पहला दिन: दुकान

काउंटर वाली दुकान उसी प्लेटफ़ॉर्म पर चलती है जिस पर कैफ़े और सैलून, लेकिन व्यवसाय का प्रकार «दुकान» तीन चीज़ें बदल देता है: POS टेबल के बिना और किचन स्क्रीन के बिना काम करता है, «मेन्यू» अनुभाग का नाम «कैटलॉग» हो जाता है 🛍️, और उत्पाद कार्ड में बारकोड, स्टॉक और प्राइस टैग के लिए खुदरा कीमत दिखने लगती है।

प्रारूप	POS पर बिक्री कैसे होती है	शुरुआत से क्या शामिल है
काउंटर पर किराना	स्कैन → तौलना → भुगतान	कैटलॉग, POS, वेयरहाउस, टैग, वित्त
गैर-खाद्य (कपड़े, इलेक्ट्रॉनिक्स, घरेलू सामान)	स्कैन, «साइज़/रंग» वेरिएंट, «ट्रायल तक» खुला अतिथि बिल	वही सब प्लस कलेक्शन और उत्पाद विशेषताएँ
ऑनलाइन विट्रिन वाली दुकान	वही सब प्लस विट्रिन से आए ऑर्डर	वही सब प्लस «कॉमर्स» (कूपन, डिलीवरी, कर), «शिपमेंट» और «रिटर्न»

दुकान का डिफ़ॉल्ट POS मोड «काउंटर» है: ऑर्डर जोड़ा जाता है (स्कैन, तौलना) और तुरंत भुगतान हो जाता है, टेबल और खुले अतिथि बिल नहीं होते — रसीद वहीं बंद हो जाती है, और POS अगले ग्राहक के लिए खुद नई रसीद शुरू कर देता है। अगर दुकान को «ट्रायल तक» खुला अतिथि बिल चाहिए, तो शाखा कार्ड में «POS मोड» सेगमेंट में «बार» मोड (खुले अतिथि बिल वाला काउंटर) या «हॉल» चुनें — यह शाखा का डिफ़ॉल्ट है, और दुकान के कैशियर डिवाइस पर मोड स्विच डिफ़ॉल्ट रूप से छिपा रहता है (यह POS के रूप-रंग की सेटिंग्स में चालू होता है)।

प्रारूप डिफ़ॉल्ट का एक सेट है, कोई पिंजरा नहीं: कोई भी अनुभाग ऐप स्टोर में चालू और बंद किया जा सकता है। «शिपमेंट» और «रिटर्न» अनुभाग सिर्फ़ दुकान और ऑनलाइन दुकान में होते हैं — खानपान प्रतिष्ठानों में ये बिल्कुल नहीं होते। वहीं «स्टाफ़», «डिवाइस», «किचन स्क्रीन», «टेबल» और «कूरियर» दुकान में डिफ़ॉल्ट रूप से बंद रहते हैं: स्टाफ़ तब टॉगल से चालू होता है जब अपने लॉगिन वाले कर्मचारी आ जाएँ।

