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Sicurezza e dati

Dove sono archiviati i dati e in quale cloud per brand, chi vi ha accesso, password e codici dispositivo, accesso per il supporto, consensi e dati degli ospiti, esportazione ed eliminazione, cosa fare in caso di data breach

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Sicurezza e dati

Questa pagina è un riferimento: dove si trovano fisicamente i dati della vostra attività, chi può vederli, come si revoca questo accesso e cosa fare se qualcosa va storto. Le istruzioni su accesso e password sono in Account e accesso.


Dove si trovano i dati#

Il Cloud e la regione sono determinati dal brand con cui vi siete registrati: non è un'impostazione dell'Account e non cambia al volo.

Brand Cloud Regione Cosa significa
cenaly.com, cenaly.com AWS us-east-1 Dati dell'Account, file multimediali e distribuzione della vetrina sono nel perimetro AWS; la distribuzione degli asset statici avviene tramite CDN in tutto il mondo
cenaly.ru Yandex Cloud Russia Perimetro proprio completo, inclusa l'autorizzazione dedicata: gli Account del perimetro .ru non vengono creati presso il provider di accesso americano
Brand turchi AWS eu-central-1 Copia regionale del perimetro più vicina al mercato. ⚠️ A essere onesti: eu-central-1 è la Germania, non una collocazione all'interno della Turchia

Cosa ne consegue in pratica:

  • Gli Account dei due perimetri non sono collegati. L'account su cenaly.ru è un Account separato con i propri dati; non è possibile «trasferire» un Account da un Cloud all'altro: il passaggio significa un nuovo Account e l'importazione dei dati.
  • Alcune funzionalità esistono solo in un Cloud. Per esempio, lo Scanner dei cookies funziona sui brand AWS, mentre su cenaly.ru l'avvio della scansione risponde regolarmente «non supportato»: non è un guasto.
  • I media pesanti letti di rado (ad esempio le Registrazioni delle conversazioni telefoniche) sono conservati in un archivio freddo separato del brand: costa meno e resta nello stesso perimetro; l'accesso al file resta immediato.
  • I file della vetrina (menu, foto, documenti pubblici) sono intenzionalmente pubblici: li legge il browser dell'ospite senza autorizzazione.

Chi ha accesso#

Chi Cosa vede Come limitare o revocare
Proprietario dell'Account Tutto Solo con il trasferimento dell'Account (/settings/access)
Collaboratore con login Le sezioni assegnate al suo ruolo e le Sedi nel suo ambito Costruttore di ruoli in /staff, disattivazione o eliminazione del collaboratore
Collaboratore con PIN La Cassa nei limiti dei poteri del suo ruolo Variazione o rimozione del PIN nella scheda del collaboratore
Dispositivo tramite codice Una sola pagina di destinazione (monitor, schermo cucina) senza accesso completo Eliminare il codice in «QR code» → «Dispositivi»
Collaboratore del supporto Solo con consenso attivo e nella misura scelta; ogni sessione è nel registro Interruttore in /settings/support-access; la revoca interrompe anche la sessione in corso
Partner implementatore Solo su richiesta approvata, per un tempo limitato Modalità azienda nella stessa sezione: «non consentire» / «chiedere ogni volta» / «consentire la visualizzazione»
Agente IA esterno tramite chiave API Ciò che consente la chiave dell'Account Revoca della chiave in /settings/access

Come funziona l'accesso del partner#

Il partner non entra mai da solo. Invia una richiesta con motivo, modalità e durata, e a deciderla è solo il proprietario dell'Account: non un collaboratore e non il nostro supporto. Regole sempre valide:

  • la modalità predefinita è solo visualizzazione; «visualizzazione e modifica» si concede con una casella separata al momento della risposta;
  • il tempo è limitato (un'ora per impostazione predefinita, due al massimo), e contemporaneamente è aperta una sola sessione;
  • per tutta la durata della visita nell'interfaccia resta visibile una barra viola con il nome dell'azienda, il nome della persona, la modalità e il conto alla rovescia;
  • in qualsiasi modalità sono chiusi: Abbonamento e pagamenti, dati del proprietario, diritti dei collaboratori, esportazione dei dati, Integrazioni, posta, chiamate e telefonia, controparti e documenti, programma partner — e il rifiuto arriva dal server, non solo dalle voci di menu nascoste;
  • una richiesta senza risposta scade dopo ventiquattro ore, e ricevete un'email per ogni accesso;
  • la revoca del consenso interrompe la sessione in corso;
  • su cenaly.ru l'accesso del partner non esiste affatto.

