Панел на залата

Панелът на залата — работно място за хостесата и управителя вътре в касата. Отваря се с бутона „Зала“ (🗺) в Касата (POS) и се разгъва на цял екран. Условията за видимост на бутона са две. Първото — ролята: нужно е право за управление на залата; сервитьор, превключил се на касата с PIN, няма да види бутона. Второто — превключвателят „Чип на панела на залата“ във „Външния вид на POS“: при заведенията и хотелите той е включен по подразбиране, а при нересторантьорските типове обекти (магазин, салон, пункт за получаване, онлайн магазин, услуги, визитна картичка, блог, джаджи) панелът по подразбиране е изключен — включете превключвателя, ако все пак ви е нужен. На самия бутон има бадж: колко резервации чакат потвърждение (същите заявки, които стоят в списъка на раздела „Резервации“) и колко активни повиквания има.

Панелът се отваря на раздела „Резервации“; останалите раздели се превключват в горната лента. Поръчките, повикванията и резервациите пристигат по уебсокет — не е нужно да ги обновявате ръчно. Листът на чакащите, „Ден“ и „Задачи“ се четат еднократно при отваряне на панела: това са списъци, които се променят по-рядко, и живият абонамент не им е нужен.

Панелът помни, че е отворен. Докато е на екрана, в адреса на касата стои ?panel=hall, затова обновяването на страницата (F5) ви оставя в панела, а не ви връща в касата; след обновяване панелът се отваря на раздела по подразбиране. Бутонът „Назад“ на браузъра затваря панела и ви връща в касата, а от касата — отново отваря панела: например настанихте гост на маса, приехте поръчка и с едно натискане се върнахте към залата. Панелът може да се затвори и с кръстчето ✕. Връзката към касата с отворен панел може да се добави в отметки: панелът ще се отвори само ако на служителя на касата се вижда бутонът „Зала“ (същите две условия като по-горе).

В горната лента на панела има зъбно колело за настройки — оттам се отварят настройките на схемата на залата (включително депозитните политики за резервации) и на джаджата за онлайн резервации.

„Сейчас“#

Един екран за състоянието на заведението към текущата минута. С плочки:

Кликването върху плочка осветява съответните обекти направо върху схемата на залата — в това е разликата между таблото и списък с цифри. При обект с няколко зали над схемата има превключвател на залите.

Празните плочки се скриват: при малко кафене без хотел и без задачи разделът изглежда жив, а не като таблица с нули. Ако всичко е спокойно — така и пише.

„Ожидание“ — лист на чакащите#

Опашка от гости, за които не е останала свободна маса.

Запис в листа: име, телефон, размер на компанията, колко минути са обещани за чакане, коментар. Телефонът се набира в същия формат на държавата, както при резервациите, а бутонът „Обаждане“ в реда на опашката показва номера по същия начин. По подразбиране се попълват компания от двама души и 15 минути чакане.

Статуси: в опашката → поканен → настанен; крайни — не дойде и отказан (тръгнал сам). След поканата тече таймер за неявяване от 10 минути: просроченият ред се осветява в червено. В реда има и „Не дойде“, и „Върни в опашката“ (спира таймера), и „Премахни“. Затворените записи не се бъркат в общия списък — показва ги превключвателят „История“; съхраняват се 12 часа, общо за обекта — до 200 записа.

Как да поканите. Каналите са точно два и двата са истински:

• Обаждане — връзка tel: направо от реда, нищо не е нужно да се настройва;
• Telegram — бутонът се появява, само ако гостът вече има кореспонденция с телеграм бота на този обект. Telegram не позволява на бота да пише пръв: докато гостът сам не е започнал разговор, чат просто не съществува. Заместители, които изглеждат работещи, тук няма.

SMS и WhatsApp в листа на чакащите все още не се поддържат.

Настаняване. Когато маса се освободи, панелът предлага подходяща компания: от тези, които още стоят в опашката и се побират на тази маса, се избира тази, за която ще останат най-малко празни места, а при равенство — най-старата. Подсказката се появява в раздела „Сейчас“ (и живее 10 минути) — тоест вижда я този, при когото е отворен точно този екран. В самия раздел „Ожидание“ на избраната компания се осветява най-малката подходяща маса. Настаняването създава обикновена резервация и предава масата на касата — по същия път, както настаняването на резервация от схемата.

