メニューのスケジュール、ハッピーアワー、ストップリスト「86」

時間帯ごとの料理の提供可否を管理する3つのツールです。

1. スケジュール — 料理またはカスタムメニューを指定した曜日と時間帯だけ提供します（例：平日は12:00まで朝食、22:00以降はバーメニュー）。
2. ハッピーアワー — 指定した時間帯に料理の価格が変わります（通常は割引価格）。
3. ストップリスト「86」 — 商品がなくなったときにアイテムを即座に販売停止にし、同じように素早く販売再開できます。

3つのルールはすべて店舗のタイムゾーンでリアルタイムに計算されます — ゲストもレジ担当者も常に最新の状況を確認できます。

提供可否のスケジュール#

料理にスケジュールを設定する方法#

1. 管理パネルでメニューを開きます。
2. 一覧から目的の料理を探します — 有効化スイッチの隣に時計アイコンがあります。
   • グレーの時計 — スケジュール未設定（常に提供可能）。
   • 緑 — 現在スケジュール内。
   • 赤 — 現在スケジュール外（料理は非表示／提供不可）。
   • 琥珀色 — スケジュールはないが、ハッピーアワーのルールが設定されている。
3. 時計をクリックすると「スケジュールと価格」エディターが開きます。
4. **「スケジュールで提供可否を制限する」**チェックボックスをオンにします。
5. 曜日と時間帯（形式 ЧЧ:ММ–ЧЧ:ММ）を設定します。1日に複数の時間帯を追加できます（例：ランチ 12:00–15:00、ディナー 18:00–23:00）。
6. 日をまたぐ時間帯（バーメニュー 22:00–03:00）は、その時間帯を「overnight」として指定します — システムが日付の切り替わりを正しく処理します。
7. **「保存」**をクリックします — 変更はクライアントメニューに公開されます。

カテゴリ、カスタムメニュー、コレクションのスケジュール#

スケジュールは個別の料理だけでなく、アイテムのグループ全体にも設定できます。

• カテゴリ — 例：「朝食」「バー」
• カスタムメニュー — 「ビジネスランチ」「日曜ブランチ」
• 店舗（retail）の商品コレクション — 例：「ナイトメニュー」

その場合、このグループのすべてのアイテムが指定時間外は自動的に提供不可になります。

カテゴリ、カスタムメニュー、コレクションの名前の隣にある時計は、料理の時計と同じように機能します。1クリックで同じスケジュールとハッピーアワールールのエディターが開きます。

ハッピーアワー（タイムプライシング）#

ハッピーアワーは、特定の時間帯に料理の価格を自動的に変更するルールです。複数のルールを組み合わせることができ、同時に適用された場合は最も低い価格（ゲストにとって最良の提案）が優先されます。

設定#

1. 料理またはカスタムメニューの「スケジュールと価格」エディターを開きます（時計ボタン）。
2. **「ハッピーアワー（タイムプライシング）」セクションで「+ ルールを追加」**をクリックします。
3. 以下を設定します。
   • 名前（例：「ハッピーアワー」）— 割引のラベルとして表示されます。
   • 適用タイミング — 曜日ごとの時間帯（同じスケジュールエディター）。
   • 割引タイプ：「%割引」または「固定価格」。
4. 保存します。複数のルールを追加できます（異なる時間帯、異なる割引）。

クライアントメニューでは、ハッピーアワーの適用中は通常価格が取り消し線で表示され、その隣に割引価格が表示されます。POSではタイルの価格が自動的に更新されます。

ストップリスト「86」#

**「86」**ボタンは、料理を削除したりアーカイブしたりせずに販売停止にする簡単な方法です。商品が急になくなったときに使用します。

料理をストップにする方法#

メニューセクションの各料理の隣に**「86」**ボタンがあります。

• 料理がストップでない場合 — ボタンは薄い色で枠線のみ。
• 料理がストップ中の場合 — ボタンは赤く塗りつぶされています。

「86」をクリックするとメニューが表示されます。

ストップを解除する方法#

赤い「86」ボタンをクリックすると、確認なしで即座にストップが解除されます。

レジから直接「86」#

「メニュー」セクションに戻る必要はありません。レジで料理のタイルを長押し（または右クリック）すると、3つのストップオプションがある同じウィンドウが開きます。すでにストップリストに入っている料理の場合は「ストップを解除」が表示されます。この権限はホール管理者の権限を持つスタッフに付与されます。通常のウェイターはタイルをストップにできません。

ゲストに提供不可のアイテムがどう表示されるか#

クライアントメニューでは、現在提供不可の料理（スケジュール外またはストップ中）は以下のように表示されます。

• 暗く表示されます（透明度が下がります）。
• 「カートに追加」ボタンが使用できません。
• 価格の下に時間のヒントが表示されます：🕒 09:00–12:00 — 料理が再び販売される時刻。
• 「86」で停止された料理には赤いバッジSTOPが付き（店舗では「売り切れ」のラベル）、タップすると🚫アイコン付きの説明が開きます。

