बार मोड

बार मोड उन प्रतिष्ठानों के लिए POS का एक प्रकार है जहाँ मेहमान काउंटर पर भुगतान करता है: कॉफ़ी शॉप, बार, फ़ास्टफ़ूड। हॉल मोड के विपरीत, यहाँ टेबल और वेटर से कोई बंधन नहीं है — आइटम चुने, भुगतान लिया, हो गया। POS तुरंत नए अतिथि बिल पर रीसेट हो जाता है।

POS पर सेवा के तीन मोड हैं, और टिकट के हेडर में स्विच तीन-स्थिति वाला है:

"बार" और "काउंटर" — दोनों काउंटर पर भुगतान से जुड़े हैं; फ़र्क़ बस एक है: खुले अतिथि बिल केवल बार मोड में होते हैं।

"काउंटर" के अपने POS रूप-रंग टॉगल हैं जो बिक्री को तेज़ बनाते हैं: "एक टैप में भुगतान" ("भुगतान करें" बटन के बजाय सीधे "💵 नकद" और "💳 कार्ड") और "तेज़ गोल राशियाँ" (बाक़ी के लिए सामान्य मूल्यों वाले बटन)। दोनों POS के रूप-रंग की ⚙ सेटिंग्स में हैं, देखें POS।

जिन प्रतिष्ठानों में काउंटर और हॉल दोनों हैं, वहाँ मोड को शिफ्ट के दौरान ही बदला जा सकता है — हर टर्मिनल अलग से कॉन्फ़िगर होता है।

खोलें: एडमिन पैनल → POS → टिकट के हेडर में मोड स्विच।

बार मोड कैसे चालू करें#

मोड दो स्तरों पर काम करता है।

शाखा के लिए डिफ़ॉल्ट#

यह वह मोड तय करता है जिसमें इस शाखा के किसी भी डिवाइस पर POS खुलता है:

1. एडमिन पैनल → शाखाएँ → [आपकी शाखा] → सेटिंग्स पर जाएँ।
2. "POS मोड" ब्लॉक खोजें और बार चुनें ("हॉल" के बजाय)। यह तीन बटनों वाला सेगमेंट है: हॉल / बार / काउंटर।
3. सेव करें। इस शाखा पर POS खोलने वाले सभी कर्मचारियों को डिफ़ॉल्ट रूप से बार मोड दिखेगा।

अगर सेटिंग तय नहीं है, तो मोड प्रतिष्ठान के प्रकार से लिया जाता है:

बार को कुछ भी चालू करने की ज़रूरत नहीं: बार POS सीधे खुलता है।

दस प्रकार के व्यवसायों में — दुकान, ब्यूटी सैलून, पिकअप पॉइंट, ऑनलाइन स्टोर, अपॉइंटमेंट सेवाएँ, प्रोफ़ेशनल सेवाएँ, ब्लॉग, कॉर्पोरेट साइट, विजेट और चैट — POS मोड स्विच, हॉल पैनल और टेबल बंधन के बिना खुलता है: स्क्रीन सीधे "रेस्टोरेंट" वाली सामग्री के बिना। हालाँकि एक टैप में बिक्री डिफ़ॉल्ट रूप से केवल दुकान, पिकअप पॉइंट और ऑनलाइन स्टोर में चालू होती है — सैलून और बाक़ी में इसे ख़ुद चालू करना पड़ता है।

ज़रूरी: ये शुरुआती मान हैं, पाबंदी नहीं। शाखा कोई भी टॉगल मैन्युअल रूप से चालू कर सकती है — जैसे कैफ़े-ज़ोन वाली दुकान मोड स्विच और हॉल पैनल वापस ले सकती है — और उसका चुनाव सुरक्षित रहेगा।

किसी ख़ास डिवाइस पर बदलना#

अगर एक टर्मिनल हॉल मोड में चल रहा है और दूसरा बार मोड में:

1. POS खोलें।
2. टिकट के हेडर में हॉल / बार / काउंटर स्विच दबाएँ।
3. चुनाव इस डिवाइस पर इसी शाखा के लिए सुरक्षित रहता है और न दूसरे डिवाइसों पर, न नेटवर्क की दूसरी शाखाओं पर असर डालता है: रेस्टोरेंट में चुना "हॉल" दुकान में नहीं पहुँचेगा।

खुले अतिथि बिलों (tabs) के साथ काम#

खुला अतिथि बिल एक नाम वाला बिल है जिसमें भुगतान के क्षण तक आइटम जोड़े जा सकते हैं। यह उन स्थितियों के लिए उपयुक्त है जब मेहमान शाम भर कई पेय लेता है या काउंटर पर कई घंटे बैठता है।

