انعام
انعام مبلغی اختیاری است که مهمان بیش از بهای سفارش می‌پردازد. Cenaly امکان دریافت انعام را هم در سفارش آنلاین از طریق منوی QR و هم در صندوق (POS) فراهم می‌کند. مهم: انعام به‌عنوان درآمد محل محاسبه نمی‌شود و در گزارش‌ها در سطری جداگانه نمایش داده می‌شود.
فعال‌سازی و تنظیم#
انعام برای هر شعبه جداگانه تنظیم می‌شود:
- پنل مدیریت → شعبه‌ها را باز کنید و شعبه موردنظر را انتخاب کنید.
- در بخش تنظیمات، بلوک «انعام» را پیدا کنید.
- کلید «انعام فعال است» را روشن کنید.
- درصدهای پیشنهادی را مشخص کنید — مثلاً
5, 10, 15. این‌ها پیش‌تنظیم‌های سریعی هستند که مهمان یا صندوقدار می‌بیند. اگر تعیین نشوند، سیستم مقادیر پیش‌فرض را جایگزین می‌کند. - در صورت تمایل مبلغ دلخواه را مجاز کنید — مهمان یا صندوقدار می‌توانند هر مبلغی را دستی وارد کنند.
تنظیمات را ذخیره کنید. پیش‌تنظیم‌ها بی‌درنگ در صفحه پرداخت و در صندوق نمایش داده می‌شوند.
کشور بسیار تعیین‌کننده است#
دو سازوکار وجود دارد و بهتر است آن‌ها را با هم اشتباه نگیرید.
پیش‌تنظیم کشور در تنظیمات شعبه. در کارت شعبه دکمه «اعمال پیش‌تنظیم‌های کشور» وجود دارد و همان پیش‌تنظیم به‌طور خودکار جایگزین می‌شود وقتی کشور حوزه قضایی را تغییر می‌دهید. پیش‌تنظیم‌ها برای ۶۵ کشور توصیف شده‌اند و درصدها را یک‌جا تعیین می‌کنند — همراه با واحد پول، مالیات و هزینه خدمات. ضمناً پیش‌تنظیم سرنوشت خود بلوک را هم تعیین می‌کند: جایی که انعام انتظار می‌رود (ایالات متحده، کانادا، مکزیک) آن را فعال می‌کند؛ جایی که رایج نیست (ژاپن، کره، چین، سنگاپور) آن را غیرفعال می‌کند و در فرم، بلوک به‌طور پیش‌فرض با دکمه «با این حال نشان بده» پنهان است؛ در سایر کشورها اصلاً به این فیلد دست نمی‌زند. پیش‌تنظیم نقطه شروع است، بعد از آن خودتان تنظیم کنید.
جایگزین پیش‌فرض ویترین. اگر درصدها نه دستی و نه با پیش‌تنظیم تعیین نشده باشند، به مهمان مقادیر بر اساس کشور محل نشان داده می‌شود: ایالات متحده و کانادا — ۱۸/۲۰/۲۵ ٪، گرجستان، استرالیا و نیوزیلند — ۵/۱۰/۱۵ ٪، سایر اروپا و جهان — ۱۰/۱۵/۲۰ ٪. در ژاپن، کره، چین، سنگاپور، تایوان و هنگ‌کنگ اصلاً راهنمایی نشان داده نمی‌شود.
در صندوق هم مجموعه جایگزین خودش وجود دارد — ۵/۱۰/۱۵ ٪، اگر درصدها در شعبه تعیین نشده باشند.
در کسب‌وکارهای پیشخوانی و غیرغذایی، بلوک انعام در صندوق به‌طور پیش‌فرض غیرفعال است: فروشگاه، نقطه تحویل، فروشگاه اینترنتی، خدمات حرفه‌ای، وبلاگ، سایت معرفی، ویجت‌ها و چت — در آن‌ها انعام جمع‌آوری نمی‌شود.
مهمان هنگام سفارش آنلاین انعام اضافه می‌کند#
وقتی مهمان سفارش را از طریق منوی QR ثبت می‌کند و پرداخت آنلاین را انتخاب می‌کند، در صفحه پرداخت بلوک انتخاب انعام ظاهر می‌شود:
- دکمه‌های سریع با درصدها (مثلاً ۵٪ / ۱۰٪ / ۱۵٪).
- فیلدی برای مبلغ دلخواه (اگر در تنظیمات مجاز شده باشد).
- انعام از مجموع موارد محاسبه می‌شود (بدون در نظر گرفتن هزینه خدمات).
- مبلغ نهایی برای پرداخت با تفکیک نمایش داده می‌شود: بهای سفارش + هزینه خدمات + انعام.
اگر مهمان نمی‌خواهد انعام بگذارد — کافی است پیش‌تنظیمی انتخاب نکند و فیلد را خالی بگذارد.
