
Etichetă (tag)	„tot cu eticheta vegan”
Cuvânt în denumire	„toate pizza”, „tot unde există cuvântul hacinuri”
Interval de preț	„tot mai ieftin de 10 lari”
Un singur articol	„ridică prețul hacinuri cu 10%” — aceeași mecanică pentru N=1

Modificarea în masă a prețurilor#

Comandă	Ce face	Exemple
Ridică prețurile cu %	Aplică procentul tuturor preparatelor sau categoriei	„Ridică toate prețurile cu 10%”, „Deserturile +15%”, „Increase all prices by 5%”
Modifică prețurile cu o sumă	Adaugă sau scade o sumă fixă	„Toate supele +2 lari”, „Cocktailurile −3”
Setează un singur preț	Setează același preț pentru toată selecția	„Toate cafelele la 6 lari”
Doar calculează	Interogare fără modificări — copilotul doar afișează selecția	„Câte deserturi fără descriere?”, „Ce este mai ieftin de 5 lari?”

Exemplu de scenariu. Furnizorul a scumpit carnea cu 12%. Spuneți: „Ridică prețurile în categoria Carne cu 8%”. Copilotul colectează toate articolele din categorie, afișează tabelul „a fost → a devenit” — confirmați cu o singură atingere. 47 de prețuri sunt actualizate în câteva secunde.

Lista de indisponibilitate în masă și vizibilitatea#

Comandă	Ce face	Exemple
Listă de indisponibilitate pe categorie	Trimite în lista de indisponibilitate toate preparatele din categorie	„Toate supele în lista de indisponibilitate”, „86 tot peștele”
Scoate din lista de indisponibilitate	Readuce selecția în vânzare	„Readu toate supele în vânzare”
Indisponibil după etichetă sau cuvânt	Blochează preparatele cu o etichetă anume sau cu un cuvânt în denumire	„Tot cu fructe de mare indisponibil”, „Toate pizza indisponibile”
Ascunde din meniu	Elimină complet selecția din meniul vizibil	„Ascunde tot meniul de iarnă”
Readu în meniu	Afișează din nou ce este ascuns	„Readu meniul de vară”

Exemplu de scenariu. În bucătărie s-a terminat peștele. Spuneți „86 tot peștele” (argou clasic de bucătărie) — copilotul colectează preparatele cu pește, afișează lista și, după confirmare, le trece în indisponibil printr-o singură comandă. Oaspeții din meniul QR le văd imediat ca indisponibile, comenzile noi sunt blocate.

Ce se întâmplă în loc de „anulează”#

Copilotul nu are o comandă separată „anulează ultima acțiune” — și nici nu este nevoie, prin concepție: el nu modifică nimic până când nu confirmați. Punctul de revenire este întotdeauna înainte de modificare, nu după:

înainte de aplicare se vede tabelul „a fost → a devenit” — tot acolo se face și refuzul;
ați greșit criteriul — reformulați cu o nouă frază („nu deserturile, ci băuturile”), planul vechi pur și simplu nu se execută;
ce este deja aplicat se corectează în mod obișnuit — printr-o altă comandă sau manual în fișă.

Coduri de dispozitiv#

Comandă	Ce face	Exemple
Creează cod de dispozitiv	Cod de conectare pentru monitorul de comenzi, display-ul de bucătărie sau tableta de administrare a meniului	„Creează codul monitorului de comenzi”, „Codul display-ului de bucătărie”
Deschide lista de coduri	Deschide secțiunea de coduri QR ale meselor și coduri de dispozitiv	„Deschide codurile QR”, „Arată codurile de dispozitiv”

Exemplu de scenariu. A sosit o tabletă nouă în bucătărie. „Creează codul display-ului de bucătărie” — copilotul generează codul și instrucțiunile unde să îl introduceți. Codurile QR ale meselor se tipăresc în secțiunea Coduri QR — copilotul le deschide, dar nu le creează.

Etichete, marcaje și proprietăți ale preparatelor#

Comandă	Ce face	Exemple
Adaugă etichetă	Aplică o etichetă pe toată selecția	„Marchează toate supele cu eticheta vegan”, „Hacinuri — picant”
Elimină etichetă	Scoate eticheta de pe selecție	„Scoate picant de la hacinuri”, „Elimină eticheta noutate de la toate deserturile”
Adaugă alergeni	Adaugă sau elimină în masă alergeni și indicatori dietetici	„Adaugă gluten la toată patiseria”, „Elimină lactoza de la toate cocktailurile”
Adaugă caracteristică	Creează o caracteristică a produsului și aplică un câmp gol pe selecție — rămâne doar de completat	„Adaugă caracteristica Producător la toate televizoarele”
Completează caracteristica	Setează o valoare concretă pentru toată selecția dintr-o dată	„La toate televizoarele producător Samsung”
Rescrie descrierea	Setează o singură descriere pentru toată selecția	„Tuturor articolelor din Bar descriere: se servește cu gheață”

De ce. Oaspeții cu diete și alergii — o audiență în creștere. Etichetele completate integral = mai multă încredere + filtrare automată în meniul QR.

Ture și personal#

Copilotul poate răspunde la întrebări despre personal și poate face modificări în grafic — comenzile sunt disponibile proprietarului și managerului, pentru ceilalți angajați secțiunea este închisă.

Comandă	Ce face	Exemple
Cine lucrează	Cine este în tură la o dată anume sau chiar acum	„Cine lucrează astăzi?”, „Cine sâmbătă seara?”
Întârzieri	Cine a întârziat sau nu s-a prezentat	„Cine a întârziat ieri?”, „Au fost absențe săptămâna aceasta?”
Concedii și zile libere	Cine va lipsi și când	„Cine este în concediu în iulie?”, „Cine are zi liberă mâine?”
Atribuire tură	Creează o tură pentru un angajat — cu confirmare	„Pune-o pe Nino mâine în tura de seară”, „Beka sâmbătă de la 10 la 18”
Înregistrare absență	Concediu, concediu medical, zi liberă — cu confirmare	„Nino în concediu de la 1 până la 10 august”, „Beka mâine în concediu medical”

Numele poate fi rostit în orice fel — copilotul îl va asocia singur cu angajatul și va întreba din nou dacă vor fi mai multe nume similare.

Corectarea comenzilor#

Comandă	Ce face	Exemple
Adăugare articol în comandă	Adaugă un preparat la o comandă existentă — imediat, fără întrebări suplimentare	„Adaugă un cappuccino la comanda 15”, „Add fries to order 8”
Eliminare articol din comandă	Șterge un rând — cu confirmare	„Scoate friptura din comanda 211”
Marcare plată	Marchează comanda ca plătită — cu confirmare	„Comanda 15 este plătită”
Statusul unui singur preparat	Schimbă statusul unui articol individual din comandă, nu al întregii comenzi	„Hinkali din comanda 42 sunt gata”

De ce. Ospătarul nu trebuie să caute comanda în listă și să deschidă fișa: dacă comanda este deja pe ecran, nici nu trebuie să spună numărul.

Vezi și#

Ghid de bază al comenzilor — operațiuni punctuale cu un singur preparat sau o singură comandă
Secțiunea despre promoții, programări și fotografii: Promoții, programări și lucrul cu fotografii
Secțiunea despre analiză și sugestii proactive: Analiză și sugestii inteligente