Броячът на чакащите се вижда в самия раздел — цифрата до името.

„Схема“, „Резервации“, „Повиквания“#

Схема — жив план на залата. Статуси на масите: свободна, заета, резервирана; върху тях два значка-маркера — 🔔 повикване на сервитьор и ✓ поръчката е готова. Сервитьорът, закрепен за масата, се вижда на самия план — кръгче в неговия цвят с инициали в горния десен ъгъл на масата; задръжте курсора върху него (на таблет — докоснете), и ще се появи подсказка с името. По същия начин сервитьорите се виждат на схемата във вкладката „Сега“. Докосване на заета или резервирана маса отваря карта: започване или отваряне на поръчка (със списък на вече отворените поръчки на масата — номер, време, сума), настаняване на резервация, закрепване на сервитьор за масата (или смяна/премахване). Ако резервациите за масата за днес са няколко, картата ги показва всички в списък по време — най-близката първа, тя се предлага и с бутон „Обслужи“; на самата схема баджът на масата носи най-близката резервация и „+N“ колко още има днес. „Днес“ за схемата е до края на деня, а от 06:00 — и нощта до 06:00 сутринта: резервация за 01:00 или 04:00, направена вечерта, се вижда при своята маса веднага — и след преместване на друга маса също, — а не само след полунощ. Резервациите за следващите дни схемата не рисува, те са във вкладката „Резервации“. Докосването на свободна маса не отваря карта — то просто предава масата на касата, за да се пробива поръчката веднага. Смяната или премахването на сервитьор при свободна маса все пак е възможно: докоснете значката-кръгче на масата — ще се отвори същата карта направо със списъка на сервитьорите (до него — „Започни поръчка“); така значката работи и при заета маса. Ако планът на залата още не е начертан, вкладката показва празен екран с връзка към редактора на схемата. При хотел номерът на схемата не е маса: в картата му вместо „настани“ има бутон „🛏️ Настани“, който води до прозореца за настаняване в номер на „Схема на залата“ (гостова сметка, статус на номера, регистрация на гост — повече в Резервации), а ред „сервитьор“ при номера няма — номера не се обслужва от сервитьор. За номер се счита номер или легло в заведение от тип „Хотел“; при другите заведения „Номер“ на схемата е обикновено място, като маса.

Резервации — същите резервации като на страницата на схемата на залата, но в касов вид: създаване, редакция, потвърждаване, привързване на маса, настаняване, приключване, „не дойде“, отмяна, отваряне на касова бележка на настанена резервация и показване на миналите. В реда на резервацията се вижда прозорецът, за който масата се държи за госта — например „Днес 11:00–13:00“. Бутонът „✏️ Промени“ отваря формата направо на мястото на реда: може да се премести датата и часът, да се удължи или съкрати резервацията, да се смени броят гости, масата, името, телефонът и коментарът. Ако за новото време масата вече е заета, запазване няма да е възможно; ако масата е била заета от друг екран в същата секунда и сървърът откаже, редът се връща към предишните стойности и панелът казва, че промените не са запазени. На гост, оставил e-mail, при преместване на часа ще пристигне писмо за преместването. Вижда се откъде е дошла резервацията — от гост или от админ панела, — а заетостта се вижда направо във формата: за избраното време заетата маса е отбелязана „· Заета“ и не може да се избере, при застъпване панелът предупреждава „застъпва се с друга резервация за тази маса“ и не дава да се създаде, а когато в този прозорец е заета всяка маса — пише „Няма свободни маси“ (резервация без маса при това може да се създаде: масата ще ѝ бъде разписана на ръка). Време, което вече е минало, формата не приема. Телефонът на госта полето записва във вида, в който номерът се пише в страната на обекта — „+7 (912) 575-19-38“: групирането се поставя само при набиране, в празното поле стои пример за номер от страната. По същия начин номерът се показва в реда на резервацията и в картата на масата на схемата. Нито една цифра при това не се променя, а запис от вида „доб. 101“ или два номера през запетая остават както са написани. Непотвърдените резервации се показват с цифра на вкладката — това са точно заявките от списъка. Заявка, чието време е минало, а тя така и не е потвърдена, излиза от списъка (вижда се под „Покажи миналите“) и вече не се брои в цифрата. Преместването на часа не създава нова резервация: променя се същият запис. При хотел номерата и леглата във формата за резервация и при преместването не се предлагат — номер се резервира по дни, на шахматката (Хотел); при резервация, която вече е на номер, вместо „Настани“ има „🛏️ Настани“: бутонът отваря на „Схема на залата“ щатния прозорец за настаняване с госта от резервацията, а не просто сменя статуса.

