Input vocale — Gestione vocale

Panoramica#

L'input vocale consente al personale di gestire il sistema Cenaly tramite comandi vocali — aggiungere articoli, modificare i prezzi, gestire gli ordini ed eseguire altre operazioni senza usare la tastiera.

Quando l'input vocale è particolarmente utile#

Funzionalità#

Cosa si può fare a voce#

• Gestione ordini — «Accetta l'ordine 15», «Annulla l'ordine 23», «L'ordine 42 è pronto», «L'ordine 5 è pagato»
• Composizione dell'ordine — «Aggiungi all'ordine 15 un latte», «Rimuovi dall'ordine 15 l'insalata»
• Modifica del menu — «Prezzo della Margherita — 18 lari», «Rimuovi la Cesare dallo stop-list»
• Creazione ed eliminazione — «Aggiungi il piatto Cappuccino a 5 in Bevande», «Elimina la limonata», «Crea la categoria Dessert»
• Gestione dello stop-list — «Aggiungi il tiramisù allo stop-list», «Il mojito è finito»
• Modifiche massive — «Nascondi tutti i piatti con pollo», «Imposta il glutine a tutti gli articoli della pasticceria» — con anteprima dell'elenco degli articoli prima dell'esecuzione
• Verifica delle traduzioni — «Controlla le traduzioni», «Aggiungi le traduzioni mancanti» — il sistema controllerà tutti i piatti e le categorie e integrerà automaticamente le traduzioni assenti
• Turno e cassa — «Apri il turno cassa», «Chiudi il turno cassa», «Riepilogo del turno cassa», «Versa 500 in cassa», «Fai la X-report»
• Attività del turno — «Crea un'attività: pulire la vetrina», «Prendi l'attività», «Attività completata», «Quali attività sono aperte?»
• Tracker di marketing — «Imposta Google Analytics UA-12345», «Facebook Pixel 111222333»
• Navigazione e grafici — «Apri gli ordini», «Crea il grafico del fatturato della settimana»
• Domande sul prodotto e sull'Hardware — «Cos'è il Marketing?», «Come collegare Wolt?», «Come fare la Z-report?» — l'assistente risponde in base alla knowledge base del pannello, e per quanto riguarda cassa, stampante, scanner, bilance e telefono SIP della postazione — in base al catalogo di modelli specifici: vede cosa è effettivamente collegato da voi

Lingue di riconoscimento supportate#

Si può parlare in qualsiasi lingua: il modello riconosce il parlato e ne interpreta il senso indipendentemente dalla lingua, mentre risponde e formula le conferme nella lingua dell'interfaccia del pannello di amministrazione (l'interfaccia è disponibile in 45 lingue).

Eccezione — il perimetro russo. Sui brand che operano nel Cloud russo (cenaly.ru), il parlato è riconosciuto da Яндекс SpeechKit, che ha un elenco chiuso di lingue: russo, inglese, tedesco, spagnolo, finlandese, francese, ebraico, italiano, kazako, olandese, polacco, portoghese (europeo e brasiliano — modelli diversi), svedese, turco, uzbeko. Georgiano, armeno, azero, albanese e arabo non sono presenti: se il pannello è aperto in una di queste lingue, l'assistente dirà onestamente che non lo riconosce a voce e chiederà di digitare il comando come testo. I comandi testuali e le risposte funzionano in tutte le 45 lingue dell'interfaccia.

Comandi vocali disponibili#

Il copilota vocale comprende circa 70 tipi di comandi, raggruppati per categorie. I comandi si possono pronunciare in qualsiasi lingua — il sistema riconosce il senso ed esegue l'azione.

Gestione del menu#

Creazione ed eliminazione di elementi del menu#

Gestione dello stop-list e della visibilità#

Analisi e ottimizzazione del menu#

Traduzioni e lingue#

Ordini#

Turno, cassa e attività#

Analisi e assistenza#

Link-azione nella risposta. Quando la risposta rimanda a un punto specifico del pannello, l'assistente inserisce nel testo un pulsante di collegamento: apre la sezione necessaria, la scheda necessaria o direttamente la finestra di impostazioni di cui si parlava — non serve cercarla nel menu.