बार वर्टिकल में (और होटल में, जहाँ अतिथि बिल कमरे से जुड़ा होता है) अतिथि बिल स्थायी होता है: एक शाम के कई ऑर्डर उस पर दर्ज होते हैं, सूची में मौजूदा बैलेंस और बिल कितनी देर से खुला है दिखता है, और वह एक ही भुगतान से बंद होता है। बाक़ी प्रकार के प्रतिष्ठानों में "अतिथि बिल" सरल है — यह एक सहेजा गया खुला ऑर्डर है जिसमें आइटम जोड़े जाते हैं और जिसे भुगतान से बंद किया जाता है।

नया अतिथि बिल बनाएँ#

1. बार मोड में अतिथि बिल का नाम या लेबल दर्ज करें (जैसे मेहमान का नाम, काउंटर पर सीट का नंबर, "टेबल 2")।
2. मेनू की टाइलों से व्यंजन और पेय जोड़ें।
3. "अतिथि बिल खोलें" दबाएँ — टिकट सुरक्षित हो जाता है, POS अगले मेहमान के लिए रीसेट हो जाता है।

खुले अतिथि बिल में आइटम जोड़ें#

1. POS के हेडर में खुले अतिथि बिलों की सूची का आइकन (📋) दबाएँ।
2. सूची से मनचाहा अतिथि बिल चुनें। खुले अतिथि बिल रंगीन मार्कर 🍸 से चिह्नित होते हैं।
3. आइटम जोड़ें और फिर से सेव करें।

अतिथि बिल भुगतान से बंद करें#

1. सूची से मनचाहा अतिथि बिल खोलें।
2. "भुगतान करें" दबाएँ और भुगतान का तरीक़ा चुनें।
3. अतिथि बिल बंद हो जाता है और ऑर्डर तथा कैश शिफ्ट में चला जाता है।

भुगतान के बाद "अगला मेहमान" बटन तुरंत साफ़ टिकट खोल देता है।

मिश्रित मोड: बार और हॉल एक साथ#

अगर प्रतिष्ठान में काउंटर भी है और वेटर वाली टेबलें भी, तो अलग-अलग डिवाइस अलग-अलग सेट करें:

• काउंटर का टर्मिनल → "बार" मोड (लोकल स्विच से)।
• वेटर का टर्मिनल → "हॉल" मोड, टेबल और QR कोड के बंधन के साथ।

बार मोड में टेबल का वैकल्पिक बंधन भी उपलब्ध है — "➕ टेबल" बटन ज़रूरत पड़ने पर अतिथि बिल में टेबल जोड़ने देता है। जब तक टेबल नहीं चुनी जाती, टेबल और वेटर के फ़ील्ड छिपे रहते हैं ताकि काउंटर की स्क्रीन भरी न लगे। इस बटन के बिना चुनी गई टेबल — हॉल पैनल के नक़्शे पर टेबल के पास "ऑर्डर शुरू करें", ऐसा खुला ऑर्डर जिसमें पहले से टेबल है, दूसरी टेबल पर शिफ़्टिंग — POS तुरंत टिकट के हेडर में दिखा देता है, "बार" पर भी और "काउंटर" पर भी।

शुरू करने के लिए क्या चाहिए#

• POS — मोड टिकट के हेडर में तीन-स्थिति स्विच से बदला जाता है; बार मोड का अलग सेक्शन नहीं है।
• प्रतिष्ठान का प्रकार "बार" इस मोड को डिफ़ॉल्ट बनाता है और खुले अतिथि बिलों की टैब चालू करता है; कैफ़े और रेस्टोरेंट के लिए मोड मैन्युअल रूप से चुना जाता है।
• अतिथि बिल के नाम — खुला अतिथि बिल मेहमान के नाम या नंबर के तहत रहता है; इसके बिना "पूरी शाम एक ही बिल में" नहीं बनेगा।
• ब्रिज और प्रिंटर — रसीद और प्री-रसीद के लिए (प्रिंटिंग)।