Per saperne di più sul programma stesso: Programma partner.


Password, codici e sessioni#

Chiave di accesso Requisiti Dove si revoca
Password del proprietario o del collaboratore 8+ caratteri, lettera maiuscola e minuscola, cifra, simbolo /settings/access — variazione; /staff — reimpostazione della password per il collaboratore
PIN del cassiere 4–6 cifre, univoco nell'Account, sul server è conservato solo come hash irreversibile Scheda del collaboratore in /staff
Codice di accesso del Dispositivo Link /login?code=…, se necessario protetto da PIN o password Eliminazione del codice in /client-codes?tab=devices
QR code di accesso al pannello Scheda «Accesso all'admin» — visibile al proprietario e al ruolo con il diritto «Impostazioni» Eliminazione del codice nello stesso punto
Chiave API per agenti IA Mostrata una sola volta alla creazione /settings/access
Account SIP personali Elenco privato di ogni persona: ciascuno vede solo il proprio /settings/sip-accounts

Fatti utili:

  • L'uscita chiude la sessione in tutte le schede del browser; non esiste una casella separata «ricordami».
  • Il licenziamento revoca l'interno telefonico del collaboratore immediatamente su tutte le Sedi: il licenziato non può andarsene con un softphone funzionante.
  • I livelli di accesso alla sezione («visualizzazione», «modifica», «configurazione») si impostano nel ruolo. Confine onesto allo stato attuale: il livello «modifica» vieta davvero la scrittura dei dati della sezione sul server, mentre la modalità «solo visualizzazione» le schermate del pannello non la applicano ancora: non assegnate una sezione a chi non deve vederne il contenuto.

Dati degli ospiti e consensi#

Meccanismo Cosa fa Articolo
Banner cookie Quattro categorie, blocco degli script di terze parti fino al consenso, registro dei consensi con esportazione CSV come prova, pagina della politica dei cookie già pronta Cookie e consenso
Documenti legali Costruttore della politica sulla privacy, condizioni, resi, consegna e altri cinque documenti secondo i set per paese; pubblicazione come pagine del sito Documenti legali
Schermata «I miei dati» sulla vetrina L'ospite vede cosa viene conservato sul suo dispositivo, lo esporta come file JSON e lo cancella con un solo pulsante —
Verifica dell'età 18+ Attivata dal titolare e posta davanti all'intero contenuto della vetrina Cookie e consenso

Due precisazioni oneste su «I miei dati»: la schermata lavora con i dati del dispositivo dell'ospite (quelli che si trovano nel suo browser), non con la cronologia sul server, e la cancellazione lì pulisce proprio il dispositivo. Se l'ospite chiede di eliminare i suoi ordini e contatti dal vostro database, lo fate voi — nella sezione Clienti.

Una distinzione importante: il banner e i documenti che vede l'ospite sono vostri, non nostri. Siete voi, come titolare dell'attività, a rispondere del loro contenuto; la piattaforma fornisce il costruttore, l'hosting delle pagine e il registro dei consensi.


Esportazione e cancellazione#

  • Scaricare tutto — Esportazione dei dati: un unico ZIP con impostazioni, catalogo, ordini, clienti e recensioni. Nell'archivio non finiscono di proposito i PIN dei dipendenti, le chiavi e i token delle integrazioni, le password — l'archivio viene spesso inoltrato al commercialista o a un fornitore. Le fotografie non vengono incluse, restano i link; l'archivio pronto resta disponibile per 7 giorni.
  • Cancellare l'account — tramite richiesta al supporto dopo l'esportazione: un pulsante autonomo nel pannello non c'è. Il termine di esecuzione della richiesta è di 30 giorni dalla sua conferma; dopo la cancellazione non ci sarà più modo di recuperare i dati, perciò l'esportazione si fa prima, non dopo.
  • Cancellare i dati di un singolo ospite — nella sezione Clienti.

