מצב בר

מצב בר — זהו מסלול קופה לבתי עסק שבהם האורח משלם בדלפק: בתי קפה, ברים, פאסט פוד. בשונה ממצב אולם, כאן אין שיוך לשולחן ולמלצר — הקלידו פריטים, קיבלו תשלום, וזהו. הקופה מתאפסת מיד להזמנה חדשה.

ישנם שלושה מצבי שירות בקופה, והמתג בכותרת ההזמנה הוא תלת-מצבי:

„בר“ ו„דלפק“ — שניהם עוסקים בתשלום בדלפק; ההבדל הוא בדיוק אחד: חשבונות אורח פתוחים קיימים רק במצב בר.

ל„דלפק“ יש מתגים משלו למראה הקופה שהופכים את המכירה למהירה: „תשלום בהקשה אחת“ (במקום כפתור „שלם“ — ישירות „💵 מזומן“ ו„💳 כרטיס“) ו**„סכומים עגולים מהירים“** (כפתורים עם ערכים אופייניים לעודף). שניהם נמצאים ב-⚙ הגדרות מראה הקופה, ראו קופה (POS).

לבתי עסק עם דלפק ואולם גם יחד, ניתן להחליף את המצב ממש במהלך המשמרת — כל מסוף מוגדר בנפרד.

לפתיחה: פאנל ניהול → קופה (POS) → מתג המצב בכותרת ההזמנה.

כיצד להפעיל מצב בר#

המצב פועל בשתי רמות.

ברירת מחדל לסניף#

קובע את המצב שבו נפתחת הקופה בכל מכשיר של סניף זה:

1. עברו אל פאנל ניהול → סניפים → [הסניף שלכם] → הגדרות.
2. מצאו את הבלוק „מצב POS“ ובחרו בר (במקום „אולם“). זהו מקטע של שלושה כפתורים: אולם / בר / דלפק.
3. שמרו. כל העובדים שיפתחו את הקופה בסניף זה יראו את מצב הבר כברירת מחדל.

אם ההגדרה לא נקבעה, המצב נלקח מסוג בית העסק:

לבר אין צורך להפעיל דבר: קופת הבר נפתחת מיד.

בעשרה סוגי עסקים — חנות, סלון יופי, נקודת איסוף, חנות מקוונת, שירותים לפי תור, שירותים מקצועיים, בלוג, אתר ארגוני, ווידג'טים וצ'אט — הקופה נפתחת ללא מתג מצבים, ללא פאנל אולם וללא שיוך לשולחן: המסך מיד ללא „אביזרים מסעדתיים“. מכירה בהקשה אחת מופעלת כברירת מחדל רק בחנות, בנקודת איסוף ובחנות מקוונת — בסלון ובשאר יש להפעיל אותה ידנית.

חשוב: אלו ערכי התחלה, לא איסור. סניף יכול להפעיל כל מתג ידנית — למשל, חנות עם פינת קפה תחזיר לעצמה את מתג המצבים ואת פאנל האולם — והבחירה שלו תישמר.

החלפה במכשיר מסוים#

אם מסוף אחד עובד במצב אולם ואחר במצב בר:

1. פתחו את הקופה (POS).
2. בכותרת ההזמנה לחצו על המתג אולם / בר / דלפק.
3. הבחירה נשמרת במכשיר זה עבור סניף זה ואינה משפיעה לא על מכשירים אחרים ולא על סניפים אחרים ברשת: „אולם“ שנבחר במסעדה לא יגיע לחנות.

עבודה עם חשבונות אורח פתוחים (tabs)#

חשבון אורח פתוח הוא חשבון בעל שם שאפשר להוסיף לו פריטים עד לרגע התשלום. מתאים למצבים שבהם האורח לוקח כמה משקאות במהלך הערב או תופס מקום בדלפק לכמה שעות.

במסלול הבר (ובמלון, שבו החשבון משויך לחדר) החשבון קבוע: מספר הזמנות נרשמות עליו במהלך הערב, ברשימה רואים את היתרה הנוכחית וכמה זמן החשבון כבר פתוח, והוא נסגר בתשלום אחד. בשאר סוגי בתי העסק „חשבון“ הוא פשוט יותר — זוהי הזמנה פתוחה שמורה שמוסיפים לה פריטים וסוגרים אותה בתשלום.

יצירת חשבון חדש#

1. במצב בר הזינו שם או תווית לחשבון (למשל, שם האורח, מספר המקום בדלפק, „שולחן 2“).
2. הוסיפו מנות ומשקאות מאריחי התפריט.
3. לחצו על „פתח חשבון“ — ההזמנה נשמרת, והקופה מתאפסת לאורח הבא.

הוספת פריטים לחשבון פתוח#

1. לחצו על סמל רשימת החשבונות הפתוחים (📋) בכותרת הקופה.
2. בחרו את החשבון הרצוי מהרשימה. חשבונות פתוחים מסומנים בסמן צבעוני 🍸.
3. הוסיפו פריטים ושמרו שוב.

סגירת חשבון בתשלום#

1. פתחו את החשבון הרצוי מהרשימה.
2. לחצו על „שלם“ ובחרו אמצעי תשלום.
3. החשבון נסגר ועובר אל הזמנות ומשמרת הקופה.

לאחר התשלום, הכפתור „האורח הבא“ פותח מיד הזמנה חדשה וריקה.

