الإكراميات

الإكراميات — مبلغ اختياري يتركه الضيف فوق قيمة الطلب. تتيح Cenaly قبول الإكراميات سواء عند الطلب عبر الإنترنت من خلال قائمة QR أو على نقطة البيع (POS). مهم: الإكراميات لا تُحتسب كإيرادات للمنشأة وتظهر في التقارير في سطر منفصل.

التفعيل والإعداد#

تُضبط الإكراميات بشكل منفصل لكل فرع:

1. افتح لوحة الإدارة → الفروع واختر الفرع المطلوب.
2. في قسم الإعدادات، ابحث عن كتلة «الإكراميات».
3. فعّل مفتاح «الإكراميات مفعّلة».
4. حدّد النسب المقترحة — مثلاً 5, 10, 15. هذه إعدادات سريعة سيراها الضيف أو أمين الصندوق. إذا لم تحددها، ستضع النظام القيم الافتراضية.
5. عند الرغبة، اسمح بـ المبلغ الحر — سيتمكن الضيف أو أمين الصندوق من إدخال أي مبلغ يدوياً.

احفظ الإعدادات. تظهر الإعدادات المسبقة فوراً في صفحة الدفع وعلى نقطة البيع.

الدولة تحدد الكثير#

هناك آليتان، ومن المفيد عدم الخلط بينهما.

الإعداد المسبق للدولة في إعدادات الفرع. في بطاقة الفرع يوجد زر «تطبيق إعدادات الدولة المسبقة»، ويُطبَّق الإعداد المسبق نفسه تلقائياً عند تغيير دولة الاختصاص. الإعدادات المسبقة موصوفة لـ 65 دولة وتحدد النسب فوراً — مع العملة والضريبة ورسوم الخدمة. وفي الوقت نفسه يحدد الإعداد المسبق مصير الكتلة نفسها: حيث تكون الإكراميات متوقعة (الولايات المتحدة، كندا، المكسيك) يفعّلها؛ وحيث لا تكون مقبولة (اليابان، كوريا، الصين، سنغافورة) يعطّلها، وتكون الكتلة في النموذج مخفية افتراضياً مع زر «إظهار على أي حال»؛ وفي الدول الأخرى لا يُمَس الحقل إطلاقاً. الإعداد المسبق نقطة انطلاق، ثم عدّله حسب حاجتك.

البديل الاحتياطي للواجهة. إذا لم تُحدَّد النسب يدوياً ولا عبر إعداد مسبق، تُعرض للضيف قيم حسب دولة المنشأة: الولايات المتحدة وكندا — 18/20/25 ٪، جورجيا وأستراليا ونيوزيلندا — 5/10/15 ٪، بقية أوروبا والعالم — 10/15/20 ٪. في اليابان وكوريا والصين وسنغافورة وتايوان وهونغ كونغ لا يُعرض التلميح إطلاقاً.

على نقطة البيع أيضاً مجموعة احتياطية خاصة — 5/10/15 ٪، إذا لم تُحدَّد النسب في الفرع.

في القطاعات التي تعمل عبر المنضدة وغير الغذائية تكون كتلة الإكراميات على نقطة البيع معطّلة افتراضياً: المتجر، نقطة الاستلام، المتجر الإلكتروني، الخدمات المهنية، المدونة، موقع التعريف، الودجات والمحادثة — لا تُجمع فيها.

الضيف يضيف الإكراميات عند الطلب عبر الإنترنت#

عندما يُتمّ الضيف الطلب من خلال قائمة QR ويختار الدفع عبر الإنترنت، تظهر في شاشة الدفع كتلة اختيار الإكراميات:

• أزرار سريعة بالنسب (مثلاً، 5٪ / 10٪ / 15٪).
• حقل للمبلغ الحر (إذا كان مسموحاً في الإعدادات).
• تُحتسب الإكراميات من مجموع العناصر (دون احتساب رسوم الخدمة).
• يظهر الإجمالي المستحق مع التفصيل: قيمة الطلب + رسوم الخدمة + الإكراميات.