शुरुआत के लिए क्या चाहिए#

POS के लिए कोई भी कंप्यूटर या टैबलेट। POS एक सामान्य ब्राउज़र में वेब पेज /pos है, «ऐप की तरह» (PWA) इंस्टॉल होता है और कनेक्शन टूटने पर भी रसीद काटता रहता है।
बारकोड स्कैनर। «कीबोर्ड» मोड (wedge) वाला कोई भी USB या Bluetooth स्कैनर चलेगा: यह सक्रिय फ़ील्ड में कोड टाइप कर देता है, और POS तथा उत्पाद कार्ड उसे खुद समझ लेते हैं।
रसीद प्रिंटर — ब्रिज के ज़रिए। रसीद, प्राइस टैग और लेबल की छपाई Cenaly Hardware Bridge से होती है — यह उसी कंप्यूटर पर Windows या Linux के लिए सेवा है जिस पर POS चलता है। ब्रिज USB/LAN/Bluetooth डिवाइस खुद ढूँढ लेता है। कैश ड्रॉअर रसीद प्रिंटर से जुड़ता है। ब्रिज के बिना भी POS चलता है — बस कागज़ के बिना।
तराज़ू — किराना दुकान के लिए ज़रूरी, बाकी के लिए नहीं: यह उसी ब्रिज से जुड़ता है, POS तौलने की विंडो खोलता है और असल वज़न के हिसाब से रकम जोड़ता है।
लेबल प्रिंटर — अगर लेबल रोल में छापते हैं, सामान्य प्रिंटर पर A4 शीट में नहीं।
फिस्कल रजिस्टर — जहाँ देश का कानून इसकी माँग करता है, उसी ब्रिज से। आज क्या समर्थित है — फिस्कलाइज़ेशन: जॉर्जिया और बुल्गारिया (Daisy eXpert SX), पोलैंड (POSNET Thermal), रूस (ATOL, Mercury, SHTRIH-M, Pirit) प्लस cenaly.ru पर क्लाउड POS 54-FZ; यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड और UAE के लिए — फिस्कल रसीद की जगह टैक्स इनवॉइस।
ग्राहक डिस्प्ले — POS से जुड़ी दूसरी स्क्रीन, वैकल्पिक।

इंटरनेट चाहिए, लेकिन कनेक्शन टूटने पर POS रुकता नहीं — देखें अगर इंटरनेट चला जाए।

पहले दिन का सामान्य ढाँचा#

सामान्य चरण (रजिस्ट्रेशन, शाखा, व्यवसाय का प्रकार, भाषाएँ, सदस्यता, सहायता) हब पहला दिन: अपने व्यवसाय का प्रकार चुनें में बताए गए हैं — यहाँ सिर्फ़ वही है जो दुकान के लिए ख़ास है।

शाखा का व्यवसाय प्रकार जाँचें। शाखा की सेटिंग्स में «दुकान» होना चाहिए: इसी पर POS मोड, अनुभागों के नाम और उत्पाद कार्ड के फ़ील्ड निर्भर करते हैं।
कैटलॉग हाथ से नहीं, इम्पोर्ट से भरें। «कैटलॉग» → «इम्पोर्ट» में दो रास्ते हैं: सामान्य Shopify-संगत स्कीमा वाला CSV (एक पंक्ति = एक वेरिएंट, दोबारा अपलोड करना इडेम्पोटेंट है — सिर्फ़ स्टॉक दोबारा अपलोड कर सकते हैं) और Excel, Word, PDF, प्राइस फ़ोटो या साइट लिंक से AI इम्पोर्ट। AI पुष्टि के लिए योजना दिखाता है: क्या बनेगा, कहाँ डुप्लिकेट हैं, कौन-सी श्रेणियाँ बनानी हैं। विस्तार से — कैटलॉग का AI इम्पोर्ट, किसी दूसरे सिस्टम से शिफ्ट होना — हमारे पास शिफ्ट होना।
बारकोड स्कैनर से जाँचें। POS पर और वेयरहाउस कार्ड में कुछ उत्पाद स्कैन करें: कोड से उत्पाद मिलना चाहिए। एक उत्पाद के कई बारकोड हो सकते हैं, और इम्पोर्ट में ग्लोबल बारकोड कैटलॉग से «बारकोड के हिसाब से नाम और ब्रांड भरें» का टॉगल होता है।
कैश शिफ्ट खोलें और एक टेस्ट रसीद काटें — कैश शिफ्ट और Z-रिपोर्ट। जब तक शिफ्ट खुली नहीं है, POS पर भुगतान ब्लॉक रहता है।

⚠️ अगर रजिस्ट्रेशन के समय आपने लाइट मोड चुना था, तो कुछ अनुभाग अतिरिक्त रूप से बंद रहते हैं — यह जानबूझकर है, ताकि पहले घंटे में लंबा साइडबार डर न पैदा करे। लाइट मोड ने क्या-क्या बंद किया, यह ऐप स्टोर की «अभी बंद है» स्क्रीन पर दिखता है, और वहीं टॉगल से चालू भी होता है।

