Φιλοδωρήματα

Τα φιλοδωρήματα είναι ένα προαιρετικό ποσό που αφήνει ο επισκέπτης επιπλέον της αξίας της παραγγελίας. Το Cenaly επιτρέπει τη λήψη φιλοδωρημάτων τόσο κατά την online παραγγελία μέσω μενού QR όσο και στο ταμείο (POS). Σημαντικό: τα φιλοδωρήματα δεν υπολογίζονται ως έσοδο της επιχείρησης και εμφανίζονται στις αναφορές σε ξεχωριστή γραμμή.

Ενεργοποίηση και ρύθμιση#

Τα φιλοδωρήματα ρυθμίζονται ξεχωριστά για κάθε κατάστημα:

1. Ανοίξτε Πίνακας διαχείρισης → Καταστήματα και επιλέξτε το κατάστημα που θέλετε.
2. Στην ενότητα ρυθμίσεων βρείτε το μπλοκ «Φιλοδωρήματα».
3. Ενεργοποιήστε τον διακόπτη «Τα φιλοδωρήματα είναι ενεργά».
4. Καθορίστε τα προτεινόμενα ποσοστά — για παράδειγμα, 5, 10, 15. Αυτά είναι γρήγορα presets που θα δει ο επισκέπτης ή ο ταμίας. Αν δεν τα ορίσετε, το σύστημα θα βάλει τις προεπιλεγμένες τιμές.
5. Αν θέλετε, επιτρέψτε το ελεύθερο ποσό — ο επισκέπτης ή ο ταμίας θα μπορούν να εισάγουν οποιοδήποτε ποσό χειροκίνητα.

Αποθηκεύστε τις ρυθμίσεις. Τα presets εμφανίζονται αμέσως στο checkout και στο ταμείο.

Η χώρα καθορίζει πολλά#

Υπάρχουν δύο μηχανισμοί και είναι χρήσιμο να μην τους συγχέετε.

Preset χώρας στις ρυθμίσεις του καταστήματος. Στην κάρτα του καταστήματος υπάρχει το κουμπί «εφαρμογή presets χώρας» και το ίδιο preset εφαρμόζεται αυτόματα όταν αλλάζετε τη χώρα δικαιοδοσίας. Τα presets είναι περιγραφόμενα για 65 χώρες και ορίζουν τα ποσοστά αμέσως — μαζί με το νόμισμα, τον φόρο και τη χρέωση εξυπηρέτησης. Παράλληλα, το preset καθορίζει και την τύχη του ίδιου του μπλοκ: όπου τα φιλοδωρήματα αναμένονται (ΗΠΑ, Καναδάς, Μεξικό), το ενεργοποιεί· όπου δεν είναι συνήθη (Ιαπωνία, Κορέα, Κίνα, Σιγκαπούρη), το απενεργοποιεί και στη φόρμα το μπλοκ είναι εξ ορισμού κρυφό με κουμπί «εμφάνιση ούτως ή άλλως»· στις υπόλοιπες χώρες το πεδίο δεν αγγίζεται καθόλου. Το preset είναι σημείο εκκίνησης, μετά προσαρμόστε το στα μέτρα σας.

Fallback της βιτρίνας. Αν τα ποσοστά δεν έχουν οριστεί ούτε χειροκίνητα ούτε από preset, στον επισκέπτη εμφανίζονται οι τιμές ανά χώρα της επιχείρησης: ΗΠΑ και Καναδάς — 18/20/25 %, Γεωργία, Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία — 5/10/15 %, υπόλοιπη Ευρώπη και κόσμος — 10/15/20 %. Στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Κίνα, τη Σιγκαπούρη, την Ταϊβάν και το Χονγκ Κονγκ η υπόδειξη δεν εμφανίζεται καθόλου.

Και στο ταμείο υπάρχει δικό του εφεδρικό σύνολο — 5/10/15 %, αν τα ποσοστά στο κατάστημα δεν έχουν οριστεί.