إذا لم يرغب الضيف في ترك إكراميات — فببساطة لا يختار أي إعداد مسبق ويترك الحقل فارغاً.

كشك الخدمة الذاتية#

توجد كتلة إكراميات خاصة أيضاً في شاشة الدفع في الكشك: النسب نفسها الخاصة بالفرع (أو البديل الاحتياطي حسب الدولة)، وزر «بدون إكراميات» وثلاثة إعدادات مسبقة. ويُفعَّل بمفتاح منفصل «اقتراح الإكراميات عند إتمام الطلب» في إعدادات الكشك — وهو لا يعتمد على الكتلة في قائمة QR ولا على نقطة البيع.

أمين الصندوق أو النادل يضيف الإكراميات في POS#

عند العمل عبر نقطة البيع (POS) تُضاف الإكراميات في مرحلة استلام الدفع:

1. اجمع الطلب في التذكرة كالمعتاد.
2. اضغط «الدفع».
3. ستظهر في شاشة الدفع شرائح بالنسب المسبقة — اضغط المطلوب. يُعاد احتساب مبلغ الإكراميات من المجموع الفرعي ويظهر في التذكرة.
4. إذا احتجت مبلغاً آخر — أدخله يدوياً في حقل الإكراميات.
5. أكمل الدفع: المبلغ النهائي يشمل الإكراميات.

تُحفظ الإكراميات في الطلب. إذا لم تتغير سياسة التوزيع، تُنسب في التقارير إلى النادل المرتبط بالطلب (عادةً — من أنشأه؛ ويُضبط الارتباط تلقائياً إذا أنشأ الطلب موظف بدور نادل). عند تفعيل الصندوق المشترك يُحتسب التوزيع بشكل مختلف — انظر القسم التالي.

لمن تعود الإكراميات#

إعداد منفصل يحدد كيفية تقسيم الإكراميات المجمّعة بين الموظفين خلال الفترة. للفتح: الموظفون → تبويب «الرواتب» → كتلة «الإكراميات»، حقل «كيفية التوزيع». هناك ثلاثة خيارات:

وبجانبها علامة «الدفع عبر الراتب». هي لا تحدد الاحتساب بل الدفع نفسه: معها تدخل حصص الإكراميات في حساب راتب الموظف وتُصرف معه؛ وبدونها تُحتسب الإكراميات فقط (بما في ذلك في الأوعية الضريبية حيثما يُطلب ذلك).

الإكراميات في قائمة الطلبات#

في قسم الطلبات يظهر لكل طلب مع إكراميات تفصيل:

وهكذا يرى الموظفون فوراً أي جزء من المبلغ تشكله الإكراميات.

التقارير في قسم «المالية»#

يعرض قسم المالية الإكراميات بشكل منفصل عن الإيرادات:

• مؤشر «الإكراميات» — المبلغ الإجمالي للإكراميات خلال الفترة المختارة (7 / 30 / 90 يوماً أو 12 شهراً)، مع تفصيل حسب العملة إذا كان لديك عدة فروع بعملات مختلفة. يمكن إزالة البطاقة من لوحة المعلومات في إعدادات عرض القسم.
• «الإكراميات حسب النادل» — مخطط في تبويب «المبيعات»: كم إكراميات جمع كل نادل خلال الفترة. تُدمج الطلبات بلا نادل مرتبط في سطر منفصل.

ولأن الإكراميات ليست دخلاً للمنشأة، فهي لا تدخل في مؤشرات الإيرادات والربح الإجمالي.

ما يلزم للبدء#

• تفعيل الإكراميات في الإعدادات — تُدرَج قوالب المبالغ المسبقة حسب بلد الفرع.
• دفع إلكتروني فعّال — إذا كان الضيف يترك الإكرامية على الواجهة الإلكترونية، أو عند دفع فاتورة الضيف من الطاولة أو في كشك الخدمة الذاتية (الدفع).
• الموظفون في النظام — حتى يكون هناك من تُوزَّع عليهم الإكراميات (الموظفون).
• سياسة التوزيع — لنادل بعينه أو في صندوق مشترك حسب ساعات العمل.