Copie di backup#

Nel pannello non c'è un pulsante «ripristina l'account a una data», e non pubblichiamo i termini di conservazione delle copie interne — perciò fate la vostra copia da soli: prima di un'importazione massiva, di una pulizia del catalogo o di un cambio di struttura del menu, create un'esportazione. È il ripristino più affidabile tra quelli disponibili.


Se sospettate una violazione dei dati#

In ordine, dall'alto verso il basso:

  1. Cambiate la password del titolare — /settings/access.
  2. Disattivate «Accesso supporto», se era attivo, e consultate il registro delle sessioni: chi è entrato e quando.
  3. Eliminate i codici dei dispositivi e i QR code di accesso al pannello che non servono al momento (/client-codes).
  4. Revocate le chiavi API nella scheda «Accesso» ed emettetene di nuove dove sono davvero utilizzate.
  5. Cambiate i PIN dei cassieri e reimpostate le password dei dipendenti che sospettate; disattivate i dipendenti licenziati in /staff.
  6. Scrivete al supporto — Come ottenere assistenza. Allegando l'ora dell'incidente, il brand e l'indirizzo dell'account, la sede e ciò che avete visto. Questa è una richiesta relativa al VOSTRO account; le vulnerabilità della piattaforma seguono un altro canale — vedi sotto.

Per una vulnerabilità trovata nella piattaforma stessa, non scrivete al supporto generale, ma a un indirizzo dedicato — security@cenaly.com (l'indirizzo riceve messaggi da qualsiasi brand; caselle security@ analoghe sui domini dei brand — security@cenaly.com, security@cenaly.ru, security@masamenu.tr — vengono attivate). Nella mail: l'indirizzo della pagina, i passaggi per riprodurre il problema e cosa siete riusciti a ottenere. Vi preghiamo di non pubblicare i dettagli prima della risposta e di non scaricare dati altrui per «verificare la portata». Maggiori dettagli sul canale — Come ottenere assistenza.


Cosa non conserviamo#

  • I dati delle carte di pagamento. Né il numero né il CVV: la carta è gestita dal provider di pagamento (ad esempio Stripe con certificazione PCI Level 1), a noi arriva solo il risultato del pagamento — vedi Pagamento e Stripe.
  • I segreti nell'esportazione. PIN, chiavi, token e password non finiscono nell'archivio.
  • I dati biometrici. Questa classe di dati è vietata nel perimetro e non viene raccolta.

Cosa è in lavorazione#

Un perimetro separato per la conservazione dei dati personali — cifratura per classi di dati, registro di ogni accesso agli stessi, conservazione su evento — è in lavorazione. Non diamo qui termini né promesse al riguardo: quando coprirà una nuova classe di dati, comparirà nella descrizione della sezione corrispondente. Allo stesso modo è in lavorazione il portale per le richieste degli interessati (DSAR) — attualmente tali richieste vengono gestite manualmente, tramite l'esportazione e le sezioni «Clienti» e «Dipendenti». Anche l'accesso a due fattori su cenaly.ru e nelle app mobile è in preparazione — non promettiamo termini.


