Lượt truy cập website và tóm tắt doanh số

Mục Thống kê là góc nhìn nhanh về việc ai và bằng cách nào truy cập menu web của bạn, cùng bản tóm tắt gọn gàng về doanh số và bếp. Dữ liệu lượt truy cập lấy từ Google Analytics và được cập nhật bởi tác vụ chạy nền trên máy chủ (không gọi API “trực tiếp”), nên mục này mở ra tức thì.

Mở: Bảng quản trị → Thống kê (admin.cenaly.com). Báo cáo được lập theo một Chi nhánh đã chọn — khi có nhiều Chi nhánh, ở trên cùng có bộ chọn.

Mục này có thể tùy chỉnh: biểu tượng bánh răng ⚙️ trên thanh tiêu đề ẩn các tab và khối không cần thiết của “Lượt truy cập”, đặt tab và khoảng thời gian mặc định (7 / 30 / 90 ngày hoặc 12 tháng) cùng ngưỡng trễ của bếp (từ 5 đến 120 phút). Cũng có các bộ cài sẵn — ví dụ “đơn giản”, chỉ giữ lại một tab “Đơn hàng”. Tab bị ẩn sẽ biến mất khỏi thanh tiêu đề của mục; không thể tắt tất cả cùng lúc.

Tab “Lượt truy cập”#

Dữ liệu Google Analytics về lượt truy cập menu web:

KPI: phiên, người dùng đang hoạt động, lượt xem trang, thời lượng phiên trung bình — kèm so sánh với kỳ trước đó trong 7 và 28 ngày (hai cửa sổ này cố định; nút chuyển kỳ ở trên cùng áp dụng cho các tab còn lại);
diễn biến theo ngày (phiên);
kênh và Thiết bị;
nguồn truy cập, quốc gia, thành phố, ngôn ngữ;
bản đồ nhiệt phiên theo giờ và ngày trong tuần — thuận tiện để lên kế hoạch khuyến mãi và nội dung;
trang xem nhiều nhất;
phễu chuyển đổi: mở menu → xem món → thêm vào giỏ → bắt đầu thanh toán → Đơn hàng được tạo;
món xem nhiều nhất (theo sự kiện xem và thêm vào giỏ).

Dòng “tìm kiếm tự nhiên” trong phần nguồn có thể mở rộng — bên dưới sẽ hiện các truy vấn tìm kiếm Google cụ thể từ Search Console: truy vấn, nhấp, hiển thị, CTR và vị trí trung bình. Bản thân Google Analytics không có dữ liệu này.

Một khối riêng đếm lượt truy cập của các tác nhân AI của khách (ChatGPT và tương tự) vào menu của bạn: tác nhân đã mở menu bao nhiêu lần, có bao nhiêu Đơn hàng đến qua nó và nó đã dùng những công cụ nào.

Tab “Đơn hàng”#

Bản tóm tắt doanh số gọn gàng dựa trên cùng dữ liệu như mục “Tài chính”:

doanh thu, số Đơn hàng, Hóa đơn trung bình;
xu hướng doanh thu;
món dẫn đầu theo doanh thu và theo số lượng.

Đây là “lát cắt nhanh” — muốn báo cáo chi tiết, hãy vào Phân tích và Tài chính.

Tab “Bếp”#

Các chỉ số tốc độ của bếp:

thời gian trung bình nhận, nấu và toàn bộ chu trình của ticket, % trễ (với ngưỡng tùy chỉnh);
xu hướng và bản đồ nhiệt thời gian theo giờ/ngày;
món chậm nhất và phôi bị mất (các Mặt hàng bị hủy sau khi đã bắt đầu nấu).

Dữ liệu về bếp xuất hiện tự động ngay khi nhân viên bắt đầu nhận, nấu và trả ticket trên KDS hoặc trong Đơn hàng — không cần cấu hình riêng. Nhưng chúng được thu thập bởi cơ sở dữ liệu phân tích của nền tảng, và cơ sở này chỉ được dựng trên các thương hiệu AWS: trong hệ thống Nga (cenaly.ru), tab vẫn trống dù có bao nhiêu ticket đi qua.

Tab “Thao tác nguy hiểm”#

Dòng các hành động rủi ro tại Thu ngân gắn với thu ngân viên: đảo ngược một Mặt hàng đã gửi xuống bếp, hủy Đơn hàng, sửa hóa đơn khách sau khi in precheck, hoàn tiền, giảm giá thủ công và thay đổi giá, mở ngăn kéo tiền mà không bán, in lại Biên lai đã xuất (reprint — cách kinh điển để tráo Biên lai của khách) và chênh lệch Thu ngân khi đóng Ca tiền mặt. Bảng đầy đủ kèm giải thích — trong Kiểm soát thất thoát.

