ज्ञानकोश — Cenaly उत्पाद संदर्भ

📌 विषय-सूची#

खाता और पंजीकरण
शाखाएँ और प्रतिष्ठान
मेन्यू: श्रेणियाँ और आइटम
फ़ोटो और एआई
बहुभाषिकता और अनुवाद
QR कोड और NFC
ऑर्डर और KDS
भुगतान और टिप
एलर्जेन और पोषक तत्व
विश्लेषिकी और रिपोर्ट
लॉयल्टी और CRM
एकीकरण
बहु-शाखा और नेटवर्क
प्रिंट मेन्यू और प्रचार सामग्री
सुरक्षा और GDPR
समस्या समाधान
हॉल प्लान और टेबल प्रबंधन
स्टॉप-लिस्ट
टेबल बुकिंग
होटलों के लिए Room-service
अतिथि बिल का विभाजन
मेन्यू शेड्यूल
बहु-मुद्रा
गोदाम और स्टॉक प्रबंधन
ऑफ़लाइन मोड
एआई क्षमताएँ
अपना डोमेन और SEO
POS
कर्मचारी और शिफ्ट
अपनी डिलीवरी और कूरियर
वित्त

1. खाता और पंजीकरण#

पंजीकरण कैसे करें?#

admin.cenaly.com पर जाएँ और «पंजीकरण करें» पर क्लिक करें। email से या Google खाते के माध्यम से पंजीकरण उपलब्ध है।

मैं पासवर्ड भूल गया#

लॉगिन पृष्ठ पर «पासवर्ड भूल गए?» पर क्लिक करें — आपके email पर रीसेट लिंक आ जाएगा।

email कैसे बदलें?#

प्रशासक पैनल में → सेटिंग्स → पहुँच टैब → «खतरनाक क्षेत्र» ब्लॉक → email बदलें। नए पते की पुष्टि आवश्यक होगी। रूसी कॉन्टूर (cenaly.ru) पर पता बदलना अभी समर्थित नहीं है — वहाँ यह ब्लॉक नहीं है।

क्या कई खाते रखे जा सकते हैं?#

एक email = एक खाता। लेकिन एक खाता असीमित संख्या में प्रतिष्ठानों का प्रबंधन कर सकता है।

2. शाखाएँ और प्रतिष्ठान#

शाखा क्या है?#

शाखा एक प्रतिष्ठान है (रेस्तराँ, कैफ़े, बार, होटल)। प्रत्येक शाखा का अपना मेन्यू, QR कोड, सेटिंग्स और विश्लेषिकी होती है।

शाखा कैसे बनाएँ?#

प्रशासक पैनल → + शाखा जोड़ें → नाम, पता भरें, लोगो अपलोड करें।

कितनी शाखाएँ बनाई जा सकती हैं?#

असीमित। नेटवर्क और फ़्रैंचाइज़ के लिए केंद्रीकृत प्रबंधन उपलब्ध है।

कार्य समय कैसे सेट करें?#

शाखा की सेटिंग्स में → कार्य समय — सप्ताह के प्रत्येक दिन के घंटे बताएँ, विराम और अवकाश सहित।

शाखा कैसे हटाएँ?#

शाखा सेटिंग्स → खतरनाक क्षेत्र → शाखा हटाएँ। यह क्रिया अपरिवर्तनीय है।

3. मेन्यू: श्रेणियाँ और आइटम#

श्रेणी कैसे जोड़ें?#

मेन्यू अनुभाग में + श्रेणी जोड़ें पर क्लिक करें, नाम दर्ज करें। स्वतः अनुवाद अपने आप काम करेगा।

मेन्यू में आइटम कैसे जोड़ें?#

श्रेणी के भीतर + आइटम जोड़ें पर क्लिक करें → नाम, विवरण, मूल्य भरें, फ़ोटो अपलोड करें।

श्रेणियों/आइटम का क्रम कैसे बदलें?#

श्रेणियों और आइटम को drag & drop से इच्छित क्रम में खींचें।

क्या उपश्रेणियाँ बनाई जा सकती हैं?#

हाँ। उदाहरण: पेय → गर्म पेय, ठंडे पेय, मादक।

विकल्प (आकार) कैसे जोड़ें?#

आइटम संपादक में → विकल्प → भिन्न मूल्यों वाले आकार जोड़ें (छोटा, मध्यम, बड़ा)।

ऐड-ऑन कैसे जोड़ें?#

आइटम संपादक में → ऐड-ऑन → मूल्यों सहित अतिरिक्त सामग्री बताएँ।

आइटम को अस्थायी रूप से कैसे छिपाएँ?#

आइटम के बगल में टॉगल पर क्लिक करें — यह अतिथियों के लिए अदृश्य हो जाएगा, लेकिन सिस्टम में सुरक्षित रहेगा।

मूल्यों को थोक में कैसे अपडेट करें?#

मेन्यू अनुभाग में थोक संपादन का उपयोग करें — एक साथ कई आइटमों के मूल्य बदलें।

कॉम्बो सेट क्या है?#

कॉम्बो मेन्यू के कई व्यंजनों से बना एक आइटम है (उदाहरण, «बिज़नेस-लंच»: सूप + मुख्य व्यंजन + पेय) जिसका अपना मूल्य होता है। कॉम्बो बेचने पर गोदाम लेखा स्वतः ही सेट के भीतर प्रत्येक व्यंजन की सामग्री उनके टेक-कार्ड के अनुसार घटा देता है।

4. फ़ोटो और एआई#

कौन-से फ़ोटो प्रारूप समर्थित हैं?#

JPEG, PNG, WebP। अनुशंसित आकार: 800×600px से।

क्या फ़ोटो स्वतः अनुकूलित होती हैं?#

हाँ। सिस्टम स्वतः काटता, चमक/कंट्रास्ट सुधारता और इष्टतम प्रारूप में परिवर्तित करता है।