चेकलिस्ट: काउंटर वाला किराना दुकान#

पहले दिन का लक्ष्य — दिमाग में हिसाब किए बिना बारकोड और वज़न से रसीद बनाना।

बारकोड वाला कैटलॉग — ऊपर दिए चरणों के अनुसार आयात; गोदाम कार्ड में आइटम के साथ बारकोड (एक से ज़्यादा भी हो सकते हैं), माप की इकाई और खरीद मूल्य रहते हैं।
वज़न वाले आइटम। आइटम कार्ड में PLU और इकाई (kg/g/l/ml) भरें — POS पर ऐसा आइटम तौलने की विंडो खोलता है और राशि वास्तविक वज़न से जोड़ता है। तराज़ू ब्रिज से जुड़ते हैं।
समाप्ति तिथि और भंडारण शर्तें — आइटम कार्ड के फ़ील्ड; ये तारीख और बारकोड के साथ लेबल पर भी छपते हैं।
मूल्य टैग और लेबल — "गोदाम" अनुभाग में "लेबल/मूल्य टैग प्रिंट करें" ऑपरेशन: A4 शीट या ब्रिज से थर्मल प्रिंटर, टेम्पलेट, फ़ील्ड का सेट, बारकोड या QR। बैच में प्रिंट — स्टॉक तालिका में मल्टी-सेलेक्ट से।
पुनर्मूल्यांकन — "पुनर्मूल्यांकन" ऑपरेशन खुदरा मूल्य को "खरीद × मार्कअप" के रूप में गोलाई के साथ जोड़ता है; माल प्राप्ति पर ऑटो-पुनर्मूल्यांकन चालू किया जा सकता है।
माल प्राप्ति — मैन्युअल इनवॉइस, इनवॉइस की फ़ोटो या PDF से (AI पंक्तियाँ और मूल्य पहचानकर उन्हें डायरेक्टरी से मिलाता है) या आपूर्तिकर्ता को ऑर्डर से। ऑर्डर बिंदु (न्यूनतम स्टॉक) और पसंदीदा आपूर्तिकर्ता आइटम कार्ड में सेट होते हैं — गोदाम।
POS — POS: रसीद में स्कैन, वज़न वाला आइटम, भुगतान। किराना दुकान के लिए "काउंटर" मोड ज़्यादा सुविधाजनक है — भुगतान तुरंत, बिना खुले अतिथि बिल के। जोखिम भरे ऑपरेशन (आइटम हटाना, छूट, वापसी, दोबारा प्रिंट) मैनेजर के PIN-कोड से बंद होते हैं — नुकसान नियंत्रण।
फिस्कल रसीद — अगर आपके देश में यह अनिवार्य है, तो ब्रिज से रजिस्टर जोड़ें (ऊपर तालिका देखें)। शराब, तंबाकू और मार्किंग वाले सामान केवल रूसी कॉन्टूर पर चलते हैं: cenaly.ru पर — मार्किंग और EGAIS अनुभाग, बाकी ब्रांडों पर ये मॉड्यूल नहीं हैं और लोड नहीं होते।

डिवाइस में क्या चाहिए: PC या टैबलेट, स्कैनर, रसीद प्रिंटर और ब्रिज से जुड़े तराज़ू; फिस्कल रजिस्टर — देश के अनुसार। जो ईमानदारी से टाला जा सकता है: तैयार उत्पादों की टेक-कार्ड और लागत, इन्वेंटरी (पहली इन्वेंटरी काम के एक हफ़्ते बाद करें, खुलने के दिन नहीं), ऑनलाइन विट्रिन।

चेकलिस्ट: ग़ैर-खाद्य दुकान#

पहले दिन का लक्ष्य — कि पाँच साइज़ वाला एक आइटम पाँच असंबंधित पंक्तियों में न बदल जाए।

