Điều phối (Expo)

Điều phối — màn hình vận hành thứ ba bên cạnh bếp (KDS) và thu ngân (POS): nơi làm việc của người phụ trách quầy giao hàng, người chuyển các đơn hàng đã hoàn tất cho nhân viên giao hàng. Mở Bảng quản trị → “Giao hàng (Expo)” — đây chính là tên mục trong menu.

Màn hình giải quyết một vấn đề cụ thể: trên kệ có 6 túi, trước cửa có 3 nhân viên giao hàng — ai lấy túi nào?

Hàng đợi giao hàng#

Màn hình hiển thị các đơn hàng lấy hàng/giao hàng ở trạng thái “sẵn sàng”/“chờ giao” — tức là sau khi qua bếp nhưng trước khi chuyển cho nhân viên giao hàng. Tại đây cũng lưu lại các đơn hàng giao hàng của mình đã được chỉ định nhân viên giao hàng (thủ công hoặc tự động), nhưng túi vẫn còn trên kệ: việc chỉ định nhân viên giao hàng không có nghĩa là đơn hàng đã đi — thẻ chỉ rời khỏi quầy giao hàng khi việc chuyển giao được đánh dấu tại đây hoặc nhân viên giao hàng đánh dấu “Đã lấy” ở phía họ. Mỗi thẻ đơn hàng bao gồm:

nhãn kênh — Glovo / Wolt / Yandex Eats / trang web riêng / nhân viên giao hàng riêng, được xác định tự động theo nguồn đơn hàng;
tên và số điện thoại nhân viên giao hàng, nếu đã được chỉ định;
ETA (thời gian dự kiến nhân viên giao hàng đến) đếm ngược, “nhân viên giao hàng đến muộn” hoặc đèn xanh “nhân viên giao hàng đã đến”;
thời gian kể từ khi đơn hàng sẵn sàng — để thấy đơn hàng nào đang nguội dần: sau ngưỡng của bạn, thẻ chuyển vàng, rồi đỏ (nhân viên giao hàng đã đến quan trọng hơn ngưỡng);
tóm tắt thành phần đơn hàng trên một dòng (các mặt hàng đầu tiên và “còn N”) và tên khách;
đối với lấy hàng — mã giao hàng: mã này khách hiển thị trên màn hình theo dõi của họ, nhân viên đối chiếu bằng mắt trước khi chuyển túi.

Các thẻ được sắp xếp theo thời gian nhân viên giao hàng đến (gần nhất — trên cùng), còn nếu ETA không xác định — theo thứ tự nhận đơn (FIFO).

Biểu tượng bánh răng “Chế độ xem trang” điều chỉnh màn hình cho phù hợp với quầy giao hàng của bạn: chiều rộng thẻ, mật độ, các trường hiển thị (kênh, số điện thoại nhân viên giao hàng, thành phần, khách, thời gian chờ của đơn hàng), ngưỡng “vàng/đỏ” tính bằng phút và âm thanh. Nếu có nhiều chi nhánh, bộ lọc chi nhánh được ghi nhớ trên thiết bị.

Chuyển đơn hàng cho nhân viên giao hàng#

Khi nhân viên giao hàng lấy đơn hàng, người điều phối chỉ cần một lần nhấn để đánh dấu chuyển giao:

đối với giao hàng của mình — đơn hàng chuyển sang trạng thái “đang giao” (cùng bước chuyển như trong mục Giao hàng của mình) và nhận đánh dấu “nhân viên giao hàng đã lấy”: đánh dấu này cũng xóa thẻ khỏi quầy giao hàng. Nếu nhân viên giao hàng của cơ sở được tạo trong mục “Nhân viên”, mà đơn hàng chưa được chỉ định nhân viên giao hàng, màn hình sẽ hỏi trước nhân viên giao hàng nào đã nhận túi (cũng có mục “Nhân viên giao hàng bên ngoài”); nếu đã chỉ định nhân viên giao hàng — không có câu hỏi, màn hình chỉ đánh dấu chuyển giao và nêu tên nhân viên giao hàng trong xác nhận. Có thể chuyển đơn hàng cho nhân viên giao hàng khác bằng nút “↪ Chỉ định lại” trong mục Giao hàng của mình;
đối với các nền tảng tổng hợp (Glovo/Wolt/Yandex Eats) và lấy hàng — thẻ được đánh dấu là đã chuyển giao và xóa khỏi hàng đợi, còn trạng thái đơn hàng không bị phá vỡ: việc lấy hàng thực tế do chính nền tảng hoặc khách xác nhận. Thẻ biến mất ngay, còn nếu bản ghi không thành công — nó quay trở lại.

Các cập nhật đến theo thời gian thực qua WebSocket, với cơ chế polling dự phòng khi mất kết nối — giống như trên màn hình bếp.

Nếu chi nhánh có kết nối dịch vụ giao hàng bên ngoài, trên thẻ đơn hàng giao hàng của mình có nút “Gọi nhân viên giao hàng” — có thể gọi nhân viên giao hàng ngay từ quầy giao hàng mà không cần chuyển sang mục khác. Dịch vụ chưa kết nối — nút không tồn tại; ở đơn hàng của nền tảng tổng hợp và lấy hàng cũng không có nút này. Chi tiết — Giao hàng của mình.

