Grootschalige en geavanceerde bewerkingen

Als de basisopdrachtenhandleiding gaat over gerichte acties (één prijs, één gerecht), dan gaat dit gedeelte over snelheid en schaal. Eén zin in plaats van vijftig kliks.

Hoe de copiloot artikelen selecteert#

Elke grootschalige opdracht bestaat uit twee delen: wie raken en wat ermee doen. De selectie verloopt volgens een van deze regels:

Selectie	Hoe het klinkt
De hele kaart	„verhoog alle prijzen met 10%”
Categorie	„desserts +15%”, „alles in de sectie Bar”
Label (tag)	„alles met het label vegan”
Woord in de naam	„alle pizza's”, „alles waar het woord chatsjapoeri in staat”
Prijsbereik	„alles goedkoper dan 10 lari”
Eén artikel	„verhoog de prijs van chatsjapoeri met 10%” — dezelfde mechanica voor N=1

Prijzen grootschalig wijzigen#

Opdracht	Wat het doet	Voorbeelden
Prijzen verhogen in %	Past een percentage toe op alle gerechten of een categorie	„Verhoog alle prijzen met 10%”, „Desserts +15%”, „Increase all prices by 5%”
Prijzen met een bedrag wijzigen	Telt een vast bedrag op of trekt het af	„Alle soepen +2 lari”, „Cocktails −3”
Eén prijs instellen	Zet dezelfde prijs voor de hele selectie	„Alle koffie voor 6 lari”
Alleen tellen	Een query zonder wijzigingen — de copiloot toont alleen de selectie	„Hoeveel desserts zonder beschrijving?”, „Wat is goedkoper dan 5 lari?”

Voorbeeldscenario. De leverancier heeft vlees 12% duurder gemaakt. U zegt: „Verhoog de prijzen in de categorie Vlees met 8%”. De copiloot verzamelt alle artikelen van de categorie, toont een tabel „was → wordt” — u bevestigt met één tik. 47 prijzen zijn binnen enkele seconden bijgewerkt.

Grootschalige stoplijst en zichtbaarheid#

Opdracht	Wat het doet	Voorbeelden
Stoplijst per categorie	Zet alle gerechten van een categorie op de stoplijst	„Alle soepen op de stoplijst”, „86 alle vis”
Stop opheffen	Zet de selectie weer in de verkoop	„Zet alle soepen weer in de verkoop”
Stop op label of woord	Stopt gerechten met een bepaald label of woord in de naam	„Alles met zeevruchten op stop”, „Alle pizza's op stop”
Verbergen uit het menu	Haalt de selectie volledig uit het zichtbare menu	„Verberg het hele wintermenu”
Terugzetten in het menu	Toont het verborgene weer	„Zet het zomermenu terug”

Voorbeeldscenario. In de keuken is de vis op. U zegt „86 alle vis” (klassiek keukenjargon) — de copiloot verzamelt de visgerechten, toont de lijst en zet ze na bevestiging met één opdracht op stop. Gasten in het QR-menu zien ze meteen als niet beschikbaar, nieuwe bestellingen worden geblokkeerd.

Wat er is in plaats van „ongedaan maken”#

Een aparte opdracht „maak het laatste ongedaan” heeft de copiloot niet — en dat is ook niet nodig volgens het ontwerp: hij wijzigt niets voordat u hebt bevestigd. Het terugkeerpunt ligt altijd vóór de wijziging, niet erna:

vóór het toepassen is de tabel „was → wordt” zichtbaar — daar zit ook de weigering;
een fout in het criterium — vraag het opnieuw met een nieuwe zin („geen desserts, maar dranken”), het oude plan wordt gewoon niet uitgevoerd;
wat al is toegepast, corrigeert u op de gebruikelijke manier — met nog een opdracht of handmatig in de kaart.

