バーモード

バーモードは、ゲストがカウンターで支払う業態向けのレジ運用です。カフェ、バー、ファストフードなどが該当します。ホールモードと異なり、テーブルやウェイターとの紐付けがなく、アイテムを選んで支払いを受け取れば完了です。レジはすぐに新しい領収書用にリセットされます。

レジのサービスモードは3つあり、チケット上部の切り替えは3ポジション式です。

「バー」と「カウンター」はどちらもカウンターでの支払いを指します。違いはただ一つ、開いたゲスト請求書があるのはバーモードだけです。

「カウンター」にはレジの見た目を変えて販売を素早くする専用のトグルがあります。「ワンタップ支払い」（「支払う」ボタンの代わりに「💵 現金」と「💳 カード」を直接表示）と**「クイックラウンド金額」**（お釣り用の定番額面ボタン）です。どちらも ⚙ のレジ表示設定にあり、詳しくはレジ（POS）をご覧ください。

カウンターとホールを併設する業態では、シフト中でもモードを切り替えられます。各端末は個別に設定されます。

開くには：管理パネル → レジ（POS） → チケット上部のモード切り替え。

バーモードの有効化#

モードは2つのレベルで動作します。

店舗のデフォルト#

その店舗のどのデバイスでもレジが開く際のモードを設定します。

1. 管理パネル → 店舗 → [該当の店舗] → 設定に移動します。
2. **「POSモード」**ブロックを見つけ、バー（「ホール」ではなく）を選択します。これはホール／バー／カウンターの3ボタンのセグメントです。
3. 保存します。この店舗でレジを開いたすべてのスタッフに、バーモードがデフォルトで表示されます。

設定が未指定の場合、モードは業態タイプから取得されます。

バーは何も有効化する必要がありません。バーのレジはすぐに開きます。

10の業態タイプ（店舗、美容サロン、受取所、ネットショップ、予約制サービス、専門サービス、ブログ、コーポレートサイト、ウィジェット、チャット）では、レジはモード切り替え、ホールパネル、テーブルとの紐付けなしで開きます。画面には「レストラン向け」の要素が最初からありません。ワンタップ販売がデフォルトで有効なのは店舗、受取所、ネットショップのみで、サロンなどでは自身で有効化する必要があります。

重要：これらは初期値であり、禁止ではありません。店舗は任意のトグルを手動で有効にできます。たとえばカフェ併設の店舗はモード切り替えとホールパネルを復活させることができ、その選択は保存されます。

特定のデバイスでの切り替え#

一方の端末がホールモード、もう一方がバーモードで運用する場合：

1. **レジ（POS）**を開きます。
2. チケット上部のホール／バー／カウンター切り替えをタップします。
3. 選択はこの店舗のこのデバイスに保存され、他のデバイスにも他の店舗にも影響しません。レストランで選択した「ホール」が店舗に引き継がれることはありません。

開いたゲスト請求書（tabs）の操作#

開いたゲスト請求書とは、支払いの瞬間まで追加注文できる名前付きのゲスト請求書です。ゲストが一晩に何杯も飲む場合や、カウンターの席に数時間滞在する場合に適しています。

バー業態（およびゲスト請求書が客室に紐付くホテル）では、ゲスト請求書は永続的です。一晩に複数の注文がそこに積み重なり、リストには現在の残高と開いてからの経過時間が表示され、1回の支払いで閉じられます。その他の業態タイプでは「ゲスト請求書」はよりシンプルで、追加注文して支払いで閉じる保存済みの開いた注文です。

新しいゲスト請求書の作成#

1. バーモードでゲスト請求書の名前またはラベルを入力します（例：ゲスト名、カウンターの席番号、「テーブル2」）。
2. メニューのタイルから料理と飲み物を追加します。
3. **「ゲスト請求書を開く」**をタップします。チケットが保存され、レジは次のゲスト用にリセットされます。

開いたゲスト請求書への追加注文#

1. レジ上部の開いたゲスト請求書リストのアイコン（📋）をタップします。
2. リストから該当のゲスト請求書を選択します。開いたゲスト請求書には色付きマーカー 🍸 が付いています。
3. アイテムを追加し、再度保存します。

支払いによるゲスト請求書の閉じ#

1. リストから該当のゲスト請求書を開きます。
2. **「支払う」**をタップし、支払い方法を選択します。
3. ゲスト請求書が閉じられ、注文と現金シフトに送られます。