Integrazioni, Telegram-shop e foto#

Operazioni massive e gestione delle foto in dettaglio — in Operazioni massive e avanzate e Promozioni, pianificazioni e gestione delle foto.

Impostazioni della sede#

Dispositivi e monitor#

Telefonia (centralino proprio)#

Supporto#

Come funziona la conferma#

I comandi si dividono in due tipi:

• Esecuzione automatica (senza conferma) — navigazione, apertura di schede e aggiunte sicure: apertura degli ordini, scheda di un piatto, impostazioni della sede, aggiunta di un articolo all'ordine
• Con conferma — tutto ciò che modifica o elimina dati: variazione dei prezzi, stop-list, orari di lavoro, contatti, eliminazione di un articolo, segnalazione del pagamento e così via
• Con anteprima — operazioni massive: prima la tabella degli articoli coinvolti, e solo dopo l'esecuzione. Da 50 articoli coinvolti all'anteprima si aggiungono un avviso rosso e una casella separata «Ho verificato», mentre un criterio troppo ampio (più di 1000 articoli) l'assistente si rifiuterà del tutto di eseguirlo

Per i comandi con conferma l'assistente vocale mostrerà che cosa esattamente sarà modificato e proporrà di confermare o annullare l'azione.

Gestione di più sedi#

Se avete più locali:

• Se il comando indica chiaramente la sede — l'azione sarà applicata a quella
• Se non è possibile determinare la sede — l'assistente proporrà di sceglierla dall'elenco

Social network supportati#

Modalità vocale del turno#

La «modalità vocale» è pensata per il lavoro in sala: lo schermo del telefono può restare in tasca e le mani possono essere occupate. Offre due cose: scorciatoie da tastiera e avvisi vocali.

Scorciatoie da tastiera per il telecomando Bluetooth#

L'assistente si può controllare con pulsanti fisici — da un anello bluetooth, da un clicker-presenter o da una normale tastiera wireless che il cameriere porta con sé:

Qualsiasi tasto può essere riassegnato, la disposizione viene salvata sul dispositivo e funziona sulla pagina degli ordini e alla cassa.

Avvisi vocali di prontezza#

Quando il cuoco segna un piatto come pronto sullo schermo cucina, l'assistente lo pronuncia ad alta voce: «Tavolo 5: khinkali pronto». Gli avvisi vengono messi in coda (si possono scorrere con il tasto «successivo» e ripetere l'ultimo), il volume è regolabile e la modalità «non disturbare» li silenzia del tutto — per esempio, durante una conversazione con un ospite.

Se il cameriere è associato a un ordine, riceve inoltre una notifica mirata sullo schermo con suono — per ogni piatto o con un unico messaggio «ordine pronto del tutto», se è pronto tutto in una volta.

Cosa conviene fare a voce durante il turno#

Come attivare#

1. Aprite l'assistente: sul telefono il pulsante «AI» con la scintilla viola nella barra di navigazione in basso, sul computer la scorciatoia «Assistente IA» nell'angolo in basso a destra dello schermo (se non lo si usa da tempo, l'etichetta scompare e resta il cerchio con la scintilla — passateci sopra il cursore e tornerà).
2. Consentite l'accesso al microfono nel browser — e pronunciate il comando tenendo premuto il pulsante di registrazione.
3. Nel menu «…» del pannello dell'assistente aprite «Impostazioni modalità vocale»: qui si attivano la modalità vocale del turno, «non disturbare», il volume delle notifiche e le scorciatoie da tastiera.

Terzo modo: la scintilla ✨ accanto al titolo dell'impostazione. I blocchi complessi del pannello (chiamate, store delle estensioni, commercio, documenti, telefonia, controparti, corrieri e rete di consegna, punti di ritiro, conti aziendali, segmenti di clienti e un altro centinaio di blocchi) hanno un piccolo pulsante ✨: apre l'assistente direttamente con il contesto di quel blocco specifico — cosa fa questa impostazione, quali rischi comporta e come si chiama.

