תשרים

תשר — סכום אופציונלי שהאורח משאיר מעל למחיר ההזמנה. Cenaly מאפשרת לקבל תשרים גם בהזמנה מקוונת דרך תפריט QR וגם בקופה (POS). חשוב: תשרים אינם נחשבים כהכנסות העסק ומוצגים בדוחות בשורה נפרדת.

הפעלה והגדרה#

התשרים מוגדרים בנפרד עבור כל סניף:

1. פתחו את פאנל הניהול → סניפים ובחרו את הסניף הרצוי.
2. באזור ההגדרות מצאו את הבלוק „תשר“.
3. הפעילו את המתג „תשרים מופעלים“.
4. ציינו אחוזים מוצעים — לדוגמה, 5, 10, 15. אלו presets מהירים שהאורח או הקופאי יראו. אם לא תגדירו, המערכת תציב ערכי ברירת מחדל.
5. אם תרצו, אפשרו סכום חופשי — האורח או הקופאי יוכלו להזין כל סכום ידנית.

שמרו את ההגדרות. ה-presets מוצגים מיד בצ׳קאאוט ובקופה.

המדינה קובעת הרבה#

ישנם שני מנגנונים, וכדאי לא לבלבל ביניהם.

preset מדינה בהגדרות הסניף. בכרטיס הסניף יש כפתור „החל presets של המדינה“, ואותו preset מוצב אוטומטית כשאתם משנים את מדינת השיפוט. ה-presets מוגדרים עבור 65 מדינות וקובעים אחוזים מיד — יחד עם המטבע, המס ודמי השירות. בד בבד ה-preset מכריע גם את גורל הבלוק עצמו: במקומות שבהם מצפים לתשרים (ארה״ב, קנדה, מקסיקו) הוא מפעיל אותם; במקומות שבהם הם לא מקובלים (יפן, קוריאה, סין, סינגפור) — הוא מכבה אותם, ובטופס הבלוק מוסתר כברירת מחדל עם כפתור „להציג בכל זאת“; בשאר המדינות השדה לא נגע כלל. ה-preset הוא נקודת התחלה, ומכאן והלאה התאימו אותו לעצמכם.

fallback של החנות. אם האחוזים לא הוגדרו לא ידנית ולא באמצעות preset, האורח יראה ערכים לפי מדינת העסק: ארה״ב וקנדה — 18/20/25 %, גאורגיה, אוסטרליה וניו זילנד — 5/10/15 %, שאר אירופה והעולם — 10/15/20 %. ביפן, קוריאה, סין, סינגפור, טייוואן והונג קונג ההצעה לא מוצגת כלל.

גם בקופה יש סט חלופי משל עצמה — 5/10/15 %, אם האחוזים בסניף לא הוגדרו.

בענפים של מכירה מעל הדלפק ושאינם מזון, בלוק התשרים בקופה כבוי כברירת מחדל: חנות, נקודת איסוף, חנות מקוונת, שירותים מקצועיים, בלוג, אתר תדמית, ווידג׳טים וצ׳אט — שם לא גובים אותם.

האורח מוסיף תשר בהזמנה מקוונת#

כאשר האורח מבצע הזמנה דרך תפריט QR ובוחר בתשלום מקוון, במסך הצ׳קאאוט מופיע בלוק בחירת תשר:

• כפתורים מהירים עם אחוזים (לדוגמה, 5% / 10% / 15%).
• שדה לסכום חופשי (אם הותר בהגדרות).
• התשר מחושב מסכום הפריטים (ללא דמי השירות).
• הסכום הכולל לתשלום מוצג בפירוט: מחיר ההזמנה + דמי שירות + תשר.

אם האורח לא רוצה להשאיר תשר — הוא פשוט לא בוחר preset ומשאיר את השדה ריק.

קיוסק שירות עצמי#

גם במסך התשלום של הקיוסק יש בלוק תשרים משל עצמו: אותם אחוזים של הסניף (או ה-fallback לפי המדינה), כפתור „ללא תשר“ ושלושה presets. הוא מופעל באמצעות מתג נפרד „להציע תשר בעת ביצוע ההזמנה“ בהגדרות הקיוסק — ואינו תלוי בבלוק שבתפריט QR ובקופה.

הקופאי או המלצר מוסיף תשר ב-POS#

בעבודה דרך הקופה (POS) התשרים מתווספים בשלב קבלת התשלום:

1. אספו את ההזמנה בטיקט כרגיל.
2. לחצו על „לתשלום“.
3. במסך התשלום יופיעו צ׳יפים עם presets של אחוזים — לחצו על הרצוי. סכום התשר יחושב מחדש מהסכום ביניים ויוצג בטיקט.
4. אם דרוש סכום אחר — הזינו אותו ידנית בשדה התשר.
5. השלימו את התשלום: הסכום הכולל כולל את התשר.

התשר נשמר בהזמנה. אם מדיניות החלוקה לא שונתה, בדוחות הוא משויך למלצר שאליו מקושרת ההזמנה (בדרך כלל — זה שיצר אותה; הקישור מוגדר אוטומטית אם את ההזמנה ביצע עובד בתפקיד מלצר). כאשר קופה משותפת מופעלת, החלוקה מחושבת אחרת — ראו בפרק הבא.

