Zamówienia — Dine-in, dostawa, odbiór

Przegląd#

System zamówień Cenaly obsługuje wszystkie główne scenariusze działalności restauracyjnej:

Do pracy z zamówieniami w panelu administracyjnym dostępne są osobne ekrany robocze:

• Kasa (POS) — przyjmowanie zamówienia przez kelnera, przypisanie stołu przez QR;
• Kuchnia (KDS) — dyspozytor kuchenny: kolejka, statusy, stanowiska;
• Kurier — ekran własnej dostawy z mapą i trasami;
• Plan sali — plan stołów, kelnerzy i rezerwacje.

Dine-in — Zamówienie ze stołu#

Jak to działa#

1. Gość skanuje kod QR na stole
2. Otwiera się menu z przypisaniem do numeru stołu
3. Gość wybiera przedmioty, dodatki, podaje życzenia
4. Naciska Zamów
5. Zamówienie natychmiast pojawia się u personelu (na ekranie kuchni / tablecie kelnera)
6. Kelner potwierdza zamówienie → kuchnia zaczyna gotować
7. Gość otrzymuje powiadomienie o statusie

Konfiguracja#

1. Włącz przyjmowanie zamówień w placówce: Lokalizacje → wybrana placówka → zakładka WEB. Te same pola są zebrane w jednym miejscu w sekcji Moja strona → karta „Zamówienie online” → Skonfiguruj → sekcja „Dostawa i odbiór”.
2. Skonfiguruj plan sali — sekcja Plan sali: stoły, strefy, bar (patrz Plan sali).
3. Przypisz kody QR do stołów — tam samo, w Planie sali; zamówienie ze stołu po tym jest rozpoznawane automatycznie.

Zarządzanie stołami#

• Wizualny plan sali z drag & drop
• Statusy stołów: wolny / zajęty / zarezerwowany
• Automatyczne zwolnienie po zapłacie

Wezwanie kelnera#

Gość naciska „Wezwij kelnera” w menu i wybiera powód: przynieść wodę, rachunek, pomoc z menu lub „inne”.

Wezwanie idzie tą samą drogą co samo zamówienie — sygnałem na serwer, a stamtąd w czasie rzeczywistym do personelu:

• dzwonek w sekcji „Zamówienia” — z numerem stołu i powodem, z dźwiękiem (dźwięk wyłącza się przyciskiem);
• zakładka „Wezwania” w Panelu sali — ta sama lista, obok planu i kolejki;
• przycisk „Przyjęto” zdejmuje wezwanie na obu ekranach.

Oddzielnie od wezwań działa adresowany push do kelnera „zamówienie gotowe”: jeśli do stołu jest przypisany kelner (patrz Plan sali, tryb „Kelnerzy”), powiadomienie o gotowości trafia właśnie do niego, a nie do całej zmiany.

Sloty zamówień wstępnych#

Jeśli kuchnia nie wyrabia z dowolnymi „na 13:07”, włącz sloty zamówień wstępnych w ustawieniach lokalizacji. Wtedy przy zamówieniu „na godzinę” gość wybiera nie dowolny czas, a slot:

Wartości można ustawić wspólne i nadpisać osobno dla odbioru i dostawy — mają różne obciążenie.

Gość widzi listę najbliższych slotów z uwzględnieniem godzin pracy; wypełnione sloty są pokazane na szaro. Zajętość slotów liczy się na podstawie już przyjętych zamówień i aktualizuje się automatycznie.

Pay-at-table — gość płaci ze stołu#

Na stole QR gość ma pływający przycisk „Rachunek”: otwiera on bieżący rachunek stołu (przedmioty, ilość, suma) i pozwala zapłacić go online.

Przycisk pojawia się tylko wtedy, gdy spełnione są oba warunki: kod QR jest przypisany do stołu i w lokalizacji włączona jest płatność online. Po zapłacie webhook oznacza zamówienie jako opłacone — kasa i sekcja „Zamówienia” widzą to standardowo.