Protezione dagli abusi#

L'input vocale è uno strumento potente, ed è importante controllare chi impartisce quali comandi. Cenaly offre un sistema di protezione completo.

I diritti del dipendente sono gli stessi che senza voce#

Non esiste un «accesso vocale» separato, né serve: l'assistente non è un canale alternativo, ma le stesse operazioni del pannello richiamate a parole. Opera a nome del dipendente connesso, conosce il suo ruolo e la sua sede e agisce entro i limiti del suo accesso. I diritti si configurano una volta sola — nei ruoli dei dipendenti — e si estendono automaticamente alla voce.

Niente accade senza il vostro «sì»#

• Le modifiche vengono mostrate prima dell'esecuzione. L'assistente visualizza una scheda del comando: quale articolo esattamente, quale era il prezzo e quale diventerà, quale ordine è coinvolto.
• Le modifiche di massa hanno una tabella. «Nascondi tutti i piatti con pollo» mostrerà prima l'elenco di tutti gli articoli coinvolti; da 50 articoli in su servirà anche spuntare la casella «Ho verificato», mentre un criterio troppo ampio (più di 1000 articoli) non verrà eseguito affatto.
• Eliminazione e denaro passano sempre da una conferma. Eliminare un piatto, togliere un articolo da un ordine, segnare un pagamento: solo dopo un esplicito «sì».
• In caso di ambiguità, si chiede di nuovo. Se alla frase corrispondono due piatti («tè rosso» e «tè nero»), l'assistente mostrerà le opzioni invece di tirare a indovinare.

Cosa viene conservato e dove#

• La cronologia del dialogo risiede nel browser del dispositivo e si cancella con un pulsante nel pannello dell'assistente — la conversazione con l'assistente non viene pubblicata a nessuno nell'account.
• Le richieste all'IA finiscono nel registro di servizio delle operazioni IA dell'account — da lì si vede il consumo dei crediti IA.
• L'azione stessa segue lo stesso percorso di una modifica manuale tramite pulsante nel pannello: non esiste un canale «vocale» separato per la scrittura dei dati.

Consigli per l'uso#

Suggerimenti per un riconoscimento migliore#

• Parlate chiaramente, a un ritmo normale
• Nominate il piatto così come è scritto nel menù — così ci saranno meno richieste di conferma
• Non temete le frasi lunghe: «metti il khachapuri in stop e alza il prezzo della limonata a sei» il sistema lo capirà
• Se lavorate in una sala rumorosa, usate un auricolare con microfono e il pulsante «tieni premuto e parla»

Flusso di lavoro tipico#

1. Mattina — il manager apre il turno e aggiorna lo stop-list: «Apri il turno», «Tiramisù — stop», «Tom Yam — stop»
2. Pranzo — il cameriere aggiunge articoli agli ordini e cambia gli stati: «Aggiungi un latte», «Ordine 15 pronto»
3. Sera — l'amministratore modifica il menù: «Prezzo del khachapuri — 18», «Nascondi tutti i piatti con pollo»
4. Chiusura — il manager: «Mostra i totali di oggi», «Chiudi il turno»

Riservatezza e sicurezza dei dati#

• La registrazione inizia solo quando tenete premuto il pulsante di registrazione — non c'è alcun ascolto in background
• L'audio viene inviato per il riconoscimento al nostro servizio e non viene usato per altro se non per l'analisi del comando stesso
• Sui brand russi della piattaforma il riconoscimento e l'analisi avvengono sull'infrastruttura di Yandex — audio e testo non ne escono
• La cronologia del dialogo con l'assistente è conservata nel browser del dispositivo e si può cancellare con un clic
• Le risposte e il riconoscimento sono tariffati con i crediti IA dell'account — il consumo è visibile nel registro delle operazioni IA