ネットワーク管理 — マルチロケーションとフランチャイズ

概要#

複数の店舗 — レストランチェーン、カフェ、フランチャイズ — を運営している場合、Cenaly では単一の管理パネルからそれらを管理できます。

機能#

一元管理#

アカウントごとに1つのカタログ — 料理や商品は一度登録するだけで、各店舗がその中から表示するものを選べます
店舗ごとに異なる価格 — アイテムの価格は店舗単位で上書きできます
アカウント全体で共通のゲストデータベース（ロイヤルティは店舗ごとに個別に計算されます）
横断分析 — 「全店舗」のレポートと店舗ごとのレポート

柔軟性#

各店舗に独自の国、通貨、メニュー言語セット（アカウントの言語はチップで表示されます。すべて選択すると店舗はアカウントの新しい言語を自動的に取り込み、不要なものを外すと選択したセットのみが機能します。ソース言語は外せません）
独自のビジネスタイプ（業種）、税金、チップ、サービス料
独自の営業時間、タイムゾーン、スケジュールの例外
独自のインテグレーション: 決済プロバイダー、配送チャネル、広告アカウント
独自のストップリスト — ある店舗ではストップ中でも、別の店舗では販売できるアイテム

ネットワーク構造#

アカウント（あなたのビジネス）
├── カタログ: すべての料理、商品、サービス — アカウントに1つ
└── 店舗
    ├── トビリシ — GEL、言語 ka/en/ru、独自の価格とストップリスト
    ├── バトゥミ — GEL、独自の営業時間と配送チャネル
    └── イスタンブール — TRY、言語 tr/en、独自の決済プロバイダー

利用可能な店舗数。 無料プランでは1店舗、有料プランでは3、10、またはコーポレートで無制限です。制限は緩やかで、プランを超えて新しい店舗を作成することはできませんが、すでに作成された店舗が無効になることはありません。

ネットワークのメニュー管理#

共通カタログ#

アイテムのカタログはアカウント全体で1つです。料理を追加すると、どの店舗でも利用可能になり、支店ごとに手動で「展開」する必要はありません。

店舗ごとに設定できるもの#

店舗カードの**「メニュー」**タブ（店舗が2つ以上ある場合に表示されます）:

この店舗が表示するカテゴリとアイテムの選択;
この店舗でのアイテムの独自価格;
ストップリスト — ここで一時的に販売されていないもの;
メニューとセットのプリセット — 例えば、1つの店舗専用のバーメニュー。

料理の名前と説明はネットワーク共通です（翻訳も同様）: 店舗ごとに上書きされるのは価格と在庫状況であり、カードのテキストではありません。

同期#

カタログの変更は店舗のストアフロントに自動的に反映されます: 価格や構成を変更すると、ゲストは次回のメニュー読み込み時に新しい内容を目にします。ローカルの上書きは消去されません。

アクセス管理#

アクセスは2つの異なる仕組みで付与されます — これらを混同しないことが重要です。

1. 店舗の共同所有#

店舗カードの**「共有」**ボタンで、プラットフォームの別のユーザーを特定の店舗に招待します。6つのレベルがあります:

レベル	できること
閲覧	閲覧のみ
価格の変更	価格の編集
メニューの変更	メニュー全体の編集
注文の閲覧	注文フローの確認
管理者	店舗の管理
オーナー	店舗に対する完全な権限

これは管理パートナーやフランチャイジーに適したツールです: その人は自分のアカウントで作業しながら、あなたの店舗のみを、付与されたレベルでのみ閲覧できます。

2. 従業員#

スタッフセクション — アカウントの人事領域です。従業員の役割は2つの軸で記述されます:

階層（マネージャー / ウェイター / コック / 配達員 / マスター）— サーバーがこれを検証します;
職位 — さまざまな業種向けの21の組み込みプリセット（キャッシャー、販売員、ホスト、バーテンダー、会計士、購買担当、倉庫係、B2B営業マネージャー、フロント、ハウスキーパー、ピックアップポイントオペレーターなど）に加えて、独自の役割 — ゼロから、または既存のものを複製して作成できます。

各職位では以下を設定できます: 管理画面のセクションと各セクションのレベル — 閲覧 / 変更 / 設定（セクションの歯車）、POS権限（最大割引率、ボイド権限、領収書なしの返金、承認権限、「フロア管理者」）、デフォルトのワークスペース、シフト管理権限、そしてネットワークにとって最も重要な店舗の範囲。

ネットワーク分析#

店舗の比較#

財務セクションは「全店舗」モードまたは1店舗ごとに動作します。**「概要」**タブには店舗別の内訳があります: 売上、注文、平均客単価、仕入れ、粗利益 — それぞれに前期間との差分が付きます。

レポート#

店舗別売上 — 期間比較（7 / 30 / 90日、12ヶ月）
平均客単価 — 店舗ごと
人気アイテム — メニュー → 統計セクションが全店舗を一括で集計し、1店舗に絞り込むフィルターも可能
スタッフのシフト — 月次の計画対実績（財務 → スタッフ）