מצב משולב: בר ואולם בו-זמנית#

אם בבית העסק יש גם דלפק וגם שולחנות עם מלצרים, הגדירו מכשירים שונים באופן שונה:

• מסוף בדלפק → מצב „בר“ (באמצעות המתג המקומי).
• מסוף המלצר → מצב „אולם“ עם שיוך לשולחן ולקוד QR.

במצב בר זמין גם שיוך שולחן אופציונלי — הכפתור „➕ שולחן“ מאפשר להוסיף שולחן לחשבון, אם יש צורך בכך. כל עוד לא נבחר שולחן, שדות השולחן והמלצר מוסתרים כדי לא להעמיס על המסך בדלפק. שולחן שנבחר ללא כפתור זה — „התחל הזמנה“ ליד שולחן בתרשים פאנל האולם, הזמנה פתוחה שכבר משויכת לשולחן, העברה לשולחן אחר — הקופה מציגה מיד בכותרת ההזמנה, גם ב„בר“ וגם ב„דלפק“.

מה נדרש להפעלה#

• קופה — המצב מוחלף באמצעות מתג תלת-מצבי בכותרת ההזמנה; למצב בר אין קטע נפרד.
• סוג בית עסק „בר“ קובע מצב זה כברירת מחדל ומפעיל את לשוניות החשבונות הפתוחים; בבית קפה ובמסעדה המצב נבחר ידנית.
• שמות חשבונות — חשבון פתוח חי תחת שם האורח או מספר; בלי זה „כל הערב בחשבון אחד“ לא יתאפשר.
• גשר ומדפסת — לקבלה ולקבלה מקדימה (הדפסה).

מגבלות#

• חשבונות אורח פתוחים הם חלק מקופה, לא שולחנות. מפת האולם והזמנות מקום אינן קשורות למצב בר: האורח משלם בדלפק.
• מצב דלפק אינו מנהל חשבונות כלל — מזמינים, משלמים, הכרטיס מתאפס. זה מכוון: למסעדות שירות עצמי ולמזון מהיר אין מה "להחזיק פתוח".
• בקרת מזיגה פועלת כאנליטיקה בלבד. המדור „מזיגה“ מחשב לפי מכירות; חיבור חיישנים ומוזגים לגשר לא בוצע, ולכן התאמה של „נמזג מול נמכר“ על חומרה חיה אינה אפשרית עדיין.
• החזרה לפי קבלה מבוצעת במרשם הקבלות, והוא פועל על תשתית AWS — ב-cenaly.ru אין היסטוריית קבלות (קבלות והחזרות).

פתרון תקלות#

אין מתג מצבים. הוא נמצא בכותרת כרטיס הקופה; אם מופיע פריט אחד בלבד — בדקו את סוג העסק ואת הגדרות הקופה.

החשבון לא נמצא לפי שם. חשבונות פתוחים מנוהלים לפי סניף: ודאו שנבחר אותו סניף שבו נפתח החשבון.

ההזמנה עברה לתשלום אף שהייתה אמורה להישאר פתוחה. הקופה במצב דלפק — שם חשבונות אינם נשמרים מעצם ההגדרה.

נתוני מזיגה לא הופיעו. הלשונית „מזיגה“ מחשבת לפי מכירות הבר; אין בה נתונים מחיישנים ולא יהיו, עד שהחומרה של המוזגים תחובר.

מדורים קשורים#

• קופה (POS) — מבנה הקופה הכללי, יצירת הזמנות, סוגי שירות
• משמרת קופה ודוח Z — פתיחה/סגירה של משמרת, התאמת הכנסות
• תשר — הוספת תשר להזמנות בר
• הזמנות — מעקב אחר כל ההזמנות, סטטוסים ותשלום

שאלות נפוצות#

האם הזמנות בר מגיעות למטבח?#

כן. הזמנות ממצב בר נשלחות למסך מטבח (KDS) בדיוק כמו הזמנות מהאולם. אם יש לכם בר בלי מטבח — פשוט אל תפתחו KDS.

אפשר לעבוד בלי חשבונות פתוחים?#

כן. אם האורח משלם מיד, פשוט לחצו „שלם“ בלי לשמור חשבון מראש. חשבונות פתוחים נדרשים רק כשהאורח ממשיך להזמין לאורך הערב.

האם הזמנות בר מופיעות ברשימת ההזמנות הכללית?#

כן — כל ההזמנות נכנסות לפיד האחיד בעמוד הזמנות. הזמנות בר מסומנות בסמן המצב.

אפשר להחליף מצב באמצע המשמרת?#

אפשר — המתג בכותרת הכרטיס זמין בכל רגע. בעשרה סוגי עסקים „דלפק“ (חנות, סלון, נקודת איסוף, חנות מקוונת ואחרים) הוא מוסתר כברירת מחדל, אך זו הגדרת פתיחה של סוג הקופה ולא איסור: סניף בפורמט משולב מפעיל אותו בעצמו, והבחירה שלו תישמר. הזמנות שכבר נוצרו וחשבונות פתוחים נשארים במערכת ללא תלות במצב הנוכחי של המכשיר.

האם מצב בר משפיע על דוח Z ועל הכספים?#

לא, מבחינה כספית ההזמנות שוות ערך. מצב בר הוא רק שינוי UX של הקופה. כל ההכנסות משתקפות במשמרת הקופה ובמדור „כספים“ באופן רגיל.