व्यंजन की फ़ोटो न हो तो क्या करें?#

एआई व्यंजन के नाम और विवरण से छवि उत्पन्न कर सकता है। आइटम संपादक में 🤖 फ़ोटो उत्पन्न करें पर क्लिक करें।

क्रॉपिंग कैसे सेट करें?#

फ़ोटो पर क्लिक करें → प्रदर्शन को ठीक से सेट करने के लिए क्रॉप और पैन टूल का उपयोग करें।

5. बहुभाषीयता और अनुवाद#

कितनी भाषाएँ समर्थित हैं?#

45 भाषाएँ: अंग्रेज़ी, रूसी, जॉर्जियाई, तुर्की, आर्मेनियाई, चीनी, हिंदी, स्पेनिश, फ़्रेंच, अरबी, बांग्ला, पुर्तगाली, इंडोनेशियाई, उर्दू, जर्मन, जापानी, कोरियाई, वियतनामी, इतालवी, पोलिश, यूक्रेनी, फ़ारसी, हिब्रू, अज़रबैजानी, कज़ाख, उज़्बेक, अबखाज़, अल्बानियाई, सर्बियाई, मैसिडोनियाई, बल्गेरियाई, रोमानियाई, ग्रीक, डच, माल्टीज़, स्वीडिश, नॉर्वेजियाई, डेनिश, फ़िनिश, चेक, हंगेरियाई, क्रोएशियाई, लिथुआनियाई, थाई, मलय।

ऑटो-अनुवाद कैसे काम करता है?#

मुख्य भाषा में टेक्स्ट दर्ज करें — AI स्वचालित रूप से सभी चयनित भाषाओं में अनुवाद कर देगा। आप किसी भी अनुवाद को मैन्युअल रूप से संपादित कर सकते हैं।

मुख्य भाषा कैसे बदलें?#

सेटिंग्स → भाषाएँ टैब → मुख्य भाषा और अतिरिक्त भाषाएँ चुनें। यह खाते की भाषाओं का पूल है, जो सभी शाखाओं के लिए साझा है; किसी अलग शाखा के लिए उसके कार्ड में मेनू की भाषाओं का सेट सीमित किया जा सकता है।

अतिथि की भाषा कैसे निर्धारित होती है?#

फ़ोन के ब्राउज़र की भाषा से। अगर वह भाषा सक्षम है — तो मेनू उसी में दिखता है। वरना — मुख्य भाषा में। अतिथि मैन्युअल रूप से भी बदल सकता है।

क्या RTL (अरबी, हिब्रू) समर्थित है?#

हाँ। दाएँ-से-बाएँ लिखावट वाली भाषाओं के लिए इंटरफ़ेस स्वचालित रूप से दर्पण हो जाता है।

6. QR कोड और NFC#

QR कोड कैसे बनाएँ?#

एडमिन पैनल में → QR कोड अनुभाग → "अतिथि / मेनू" टैब → कोड बनाएँ, डिज़ाइन सेट करें और SVG डाउनलोड करें।

क्या QR कोड में लोगो जोड़ा जा सकता है?#

हाँ। लोगो अपलोड करें (या गैलरी से चित्र चुनें) — यह QR कोड के केंद्र में रखा जाएगा; सिस्टम तुरंत जाँचता है कि कोड पठनीय बना रहे।

मेरे पास पहले से छपे QR कोड हैं — क्या इन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं?#

हाँ। कोड बनाते समय उसका मान मौजूदा स्टिकर से कैमरे से स्कैन किया जा सकता है और प्रतिष्ठान से जोड़ा जा सकता है — कुछ भी दोबारा छापने की ज़रूरत नहीं।

मेनू बदलने पर QR कोड दोबारा बनाना पड़ता है?#

नहीं। QR कोड एक स्थायी लिंक पर ले जाता है — मेनू के बदलाव स्वचालित रूप से दिखते हैं।

NFC क्या है?#

NFC — संपर्क-रहित तकनीक। अतिथि फ़ोन को NFC स्टैंड पर रखता है और तुरंत मेनू देखता है (QR कोड स्कैन किए बिना)। पैनल में अलग सेटिंग की ज़रूरत नहीं: टैग पर वही स्थायी लिंक लिखा जाता है जो आपके QR कोड में है — NFC लिखने वाले किसी भी ऐप से।

QR कोड कहाँ लगाएँ?#

टेबलों पर, प्रवेश द्वार पर, काउंटर पर, विज़िटिंग कार्ड पर, डिलीवरी पैकेजिंग पर, सोशल मीडिया पर।

7. ऑर्डर और KDS#

कौन-कौन से ऑर्डर प्रकार समर्थित हैं?#

Dine-in (टेबल से), delivery (डिलीवरी), takeaway (स्वयं लेना), WhatsApp, Telegram।

टेबल से ऑर्डर कैसे सेट करें?#

ऑनलाइन ऑर्डर की शर्तें खाते की सामान्य सेटिंग्स में नहीं, बल्कि शाखा में रहती हैं: शाखाएँ → शाखा का कार्ड → WEB टैब (या एकीकृत हब मेरी साइट → ऑनलाइन ऑर्डर, /embed/order)। वहाँ dine-in (टेबल से ऑर्डर) सक्षम होता है, फिर — हॉल लेआउट अनुभाग में हॉल का प्लान और QR कोड अनुभाग में टेबलों को QR कोड सौंपना।

KDS क्या है?#

Kitchen Display System — रसोई में ऑर्डर की कतार वाली स्क्रीन। किसी भी टैबलेट या Smart TV पर ब्राउज़र के ज़रिए काम करता है। एडमिन पैनल में यह रसोई (KDS) अनुभाग है: आइटम की स्थितियाँ, स्टेशन, all-day सारांश, recall और टाइमर — देखें KDS गाइड।