Автоматично сваляне при неявяване. Бутонът „⏱ Автосваляне“ в шапката на вкладката отваря настройката направо на място: отметка „Сваляй резервацията, ако гостът не дойде“ и срок на изчакване след началото на резервацията — от 5 до 240 минути, по подразбиране 15. По подразбиране автоматът е изключен: да закъснееш не е същото като да не дойдеш, а свалена резервация на реален гост излиза по-скъпо от празна маса. Когато е включен, при потвърдена резервация в реда тече обратно броене „⏱ ще се свали след N мин“, а при изтичане на срока резервацията отива в „не дойде“, масата отново е свободна и панелът показва тост с номера на масата. Свалените от машината резервации се виждат под „Покажи миналите“ с отметка „🤖 свалена автоматично“. Автосвалянето работи и при затворена каса — просрочените резервации се догонват от сървъра. Какво автоматът не прави: не пипа резервации по-стари от денонощие, не се занимава с вече настанени гости и неприети заявки и никога не сваля резервация с платен депозит — такава се закрива от служител с бутона „Не дойдоха“, защото заедно със статуса се решава съдбата на парите на госта. Същата двойка настройки има в блока „Път на госта“ на журнала на записа: правилото е общо за заведението. Повече — Резервации на маси.

Повиквания — повиквания на сервитьор, които гостът изпраща от QR менюто (вж. Поръчки). В реда — масата и преди колко минути е повикан (повод гостът не посочва), до него бутон „Прието“ и общ превключвател за звука. Неприето повикване изгасва само след 10 минути. Същата звънче се дублира в раздела „Поръчки“.

„Ден“ и „Задачи“#

Ден — кой е на смяна в момента: днешният план-факт по служители, разпределен на „на смяна“, „в почивка“, „незатворена смяна“, „очаквани“, „приключили“ и „извън график“, със закъснения и реално отработени минути. Оттук става и отбелязването на пристигане и напускане от общата каса: собственикът и мениджърът отбелязват всеки без PIN, останалите — със своя PIN.

Един служител може да има само една отворена смяна, затова забравеното напускане (смяна, отворена повече от 20 часа) се изнася в групата „Незатворена смяна“: редът посочва деня на смяната, а до него има бутон „Напусна“, с който тя се затваря. Докато смяната виси, пристигането на този служител няма да бъде прието от сървъра — и разделът ще го каже с думи, с датата на висящата смяна, а не с обща грешка. Може да се затвори и смяна от предходния месец, която не е в списъка на раздела: бутонът ще се появи от самото съобщение за отказ. В хотелската вертикала към раздела се добавя блок със заявки на гости — заявката преминава по веригата „отворена → в процес на работа → изпълнена“ с един бутон.

Задачи — компактна версия на дъската със задачи на смяната: бързо добавяне (веднага с приоритет), групи „отворено / в процес на работа / готово“, отбелязване на изпълнение и изтриване. Пълният канбан с тагове и срокове е на отделна страница, а връзка към нея има направо в раздела. Броят на отворените задачи се вижда в раздела.

„Аналитика“ — топлинна карта на залата#

Кои квадратни метри носят приходи. Отгоре — четири показателя за деня (приходи, поръчки, средна сметка и колко маси са били заети), под тях схемата на залата, оцветена по избраната величина: приходи, поръчки, средна сметка или време на заетост. Докосване до маса отваря карта със същите четири числа за нея; в обект с няколко зали се оцветява активната зала, а се изчислява цялата локация.

Две честни ограничения:

• изчислява се само днешният ден (календарно денонощие, а не последните 24 часа) — разделът работи с живия кеш на поръчките, отделен бекенд зад него няма; периоди (седмица, месец, приходи на място) засега не се поддържат;
• маса без свързан QR код е „няма данни“, а не „нулеви приходи“: поръчките се свързват с масата чрез кода и за маса без код не може да се направи никакво твърдение за приходите.