कॉपी के बजाय वेरिएंट। अक्ष "रंग", "साइज़", "सामग्री": हर संयोजन का अपना SKU, अपना मूल्य, बारकोड और स्टॉक। CSV में ये कॉलम Option1..3 और Variant SKU/Barcode/Price हैं, एक पंक्ति = एक वेरिएंट।
रंगों के स्वॉच — अगर एक आइटम अलग-अलग कार्डों में आता है (जैसे सामग्री के अनुसार), तो विट्रिन पर वे श्रेणी सूची में गोल चिह्नों के रूप में दिखते हैं: क्लिक से फ़ोटो, नाम और मूल्य बदल जाते हैं।
आइटम की विशेषताएँ — डायरेक्टरी /features: टेक्स्ट, माप इकाई के साथ संख्या, एक या कई मानों का चयन, वेरिएंट के साथ चित्र। एक AI विज़ार्ड भी है: वह आपका कैटलॉग देखकर अनुवादों सहित विशेषताओं का सेट सुझाता है। विस्तार से — आइटम की अतिरिक्त विशेषताएँ।
लेबल — बॉक्स से 29 मानक प्लस अपने, आइकन (AI से बनवाया जा सकता है) और अनुवादों के साथ: लेबल।
श्रेणियाँ और कलेक्शन — श्रेणियाँ कैटलॉग की संरचना हैं, कलेक्शन मार्केटिंग के लिए विट्रिन समूह: आइटम कलेक्शन। दुकान में कलेक्शन POS पर शेड्यूल और प्रमोशन के वाहक की तरह काम करते हैं: कलेक्शन का नियम POS ग्रिड में ही उपलब्धता और मूल्य बदलता है।
आइटम की फ़ोटो। कैप्शन सहित कई फ़्रेम, "होवर पर फ़ोटो", सफ़ेद बैकग्राउंड पर प्रोडक्ट शूट की AI-जनरेशन और ✨ बटन से कार्ड का AI-भरण।
POS और वापसी — POS और रसीद रजिस्टर: पूरी या आंशिक वापसी, बदलना, गिफ़्ट कार्ड से store-credit — रसीदें, वापसी और बदलाव।

डिवाइस में क्या चाहिए: PC या टैबलेट, स्कैनर, रसीद प्रिंटर; तराज़ू की ज़रूरत नहीं। जो ईमानदारी से टाला जा सकता है: पूरे कैटलॉग की विशेषताएँ एक साथ (एक श्रेणी से शुरू करें), अपना डोमेन, विज्ञापन फ़ीड।

चेकलिस्ट: ऑनलाइन विट्रिन वाली दुकान#

शाखा की विट्रिन रजिस्ट्रेशन के तुरंत बाद होती है — ब्रांड के डोमेन पर कैटलॉग, मूल्य और ऑर्डर लेने वाला पेज। यहाँ पहला दिन इस बारे में है कि वह झूठ न बोले।

विट्रिन का प्रकाशन चालू करें और उसे फ़ोन से जाँचें: श्रेणियाँ, फ़ोटो, मूल्य, फ़ैसेट फ़िल्टर, खोज। डिज़ाइन "साइटें" अनुभाग (/websites) में लाइव विज़ुअल एडिटर से बदला जाता है, "दुकान" प्रकार की शाखाओं के लिए वहीं डिज़ाइन हब Store Studio खुलता है।
प्राप्ति के तरीके — "कॉमर्स" (/commerce): सेल्फ़-पिकअप, तय शुल्क, राशि से ऊपर मुफ़्त, दायरे के अनुसार लोकल डिलीवरी, ज़ोन और ट्रांसपोर्ट कंपनियाँ। कूपन, कर नियम और गिफ़्ट कार्ड — वहीं: कॉमर्स।
आइटम का कर समूह — शाखा के देश के प्रीसेट से कार्ड में चुना जाता है (64 अधिकारक्षेत्र); वहीं "＋ अपना कर समूह…" विकल्प विवरण (नाम, दर या छूट, चैनल, शाखाएँ) पूछकर शाखा की कर तालिका में समूह बनाता है, ताकि उसका कर सचमुच जुड़े। कर तालिका विट्रिन और चेकआउट पर काम करती है, POS कर अपने तरीके से जोड़ता है।
भुगतान — देश के अनुसार प्रोवाइडर से hosted-भुगतान या प्राप्ति पर POS पर भुगतान: भुगतान।
शिपमेंट — कतार /shipments: "भेजने हैं / रास्ते में / पूरे" कार्ड, थोक में लेबल बनाना (CDEK, Trackings.GE और Exline पर), हैंडओवर रजिस्टर A4 पर प्रिंट, "वापस आया" का निशान स्टॉक में माल लौटाने के साथ।
ग्राहकों की वापसी — वापसी और बदलाव (RMA): अनुरोध → निर्णय → पैसे (मूल भुगतान तरीके पर, store credit या बदलाव)।
अपना डोमेन और SEO — जब विट्रिन भर जाए: अपना डोमेन, विट्रिन का SEO और प्रचार।