"कैश रजिस्टर (POS)" स्क्रीन "ऑर्डर" से कैसे अलग है?#

ऑर्डर — सभी ऑर्डर की सामान्य फ़ीड और उनकी स्थितियों का प्रबंधन। कैश रजिस्टर (POS) — वेटर द्वारा नया ऑर्डर लेने की स्क्रीन: मेनू की टाइलें, QR से टेबल जोड़ना, रसोई में भेजना — देखें POS गाइड।

अतिथि वेटर को कैसे बुलाता है?#

डिजिटल मेनू में "वेटर को बुलाएँ" बटन (कारण के साथ: पानी, अतिथि बिल, मेनू में सहायता) → "ऑर्डर" अनुभाग में घंटी और हॉल पैनल का "कॉल" टैब, ध्वनि और "स्वीकृत" बटन के साथ।

क्या रसोई व्यंजन क्रम में परोस सकती है?#

हाँ — KDS सेटिंग्स में सर्विंग कोर्स सक्षम करें: आइटम "HOLD · कोर्स N" ब्लॉकों में जमा होते हैं, वेटर Fire बटन से कोर्स जारी करता है। देखें KDS।

क्या स्टेशन के अनुसार अलग-अलग प्रिंटर पर टिकट छापे जा सकते हैं?#

हाँ: KDS के हर स्टेशन से अपना प्रिंटर जोड़ा जाता है (साथ में बैकअप प्रिंटर) — रसोई और हॉल में प्रिंटिंग।

क्या अतिथि "समय पर" ऑर्डर कर सकता है?#

हाँ, और अगर प्री-ऑर्डर स्लॉट सक्षम करें, तो वह क्षमता और लीड-टाइम को ध्यान में रखते हुए ग्रिड (15/30/60 मिनट) से स्लॉट चुन सकता है — देखें ऑर्डर।

8. भुगतान और टिप#

कौन-कौन से भुगतान तरीके समर्थित हैं?#

प्राप्ति पर भुगतान और नकद — हमेशा। अतिथि द्वारा ऑनलाइन भुगतान उस प्रोवाइडर के ज़रिए होता है जिसे प्रतिष्ठान स्वयं जोड़ता है; लाइव प्रोवाइडर आठ हैं: Stripe, Bank of Georgia (BOG), TBC Bank, PayPal, Square, Airwallex, iyzico और PayTabs। Apple Pay और Google Pay अलग से नहीं जोड़े जाते — वे एक्वायरिंग के साथ आते हैं, अगर प्रोवाइडर उन्हें समर्थित करता है। स्थानीय सिस्टम (Kaspi Pay, LiqPay, Yandex Pay आदि) कैटलॉग में हैं, लेकिन फ़िलहाल "योजना में" स्थिति के साथ: कार्ड दिखता है, कनेक्शन उपलब्ध नहीं।

ऑनलाइन भुगतान कैसे जोड़ें (जैसे Stripe)?#

भुगतान शाखा पर जोड़ा जाता है, खाते पर नहीं: शाखाएँ → शाखा का कार्ड → "भुगतान" टैब → प्रोवाइडर चुनें और अपनी कुंजियाँ दर्ज करें। यही काम हब मेरी साइट → ऑनलाइन ऑर्डर (/embed/order) से भी किया जा सकता है। पैनल में अलग "सेटिंग्स → भुगतान" अनुभाग नहीं है।

क्या ऑनलाइन टिप ली जा सकती है?#

हाँ। टिप शाखा के कार्ड में सेट होती है: वहाँ टिप लेना सक्षम होता है और विकल्प तय किए जाते हैं। प्रीसेट तीन हैं, और डिफ़ॉल्ट रूप से वे देश पर निर्भर हैं: अमेरिका और कनाडा — 18/20/25 %, जॉर्जिया, ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड — 5/10/15 %, जापान, चीन, कोरिया, ताइवान, हॉन्ग कॉन्ग और सिंगापुर — टिप बिल्कुल नहीं, बाकी दुनिया — 10/15/20 %। अपने मान मैन्युअल रूप से तय किए जाते हैं।

क्या ऑनलाइन भुगतान सुरक्षित हैं?#

Cenaly कार्ड डेटा संग्रहीत नहीं करता: अतिथि प्रोवाइडर के सुरक्षित पेज पर भुगतान करता है, और पैसा सीधे प्रतिष्ठान के खाते में जाता है — प्लेटफ़ॉर्म धन नहीं रखता। प्रमाणन स्तर (जैसे Stripe का PCI DSS Level 1) उस प्रोवाइडर से तय होता है जिसे आपने जोड़ा है।

9. एलर्जी कारक और पोषक तत्व#

क्या एलर्जी कारक बताना अनिवार्य है?#

EU में — हाँ (Regulation 1169/2011 के अनुसार 14 एलर्जी कारक)। अन्य देशों में — यह स्थानीय कानून पर निर्भर करता है।

किसी आइटम में एलर्जी कारक कैसे जोड़ें?#

आइटम संपादक में → एलर्जी कारक अनुभाग → मौजूद एलर्जी कारकों को चिह्नित करें।

क्या ग्राहक एलर्जी कारकों के अनुसार मेन्यू फ़िल्टर कर सकता है?#

हाँ। डिजिटल मेन्यू में फ़िल्टर उपलब्ध है — ग्राहक एलर्जी कारकों को हटाता है और केवल सुरक्षित व्यंजन देखता है।

10. एनालिटिक्स और रिपोर्ट#

कौन-सी रिपोर्ट उपलब्ध हैं?#

बिक्री, औसत बिल, ABC-विश्लेषण, कर्मचारियों के KPI, मार्जिन, P&L, आइटम की लोकप्रियता।