Какво е нужно за стартиране#

• Достъп до касата. Панелът на залата не е отделна точка в страничната лента: той се отваря с бутон „Зал“ (🗺) вътре в Касата (POS).
• Начертана схема на залата — залите и масите се създават в раздела Схема на залата; панелът само ги показва.
• QR кодове, свързани с масите — без свързване разделът „Извиквания“ ще остане празен, а поръчките няма да се свържат с масите.
• Включено резервиране — за раздела „Резервации“ и депозитните политики (Резервации на маси).
• Натрупани поръчки по маси — топлинната карта на приходите и средната сметка се строи по тях, при празна история тя е празна.

Ограничения#

• Панелът живее вътре в касата — собствен адрес и точка в менюто няма.
• Обновяванията стават по уебсокет. Без връзка разделите не се съживяват сами — данните ще трябва да се обновяват на ръка.
• Няма таймлайн на резервациите по маси и механизъм за посадочна мрежа: застъпванията се виждат, но автоматично настаняване няма.
• Няма статус „гостът дойде“ и автоматични напомняния N часа преди резервация.
• Автоматичното отменяне на резервация при неявяване е изключено по подразбиране и се включва от заведението: „закъсня“ още не значи „няма да дойде“. Резервация с платен депозит автоматът никога не отменя.
• Аналитиката на залата изчислява по маси — поръчките за вкъщи и доставката топлинната карта не ги показва по определение.

Отстраняване на неизправности#

В касата няма бутон „Зал“. При вашия тип заведение разделът с маси е изключен — включете го в магазина за приложения.

Разделът „Извиквания“ е празен, макар гостите да викат сервитьор. Значи QR кодът не е свързан с маса: сканирайте отново кода на нужната маса и свързването ще се пренесе.

На схемата няма маси. Проверете дали е избрана нужната зала — масите принадлежат на конкретна зала.

Не се виждат резервации. Резервирането е изключено за локацията или гледате друг обект. На схемата освен това се виждат само резервациите за днес (вечерта — и за нощта до 06:00 ч.): резервация за следващия ден търсете в раздела „Резервации“.

Топлинната карта е празна. Няма поръчки, свързани с маси, за избрания период.

Свързани раздели#

• Каса (POS) — откъде се отваря панелът
• Схема на залата — редактор на плана и свързване на QR кодовете на масите
• Резервации на маси — резервиране, депозити, статуси
• Поръчки — извикване на сервитьор и неговият маршрут
• Дъска със задачи на смяната — пълната версия на дъската

Често задавани въпроси#

С какво Панелът на залата се различава от раздела „Схема на залата“?#

„Схема на залата“ е редактор: там рисувате маси, зали и привързвате QR кодове към тях. Панелът на залата е работа по този план по време на смяна: настаняване, опашка, повиквания, аналитика. Лист на чакащите и топлинна карта на страницата на редактора няма.

Гостът може ли сам да се запише в листа на чакащите?#

В листа на чакащите на Панела на залата — не: в тази опашка госта го поставя хостесът и го кани със звънене или съобщение. Но при онлайн резервация, когато желаното време вече е заето, гостът може да натисне „Уведомете ме, ако се освободи“ — тези заявки живеят в контура на резервациите и пристигат при госта автоматично, когато прозорецът се освободи. Вж. Резервации на маси.

Защо за дадена маса в аналитиката е празно?#

Към масата не е привързан QR код. Поръчките се свързват с масата именно чрез кода, затова без него няма данни за масата — и панелът честно показва „няма данни“, а не нула.

Може ли панелът да се отвори на отделен таблет на входа?#

Да — това е част от касовото приложение, достатъчно е да отворите касата на таблета на хостеса и да държите панела разгънат. Имайте предвид само правата: бутонът „Зала“ се появява при роли с достъп до управление на залата, затова таблетът трябва да работи с профила на хостеса или на управителя, а не на сервитьор. И проверете превключвателя „Чип на панела на залата“ във „Външен вид на POS“ — при нересторантьорските типове заведения той е изключен по подразбиране.

Повикванията на сервитьор дублират ли се в „Поръчки“?#

Да, това е един и същ сигнал: звънчето в раздел „Поръчки“ и разделът „Повиквания“ показват едни и същи активни повиквания.