Στους κάθετους τομείς πάγκου και μη εστίασης το μπλοκ φιλοδωρημάτων στο ταμείο είναι εξ ορισμού απενεργοποιημένο: κατάστημα, σημείο παραλαβής, ηλεκτρονικό κατάστημα, επαγγελματικές υπηρεσίες, blog, ιστοσελίδα-κάρτα, widgets και chat — εκεί δεν συλλέγονται.

Ο επισκέπτης προσθέτει φιλοδώρημα κατά την online παραγγελία#

Όταν ο επισκέπτης κάνει παραγγελία μέσω μενού QR και επιλέγει online πληρωμή, στην οθόνη checkout εμφανίζεται το μπλοκ επιλογής φιλοδωρήματος:

• Γρήγορα κουμπιά με ποσοστά (για παράδειγμα, 5% / 10% / 15%).
• Πεδίο για ελεύθερο ποσό (αν επιτρέπεται στις ρυθμίσεις).
• Τα φιλοδωρήματα υπολογίζονται από το ποσό των ειδών (χωρίς τη χρέωση εξυπηρέτησης).
• Το τελικό ποσό προς πληρωμή εμφανίζεται με ανάλυση: αξία παραγγελίας + χρέωση εξυπηρέτησης + φιλοδώρημα.

Αν ο επισκέπτης δεν θέλει να αφήσει φιλοδώρημα — απλώς δεν επιλέγει preset και αφήνει το πεδίο κενό.

Κιόσκι αυτοεξυπηρέτησης#

Δικό του μπλοκ φιλοδωρημάτων υπάρχει και στην οθόνη πληρωμής του κιόσκι: τα ίδια ποσοστά του καταστήματος (ή το fallback χώρας), κουμπί «Χωρίς φιλοδώρημα» και τρία presets. Ενεργοποιείται με ξεχωριστό διακόπτη «Προσφορά φιλοδωρήματος κατά την ολοκλήρωση» στις ρυθμίσεις του κιόσκι — δεν εξαρτάται από το μπλοκ στο μενού QR και στο ταμείο.

Ο ταμίας ή ο σερβιτόρος προσθέτει φιλοδώρημα στο POS#

Κατά την εργασία μέσω του Ταμείου (POS) τα φιλοδωρήματα προστίθενται στο στάδιο της είσπραξης:

1. Συγκεντρώστε την παραγγελία στο ticket όπως συνήθως.
2. Πατήστε «Πληρωμή».
3. Στην οθόνη πληρωμής θα εμφανιστούν chips με presets ποσοστών — πατήστε το επιθυμητό. Το ποσό του φιλοδωρήματος θα υπολογιστεί εκ νέου από το υποσύνολο και θα εμφανιστεί στο ticket.
4. Αν χρειάζεστε άλλο ποσό — εισάγετέ το χειροκίνητα στο πεδίο φιλοδωρήματος.
5. Ολοκληρώστε την πληρωμή: το τελικό ποσό περιλαμβάνει το φιλοδώρημα.

Τα φιλοδωρήματα αποθηκεύονται στην παραγγελία. Αν η πολιτική κατανομής δεν έχει αλλάξει, στις αναφορές πηγαίνουν στον σερβιτόρο στον οποίο είναι συνδεδεμένη η παραγγελία (συνήθως — αυτός που τη δημιούργησε· η σύνδεση ορίζεται αυτόματα, αν την παραγγελία την έκανε υπάλληλος με ρόλο σερβιτόρου). Με ενεργό το κοινό ταμείο η κατανομή υπολογίζεται διαφορετικά — βλ. επόμενη ενότητα.