क्या डेटा निर्यात किया जा सकता है?#

हाँ, Excel (XLSX), CSV और PDF में।

एनालिटिक्स कितनी बार अपडेट होती है?#

वास्तविक समय में। ऑर्डर पूरा होने के तुरंत बाद डेटा उपलब्ध होता है।

11. लॉयल्टी और CRM#

बोनस कार्यक्रम कैसे काम करता है?#

ग्राहक को हर ऑर्डर पर अंक मिलते हैं (राशि का %), वह जमा करता है और अगले ऑर्डर पर भुना लेता है।

प्रोमो कोड कैसे बनाएँ?#

मार्केटिंग → प्रोमो कोड → + बनाएँ → कोड, छूट, सीमा, वैधता अवधि दर्ज करें।

क्या ब्रॉडकास्ट भेजे जा सकते हैं?#

हाँ — email, push-सूचनाएँ, Telegram, SMS। ट्रिगर ब्रॉडकास्ट (घटनाओं पर स्वचालित) भी उपलब्ध हैं।

12. एकीकरण#

Cenaly किन POS-सिस्टमों के साथ संगत है?#

सच्चा उत्तर: iiko, r_keeper, 1C और MoySklad के साथ सीधे एकीकरण अभी नहीं हैं। एक्सटेंशन स्टोर में उनके कार्ड "जल्द आ रहा है" के अनुरोध हैं: आप अनुरोध छोड़ते हैं, उनके पीछे कोई कनेक्शन नहीं है। जो वास्तव में काम करता है:

Poster POS — एक बार का डेटा स्थानांतरण: माइग्रेशन विज़ार्ड Poster से एक्सपोर्ट (मेन्यू, उत्पाद, स्टॉक) लोड करता है। यह माइग्रेशन है, निरंतर सिंक नहीं।
Saby (SBIS) दस्तावेज़ — रूसी सिस्टमों की सूची का एकमात्र सक्रिय कनेक्टर: दस्तावेज़ों और ग्राहकों का आदान-प्रदान।
SumUp — POS-सिस्टम नहीं, बल्कि एक भुगतान टर्मिनल है, जो हार्डवेयर ब्रिज के ज़रिए जुड़ता है।
Square — ऑनलाइन भुगतान के भुगतान प्रदाता के रूप में जुड़ता है (और अलग से — Square Terminal के रूप में)।

अगर ज़रूरी सिस्टम नहीं है, तो REST API और फ़ाइल आयात/निर्यात बचता है।

क्या API है?#

हाँ, मेन्यू, ऑर्डर, ग्राहकों और एनालिटिक्स के प्रबंधन के लिए REST API।

क्या Telegram एकीकरण है?#

हाँ। मेन्यू Telegram Mini App के रूप में काम करता है। अधिक जानकारी: Telegram Mini App।

13. मल्टीलोकेशन और नेटवर्क#

क्या कई प्रतिष्ठानों का प्रबंधन किया जा सकता है?#

हाँ। एक खाते में केंद्रीकृत प्रबंधन के साथ कई शाखाएँ बनाएँ।

क्या अलग-अलग शाखाओं में अलग-अलग कीमतें रखी जा सकती हैं?#

हाँ। हर शाखा की अपनी कीमतें हो सकती हैं, अलग-अलग मुद्राओं में भी।

14. प्रिंट मेन्यू और प्रचार सामग्री#

मेन्यू का PDF संस्करण कैसे बनाएँ?#

एडमिन पैनल में → मार्केटिंग → 🖨️ प्रिंट (या "मेन्यू" और "शाखाएँ" अनुभागों में प्रिंट बटन) → डिज़ाइन सेट करें → "PDF सहेजें"। पास में — "प्रिंट", "साझा करें" बटन और पेज का PNG में निर्यात।

क्या मेन्यू का केवल एक हिस्सा या बिना कीमतों वाला मेन्यू प्रिंट किया जा सकता है?#

हाँ। कंस्ट्रक्टर में श्रेणियों का चयन ("क्या प्रिंट करें"), "मूल्य सूची" मोड और "कीमतें छिपाएँ" विकल्प है।

क्या बैकग्राउंड के लिए AI का उपयोग किया जा सकता है?#

हाँ। AI आपके विवरण के आधार पर एक अनोखा बैकग्राउंड बनाएगा।

एक व्यंजन पर प्रचार लीफ़लेट कैसे बनाएँ?#

फ़्लायर-डिज़ाइनर खोलें (व्यंजन कार्ड में बटन या मार्केटिंग → 🖨️ प्रिंट अनुभाग): 45 लेआउट — लीफ़लेट और टेबल-टेंट से लेकर स्टिकर, पोस्टर और मार्केटप्लेस व सोशल मीडिया के कार्ड तक। परिणाम प्रिंट किया जा सकता है, PDF में सहेजा जा सकता है, PNG में डाउनलोड किया जा सकता है या सार्वजनिक लिंक से भेजा जा सकता है; छोटे फ़ॉर्मेट A4 शीट पर कई प्रतियों में प्रिंट होते हैं।

अधिक जानकारी: प्रिंट मेन्यू — गाइड · व्यंजन फ़्लायर-डिज़ाइनर

डेटा कहाँ संग्रहीत होता है?#

आपके ब्रांड के क्लाउड में, एन्क्रिप्शन के साथ। प्लेटफ़ॉर्म के दो कॉन्टूर हैं: AWS (EU/US क्षेत्र) — अंतर्राष्ट्रीय डोमेन के लिए, और Yandex.Cloud — रूसी डोमेन (cenaly.ru) के लिए। डेटा अपने अधिकार क्षेत्र के कॉन्टूर से बाहर नहीं जाता; इसलिए रूसी कॉन्टूर में कुछ सुविधाएँ जानबूझकर बंद हैं (उदाहरण के लिए, email परिवर्तन और AI से दस्तावेज़ भरना)।