Những gì được hiển thị:

số sự kiện và số tiền gặp rủi ro trong kỳ — giảm giá, hoàn tiền, Mặt hàng bị gỡ và tổng của các Đơn hàng bị hủy;
phân tách theo thu ngân viên và theo loại thao tác;
chính dòng sự kiện với thời gian, số tiền, chi tiết và người đã phê duyệt thao tác.

Đây là công cụ để trò chuyện chứ không phải để trừng phạt: bất thường ở một thu ngân viên so với những người còn lại sẽ lộ ra ngay. Sự kiện được đẩy từ Thu ngân về trong vài phút — xem thêm Vai trò PIN và xác nhận.

Nếu tại Chi nhánh có camera khu vực Thu ngân, với sự kiện có thể xem video clip — clip mở qua liên kết tạm thời trong vài phút và chỉ chủ sở hữu hoặc quản lý truy cập được; những người khác sẽ thấy thông báo về quyền thay vì clip.

Trên dòng sự kiện này hoạt động các quy tắc kiểm soát thất thoát: chuỗi hủy, làn sóng giảm giá, chênh lệch Thu ngân, chi phí vượt định mức, giá mua nhảy vọt và chênh lệch nhật ký. Chúng biến dòng sự kiện thành danh sách ngắn “cần xem gì”, đưa khối “Rủi ro Thu ngân” vào “Chat công việc” → “Cần xử lý” → tab “Đang theo dõi” và tùy chọn gửi email cho chủ sở hữu.

Ngưỡng của các quy tắc mở bằng biểu tượng bánh răng ⚙️ trên thanh tiêu đề của mục, mục “Ngưỡng cảnh báo”: nó sẽ tự chuyển sang tab “Thao tác nguy hiểm” và mở khối ngưỡng đang thu gọn (mục này chỉ chủ sở hữu và quản lý thấy). Chi tiết — Kiểm soát thất thoát.

Tab “Tìm kiếm”#

Khách hàng tìm gì trên cửa hàng trực tuyến của bạn — bằng chính từ ngữ của họ:

các truy vấn hàng đầu trong kỳ;
truy vấn không có kết quả (bộ lọc riêng) — danh sách trực tiếp những gì còn thiếu trong danh mục hoặc được đặt tên khác với cách mọi người tìm kiếm;
sau truy vấn có bao nhiêu người đã mở thẻ sản phẩm và thêm vào giỏ hàng — được tính trong phạm vi phiên tìm kiếm (5 phút sau truy vấn);
xuất CSV.

Báo cáo ở dạng tổng hợp: mã định danh người truy cập không được lưu. Nếu trong tháng tích lũy quá nhiều truy vấn khác nhau, những truy vấn hiếm nhất sẽ không vào báo cáo — điều này sẽ được ghi rõ.

Tab “Rót bia”#

Bản xem trước kiểm soát rót bia cho quán bar: ánh xạ “vòi → sản phẩm → thể tích khẩu phần” và đối chiếu lượng đã rót với lượng đã bán. Khung đã có, nhưng “đã rót” hiện được hiển thị bằng dữ liệu minh họa — thể tích thực sẽ có khi đồng hồ đo lưu lượng của vòi được kết nối qua Cenaly Hardware Bridge. “Đã bán” — dữ liệu thật từ các đơn hàng.

Chênh lệch “đã rót ≠ đã bán” — cũng là chủ đề thất thoát như ở tab “Thao tác nguy hiểm”: xem Kiểm soát thất thoát.

Các mục liên quan#

Phân tích — báo cáo chi tiết, phân tích ABC, biên lợi nhuận
Kiểm soát thất thoát — quy tắc, ngưỡng và bản tóm tắt về các thao tác nguy hiểm
Tài chính — doanh thu, kênh bán, food cost, nhân sự
Bếp (KDS) — nguồn dữ liệu thời gian của bếp
Quảng cáo và tiếp thị — kết nối phân tích

Câu hỏi thường gặp#

Vì sao dữ liệu không “theo thời gian thực”?#

Lượng truy cập được thu thập bởi tác vụ chạy nền từ Google Analytics sáu giờ một lần, vì vậy mục này mở nhanh và không phụ thuộc vào giới hạn của API. Sau lần kết nối GA đầu tiên, dữ liệu có thể xuất hiện trong vòng một ngày.

Mục trống — phải làm gì?#

Dữ liệu sẽ xuất hiện khi tác vụ thu thập GA hoàn tất (thường trong vòng 24 giờ sau khi kết nối) hoặc khi chi nhánh có những đơn hàng và ticket đầu tiên.

Điều này khác gì “Phân tích”?#

“Thống kê” cung cấp lượng truy cập website và tổng quan ngắn gọn; “Phân tích” — báo cáo chi tiết về doanh số, phân tích ABC và biên lợi nhuận.