Цифри за обекта без експортиране в Excel
Какво се продава, къде се губят пари и какво да се приготви утре
Отчетите се събират сами от поръчките, касата, кухнята и склада — без експорти и обобщени таблици. Вижда се кои позиции хранят обекта, къде кухнята се бави, кой от касиерите най-често дава отстъпки и връщания, и колко да се заготови за утре.
Без банкова карта. Платеният план се избира в акаунта — регистрацията не го оформя.
- Приходи, средна сметка и топ позиции за всеки период
- Инженеринг на менюто: какво да се задържи, вдигне в цена или премахне
- Лента с опасни операции на касата и загуби между инвентаризациите
За кого
Модулът е един и същ — променят се терминологията и настройките по подразбиране според типа бизнес.
Ресторант
Инженеринг на менюто, скорост на кухнята по станции и прогноза за заготовките за утре.
Кафе и кафене
Средна сметка и часове пик, отчет за касовата смяна и какво свършва до вечерта.
Магазин за търговия на дребно
Продажби по обекти, загуби между инвентаризациите и контрол на отстъпките и връщанията на касата.
Салон и барбершоп
Часове и приходи в собствено табло, отчет за касовата смяна и контрол на отстъпките.
Какво показва аналитиката
Продажби и гости
- Обобщение на продажбите
Приходи, брой поръчки, средна сметка и тенденция за периода; топ позиции по приходи и по количество.
- Посещаемост на витрината
Сесии, източници и устройства, топлинна карта по часове и фуния „менюто е отворено → поръчката е направена“.
- Собствени табла
Графики от поръчки, резервации и записи, разходи на склада, обаждания и кампании — до осем серии на график.
Меню и кухня
- Инженеринг на менюто
Звезди, работни коне, загадки и аутсайдери по марж и популярност в категорията — с препоръка и износ в CSV.
- Марж по канали за продажби
Приходи, комисиона на канала по вашите ставки и марж след себестойност — по всеки канал.
- Скорост на кухнята
Време за приемане и готвене, дял на закъсненията, най-бавните ястия и заготовки, отменени след началото на готвенето.
Каса и загуби
- Отчет за касовата смяна X и Z
Междинна справка и приключване на касовата смяна със сверка на наличните: колко трябва да има в чекмеджето и колко има.
- Лента за опасни операции бета
Сторно, отмени, връщания, ръчни отстъпки, отваряне на чекмеджето без продажба и повторно отпечатване — с касиер и сума.
- Правила за контрол на загубите бета
Серия отмени, вълна от отстъпки, разминаване в касата и скок в покупната цена — кратък списък „на какво да се обърне внимание“, по желание — писмо до собственика.
- Загуби на склад
Между две инвентаризации разходът се разпределя на продажби, обяснени бракувания и необяснена разлика.
Прогноза и пари
- Прогноза на търсенето по ястия
Колко ще се продаде в този ден от седмицата — медиана за осем седмици, без „черна кутия“; малко данни — честно „малко“.
- План за заготовки към часа
Прогнозата се разгръща по технологични карти в полуфабрикати с часа, до който трябва да са готови, — и отива на дъската за смяната.
- Ще свърши до вечерта
Какво ще свърши до затварянето при днешното темпо, и чернова на покупката по доставчици.
- Финансите наблизо
Печалба и загуба, разходи и разходи за персонал — в отделен раздел „Финанси“.
Подробни инструкции — В помощната документация →
Sales and the overview in Finance
Two real reports for the selected period. Financial figures complement operational reports from the POS, kitchen and inventory.
Sales for the period
View full size
Revenue by channel, payment method and hour Period overview
View full size
Revenue, orders and average check alongside the daily trend
Създадено като едно цяло
Модулите работят в едно меню, с едни и същи поръчки и една касова смяна — без експортиране между програмите.
Финанси за собственика
Продажби, доставки и ръчни разходи за един обект — опростен P&L с проверка на изходните операции.