हाँ। हम व्यक्तिगत डेटा को GDPR के अनुसार संसाधित करते हैं। अधिक जानकारी गोपनीयता नीति में।

ग्राहक का डेटा कैसे हटाएँ?#

ग्राहक के अनुरोध पर (GDPR के तहत विलोपन का अधिकार) — सहायता टीम से संपर्क करें या API का उपयोग करें।

16. समस्या निवारण#

QR-कोड स्कैन नहीं हो रहा#

सुनिश्चित करें कि QR-कोड पर्याप्त आकार में प्रिंट हुआ है (न्यूनतम 3×3 सेमी)
कंट्रास्ट जाँचें (हल्के बैकग्राउंड पर गहरा कोड)
सुनिश्चित करें कि फ़ोन का कैमरा काम कर रहा है

मेन्यू लोड नहीं हो रहा#

इंटरनेट कनेक्शन जाँचें
मेन्यू का लिंक सीधे ब्राउज़र में खोलने का प्रयास करें
ब्राउज़र का कैश साफ़ करें

फ़ोटो अपलोड नहीं हो रही#

फ़ॉर्मेट जाँचें (JPEG, PNG, WebP)
अधिकतम फ़ाइल आकार: 10 MB
रिज़ॉल्यूशन कम करने का प्रयास करें

अनुवाद गलत है#

आइटम खोलें → इच्छित भाषा पर जाएँ → अनुवाद मैन्युअल रूप से संपादित करें

ऑर्डर प्राप्त नहीं हो रहा#

जाँचें कि सेटिंग्स में ऑर्डर चालू हैं
जाँचें कि हॉल का प्लान सेट है (dine-in के लिए)
कर्मचारी के डिवाइस पर इंटरनेट कनेक्शन जाँचें

17. हॉल का नक्शा और टेबल प्रबंधन#

हॉल का नक्शा कैसे बनाएँ?#

एडमिन पैनल में हॉल का नक्शा सेक्शन खोलें
हॉल बनाएँ (मुख्य हॉल, टेरेस, VIP) और उनके आकार तय करें
पैलेट से एलिमेंट जोड़ें: टेबल (गोल, चौकोर, लंबी), दीवारें, दरवाज़े, बार, प्रवेश द्वार; होटलों के लिए — कमरे और बेड
हर टेबल के लिए लेबल, सीटों की संख्या, आकार और घुमाव बताएँ

विस्तृत गाइड: हॉल का नक्शा.

टेबल से QR-कोड कैसे जोड़ें?#

नक्शे पर टेबल चुनें और उस टेबल पर लगे QR-कोड को कैमरे से स्कैन करें। किसी दूसरी टेबल पर दोबारा स्कैन करने से लिंक वहाँ शिफ्ट हो जाता है। जोड़ने के बाद इस QR से आने वाले ऑर्डर सही टेबल पर दिखते हैं।

क्या वेटरों को टेबलों से जोड़ा जा सकता है?#

हाँ — «हॉल का नक्शा» पेज पर «वेटर» मोड: कर्मचारी चुनें और उसकी टेबलें चिह्नित करें। इन टेबलों के ऑर्डर अपने आप वेटर से जुड़ जाते हैं।

टेबल पर QR-कोड कैसे काम करता है?#

हर टेबल को एक QR-कोड सौंपा गया है। अतिथि स्कैन करता है — सिस्टम अपने आप टेबल का नंबर पहचानकर ऑर्डर जोड़ देता है।

वेटिंग लिस्ट और हॉल का हीटमैप कहाँ है?#

इस पेज पर नहीं, बल्कि हॉल पैनल में — यह POS से खुलता है। वहाँ अतिथियों की कतार, कॉल या Telegram से बुलावा, «खाली हुई टेबल पर किसे बैठाना है» का सुझाव, «अभी» टैब और आज की टेबल-वार आमदनी का हीटमैप है।

हीटमैप में टेबल खाली है — इसका मतलब शून्य आमदनी है?#

नहीं, इसका मतलब «डेटा नहीं है»: टेबल से कोई QR-कोड नहीं जुड़ा, और ऑर्डर टेबल से जुड़ते ही उसी के ज़रिए हैं।

18. स्टॉप-लिस्ट#

स्टॉप-लिस्ट क्या है?#

वे आइटम जो फ़िलहाल ऑर्डर के लिए उपलब्ध नहीं हैं (सामग्री खत्म हो गई)।

स्टॉप-लिस्ट में आइटम कैसे जोड़ें?#

तेज़ तरीका: एडमिन पैनल में आइटम के पास «86» बटन — «अभी», «दिन के अंत तक» या «कल तक» चुनने की सुविधा के साथ (समय खत्म होने पर आइटम अपने आप बिक्री में लौट आता है)
अपने आप: स्टॉक में शेष शून्य होने पर; माल आने के बाद ऑटो-स्टॉप हट जाता है
आइटम मेन्यू में अनुपलब्ध दिखता है और कार्ट में नहीं जुड़ता; POS पर टाइल बुझ जाती है
स्टॉप को जुड़े डिलीवरी एग्रीगेटरों (Wolt, Deliveroo) तक प्रसारित किया जा सकता है

अधिक जानकारी: शेड्यूल, happy hour और स्टॉप-लिस्ट «86».