ゲストはすべてのラインナップを閲覧でき、店舗に何があるかを把握できますが、時間帯外のアイテムは注文できません。

POSがスケジュールとハッピーアワーにどう反応するか#

• スケジュールで提供不可または「86」で停止された料理のタイルは暗く表示されます。通常のウェイターは領収書に追加できません。ホール管理者の権限を持つスタッフはタイルを押すことができます — そうでなければ長押しでストップを解除できません。
• 料理にハッピーアワーが適用されている場合、タイルに割引価格が表示されます（通常価格は取り消し線）。
• タイルの長押しで料理をストップにするか解除します — ホール管理者の権限を持つスタッフ向け。
• POSはクライアントメニューと同じく店舗のタイムゾーンで時刻を計算します — 差異はありません。

開始に必要なもの#

• 店舗のタイムゾーン。 3つのルールはいずれも店舗のタイムゾーンで計算されます。タイムゾーンが設定されていない場合、時間帯は想定どおりに計算されません。
• ルールを適用するアイテム、カテゴリ、カスタムメニュー。
• 2つ目の価格 — happy hour 用。
• レジ担当者のストップリストへのアクセス権 — 「86」はシフトの勤務先で「ストップリスト」ボタンから直接解除できます。

制限事項#

• ストップリストはアイテム全体に適用されます。 シフトの画面から「1つの店舗だけで」料理を外すことはできません。そのようなシナリオは別の経路で扱われ、この画面には出ていません。
• ストップリストからの自動復帰はアグリゲーターには届きません。 期限が切れるとアイテムは手元では販売に戻りますが、掲載先には誰も通知しません。
• 稼働中のアグリゲーター接続はまだありません。 Wolt、Glovo、Yandex Eats、Deliveroo への「86」の送信はモックで書かれ、テストされています。本番接続は行われていません。
• happy hour の価格は、その時間帯には常に基本価格より優先されます — 「店内のみの割引」を別の軸として設定することはできません。
• ストアフロントは CDN 経由で配信されます。 スケジュールの変更はゲストに即時に反映されるわけではありません。

トラブルシューティング#

料理がストアフロントから消えません。 配信の更新を待ち、キャッシュをクリアしてページを再読み込みしてください。それでも解決しない場合は、ルールが該当のアイテムと該当の店舗に設定されているか確認してください。

スケジュールが想定と違う時間に適用されます。 店舗のタイムゾーンが未設定か、誤って設定されています — ルールは店舗のタイムゾーンで計算されます。

happy hour がレジで適用されません。 時間帯と、アイテムがルールに含まれているかを確認してください。レジはストアフロントと同じ可用性を読み取ります。

アイテムがひとりでに販売に戻りました。 これはストップリストの期限による自動復帰の動作です。戻す必要がない場合は、期限なしで「86」を解除してください。

アグリゲーターで料理がまだ販売されています。 掲載先への稼働中の接続はありません — 掲載先の管理画面で手動でアイテムを外してください。

関連セクション#

• QRメニュー — クライアントメニュー、カスタムメニュー、セクションの設定
• レジ (POS) — スタッフによる注文の受付、スケジュールと happy hour への対応
• キッチン (KDS) — キッチン画面。利用可能な注文のみを受け取ります
• 注文 — 注文の監視と管理
• マルチロケーション — タイムゾーンは店舗ごとに個別に設定します

よくある質問#

同じ料理に店舗ごとに異なるスケジュールを設定できますか？#

スケジュールは料理のレベル（グローバル）で設定します。タイムゾーンの異なる複数の店舗がある場合、時刻は各店舗のタイムゾーンで計算されます。「12:00 までの朝食」という1つのルールが、各店舗の現地時間で動作します。

ゲストがスケジュール外の料理を注文しようとするとどうなりますか？#

カートに追加するボタンがブロックされます。料理は表示されたままですが注文はできません — ゲストはアイテムがメニューにあることを理解し、いつ注文可能になるかを確認できます。

happy hour はバリエーションと追加オプションにも適用されますか？#

はい。割引は料理の基本価格に適用され、選択したバリエーションと追加オプションはすでに割引された価格に対して計算されます。

スケジュール変更後にメニューを再発行する必要がありますか？#

料理のスケジュールの変更は保存時に自動的に公開されます。カスタムメニューのスケジュールも保存時に適用されます。

レジから直接料理をストップにできますか？#

はい。メニュー セクションには各料理の横に「86」ボタンがあり、レジでは料理のタイルを長押し（または右クリック）すると、同じ「今すぐストップ / 今日の終わりまで / 明日まで」ウィンドウが開きます。レジでは、この操作はホール管理者権限を持つスタッフのみが利用できます。