支払い後、**「次のゲスト」**ボタンで即座に空のチケットが開きます。

混合モード：バーとホールの同時運用#

カウンターとウェイター付きのテーブルの両方がある場合、デバイスごとに異なる設定にします。

• カウンターの端末 → 「バー」モード（ローカル切り替えで）。
• ウェイターの端末 → テーブルとQRコードに紐付く「ホール」モード。

バーモードでは任意のテーブル紐付けも利用できます。**「➕ テーブル」**ボタンで必要に応じてゲスト請求書にテーブルを追加できます。テーブルが未選択の間は、カウンターの画面を煩雑にしないようテーブルとウェイターのフィールドは非表示です。このボタンを使わずに選択したテーブル（ホールパネルの図でテーブルの「注文を開始」、すでにテーブルがある開いた注文、別のテーブルへの移動）は、バーでもカウンターでもレジのチケット上部にすぐ表示されます。

開始に必要なもの#

• レジ — モードはチケット上部の3ポジション切り替えで変更します。バーモード専用のセクションはありません。
• **業態タイプ「バー」**はこのモードをデフォルトに設定し、開いたゲスト請求書のタブを有効にします。カフェやレストランではモードを手動で選択します。
• ゲスト請求書の名前 — 開いたゲスト請求書はゲスト名や番号で保持されます。これがないと「一晩を1つのゲスト請求書に」まとめられません。
• ブリッジとプリンター — 領収書と事前レシート用（印刷）。

制限事項#

• 開いたゲスト請求書はレジの領域であり、テーブルではありません。 ホールのレイアウトと予約はバーモードとは関係ありません。ゲストはカウンターで支払います。
• カウンター越しの販売モードではゲスト請求書をまったく管理しません — 入力して、支払って、チケットはリセットされます。これは意図的な仕様です。食堂やファストフードには「開いたままにしておく」ものがないからです。
• 注ぎ量の管理は分析としてのみ機能します。 「注ぎ」セクションは売上から算出します。センサーやディスペンサーのブリッジへの接続は実装されていないため、実際のハードウェアでの「注いだ量と販売量の照合」は現時点では不可能です。
• 領収書による返金は領収書レジストリで処理されますが、これはAWSの領域で動作します — cenaly.ru には領収書の履歴がありません（領収書と返金）。

トラブルシューティング#

モード切り替えスイッチがありません。 スイッチはレジチケットのヘッダーにあります。項目が1つしか表示されない場合は、店舗の種類とレジの設定を確認してください。

名前でゲスト請求書が見つかりません。 開いたゲスト請求書は店舗ごとに管理されます。ゲスト請求書を開いたのと同じ店舗が選択されているか確認してください。

開いたままにしておくべき注文が支払いに進んでしまいました。 レジがカウンター越しの販売モードになっています。そのモードではゲスト請求書は仕様上保持されません。

注ぎ量のデータが表示されません。 「注ぎ」タブはバーの売上から算出します。ディスペンサーのハードウェアが接続されるまで、センサーからのデータはそこに存在せず、今後も表示されません。

関連セクション#

• レジ（POS） — レジの全般的な仕組み、注文の作成、サービスの種類
• 現金シフトとZレポート — シフトの開始／終了、売上の照合
• チップ — バーの注文へのチップの追加
• 注文 — すべての注文の監視、ステータスと支払い

よくある質問#

バーの注文はキッチンに届きますか？#

はい。バーモードからの注文は、ホールからの注文と同様にキッチン画面（KDS）に送信されます。キッチンのないバーの場合は、KDSを開かないでください。

開いたゲスト請求書なしで運用できますか？#

はい。ゲストがすぐに支払う場合は、ゲスト請求書を事前に保存せずに「支払う」を押すだけです。開いたゲスト請求書が必要なのは、ゲストが夜の間ずっと注文を続ける場合だけです。

バーの注文は注文の一覧に表示されますか？#

はい — すべての注文は注文ページの単一のフィードに表示されます。バーの注文にはモードのマーカーが付きます。

シフトの途中でモードを切り替えられますか？#

できます — チケットのヘッダーにある切り替えスイッチはいつでも利用可能です。10種類の「カウンター越しの販売」業種（小売店、サロン、受取拠点、オンラインショップなど）ではデフォルトで非表示ですが、これはレジ表示の初期設定であり禁止ではありません。混合形式の店舗は自ら有効化し、その選択は保存されます。すでに作成された注文と開いたゲスト請求書は、デバイスの現在のモードに関係なくシステムに残ります。

バーモードはZレポートと財務に影響しますか？#

いいえ、財務上、注文は同等です。バーモードはレジのUXの変更にすぎません。すべての売上は通常どおり現金シフトと「財務」セクションに反映されます。