सीमाएँ#

• खुले अतिथि बिल POS का दायरा हैं, टेबल नहीं। हॉल का नक्शा और बुकिंग का बार मोड से कोई संबंध नहीं: मेहमान काउंटर पर भुगतान करता है।
• काउंटर मोड में अतिथि बिल बिल्कुल नहीं रखे जाते — ऑर्डर लिया, भुगतान हुआ, टिकट बंद। यह जानबूझकर है: टेबल सेवा और फास्टफूड को "खुला रखने" की ज़रूरत नहीं।
• ड्रिंक डिस्पेंसिंग का नियंत्रण केवल एनालिटिक्स के रूप में काम करता है। "रोज़लिव" सेक्शन बिक्री के आधार पर गणना करता है; सेंसर और डिस्पेंसर को ब्रिज से जोड़ना अभी नहीं किया गया है, इसलिए लाइव हार्डवेयर पर "डाला गया बनाम बेचा गया" का मिलान अभी संभव नहीं है।
• रसीद पर वापसी रसीद रजिस्टर में दर्ज होती है, और वह AWS के दायरे पर चलता है — cenaly.ru पर रसीदों का इतिहास नहीं है (रसीदें और वापसी)।

समस्या निवारण#

मोड स्विच नहीं दिख रहा। यह कैश टिकट के हेडर में है; अगर केवल एक ही विकल्प दिख रहा है — तो व्यवसाय का प्रकार और POS की सेटिंग्स जाँचें।

नाम से अतिथि बिल नहीं मिल रहा। खुले अतिथि बिल शाखा के अनुसार रखे जाते हैं: पक्का करें कि वही शाखा चुनी गई है जहाँ बिल खोला गया था।

ऑर्डर भुगतान में चला गया, जबकि उसे खुला रहना चाहिए था। POS काउंटर मोड में है — वहाँ अतिथि बिल परिभाषा से ही नहीं रखे जाते।

ड्रिंक डिस्पेंसिंग का डेटा नहीं आया। "रोज़लिव" टैब बार की बिक्री के आधार पर गणना करता है; उसमें सेंसर का डेटा नहीं है और तब तक नहीं होगा जब तक डिस्पेंसर का हार्डवेयर न जुड़ जाए।

संबंधित सेक्शन#

• POS (कैश) — POS की सामान्य बनावट, ऑर्डर बनाना, सेवा के प्रकार
• कैश शिफ्ट और Z-रिपोर्ट — शिफ्ट खोलना/बंद करना, आय का मिलान
• टिप — बार के ऑर्डर में टिप जोड़ना
• ऑर्डर — सभी ऑर्डर की निगरानी, स्टेटस और भुगतान

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न#

क्या बार के ऑर्डर रसोई में पहुँचते हैं?#

हाँ। बार मोड के ऑर्डर रसोई स्क्रीन (KDS) पर वैसे ही भेजे जाते हैं जैसे हॉल के ऑर्डर। अगर आपका बार बिना रसोई का है — तो KDS बस न खोलें।

क्या खुले अतिथि बिल के बिना काम कर सकते हैं?#

हाँ। अगर मेहमान तुरंत भुगतान करता है, तो अतिथि बिल पहले से सेव किए बिना सीधे "भुगतान करें" दबाएँ। खुले अतिथि बिल की ज़रूरत तभी होती है जब मेहमान पूरी शाम ऑर्डर करता रहे।

क्या बार के ऑर्डर ऑर्डर की सामान्य सूची में दिखते हैं?#

हाँ — सभी ऑर्डर ऑर्डर पेज की एक ही फ़ीड में आते हैं। बार के ऑर्डर पर मोड का मार्कर लगा होता है।

क्या शिफ्ट के बीच में मोड बदल सकते हैं?#

हाँ — टिकट के हेडर में स्विच किसी भी समय उपलब्ध रहता है। दस "काउंटर" प्रकार के व्यवसायों (दुकान, सैलून, पिकअप पॉइंट, ऑनलाइन स्टोर और अन्य) में यह डिफ़ॉल्ट रूप से छिपा रहता है, लेकिन यह POS के प्रकार की शुरुआती सेटिंग है, मनाही नहीं: मिश्रित फ़ॉर्मैट वाली शाखा इसे खुद चालू करती है, और उसका चुनाव सेव रहता है। पहले से बने ऑर्डर और खुले अतिथि बिल डिवाइस के मौजूदा मोड की परवाह किए बिना सिस्टम में बने रहते हैं।

क्या बार मोड का Z-रिपोर्ट और फ़ाइनेंस पर असर पड़ता है?#

नहीं, वित्तीय रूप से ऑर्डर समान हैं। बार मोड केवल POS के UX में बदलाव है। पूरी आय कैश शिफ्ट और "फ़ाइनेंस" सेक्शन में सामान्य तरीके से दिखती है।