Склад и покупки
Приемане на стока, движения и корекция за магазин или заведение: една стока от накладная до фактическите наличности.
Каса (POS)
Уеб каса на таблет или компютър: зала, бар и щанд, касови смени с X/Z-отчет, възстановяване на суми и PIN контрол.
Кухненски екран (KDS)
Тикети по станции на таблет или монитор: статуси, таймери, екран за издаване и печат към кухнята.
Колко струва
Достъпно с план
Free
0 $
Цена — за акаунт; лимитите на обекти, устройства и поръчки се задават от плана.
Какво е важно да знаете
- Basic statistics come with the free plan; advanced analytics and finance dashboards are in the plan below
- Аналитиката се изчислява от вашите поръчки, каса и склад — нищо не трябва да се свързва и плаща отделно
- Меню инженерингът и прогнозата изискват технологични карти с покупни цени — тях ги води раздел „Склад“
Започнете безплатно
Безплатен акаунт с един обект: създайте менюто и проверете сценария, преди да изберете план.
Започнете безплатноЧестно за границите
- Единен речник на метриките засега няма: приходите в статистиката, финансите и на касата може да се изчисляват по различен начин — сравнявайте еднакви периоди и срезове.
- Цифрите се обновяват не мигновено: аналитичните бази се преизчисляват по график и при отваряне на раздела.
- Конструктор за персонализирани отчети няма — има готови раздели, табла с графики и изтегляния в CSV.
- Меню инженерингът се изгражда само по ястия с пълна себестойност; комисионите на каналите са ставки от вашите настройки, а не действителните удръжки на платформите.
- Прогнозата е проста статистика по дни от седмицата: времето, празниците и събитията не се отчитат.
- Лентата с рискови операции покрива само касата; видеоклиповете към тях изискват камера, свързана към моста, и засега са в бета.
Проверете своя сценарий в безплатен акаунт преди покупка на хардуер.
Често задавани въпроси
Откъде идват данните?
От това, което вече се случва в Cenaly.com: поръчки от всички канали, касови смени, тикети от кухнята, складови документи. Отделно не е нужно да въвеждате нищо — отчетите се пълнят с работата.
С какво аналитиката се различава от финансите?
Аналитиката отговаря на оперативни въпроси: какво се продава, къде кухнята се бави, къде се губят пари, какво да се приготви утре. Печалбата и загубите, разходите и имуществото са в раздел „Финанси“, който има своя страница.
Защо меню инженерингът е празен?
Матрицата се нуждае от себестойност на порция от технологичните карти със закупни цени. Ястията без пълна себестойност не попадат в квадрантите — разделът ще го каже директно, а няма да покаже празна таблица.
Отчита ли прогнозата времето и празниците?
Не. Прогнозата е медиана на продажбите за същия ден от седмицата за осем седмици и профил на търсенето в рамките на деня. Това е направено умишлено: малкото заведение има твърде кратка история за „умни“ модели.
Лентата с рискови операции наблюдение на служителите ли е?
Това е дневник на рисковите действия на касата: отстъпки, връщания, отмени. Аномалията на един касиер на фона на останалите се вижда веднага — това е повод за разговор, а не автоматично наказание.
Може ли да се състави собствен отчет?
Може да съставите свое табло от графики по поръчки, резервации и записи, разходи на склада, обаждания и кампании. Конструктор за произволни таблици няма; меню инженерингът и списъците се изтеглят в CSV.
Колко струва?
Basic statistics come with the free plan and advanced analytics with a paid plan — which one and at what price is shown below and on the pricing page.
Подробни инструкции — В помощната документация →
Погледнете менюто си през очите на цифрите
Създайте акаунт, въведете меню с технологични карти и направете първите продажби — отчетите ще започнат да се пълнят сами.
Без банкова карта. Платеният план се избира в акаунта — регистрацията не го оформя.