למי מגיעים התשרים#

הגדרה נפרדת קובעת כיצד התשרים שנגבו מתחלקים בין העובדים בתקופה. לפתוח: עובדים → לשונית „שכר“ → בלוק „תשרים“, השדה „כיצד לחלק“. יש שלוש אפשרויות:

לצדם — תיבת סימון „לשלם דרך השכר“. היא קובעת לא את החשבונאות אלא את התשלום עצמו: איתה חלקי התשרים נכללים בחישוב שכר העובד ומשולמים יחד איתו; בלעדיה התשרים רק נספרים (לרבות בבסיסי מס, במקומות שבהם נדרש).

תשרים ברשימת ההזמנות#

באזור הזמנות עבור כל הזמנה עם תשר מוצג פירוט:

כך הצוות רואה מיד איזה חלק מהסכום מהווים התשרים.

דוחות באזור „כספים“#

האזור כספים מציג את התשרים בנפרד מההכנסות:

• KPI „תשרים“ — סכום התשרים הכולל בתקופה הנבחרת (7 / 30 / 90 ימים או 12 חודשים), עם פירוט לפי מטבע, אם יש לכם כמה סניפים עם מטבעות שונים. ניתן להסיר את הכרטיס מהדשבורד בהגדרות התצוגה של האזור.
• „תשרים לפי מלצרים“ — תרשים בלשונית „מכירות“: כמה תשרים גבה כל מלצר בתקופה. הזמנות ללא מלצר מקושר מאוחדות לשורה נפרדת.

מכיוון שתשרים אינם הכנסה של העסק, הם אינם נכללים במדדי ההכנסות והרווח הגולמי.

מה נדרש להפעלה#

• טיפים מופעלים בהגדרות — תבניות הסכומים מוצבות לפי המדינה של הסניף.
• סליקה מקוונת פעילה — אם האורח משאיר טיפ בחנות המקוונת, בעת תשלום חשבון אורח מהשולחן או בקיוסק (תשלומים).
• עובדים במערכת — כדי שיהיה למי לחלק את הטיפים (עובדים).
• מדיניות חלוקה — למלצר מסוים או לקופה משותפת לפי שעות עבודה.

מגבלות#

• דיווח הטיפים נמצא במדור „כספים“, והוא פועל על תשתית AWS: ב-cenaly.ru דוחות אלה אינם קיימים.
• טיפ של אורח באופן מקוון תלוי בסליקה מקוונת — במקום שאין ספק סליקה, האורח לא ישאיר טיפ; בקופה הם מתווספים תמיד.
• בפיצול אורחים הטיפ מחושב לפי החלק של האורח, ולא לפי כל חשבון האורח.
• החלוקה נכנסת לבסיסי השכר, אך עלות השכר אינה נרשמת כשורת הוצאה נפרדת בבסיס הפיננסי — יש להתייחס לכך כרישום ניהולי ולא חשבונאי.

פתרון תקלות#

האורח אינו רואה בחירת טיפ. הטיפים כבויים בהגדרות או שלסניף אין סליקה מקוונת פעילה.

הטיפ לא הגיע למלצר. יש לבדוק אם המלצר משויך להזמנה ואיזו מדיניות חלוקה נבחרה: קופה משותפת לפי שעות מחלקת את הסכום בין כל מי שהיה במשמרת.

התבניות נראות „לא שלנו“. התבניות מוצבות לפי המדינה של הסניף — יש לשנות אותן ידנית בהגדרות.

אין דוח טיפים. במותג הרוסי המדור „כספים“ אינו פועל, ואיתו גם הדיווח הזה.

מדורים קשורים#

• קופה (POS) — קבלת הזמנות ותשלומים בידי מלצר
• כספים — לוחות בקרה ניהוליים: הכנסות, רכש, כוח אדם
• סליקה מקוונת — אמצעי תשלום לאורחים
• הזמנות — מחזור החיים של ההזמנה וניטור
• עובדים — תפקידים ושיוך הזמנות למלצרים

שאלות נפוצות#

האם הטיפים נכללים בהכנסות העסק?#

לא. הטיפים נספרים בנפרד ואינם משפיעים על מדדי ההכנסות, עלות המזון והרווח הגולמי במדור „כספים“.

האם אפשר להגדיר תבניות שונות לסניפים שונים?#

כן. תבניות האחוזים והאפשרות לסכום חופשי מוגדרות בנפרד לכל סניף בפרמטרים שלו.

האם האורח חייב להשאיר טיפ?#

לא, בחירת הטיפ היא תמיד מרצון. אם האורח לא בחר תבנית ולא הזין סכום — הטיפ שווה לאפס.

האם אפשר לחלק את הטיפים על פני כל המשמרת, ולא לפי מלצר?#

כן. בעובדים → שכר → „טיפים“ יש לבחור „קופה משותפת — לפי שעות“ (החלקים פרופורציונליים לזמן העבודה) או „קופה משותפת — לפי משקל תפקידים“ (עם מקדמים לפי תפקיד). שם גם מופעל תשלום הטיפים דרך השכר.

איך יודעים איזה מלצר אסף יותר טיפים?#

במדור כספים → מכירות יש בלוק „טיפים לפי מלצרים“ — הוא מציג את סכום הטיפים לכל עובד בתקופה הנבחרת.

האם הטיפים נלקחים בחשבון בסליקה מקוונת?#

כן. אם האורח משלם על ההזמנה באופן מקוון ומוסיף טיפ בעמוד התשלום, הם נכללים בסכום הסופי לחיוב.