डिवाइस में क्या चाहिए: POS सेट के अलावा कुछ नहीं — विट्रिन ग्राहक के फ़ोन पर रहती है। जो ईमानदारी से टाला जा सकता है: प्रोडक्ट फ़ीड और विज्ञापन, ग्राहक कैबिनेट, छोड़ी गई कार्ट — इनका अर्थ तब है जब कैटलॉग भरा और मूल्य जाँचे हुए हों।

क्या बाद के लिए टाला जा सकता है#

इनमें से कोई भी चीज़ कल खुलने में बाधा नहीं डालती।

टेक-कार्ड और लागत मूल्य — इन्वेंटरी। काउंटर वाले स्टोर को ये तभी चाहिए जब वह कुछ बनाता हो (बेकिंग, सलाद, पैकेजिंग)।
वित्तीय रिपोर्ट — वित्त। बिक्री, खरीद, कैश शिफ्ट और मांग की एनालिटिक्स अंतरराष्ट्रीय और रूसी दोनों कॉन्टूर में समर्थित हैं। पहले कुछ ऑपरेशन के बाद शुरू करें; खाली अवधि और डेटा लोड होने में गड़बड़ी — दो अलग स्थितियाँ हैं।
लॉयल्टी प्रोग्राम — लॉयल्टी: पॉइंट्स कैश बिक्री से तभी जुड़ते हैं जब रसीद पर खरीदार का फ़ोन हो।
मेलिंग और विज्ञापन फ़ीड — Google Merchant Center, Meta, Yandex Products और अन्य: Google Product Feed, Yandex Products।
विट्रिन के अलावा अपनी साइट — साइट बिल्डर, मौजूदा साइट पर विजेट — मेरी साइट।
भूमिकाओं वाले कर्मचारी — कर्मचारी और शिफ्ट: पहले दिन कैश आमतौर पर मालिक ही संभालता है।

ऐसी सीमाएँ जो शुरू में ही जान लेना बेहतर है#

बैच-वाइज़ लेखा एक्सपायरी तिथि (FEFO) के साथ नहीं है। एक्सपायरी तिथि — प्रोडक्ट कार्ड का फ़ील्ड और लेबल पर एक पंक्ति; «जो पहले खत्म हो, वह पहले जाए» वाला राइट-ऑफ़ और बैच पर चेतावनियाँ नियोजित हैं, पर काम नहीं करतीं।
ज़रूरत का पूर्वानुमान और एक्सपायरी तिथि की निगरानी — अलग-अलग टूल हैं। मांग की एनालिटिक्स दोनों कॉन्टूर में समर्थित है। एक्सपायरी तिथियाँ अलग ऑप्शन के तौर पर रखी जाती हैं; इसका मतलब मात्रात्मक बैच पर अपने-आप FEFO या किसी भी सप्लायर चैनल से ऑटो-ऑर्डर नहीं है।
रसीदों का रजिस्टर और सामान की वापसी — अलग-अलग प्रक्रियाएँ हैं। रसीदों का रजिस्टर दोनों कॉन्टूर को सपोर्ट करता है। ऑनलाइन स्टोर के खरीदार अनुरोधों के लिए अलग RMA सेक्शन अभी अंतरराष्ट्रीय कॉन्टूर तक सीमित है।
फ़ोन पर स्कैनर के साथ मोबाइल इन्वेंटरी नहीं है — वेदनामा कंप्यूटर या कैश के टैबलेट पर भरा जाता है।
TSPL और ZPL प्रोटोकॉल वाले लेबल प्रिंटर स्पेसिफिकेशन के हिसाब से लिखे गए हैं, पर असली हार्डवेयर पर जाँचे नहीं गए — अगर आपका प्रिंटर ऐसा है, तो रोल खरीदने से पहले प्रिंटिंग जाँच लें।
स्टॉक का रिज़र्व नहीं है: दो खरीदार एक ही समय विट्रिन पर आख़िरी सामान ऑर्डर कर सकते हैं। सर्वर वह चीज़ भुगतान करने नहीं देगा जो मौजूद नहीं है, पर ऑर्डर पूरा होने तक आइटम को «रोक कर रखना» वह नहीं कर सकता।