Σε ποιον πάνε τα φιλοδωρήματα#

Μια ξεχωριστή ρύθμιση καθορίζει πώς τα συγκεντρωμένα φιλοδωρήματα μοιράζονται μεταξύ των υπαλλήλων για την περίοδο. Άνοιγμα: Υπάλληλοι → καρτέλα «Μισθοδοσία» → μπλοκ «Φιλοδωρήματα», πεδίο «Πώς να κατανέμονται». Υπάρχουν τρεις επιλογές:

Δίπλα — το πλαίσιο «Καταβολή μέσω μισθοδοσίας». Αυτό δεν καθορίζει τη λογιστική αλλά την ίδια την καταβολή: με αυτό, τα μερίδια φιλοδωρημάτων μπαίνουν στον υπολογισμό του μισθού του υπαλλήλου και δίνονται μαζί του· χωρίς αυτό, τα φιλοδωρήματα απλώς καταγράφονται (μεταξύ άλλων και στις φορολογικές βάσεις, όπου απαιτείται).

Φιλοδωρήματα στη λίστα παραγγελιών#

Στην ενότητα Παραγγελίες για κάθε παραγγελία με φιλοδώρημα εμφανίζεται ανάλυση:

Έτσι το προσωπικό βλέπει αμέσως ποιο μέρος του ποσού αποτελούν τα φιλοδωρήματα.

Αναφορές στην ενότητα «Οικονομικά»#

Η ενότητα Οικονομικά εμφανίζει τα φιλοδωρήματα ξεχωριστά από τα έσοδα:

• KPI «Φιλοδωρήματα» — το συνολικό ποσό φιλοδωρημάτων για την επιλεγμένη περίοδο (7 / 30 / 90 ημέρες ή 12 μήνες), με ανάλυση ανά νόμισμα, αν έχετε πολλά καταστήματα με διαφορετικά νομίσματα. Η κάρτα μπορεί να αφαιρεθεί από το dashboard στις ρυθμίσεις προβολής της ενότητας.
• «Φιλοδωρήματα ανά σερβιτόρο» — διάγραμμα στην καρτέλα «Πωλήσεις»: πόσα φιλοδωρήματα συγκέντρωσε κάθε σερβιτόρος για την περίοδο. Οι παραγγελίες χωρίς συνδεδεμένο σερβιτόρο ομαδοποιούνται σε ξεχωριστή γραμμή.

Επειδή τα φιλοδωρήματα δεν αποτελούν έσοδο της επιχείρησης, δεν περιλαμβάνονται στους δείκτες εσόδων και μικτού κέρδους.

Τι χρειάζεται για την εκκίνηση#

• Ενεργοποιημένα φιλοδωρήματα στις ρυθμίσεις — τα προεπιλεγμένα ποσά προσαρμόζονται ανάλογα με τη χώρα του καταστήματος.
• Λειτουργική online πληρωμή — αν ο πελάτης αφήνει φιλοδώρημα στη βιτρίνα, κατά την πληρωμή του λογαριασμού από το τραπέζι ή στο kiosk (Πληρωμή).
• Υπάλληλοι στο σύστημα — για να υπάρχει σε ποιον θα κατανεμηθούν τα φιλοδωρήματα (Υπάλληλοι).
• Πολιτική κατανομής — σε συγκεκριμένο σερβιτόρο ή σε κοινό ταμείο με βάση τις ώρες εργασίας.

Περιορισμοί#

• Η αναφορά φιλοδωρημάτων βρίσκεται στην ενότητα «Οικονομικά», η οποία λειτουργεί στο περιβάλλον AWS: στο cenaly.ru αυτές οι αναφορές δεν υπάρχουν.
• Τα φιλοδωρήματα του πελάτη online εξαρτώνται από την online πληρωμή — όπου δεν υπάρχει πάροχος πληρωμών, ο πελάτης δεν θα αφήσει φιλοδώρημα· στο ταμείο προστίθενται πάντα.
• Σε περίπτωση διαχωρισμού λογαριασμού πελάτη, τα φιλοδωρήματα υπολογίζονται στο μερίδιο του πελάτη, όχι σε ολόκληρο τον λογαριασμό.
• Η κατανομή μπαίνει στις βάσεις μισθοδοσίας, αλλά το κόστος μισθοδοσίας δεν καταγράφεται ως ξεχωριστή γραμμή εξόδων στη χρηματοοικονομική βάση — θεωρήστε το διοικητική, όχι λογιστική εγγραφή.