フランチャイズ#

フランチャイズ向けの特徴#

フランチャイザーは共通カタログと標準を自分のアカウントで保持します
フランチャイジーは自分の店舗へのアクセスを — 適切なレベルの共同所有で — 得ます
フランチャイザーは全店舗の分析を閲覧し、それらを相互に比較できます
アクセスレベルはいつでも変更でき、同じように簡単に取り消せます

ストアフロントの独自ブランド#

料金オプションとしての独立した「ホワイトレーベルモード」はありませんが、ゲスト側の部分はもともとあなたのブランドでカスタマイズされます: 独自ドメイン、ロゴ、色、フォント、カバー、favicon、ウェルカムテキスト、QRコードのデザイン。ゲストはストアフロントでプラットフォームの名前を見ることはありません。

7. 人材管理#

従業員アカウントの作成#

人材 → 従業員 → 追加。
名前と役割を指定します。店舗の範囲は役割自体に設定します（コンストラクター内）。
管理画面へのログインが必要な場合は「管理画面へのログイン」チェックボックスをオンにします。従業員用のe-mailとパスワードが発行されます（複雑さをチェックする生成ツールあり）。
レジ担当者には追加でPINを設定します — 共有端末への素早いログインと操作の確認に使用します。
ネットワークで電話を使用している場合、従業員に内線番号を設定します — オペレーターはこれで「自分の内線」を確認し、着信を受けられます。

従業員カードはサイドパネルではなく専用ページで開き、人事書類のスキャンを保存します。アップロードされたスキャンは自動で解析され、カードの項目がそこから入力されます。

権限の設定方法#

権限は固定の役割テーブルに埋め込まれていません。コンストラクター（人材 → 役割とアクセス、オーナーのみ）で役職ごとに個別に設定します：

管理画面のセクションと各セクションのアクセスレベル — 閲覧／変更／設定（セクションの歯車）：役割をセクションに「閲覧のみ」で入れるようにし、データの編集は許可しつつ設定は禁止できます。セクションはサイドメニューと同じようにグループ化され、機密性の高いものには警告が付き、それぞれに「セクションの内容」のヒントがあります。
POS権限：最大割引率、ボイド権限、領収書なしの返金、他人の操作の承認権限、「ホール管理者」。
シフトを管理する権限。
店舗の範囲。
ログイン時に開くワークスペース。

組み込みのプリセットは「上書き」で編集でき、不要なものは非表示にし、いつでも標準に戻せます。

従業員について確認できること#

ウェイター別のチップ — 財務 → 売上；
月間のシフト計画と実績：予定シフトと実働シフト、時間、遅刻、役割別の集計 — 財務 → 人材；
レジでの危険な操作とレジ担当者の紐付け — 統計 → 危険な操作。

8. 独自ドメインとブランディング#

ドメインの接続#

マーケティング → サイト →（店舗）→ 設定を開き（店舗カードの「WEB Menu」タブにも同じものがあります）、あなたのドメインを入力します — 例：menu.вашресторан.com。
パネルに、あなたのDNSプロバイダーで作成する必要がある1つのCNAMEレコードが「コピー」ボタンとともに表示されます。サブドメインなしのドメイン（アペックス、вашресторан.com）の場合はレコードが2つです：ルートでは禁止されているCNAMEの代わりにALIAS/ANAME、それに所有権確認のレコードです。
HTTPS証明書は自動で発行・更新されます — 証明書用に別途レコードを作成する必要はありません。
ステッパーは接続の4ステップを表示します：ドメイン登録済み → DNSレコード検出 → 証明書発行済み → サイト稼働中。パネルはDNSを自動で確認し、レコードがまだ反映されていない場合はヒントを表示します。

ブランディング#

ロゴ：メニューのヘッダーに表示されます
デザイン：アクセントカラー、背景、フォント、角丸
カバー（hero）とfavicon
ウェルカムテキスト：メニューのトップページに表示
QRコードのスタイル：色、ドットのスタイル、中央の画像 — コードがスキャン可能なままであることを自動でチェックします

9. 通信状態が悪いときの動作#

ゲストメニュー#

メニューはゲストのブラウザにキャッシュされます。インターネットが弱い、または切れた場合は最後に読み込まれたバージョンが開き、通信が復旧するとデータは自動で更新されます。ただし、ゲストメニューは意図的に本格的なインストール型アプリ（PWA）ではありません — インストール不要でQRから開く通常のウェブページです。

スタッフ向け#

**レジ（POS）**はアプリとしてデバイスにインストールします — 専用のマニフェストとオフラインキャッシュがあります。
管理画面での店舗の編集はキューに入り、ネットワーク復旧後にサーバーへ反映されます。
注文のライブ更新は常時接続で行われ、切断後は自動で復旧します。

スタッフ向けモバイルアプリについてはモバイルアプリをご覧ください。