19. टेबल बुकिंग#

बुकिंग कैसे चालू करें?#

बुकिंग का टॉगल शाखा के पास रहता है: शाखाएँ → शाखा का कार्ड → WEB टैब (यही स्विच मेरी साइट हब में विजेट सेटिंग्स की मोडल में भी है)। यह हमारी विट्रिन में «बुक करें» बटन और बुकिंग विजेट, दोनों को एक साथ चालू करता है। किसी और की साइट के लिए बुकिंग विजेट एक सशुल्क एक्सटेंशन है ($9/माह), जो मेरी साइट सेक्शन (/embed) में सेट होता है।

अतिथि क्या-क्या बुक कर सकता है?#

तारीख़ और समय
अतिथियों की संख्या
ज़ोन (टेरेस, VIP आदि)
विशेष अनुरोध (बेबी चेयर, जन्मदिन)

बुकिंग कैसे प्रबंधित करें?#

अनुरोध एडमिन पैनल के हॉल का नक्शा पेज पर दिखते हैं
बुकिंग की पुष्टि या अस्वीकृति करें, उसे टेबल से जोड़ें
बुकिंग मैन्युअल रूप से भी बनाई जा सकती है (जैसे, फ़ोन कॉल पर)
अतिथि QR-मेन्यू से या प्रतिष्ठान की साइट से सीधे बुक करता है और अपने अनुरोध की स्थिति देखता है

अधिक जानकारी: हॉल का नक्शा और बुकिंग.

20. होटलों के लिए Room-service#

यह कैसे काम करता है?#

कमरे में QR-कोड → अतिथि मेन्यू खोलता है
व्यंजन चुनता है → कमरे का नंबर बताता है
ऑर्डर कमरे से जुड़कर रसोई तक पहुँचता है
राशि → कमरे के अतिथि बिल पर या ऑनलाइन भुगतान

सेटअप#

होटल के PMS के साथ एकीकरण (वैकल्पिक)
नाइट मेन्यू (समय के अनुसार सीमित सूची)
Room-service मार्कअप (% या तय राशि)

21. अतिथि बिल का बँटवारा#

बँटवारे के कौन-कौन से तरीके हैं?#

बराबर: राशि अतिथियों की संख्या पर बाँटी जाती है
आइटम-वार: हर अतिथि अपने व्यंजन चिह्नित करता है

हर हिस्सा अपने भुगतान तरीके से बंद होता है; ऑर्डर तभी भुगतान किया हुआ माना जाता है जब सभी हिस्से बंद हो जाएँ। विस्तार से — POS.

क्या अतिथि ख़ुद अतिथि बिल बाँट सकता है?#

नहीं। अतिथि टेबल का अतिथि बिल पूरा भुगतान कर सकता है — QR-टेबल पर «अतिथि बिल» बटन (pay-at-table, देखें ऑर्डर)। बँटवारा वेटर POS पर करता है।

22. मेन्यू शेड्यूल#

किसलिए?#

दिन के समय के अनुसार मेन्यू का अपने आप बदलना:

नाश्ता: 07:00 – 11:00
दोपहर का खाना: 11:00 – 16:00
रात का खाना: 16:00 – 23:00
नाइट: 23:00 – 07:00

सेट कैसे करें?#

मेन्यू → व्यंजन, कैटेगरी या कस्टम मेन्यू के पास घड़ी आइकन
उपलब्धता की सीमा चालू करें और सप्ताह के दिन तथा समय-खिड़कियाँ तय करें (आधी रात के पार जाने वाली खिड़कियाँ समर्थित हैं)
शेड्यूल के बाहर आइटम अपने आप अनुपलब्ध हो जाते हैं — गणना प्रतिष्ठान के टाइम ज़ोन में होती है
घड़ी का रंग स्थिति बताता है: ग्रे — कोई शेड्यूल नहीं, हरा — अभी उपलब्ध, लाल — अभी शेड्यूल के बाहर

अधिक जानकारी: शेड्यूल और Happy Hour.

23. मल्टी-करेंसी#

यह कैसे काम करती है?#

प्रतिष्ठान की मुख्य करेंसी सेटिंग्स में तय होती है
अतिथि मेन्यू सेटिंग्स में प्रदर्शन करेंसी चुन सकता है — कीमतें «लगभग» के निशान के साथ दोबारा गिनी जाती हैं
दरें openexchangerates.org से दिन में एक बार अपने आप अपडेट होती हैं (बेस करेंसी — USD)
भुगतान प्रतिष्ठान की करेंसी में होता है, अतिथि समतुल्य राशि देखता है

समर्थित करेंसियाँ#

GEL, USD, EUR, TRY, GBP, AMD, AZN, UAH, RUB, KZT और अन्य (50+ करेंसियाँ)

24. वेयरहाउस और स्टॉक प्रबंधन#

एडमिन पैनल में वेयरहाउस अनुभाग: स्टॉक, दस्तावेज़, आपूर्तिकर्ता टैब। विस्तृत गाइड: वेयरहाउस।

तकनीकी कार्ड#

प्रत्येक व्यंजन के कार्ड में उसकी संरचना (सामग्री + मात्रा) निर्धारित करें
ऑर्डर पूरा होने पर सामग्री स्वचालित रूप से घटाई जाती है; कॉम्बो सेट उनके घटक व्यंजनों के तकनीकी कार्ड तक खोले जाते हैं
AI-सुझाव उत्पादों को उन व्यंजनों से जोड़ने में मदद करते हैं जिनमें उनका उपयोग होता है

अर्ध-तैयार उत्पाद#

किसी उत्पाद के लिए अपनी स्वयं की विधि निर्धारित की जा सकती है (सॉस, आटा, शोरबा)
«उत्पादन» बटन अर्ध-तैयार उत्पाद को स्टॉक में जोड़ता है और उसके घटकों को घटाता है