समस्या निवारण#

स्कैनर रसीद में सामान नहीं जोड़ता। जाँचें कि स्कैनर कीबोर्ड मोड (wedge) में काम कर रहा है और कर्सर कैश के सर्च फ़ील्ड में है, और स्टोर कार्ड में उस सामान का यही बारकोड दर्ज है।

कैश भुगतान लेने नहीं देता। कैश शिफ्ट खुली नहीं है — उसे रेज़गी के साथ खोलें, देखें कैश शिफ्ट।

वज़न वाला सामान टुकड़ों में बिक रहा है। कार्ड में PLU और वज़न की इकाई तय नहीं है — इन्हें इन्वेंटरी में सेट करें।

प्रिंटर प्राइस टैग नहीं छापता। ब्रिज के बिना प्रिंटिंग बिल्कुल काम नहीं करती: पक्का करें कि इस कंप्यूटर पर ब्रिज की स्थिति «कनेक्टेड» है — Cenaly Hardware Bridge।

इम्पोर्ट ने सारा सामान नहीं डाला। मुफ़्त योजना पर आइटम की सीमा लागू होती है: बड़ा इम्पोर्ट पूरी तरह मना नहीं करता, बल्कि जितना जगह में आता है उतना डाल देता है और बाक़ी बैनर में बता देता है।

प्रोडक्ट कार्ड में मार्किंग या शराब के फ़ील्ड नहीं हैं। ये सिर्फ़ cenaly.ru ब्रांड पर देश «रूस» वाली शाखा के साथ दिखते हैं — बाक़ी ब्रांड पर ये मॉड्यूल लोड नहीं होते।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल#

क्या ख़ास कैश खरीदनी पड़ती है?#

नहीं। कैश किसी भी कंप्यूटर या टैबलेट पर ब्राउज़र पेज है। स्कैनर, तराज़ू, प्रिंटर और फिस्कल रजिस्टर ब्रिज से जुड़ते हैं और ज़रूरत के हिसाब से खरीदे जाते हैं।

क्या एक ही खाते में स्टोर और कैफ़े बनाए जा सकते हैं?#

हाँ। बिज़नेस का प्रकार शाखा का गुण है, खाते का नहीं: एक शाखा में «स्टोर» हो सकता है, दूसरी में «कैफ़े», और हर शाखा के सेक्शन अपने-अपने होते हैं।

सामान पहले से Excel में है — हाथ से डालना पड़ेगा?#

नहीं। सामान्य CSV Shopify-संगत स्कीम से डाला जाता है, और Excel, PDF, प्राइस की फ़ोटो और साइट का लिंक AI-इम्पोर्ट पढ़ता है और पुष्टि के लिए प्लान दिखाता है — कैटलॉग का AI-इम्पोर्ट।

क्या खरीदार को सटीक स्टॉक दिखता है?#

विट्रिन पर उपलब्धता का बैज दिखता है («थोड़ा बचा है» / «N बचा है»), स्टोर की तालिका नहीं। जो मौजूद नहीं है, उसका भुगतान सर्वर नहीं करने देगा।

क्या ऑनलाइन विट्रिन ज़रूरी है?#

नहीं। स्टोर सिर्फ़ काउंटर पर भी चल सकता है: विट्रिन हमेशा रहती है, पर उसका प्रकाशन चालू करना ज़रूरी नहीं।

हमारे कई स्टोर हैं — कई खाते बनाने पड़ेंगे?#

नहीं। शाखाएँ एक ही खाते में रहती हैं, हर एक की अपनी कीमतें, स्टॉक और हार्डवेयर होते हैं — देखें नेटवर्क प्रबंधन।