小费
小费是顾客在订单金额之外支付的非必需金额。Cenaly 支持通过 QR 菜单在线下单时收取小费，也支持在收银（POS）收取。重要提示：小费不计入门店营收，在报表中单独一行显示。
启用与设置#
小费按每个门店单独设置：
- 打开管理后台 → 门店，选择所需门店。
- 在设置区域找到**“小费”**区块。
- 打开**“启用小费”**开关。
- 设置建议百分比——例如
5, 10, 15。这是顾客或收银员看到的快捷预设。如不设置，系统将使用默认值。 - 如有需要，允许自定义金额——顾客或收银员可手动输入任意金额。
保存设置。预设会立即显示在结账页和收银端。
国家决定很多#
有两种机制，最好不要混淆。
**门店设置中的国家预设。**门店卡片中有“应用国家预设”按钮，当您更改司法管辖区国家时，同一预设会自动填入。预设覆盖 65 个国家，直接设定百分比——连同货币、税费和服务费一起。预设还会决定该区块本身的去留：在有小费习惯的国家（美国、加拿大、墨西哥）会启用；在不流行的国家（日本、韩国、中国、新加坡）会关闭，表单中该区块默认隐藏，并带有“仍然显示”按钮；在其他国家则完全不改动该字段。预设只是起点，之后可按需调整。
**店面兜底值。**如果既未手动设置百分比，也没有预设，则向顾客显示门店所在国家的值：美国和加拿大——18/20/25 %，格鲁吉亚、澳大利亚和新西兰——5/10/15 %，其他欧洲及全球——10/15/20 %。在日本、韩国、中国、新加坡、台湾和香港，完全不显示提示。
收银端也有自己的备用组合——5/10/15 %，前提是门店未设置百分比。
柜台式和非餐饮垂直行业在收银端默认关闭小费区块：商店、自提点、网店、专业服务、博客、名片网站、组件和聊天——这些场景不收取小费。
顾客在线下单时添加小费#
当顾客通过 QR 菜单下单并选择在线支付时，结账页面会出现小费选择区块：
- 带百分比的快捷按钮（例如 5% / 10% / 15%）。
- 自定义金额输入框（如设置中允许）。
- 小费按项目金额计算（不含服务费）。
- 应付总额分项显示：订单金额 + 服务费 + 小费。
如果顾客不想给小费——不选择预设、留空输入框即可。
自助点餐机#
点餐机的支付页面也有自己的小费区块：相同的门店百分比（或国家兜底值）、“无小费”按钮和三个预设。它由点餐机设置中的独立开关**“下单时提示小费”**控制——与 QR 菜单和收银端的区块互不影响。
收银员或服务员在 POS 中添加小费#
通过收银（POS）操作时，小费在收款环节添加：
- 照常在账单中录入订单。
- 点击**“支付”**。
- 支付页面会出现带百分比预设的选项——点击所需项。小费金额将按小计重新计算并显示在账单中。
- 如需其他金额——在自定义金额输入框中手动输入。
- 完成支付：总额包含小费。
小费保存在订单中。如果分配策略未更改，报表中小费归属于订单绑定的服务员（通常是创建订单的人；如果订单由服务员角色的员工创建，绑定会自动设置）。启用公共池时分配方式不同——见下一节。
小费归谁#
独立设置决定所收小费在期间内如何在员工之间分配。打开路径：员工 → “工资”标签页 → “小费”区块，字段**“如何分配”**。有三种模式：
| 模式 | 如何分配 |
|---|---|
| 直接（归订单绑定人） | 默认模式：小费归订单或收据绑定的人 |
| 公共池——按工时 | 期间内所有小费汇总，按实际工时比例计算份额 |
| 公共池——按角色权重 | 同样的池，但按职位系数：旁边会出现权重字段，无权重角色不参与分配 |
旁边有**“通过工资发放”**复选框。它决定的不是核算，而是发放本身：勾选后小费份额计入员工工资计算并随工资发放；不勾选则小费仅作记录（包括在需要时的税务基数中）。
订单列表中的小费#
在订单区块中，每个含小费的订单都会显示分项：
| 行 | 包含内容 |
|---|---|
| 小计 | 菜单项目金额 |
| 服务费 | 如门店已设置 |
| 小费 | 顾客或收银员选择的金额 |
| 合计 | 应付总额 |
这样员工能立即看到小费占总额的比例。
“财务”区块中的报表#
财务区块将小费与营收分开显示：
- “小费”KPI——所选期间（7 / 30 / 90 天或 12 个月）的小费总额，如您有多个不同货币的门店，则按货币分项。可在区块视图设置中从仪表盘移除该卡片。
- “按服务员的小费”——“销售”标签页上的图表：每位服务员在期间内收取的小费金额。未绑定服务员的订单合并为单独一行。
由于小费不是门店收入，不计入营收和毛利润指标。
启动所需条件#
- 在设置中启用小费 — 金额预设按门店所在国家自动填充。
- 可用的在线支付 — 如果由客人在点单页面、支付桌子账单时或自助终端留下小费（支付）。
- 系统中的员工 — 以便有小费可分配的对象（员工）。
- 分配政策 — 分配给具体服务员，或按工时计入公共池。
限制#
- 小费报表位于“财务”板块，该板块运行在 AWS 环境上：在
cenaly.ru上没有这些报表。 - 客人在线小费依赖在线支付 — 在没有支付服务商的地方，客人无法留下小费；在收银端则始终可以添加。
- 客人分摊账单时，小费按客人自己的份额计算，而不是按整张客人账单。
- 分配会计入工资基数，但劳动报酬基金不会在财务基数中作为单独支出项目列示 — 请将其视为管理口径而非会计口径的分录。
故障排除#
客人看不到小费选项。 小费在设置中被关闭，或该门店没有可用的在线支付。
小费没有给到服务员。 检查订单是否已指派服务员，以及选择了哪种分配政策：按工时的公共池会把金额分给班次内的所有人。
预设看起来“不符合我们的习惯”。 预设按门店所在国家自动填充 — 请在设置中手动修改。
没有小费报表。 在俄罗斯品牌下“财务”板块不可用，因此该报表也不可用。
相关章节#
常见问题#
小费计入门店营收吗？#
不计入。小费单独核算，不影响“财务”板块中的营收、food cost 和毛利润指标。
可以为不同门店设置不同的预设吗？#
可以。百分比预设和是否允许自定义金额可在每个门店的参数中单独设置。
客人必须留下小费吗？#
不必须，小费选择始终是自愿的。如果客人未选择预设也未输入金额 — 小费为零。
可以按整个班次分配小费，而不是按服务员吗？#
可以。在 员工 → 工资 → “小费” 中选择“公共池 — 按工时”（份额与工作时间成正比）或“公共池 — 按角色权重”（按职位系数）。同一处还可启用通过工资发放小费。
如何查看哪位服务员收集的小费最多？#
在 财务 → 销售 板块中有“按服务员的小费”区块 — 显示所选期间内每位员工的小费金额。
在线支付时是否计入小费？#
是。如果客人在线支付订单并在结账时添加小费，它们会计入最终扣款金额。