Apparaatcodes#

Opdracht	Wat het doet	Voorbeelden
Apparaatcode aanmaken	Een verbindingscode voor een bestellingenmonitor, keukendisplay of tablet voor menubeheer	„Maak een code voor de bestellingenmonitor”, „Code voor het keukendisplay”
Codelijst openen	Opent de sectie met QR-codes van tafels en apparaatcodes	„Open QR-codes”, „Toon apparaatcodes”

Voorbeeldscenario. Er is een nieuwe tablet voor de keuken gebracht. „Maak een code voor het keukendisplay” — de copiloot geeft een code en instructies waar u die invoert. De QR-codes van tafels zelf worden afgedrukt in de sectie QR-codes — de copiloot opent ze, maar maakt ze niet aan.

Tags, labels en eigenschappen van gerechten#

Opdracht	Wat het doet	Voorbeelden
Tag toevoegen	Hangt een label aan de hele selectie	„Label alle soepen met de tag vegan”, „Chatsjapoeri — pittig”
Tag verwijderen	Haalt het label van de selectie	„Haal pittig van chatsjapoeri”, „Verwijder de tag nieuw van alle desserts”
Allergenen instellen	Voegt allergenen en dieetvlaggen grootschalig toe of haalt ze weg	„Zet gluten op al het gebak”, „Haal lactose uit alle cocktails”
Eigenschap toevoegen	Maakt een producteigenschap aan en hangt een leeg veld aan de selectie — u hoeft het alleen nog in te vullen	„Voeg de eigenschap Fabrikant toe aan alle televisies”
Eigenschap invullen	Zet meteen een concrete waarde voor de hele selectie	„Bij alle televisies is de fabrikant Samsung”
Beschrijving herschrijven	Zet één beschrijving voor de hele selectie	„Alle artikelen uit de Bar de beschrijving: wordt met ijs geserveerd”

Waarom. Gasten met diëten en allergieën zijn een groeiende doelgroep. Volledig ingevulde labels = meer vertrouwen + automatische filtering in het QR-menu.

Diensten en personeel#

Copiloot kan HR-vragen beantwoorden en wijzigingen in het rooster aanbrengen — deze opdrachten zijn beschikbaar voor de eigenaar en de manager, voor de overige medewerkers is dit gedeelte gesloten.

Opdracht	Wat het doet	Voorbeelden
Wie werkt er	Wie er op een datum of nu in dienst is	„Wie werkt er vandaag?”, „Wie is er zaterdagavond?”
Te laat	Wie te laat kwam of niet is komen opdagen	„Wie was er gisteren te laat?”, „Was er deze week sprake van no-shows?”
Vakanties en verlof	Wie er niet is en wanneer	„Wie is er in juli met vakantie?”, „Wie heeft er morgen verlof?”
Dienst inplannen	Plant een dienst voor een medewerker — met bevestiging	„Plan Nino morgen in de avond in”, „Beka zaterdag van 10 tot 18”
Afwezigheid registreren	Vakantie, ziekmelding, verlof — met bevestiging	„Nino is met vakantie van 1 tot 10 augustus”, „Beka is morgen ziek”

De naam mag op elke manier worden uitgesproken — copiloot koppelt deze zelf aan een medewerker en vraagt na als er meerdere vergelijkbare namen zijn.

Bestellingen corrigeren#

Opdracht	Wat het doet	Voorbeelden
Artikel aan bestelling toevoegen	Voegt een gerecht toe aan een bestaande bestelling — direct, zonder overbodige vraag	„Voeg een cappuccino toe aan bestelling 15”, „Add fries to order 8”
Artikel uit bestelling verwijderen	Verwijdert een regel — met bevestiging	„Haal de steak uit bestelling 211”
Betaling markeren	Markeert de bestelling als betaald — met bevestiging	„Bestelling 15 is betaald”
Status van één gerecht	Wijzigt de status van een afzonderlijk artikel in de bestelling, niet van de hele bestelling	„De chinkali in bestelling 42 zijn klaar”

Waarom. De ober hoeft de bestelling niet in de lijst te zoeken en de kaart te openen: als de bestelling al op het scherm staat, hoeft het nummer zelfs niet te worden genoemd.

Zie ook#

Basisoverzicht van opdrachten — gerichte handelingen met één gerecht of bestelling
Gedeelte over acties, roosters en foto's: Acties, roosters en werken met foto's
Gedeelte over analyses en proactieve tips: Analyses en slimme tips