Limitazioni#

  • L'accesso a due fattori è disponibile solo nel pannello web dei brand AWS (cenaly.com, cenaly.com e altri): si attiva in «Impostazioni → Accesso» e, all'accesso con password, chiede un codice dall'app di autenticazione. Le app mobile e l'accesso tramite Google o QR code per ora non chiedono il codice, non ci sono codici di riserva, su cenaly.ru il fattore non c'è. Ovunque proteggete l'accesso con una password lunga e login separati per i dipendenti (una password condivisa da tutti è la cosa peggiore che si possa fare), e tenete tablet e schermi su codici dispositivo con PIN.
  • La separazione dei cloud è rigida: un account cenaly.ru e un account cenaly.com sono account diversi, un'unica utenza condivisa non esiste.
  • Su cenaly.ru non ci sono accesso partner, registro delle sessioni di supporto, trasferimento dell'account a un'altra e-mail e scanner dei cookie.
  • «I miei dati» dell'ospite pulisce il dispositivo, non la cronologia degli ordini sul server.
  • I livelli di accesso «visualizzazione» e «configurazione» per ora non trasformano la schermata in modalità di sola lettura (vedi sopra).
  • Un registro «quale dei miei dipendenti ha aperto cosa» nel pannello non c'è; i registri sono tenuti per gli accessi di supporto e partner.
  • Non dichiariamo strumenti di crittografia certificati né confini formali dell'ИСПДн: se la vostra attività ne ha bisogno per legge, discutetene prima dell'attivazione.

Risoluzione dei problemi#

Sintomo Causa Cosa fare
Il supporto chiede l'accesso, ma non trovo dove concederlo L'interruttore si trova nella sua scheda Impostazioni → Accesso al supporto (/settings/support-access): attivare il consenso e scegliere l'ambito
Il partner scrive di non riuscire ad accedere La richiesta non è approvata, è scaduta (ventiquattro ore) oppure la modalità dell'azienda è impostata su «non consentire»; su cenaly.ru non esiste proprio l'accesso Verificare la modalità e la cronologia nella stessa scheda, chiedere al partner di inviare di nuovo la richiesta
Un dipendente vede una sezione che non gli serve La sezione è stata assegnata per intero al suo ruolo Rimuovere la sezione nel costruttore di ruoli /staff; il livello «solo visualizzazione» al momento non include le schermate
Lo Scanner dei cookies non si avvia su cenaly.ru La funzione opera solo sui brand AWS È il comportamento previsto; compilare la dichiarazione dei cookies manualmente — Cookies e consenso
Un ospite chiede di eliminare i suoi dati La schermata «I miei dati» pulisce solo il suo Dispositivo Eliminare la sua scheda nella sezione Clienti
Occorre annullare una modifica massiva del catalogo Nel pannello non esiste un ripristino «a una data specifica» Caricare il catalogo dal proprio export, effettuato prima della modifica

Domande frequenti#

In quale paese si trovano i miei dati? Dipende dal brand: cenaly.com e cenaly.com — AWS (us-east-1), cenaly.ru — Yandex Cloud in Russia, i brand turchi — una copia del perimetro in eu-central-1 (Germania).

Il supporto può accedere al mio Account senza autorizzazione? No. Serve l'interruttore «Accesso al supporto» attivato; l'ambito lo scegliete voi, ogni sessione finisce nel registro e la revoca del consenso interrompe anche una sessione in corso.

Il partner vede i miei dati finanziari e i dati dei dipendenti? No. Abbonamento e pagamenti, dati del titolare, diritti dei dipendenti, esportazione dei dati, Integrazioni, comunicazioni, controparti e documenti sono chiusi in qualsiasi modalità — è il server a negare l'accesso.

Un dipendente se n'è andato — cosa revocare? Disattivatelo o eliminate il suo profilo in /staff (questo revoca anche l'accesso al pannello e il Numero interno telefonico), cambiate i PIN che conosceva ed eliminate i codici dei Dispositivi non necessari.

Conservate i numeri delle carte dei nostri ospiti? No. La carta è gestita dal fornitore di pagamento; da noi resta solo l'esito dell'operazione.

Come rispondere a un ospite che chiede di eliminare i suoi dati? Trovatelo nella sezione «Clienti» ed eliminate la scheda; i dati locali del proprio Dispositivo può cancellarli da solo sulla vetrina tramite la schermata «I miei dati».

Avete un DPA e altri documenti da consultare? Le condizioni del trattamento dei dati sono descritte nell'articolo Accordo sul trattamento dei dati (DPA); per una copia firmata e per gli altri documenti rivolgetevi al supporto.


Sezioni correlate#

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