आवक और आपूर्तिकर्ता#

आवक: मैन्युअल रूप से या इनवॉइस की फ़ोटो से — AI आइटम, मात्राएँ और कीमतें पहचानता है और आपके उत्पादों से मिलान करता है
आपूर्तिकर्ता: विवरणों के साथ प्रतिपक्षियों का डेटाबेस; प्रत्येक आवक एक आपूर्तिकर्ता से जुड़ी होती है
खरीदारी स्वचालित रूप से वित्त अनुभाग में जाती है (food cost, सकल लाभ)

सूचनाएँ#

न्यूनतम स्टॉक तक पहुँचने पर उत्पाद का हाइलाइट
गतिविधियों का इतिहास — «दस्तावेज़» टैब में
यदि उत्पाद सामान्य से महँगा खरीदा गया हो तो प्राप्ति पंक्ति पर «मीडियन से +N %» बैज — नुकसान नियंत्रण

इन्वेंटरी के बीच का अंतर कहाँ गया?#

«नुकसान» टैब खर्च को तीन भागों में बाँटता है: तकनीकी कार्ड के अनुसार बिक्री, स्पष्टीकृत (राइट-ऑफ़, उत्पादन, स्थानांतरण) और अस्पष्टीकृत। तीसरी पंक्ति ही नुकसान है — देखें वेयरहाउस।

क्या सिस्टम बताएगा कि कितना तैयार करना और ऑर्डर करना है?#

हाँ, «पूर्वानुमान» टैब: सप्ताह के दिन के अनुसार बिक्री का मीडियन → समय-सीमा के साथ तैयारी की योजना → आपूर्तिकर्ता को ऑर्डर का ड्राफ़्ट → «19:00 तक खत्म हो जाएगा» का जोखिम। AI के बिना, केवल सांख्यिकी — मांग पूर्वानुमान।

25. ऑफ़लाइन मोड#

क्या Cenaly इंटरनेट के बिना काम करता है?#

डिजिटल मेन्यू: PWA के रूप में कैश होता है, कमज़ोर इंटरनेट पर काम करता है
एडमिन पैनल: ऑर्डर स्थानीय रूप से सहेजे जाते हैं, कनेक्शन बहाल होने पर सिंक होते हैं
KDS: सक्रिय ऑर्डर दिखाना जारी रखता है

कैसे चालू करें?#

ऑफ़लाइन मोड डिफ़ॉल्ट रूप से चालू है। अतिथि «होम स्क्रीन पर जोड़ें» कर सकता है और मेन्यू को ऐप की तरह खोल सकता है।

26. AI-क्षमताएँ#

व्यंजनों की फ़ोटो जनरेट करना#

AI विवरण के आधार पर फ़ोटो-यथार्थवादी छवियाँ बनाता है
फ़ोटोशूट के बिना नए आइटम के लिए आदर्श
कई विकल्पों में से चुनाव
सटीक परिणाम के लिए प्रॉम्प्ट का मैन्युअल समायोजन

स्वचालित विवरण#

AI नाम और सामग्री के आधार पर आकर्षक विवरण जनरेट करता है
सभी चयनित भाषाओं में एक साथ

स्मार्ट अनुवाद#

पाक-शब्दावली को ध्यान में रखते हुए संदर्भ-आधारित अनुवाद
विवरण का लहजा और शैली सुरक्षित रहती है

मेन्यू की पहचान#

कागज़ी मेन्यू की फ़ोटो अपलोड करें → AI आइटम पहचानता है
श्रेणियों और आइटम का स्वचालित निर्माण
परिणाम की जाँच और सुधार

27. अपना डोमेन और SEO#

अपना डोमेन कैसे जोड़ें?#

शाखाएँ → इच्छित शाखा → «साइट» टैब → «अपना डोमेन» ब्लॉक → सबडोमेन दर्ज करें (उदाहरण menu.yourdomain.com)
सिस्टम Host और Value मान दिखाएगा — अपने DNS में इन मानों के साथ CNAME-रिकॉर्ड जोड़ें
SSL-प्रमाणपत्र स्वचालित रूप से जारी होता है
5–15 मिनट में सक्रियण

DNS प्रदाताओं के अनुसार विश्लेषण और समस्या निदान के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देश — अपना डोमेन अनुभाग में।

SEO-अनुकूलन#

Cenaly स्वचालित रूप से जनरेट करता है:

Meta-टैग, Open Graph, Schema.org (Restaurant, Menu)
Sitemap.xml और robots.txt
Google Rich Results के लिए Structured data

28. कैश रजिस्टर (POS)#

यह क्या है?#

एडमिन पैनल में कैश रजिस्टर (POS) स्क्रीन — वेटर का कार्यस्थल: मेन्यू टाइल्स से ऑर्डर चुनना, QR-कोड से टेबल जोड़ना, रसोई में भेजना। गाइड: कैश रजिस्टर (POS)।

कैश रजिस्टर किसके लिए उपलब्ध है?#

मालिक, मैनेजर और वेटर के लिए। वेटर द्वारा बनाया गया ऑर्डर स्वचालित रूप से उससे जुड़ जाता है।

क्या हार्डवेयर चाहिए?#

नहीं — कैश रजिस्टर ब्राउज़र में टैबलेट, फ़ोन या कंप्यूटर पर काम करता है। प्रिंटर, कैश ड्रॉअर, स्कैनर, तराज़ू, टर्मिनल और कैमरा Cenaly Hardware Bridge के माध्यम से जुड़ते हैं।

ऑर्डर चुनने के अलावा कैश रजिस्टर और क्या कर सकता है?#

प्रीचेक, बिल का विभाजन, कॉर्पोरेट बिल से भुगतान, लॉयल्टी पैनल, अपसेल-सुझाव («इसके साथ यह सुझाएँ»), ब्रिज के तराज़ू के साथ वज़न वाला उत्पाद और 🗺 बटन से हॉल पैनल — देखें कैश रजिस्टर (POS)।