In bảng kê và nhãn dán túi#

Từ màn hình giao hàng in được hai tài liệu — cả hai đều qua Cenaly Hardware Bridge:

bảng kê túi — tờ giấy bên trong túi ghi thành phần đơn hàng: số đơn hàng, kênh, tên khách, các mặt hàng kèm số lượng, các tùy chọn sửa đổi trên dòng riêng (“không hành”, “sữa không lactose”) và bình luận của khách, kèm tổng kết “Số mặt hàng: N”. Nhân viên giao hàng và khách dựa vào đó để đối chiếu đầy đủ, còn tranh chấp với nền tảng tổng hợp “thiếu mặt hàng” được giải quyết bằng bằng chứng in. Bảng kê được in theo từng đơn hàng hoặc in một lần cho cả hàng đợi;
nhãn dán túi 60×40 — màn hình hỏi đơn hàng được chia thành bao nhiêu túi (tối đa 20), và in nhãn “Túi 1/3”, “2/3”… để các túi không bị lẫn giữa các nhân viên giao hàng. Nhấn lại với cùng câu trả lời sẽ không in thêm nhãn thừa.

Nhãn dán được gửi đến máy in có vai trò “máy in nhãn”, còn nếu không có — đến máy in hóa đơn thông thường. Nếu không có bridge, bảng kê được in bằng trình duyệt. Chi tiết về in ấn, hàng đợi tác vụ và bảng mã — In ở bếp và trong phòng khách.

Chế độ toàn màn hình#

Giống như KDS, màn hình điều phối được thiết kế cho màn hình luôn bật tại quầy giao hàng:

chế độ toàn màn hình và khóa chế độ ngủ của màn hình;
âm thanh báo hiệu khi nhân viên giao hàng đã đến (không phải khi đơn hàng vừa vào hàng đợi — tại quầy giao hàng, người đứng ở cửa mới là quan trọng);
chế độ “chuông liên tục”: tín hiệu lặp lại mỗi vài giây cho đến khi nhân viên giao hàng đã đến được phục vụ. Âm thanh và chế độ được cấu hình riêng trên từng thiết bị.

Những gì cần để khởi chạy#

Máy tính bảng hoặc màn hình có trình duyệt — màn hình giao hàng mở bên cạnh kệ đơn hàng sẵn sàng.
Đơn hàng lấy hàng và giao hàng — expo chỉ hiển thị những đơn này.
Phiếu trạm đã sẵn sàng — việc lắp ráp đơn hàng được tổng hợp từ trạng thái sẵn sàng của các mặt hàng trên màn hình bếp.
Bridge và máy in — cho nhãn dán túi và bảng kê ca (In ấn).
Kết nối bảo mật (HTTPS) — mã giao hàng được tính bằng phương tiện mã hóa của trình duyệt và đơn giản là không hiển thị qua http thông thường.

Hạn chế#

Đơn hàng tại bàn không vào hàng đợi phát hàng. Chúng được đánh dấu đã phát bằng nút “Đã giao cho khách” trong chi tiết đơn hàng — chế độ phục vụ tại bàn (“phát cho nhân viên phục vụ theo bàn”) trên chính màn hình phát hàng đã được lên kế hoạch nhưng chưa thực hiện.
Chỉ hiển thị các đơn hàng ở trạng thái phát hàng (cùng với giao hàng riêng có nhân viên giao hàng được chỉ định, cho đến khi gói hàng được lấy) và chưa có đánh dấu đã giao — các trạng thái sớm hơn nằm trong “Đơn hàng” và trên bếp.
Danh sách kênh tổng hợp là cố định (Glovo, Wolt, Yandex Eats); “nhân viên giao hàng riêng” được xác định dựa trên sự hiện diện của tên nhân viên giao hàng.
Màn hình hoạt động trên đám mây — không có internet thì không hoạt động (Nếu mất internet).

Xử lý sự cố#

Đơn hàng không có trong hàng đợi. Đơn hàng hoặc đang ở bàn (dine-in), hoặc chưa đạt đến trạng thái phát hàng, hoặc đã được đánh dấu đã giao.

Không thấy chip mã phát hàng. Màn hình đang mở qua kết nối không bảo mật — hãy mở qua https.

Sticker gói hàng không in được. Kiểm tra Bridge và máy in nhãn đã chọn; hiện tại nhãn được in dạng raster trên máy in hóa đơn.

Nhân viên giao hàng đã lấy nhầm gói hàng. Đây chính là lý do cần mã phát hàng và xác nhận bàn giao — hãy đưa chúng vào quy trình làm việc của ca làm việc.

Các mục liên quan#

Bếp (KDS) — màn hình bếp, nơi đơn hàng đi vào hàng đợi phát hàng
Thu ngân (POS) — nhận đơn hàng và thanh toán
Giao hàng riêng — màn hình nhân viên giao hàng của dịch vụ giao hàng riêng của cơ sở
In ấn tại bếp và khu vực phục vụ — manifest, sticker và hàng đợi in

Câu hỏi thường gặp#

Phát hàng có cần thiết nếu cơ sở chỉ có nhân viên giao hàng riêng?#

Màn hình hữu ích trong mọi trường hợp có giao hàng hoặc lấy hàng — nó hiển thị đồng thời cả nhân viên giao hàng riêng và nhân viên giao hàng của các kênh tổng hợp trên cùng một màn hình, thuận tiện khi kênh giao hàng hỗn hợp.

Đơn hàng tại chỗ (dine-in) có hiển thị trên màn hình phát hàng không?#

Không, màn hình chỉ tập hợp các đơn hàng lấy hàng và giao hàng — đơn hàng tại bàn được xử lý qua thu ngân và bếp mà không cần bàn giao cho nhân viên giao hàng.

Màn hình biết ETA của nhân viên giao hàng kênh tổng hợp như thế nào?#

ETA và dữ liệu nhân viên giao hàng đến từ dữ liệu đơn hàng, được cập nhật qua webhook của kênh tổng hợp hoặc từ dữ liệu giao hàng riêng — màn hình phát hàng chỉ hiển thị chúng.