کیوسک خودخدمت#
در صفحه پرداخت کیوسک هم بلوک انعام مخصوص خودش وجود دارد: همان درصدهای شعبه (یا جایگزین کشوری)، دکمه «بدون انعام» و سه پیش‌تنظیم. این بلوک با کلید جداگانه «پیشنهاد انعام هنگام ثبت سفارش» در تنظیمات کیوسک فعال می‌شود — به بلوک منوی QR و صندوق وابسته نیست.
صندوقدار یا گارسون در POS انعام اضافه می‌کند#
هنگام کار از طریق صندوق (POS) انعام در مرحله دریافت پرداخت اضافه می‌شود:
- سفارش را مثل همیشه در تیکت جمع کنید.
- «پرداخت» را بزنید.
- در صفحه پرداخت چیپ‌هایی با پیش‌تنظیم‌های درصد ظاهر می‌شود — موردنظر را بزنید. مبلغ انعام از جمع جزء محاسبه و در تیکت نمایش داده می‌شود.
- اگر مبلغ دیگری لازم است — آن را دستی در فیلد انعام وارد کنید.
- پرداخت را کامل کنید: مبلغ نهایی شامل انعام است.
انعام در سفارش ذخیره می‌شود. اگر سیاست تقسیم تغییر نکرده باشد، در گزارش‌ها به نام همان گارسونی ثبت می‌شود که سفارش به او متصل است (معمولاً کسی که آن را ایجاد کرده؛ اتصال به‌طور خودکار انجام می‌شود اگر سفارش را کارمندی با نقش گارسون ثبت کرده باشد). با فعال بودن دیگ مشترک، تقسیم به شکل دیگری محاسبه می‌شود — بخش بعدی را ببینید.
انعام به چه کسی می‌رسد#
تنظیم جداگانه‌ای تعیین می‌کند که انعام جمع‌آوری‌شده در یک دوره چگونه بین کارمندان تقسیم شود. مسیر باز کردن: کارمندان → زبانه «حقوق» → بلوک «انعام»، فیلد «نحوه تقسیم». سه گزینه وجود دارد:
| حالت | نحوه تقسیم |
|---|---|
| مستقیم (به کسی که سفارش به او متصل است) | حالت پیش‌فرض: انعام به کسی می‌رسد که سفارش یا رسید به او تعلق دارد |
| دیگ مشترک — بر اساس ساعت | همه انعام‌های دوره جمع می‌شوند و سهم‌ها به نسبت ساعت‌های واقعی کار محاسبه می‌شود |
| دیگ مشترک — بر اساس وزن نقش‌ها | همان دیگ، اما با ضرایب بر اساس سمت: کنار آن فیلدهای وزن ظاهر می‌شود؛ نقشی که وزن ندارد در تقسیم شرکت نمی‌کند |
کنار آن تیک «پرداخت از طریق حقوق» قرار دارد. این گزینه نه حسابداری، بلکه خود پرداخت را تعیین می‌کند: با آن، سهم‌های انعام در محاسبه حقوق کارمند وارد و همراه آن پرداخت می‌شود؛ بدون آن، انعام فقط ثبت می‌شود (از جمله در پایه‌های مالیاتی، جایی که لازم باشد).
انعام در فهرست سفارش‌ها#
در بخش سفارش‌ها برای هر سفارش دارای انعام، تفکیک نمایش داده می‌شود:
| سطر | چه چیزی را شامل می‌شود |
|---|---|
| جمع جزء | مجموع موارد منو |
| هزینه خدمات | اگر برای شعبه تنظیم شده باشد |
| انعام | مبلغی که مهمان یا صندوقدار انتخاب کرده است |
| مجموع | مبلغ کامل برای پرداخت |
این‌گونه کارکنان بی‌درنگ می‌بینند که انعام چه بخشی از مبلغ را تشکیل می‌دهد.
گزارش‌گیری در بخش «مالی»#
بخش مالی انعام را جدا از درآمد نشان می‌دهد:
- شاخص کلیدی «انعام» — مجموع انعام در دوره انتخاب‌شده (۷ / ۳۰ / ۹۰ روز یا ۱۲ ماه)، با تفکیک بر اساس واحد پول، اگر چند شعبه با واحدهای پول متفاوت دارید. این کارت را می‌توان در تنظیمات نمای بخش از داشبورد برداشت.
- «انعام بر اساس گارسون‌ها» — نموداری در زبانه «فروش»: هر گارسون در دوره چقدر انعام جمع کرده است. سفارش‌های بدون گارسون متصل، در سطری جداگانه ادغام می‌شوند.
از آنجا که انعام درآمد محل نیست، در شاخص‌های درآمد و سود ناخالص لحاظ نمی‌شود.