क्या कैश रजिस्टर पर गिफ़्ट कार्ड स्वीकार किया जा सकता है?#

नहीं। कार्ड ऑनलाइन चेकआउट पर भुनाया जाता है या रिटर्न के समय store-credit के रूप में उपयोग होता है — देखें लॉयल्टी प्रोग्राम।

कौन देखेगा कि कैशियर बहुत सारे रद्द और छूट कर रहा है?#

ऐसे ऑपरेशन कैशियर से जोड़कर जर्नल में दर्ज होते हैं, और नियम मालिक को अलर्ट भेजते हैं — नुकसान नियंत्रण।

29. कर्मचारी और शिफ्ट#

कर्मचारी को एडमिन का एक्सेस कैसे दें?#

कर्मचारी अनुभाग → «कर्मचारी जोड़ें»: email (लॉगिन), नाम, भूमिका, पासवर्ड। गाइड: कर्मचारी और शिफ्ट।

कौन-कौन सी भूमिकाएँ हैं?#

पाँच स्तर हैं: मैनेजर (मेन्यू, ऑर्डर, कैश रजिस्टर, वेयरहाउस, शाखाएँ, डिवाइस), वेटर (ऑर्डर और कैश रजिस्टर), रसोइया (ऑर्डर और KDS), कूरियर (डिलीवरी स्क्रीन) और मास्टर (अपॉइंटमेंट जर्नल — सैलून और सेवाओं के लिए)। मालिक के पास पूरा एक्सेस रहता है।

स्तरों के ऊपर पदों का कंस्ट्रक्टर काम करता है: 21 तैयार प्रीसेट (कैशियर, सेल्सपर्सन, होस्ट, बारटेंडर, अकाउंटेंट, खरीदार, स्टोरकीपर, HR, रिसेप्शन और अन्य), जिनमें से कोई भी संपादित किया जा सकता है, साथ ही प्रत्येक अनुभाग के लिए तीन एक्सेस स्तर — 👁 देखना, ✏️ डेटा बदलना, ⚙️ अनुभाग की सेटिंग। अधिक जानकारी: कर्मचारी और शिफ्ट।

शिफ्ट कैसे चलाएँ?#

कर्मचारी पृष्ठ पर: मैनेजर शिफ्ट की योजना बनाता है (प्लान), कर्मचारी आने/जाने का समय दर्ज करता है (वास्तविक, समय सर्वर द्वारा दर्ज होता है)। प्लान-वास्तविक सारांश देर से आने और ओवरटाइम दिखाता है; घंटे «वित्त» में जाते हैं।

30. अपनी डिलीवरी और कूरियर#

अपने बल पर डिलीवरी कैसे व्यवस्थित करें?#

कूरियर भूमिका वाले कर्मचारी बनाएँ — उन्हें कूरियर स्क्रीन दिखेगी: ऑर्डर की कतार (तैयार हो रहे हैं → देने के लिए तैयार → रास्ते में → पहुँचाए गए), ग्राहक तक के रास्ते का नक्शा, «ऑर्डर लें» और «पहुँचा दिया» बटन। गाइड: अपनी डिलीवरी।

डिलीवरी के ऑर्डर किन स्थितियों से गुज़रता है?#

नया → तैयार हो रहा है → देने के लिए तैयार → पहुँचाया जा रहा है → पहुँचा दिया गया। ग्राहक स्थिति रीयल-टाइम में देखता है।

कूरियर भुगतान कैसे लेता है?#

ऑर्डर कार्ड में दिखता है: प्राप्ति पर नकद (राशि के साथ), प्राप्ति पर कार्ड या «ऑनलाइन भुगतान हो गया»।

31. वित्त#

«वित्त» अनुभाग क्या दिखाता है?#

प्रबंधन डैशबोर्ड: राजस्व, औसत बिल, रद्दीकरण, बिक्री चैनल (हॉल/डिलीवरी/स्वयं-पिकअप/Wolt/Glovo), भुगतान के तरीके, खरीद और food cost, सकल लाभ, कर्मचारियों के काम किए घंटे। अवधि 7/30/90 दिन और 12 महीने, पिछली अवधि से तुलना। गाइड: वित्त।

डेटा कहाँ से आता है?#

ऑर्डर, वेयरहाउस के दस्तावेज़ों और कर्मचारियों की शिफ्ट से स्वचालित रूप से — कुछ भी निर्यात करने की ज़रूरत नहीं।

एग्रीगेटर का कमीशन कैसे जोड़ें?#

शाखा के एकीकरण में «चैनल कमीशन» कार्ड में प्रतिशत और प्रति ऑर्डर फिक्स सेट करें — «बिक्री» टैब पर «सकल → चैनल के अनुसार net» तालिका दिखेगी, और मेनू-इंजीनियरिंग में व्यंजन का मार्जिन चैनल को ध्यान में रखकर फिर से गणना होगी। देखें वित्त।

चैनल के ठप रहने से हमने कितना नहीं कमाया, यह कहाँ दिखता है?#

«डिलीवरी चैनल» टैब: ऑनलाइन/पॉज़/ऑफ़लाइन स्थिति, ठप रहने के घंटे, खोए राजस्व का अनुमान और कारणों के अनुसार रद्दीकरण।

किस व्यंजन का दाम बढ़ाएँ और किसे हटाएँ?#

मेनू के आँकड़ों में «मेनू-इंजीनियरिंग» टैब: कासावाना–स्मिथ मैट्रिक्स और हर व्यंजन के लिए तैयार सिफ़ारिश — मेनू-इंजीनियरिंग।

सहायता संपर्क#

Email: support@cenaly.com
Telegram: @meni_support
जवाब का समय: 24 घंटे तक (आम तौर पर काम के समय में 1–2 घंटे)