القيود#

• تقارير الإكراميات موجودة في قسم «المالية»، وهو يعمل على بنية AWS: لا تتوفر هذه التقارير على cenaly.ru.
• إكراميات الضيف عبر الإنترنت مرتبطة بالدفع الإلكتروني — حيث لا يوجد مزوّد دفع، لن يترك الضيف إكرامية؛ أما على نقطة البيع فتُضاف دائمًا.
• عند تقسيم الفاتورة بين الضيوف، تُحتسب الإكرامية على حصة الضيف وليس على فاتورة الضيف كاملة.
• يدخل التوزيع في أساسات الرواتب، لكن صندوق الأجور لا يُدرَج كبند مصروفات مستقل في الأساس المالي — اعتبره قيدًا إداريًا لا محاسبيًا.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها#

الضيف لا يرى خيار الإكراميات. الإكراميات معطّلة في الإعدادات أو لا يوجد دفع إلكتروني فعّال للفرع.

لم تصل الإكرامية إلى النادل. تحقق مما إذا كان النادل معيَّنًا على الطلب وما سياسة التوزيع المختارة: الصندوق المشترك حسب الساعات يقسّم المبلغ بين كل من كان في الوردية.

تبدو القوالب المسبقة «غير مناسبة لنا». تُدرَج القوالب المسبقة حسب بلد الموقع — غيّرها يدويًا في الإعدادات.

لا يوجد تقرير للإكراميات. في العلامة الروسية لا يعمل قسم «المالية»، ومعه لا يعمل هذا التقرير.

الأقسام ذات الصلة#

• نقطة البيع (POS) — استقبال الطلبات والمدفوعات من النادل
• المالية — لوحات إدارية: الإيرادات، المشتريات، الموظفون
• الدفع الإلكتروني — طرق الدفع للضيوف
• الطلبات — دورة حياة الطلب والمراقبة
• الموظفون — الأدوار وربط الطلبات بالنُدُل

الأسئلة الشائعة#

هل تدخل الإكراميات في إيرادات المنشأة؟#

لا. تُحتسب الإكراميات بشكل منفصل ولا تؤثر على مؤشرات الإيرادات وتكلفة الطعام وإجمالي الربح في قسم «المالية».

هل يمكن إعداد قوالب مسبقة مختلفة لفروع مختلفة؟#

نعم. تُعدّ قوالب النسب المئوية والسماح بمبلغ مخصص بشكل فردي لكل فرع في إعداداته.

هل الضيف ملزم بترك إكرامية؟#

لا، اختيار الإكرامية طوعي دائمًا. إذا لم يختر الضيف قالبًا مسبقًا ولم يُدخل مبلغًا — تكون الإكرامية صفرًا.

هل يمكن تقسيم الإكراميات على الوردية كاملة بدلًا من كل نادل؟#

نعم. في الموظفون → الرواتب → «الإكراميات» اختر «الصندوق المشترك — حسب الساعات» (الأنصبة متناسبة مع وقت العمل) أو «الصندوق المشترك — حسب أوزان الأدوار» (بمعاملات حسب الوظائف). هناك أيضًا يُفعَّل صرف الإكراميات عبر الرواتب.

كيف أعرف أي النُدُل جمع إكراميات أكثر؟#

في قسم المالية → المبيعات يوجد بلوك «الإكراميات حسب النُدُل» — يعرض مجموع الإكراميات لكل موظف خلال الفترة المختارة.

هل تُحتسب الإكراميات عند الدفع الإلكتروني؟#

نعم. إذا دفع الضيف الطلب إلكترونيًا وأضاف إكرامية عند إتمام الدفع، تُدرَج في المبلغ الإجمالي المطلوب خصمه.