آنچه برای راه‌اندازی لازم است#
- فعال بودن انعام در تنظیمات — پیش‌تنظیم‌های مبلغ بر اساس کشور شعبه جایگزین می‌شوند.
- پرداخت آنلاین فعال — اگر مهمان در ویترین، هنگام پرداخت فاکتور مهمان از میز یا در کیوسک انعام بگذارد (پرداخت).
- کارکنان در سیستم — تا انعام کسی را برای تقسیم داشته باشد (کارکنان).
- سیاست تقسیم — به گارسون مشخص یا در استخر مشترک بر اساس ساعت‌های کارکرد.
محدودیت‌ها#
- گزارش‌گیری انعام در بخش «مالی» قرار دارد و آن هم روی بستر AWS کار می‌کند: در
cenaly.ruاین گزارش‌ها وجود ندارند. - انعام آنلاین مهمان به پرداخت آنلاین گره خورده است — جایی که ارائه‌دهنده پرداخت نیست، مهمان انعام نمی‌گذارد؛ در صندوق همیشه اضافه می‌شود.
- در تقسیم مهمان، انعام به سهم خودِ مهمان محاسبه می‌شود، نه به کل فاکتور مهمان.
- تقسیم در پایه‌های حقوق و دستمزد لحاظ می‌شود، اما صندوق حقوق و دستمزد به‌عنوان یک ردیف هزینه جداگانه در پایه مالی ثبت نمی‌شود — آن را یک ثبت مدیریتی بدانید، نه حسابداری.
رفع اشکال#
مهمان گزینه انعام را نمی‌بیند. انعام در تنظیمات خاموش است یا شعبه پرداخت آنلاین فعال ندارد.
انعام به گارسون نرسید. بررسی کنید که گارسون به سفارش اختصاص داده شده باشد و کدام سیاست تقسیم انتخاب شده است: استخر بر اساس ساعت، مبلغ را بین همه کسانی که در شیفت بودند تقسیم می‌کند.
پیش‌تنظیم‌ها «به سلیقه ما» نیستند. پیش‌تنظیم‌ها بر اساس کشور شعبه جایگزین می‌شوند — آن‌ها را به‌صورت دستی در تنظیمات تغییر دهید.
گزارش انعام وجود ندارد. در برند روسی، بخش «مالی» کار نمی‌کند و همراه با آن این گزارش‌گیری هم غیرفعال است.
بخش‌های مرتبط#
- صندوق (POS) — ثبت سفارش و پرداخت توسط گارسون
- مالی — داشبوردهای مدیریتی: درآمد، خریدها، پرسنل
- پرداخت آنلاین — روش‌های پرداخت برای مهمانان
- سفارش‌ها — چرخه عمر سفارش و پایش
- کارکنان — نقش‌ها و اتصال سفارش‌ها به گارسون‌ها
پرسش‌های متداول#
آیا انعام جزو درآمد مؤسسه است؟#
خیر. انعام جداگانه محاسبه می‌شود و بر شاخص‌های درآمد، food cost و سود ناخالص در بخش «مالی» تأثیری ندارد.
آیا می‌توان برای شعبه‌های مختلف پیش‌تنظیم‌های متفاوت تنظیم کرد؟#
بله. پیش‌تنظیم‌های درصد و اجازه وارد کردن مبلغ دلخواه برای هر شعبه به‌صورت جداگانه در پارامترهای آن تنظیم می‌شود.
آیا مهمان موظف است انعام بگذارد؟#
خیر، انتخاب انعام همیشه اختیاری است. اگر مهمان پیش‌تنظیمی انتخاب نکند و مبلغی وارد نکند — انعام صفر است.
آیا می‌توان انعام را به کل شیفت تقسیم کرد، نه به‌ازای هر گارسون؟#
بله. در کارکنان → حقوق و دستمزد → «انعام» گزینه «استخر مشترک — بر اساس ساعت» (سهم‌ها متناسب با زمان کارکرد) یا «استخر مشترک — بر اساس وزن نقش‌ها» (با ضرایب بر اساس سمت) را انتخاب کنید. همان‌جا پرداخت انعام از طریق حقوق و دستمزد فعال می‌شود.
چگونه بفهمیم کدام گارسون انعام بیشتری جمع کرده است؟#
در بخش مالی → فروش بلوک «انعام بر اساس گارسون» وجود دارد — مبلغ انعام هر کارمند را برای دوره انتخاب‌شده نشان می‌دهد.
آیا انعام در پرداخت آنلاین لحاظ می‌شود؟#
بله. اگر مهمان سفارش را آنلاین پرداخت کند و در صفحه پرداخت انعام اضافه کند، در مبلغ نهایی قابل برداشت لحاظ می‌شود.