Αντιμετώπιση προβλημάτων#

Ο πελάτης δεν βλέπει επιλογή φιλοδωρήματος. Τα φιλοδωρήματα είναι απενεργοποιημένα στις ρυθμίσεις ή το κατάστημα δεν έχει ενεργή online πληρωμή.

Το φιλοδώρημα δεν πήγε στον σερβιτόρο. Ελέγξτε αν ο σερβιτόρος έχει ανατεθεί στην παραγγελία και ποια πολιτική κατανομής έχει επιλεγεί: το κοινό ταμείο με βάση τις ώρες μοιράζει το ποσό σε όλους όσοι ήταν στη βάρδια.

Τα προεπιλεγμένα ποσά φαίνονται «μη ταιριαστά». Τα προεπιλεγμένα ποσά προσαρμόζονται με βάση τη χώρα της τοποθεσίας — αλλάξτε τα χειροκίνητα στις ρυθμίσεις.

Δεν υπάρχει αναφορά φιλοδωρημάτων. Στη ρωσική επωνυμία η ενότητα «Οικονομικά» δεν λειτουργεί, και μαζί της και αυτή η αναφορά.

Σχετικές ενότητες#

• Ταμείο (POS) — λήψη παραγγελιών και πληρωμών από τον σερβιτόρο
• Οικονομικά — διοικητικοί πίνακες: έσοδα, αγορές, προσωπικό
• Online πληρωμή — τρόποι πληρωμής για πελάτες
• Παραγγελίες — κύκλος ζωής παραγγελίας και παρακολούθηση
• Υπάλληλοι — ρόλοι και ανάθεση παραγγελιών σε σερβιτόρους

Συχνές ερωτήσεις#

Τα φιλοδωρήματα περιλαμβάνονται στα έσοδα της επιχείρησης;#

Όχι. Τα φιλοδωρήματα καταγράφονται ξεχωριστά και δεν επηρεάζουν τους δείκτες εσόδων, food cost και μικτού κέρδους στην ενότητα «Οικονομικά».

Μπορούν να ρυθμιστούν διαφορετικά προεπιλεγμένα ποσά για διαφορετικές τοποθεσίες;#

Ναι. Τα προεπιλεγμένα ποσοστά και η δυνατότητα αυθαίρετου ποσού ρυθμίζονται ξεχωριστά για κάθε τοποθεσία στις παραμέτρους της.

Ο πελάτης είναι υποχρεωμένος να αφήνει φιλοδώρημα;#

Όχι, η επιλογή φιλοδωρήματος είναι πάντα προαιρετική. Αν ο πελάτης δεν επιλέξει προεπιλογή και δεν εισαγάγει ποσό — το φιλοδώρημα είναι μηδέν.

Μπορούν τα φιλοδωρήματα να μοιράζονται σε όλη τη βάρδια, αντί ανά σερβιτόρο;#

Ναι. Στο Υπάλληλοι → Μισθοδοσία → «Φιλοδωρήματα» επιλέξτε «Κοινό ταμείο — με βάση τις ώρες» (τα μερίδια είναι ανάλογα με τον χρόνο εργασίας) ή «Κοινό ταμείο — με βάση τα βάρη ρόλων» (με συντελεστές ανά θέση). Εκεί ενεργοποιείται και η πληρωμή φιλοδωρημάτων μέσω μισθοδοσίας.

Πώς μπορώ να μάθω ποιος σερβιτόρος συγκέντρωσε τα περισσότερα φιλοδωρήματα;#

Στην ενότητα Οικονομικά → Πωλήσεις υπάρχει το μπλοκ «Φιλοδωρήματα ανά σερβιτόρο» — δείχνει το ποσό φιλοδωρημάτων για κάθε υπάλληλο για την επιλεγμένη περίοδο.

Λαμβάνονται υπόψη τα φιλοδωρήματα στην online πληρωμή;#

Ναι. Αν ο πελάτης πληρώνει την παραγγελία online και προσθέτει φιλοδώρημα στο ταμείο, αυτά περιλαμβάνονται στο τελικό ποσό προς χρέωση.