Gość może zapłacić rachunek w całości lub swoją część: w panelu rachunku jest wybór — „po równo” (wskazuje, na ilu gości się dzieli) lub „po przedmiotach” (zaznacza swoje dania, ilość dzieli się ułamkowo). Ponad swoją część można zostawić napiwek. Każda część idzie własną płatnością, rachunek pozostaje otwarty, dopóki nie jest pokryty w całości, a kwota do zapłaty przelicza się na bieżąco: jeśli sąsiad już wniósł swoją część, przycisk „zapłać w całości” pobierze tylko resztę, a nie pełny rachunek od nowa. Jednoczesne płatności dwóch gości nie nałożą się na siebie — część jest rezerwowana na serwerze.

Dostawa — Dostawa#

Konfiguracja stref dostawy#

1. Otwórz sekcję Kurierzy — tam znajdują się poligony-strefy, placówka lokalu i ustawienia kurierów (z huba ustawień zamówienia prowadzi tam link „Strefy dostawy na mapie, kurierzy i sieć kurierska”).
2. Narysuj strefy na mapie lub ustaw promień od placówki
3. Dla każdej strefy podaj:
   • Koszt dostawy
   • Minimalna kwota zamówienia
   • Przybliżony czas dostawy

Ogólne warunki dostawy (koszt, „bezpłatnie od”, minimalna kwota, promień, uwaga) ustawia się przy placówce: Placówki → placówka → WEB, albo w Moja strona → „Zamówienie online” → „Dostawa i odbiór”. Szczegóły — Dostawa.

Proces zamówienia#

1. Klient otwiera menu (z linku, z mediów społecznościowych, z opakowania)
2. Wybiera Dostawa → wpisuje adres
3. System określa strefę i pokazuje warunki
4. Klient składa zamówienie → płaci online lub przy odbiorze
5. Menedżer widzi zamówienie → przypisuje kuriera
6. Klient śledzi status: przyjęte → w przygotowaniu → w drodze → dostarczone

Zarządzanie kurierami#

Dla własnej dostawy jest osobny ekran Kurier (zob. przewodnik):

• Kurier widzi kolejkę: w przygotowaniu → gotowe do wydania → w drodze → dostarczone
• „Przyjmij zamówienie” przypisuje zamówienie do kuriera, „Dostarczone” rejestruje czas doręczenia
• Mapa z trasą do klienta i geolokalizacją kuriera
• Sposób płatności w karcie: gotówka/karta przy odbiorze, online
• Jeśli do placówki podłączona jest zewnętrzna firma kurierska, na zamówieniu jest przycisk „Wezwij kuriera” — zob. Dostawa; ponowne naciśnięcie nie zadziała, karta sama pamięta, że kurier został już wezwany

Odbiór — Odbiór#

Jak to działa#

1. Klient otwiera menu → wybiera Odbiór
2. Składa zamówienie → podaje czas odbioru
3. Płaci online lub wybiera płatność na miejscu
4. Otrzymuje potwierdzenie z numerem zamówienia
5. Odbiera zamówienie w wyznaczonym czasie

Konfiguracja#

1. Placówki → placówka → zakładka WEB (albo Moja strona → „Zamówienie online” → Konfiguruj → „Dostawa i odbiór”)
2. Włącz odbiór
3. Podaj warunki odbioru: minimalną kwotę i uwagę dla gościa
4. Ustaw minimalny czas przygotowania (na przykład 15 minut)

Osobnej sekcji „Ustawienia → Odbiór” nie ma: dostawa i odbiór są włączane tymi samymi polami placówki.

Zamówienia WhatsApp#

Popularny kanał zamówień w Ameryce Łacińskiej, na Bliskim Wschodzie i w Azji.

Konfiguracja#

1. Placówki → placówka → zakładka WEB (albo Moja strona → „Zamówienie online” → Konfiguruj → „Dostawa i odbiór”)
2. Włącz przełącznik „Przyjmuj zamówienia przez WhatsApp”
3. Podaj numer WhatsApp w formacie międzynarodowym. Jeśli pole pozostanie puste, brany jest numer WhatsApp z kontaktów placówki

Sekcji „Ustawienia → WhatsApp” w panelu nie ma — przełącznik i numer znajdują się w bloku przyjmowania zamówień witryny.

Jak to działa#

1. Gość tworzy koszyk w menu
2. Naciska Zamów przez WhatsApp
3. Otwiera się czat WhatsApp z wstępnie wypełnioną wiadomością (lista pozycji, ilość, kwota)
4. Menedżer potwierdza zamówienie w czacie

Zamówienia Telegram#

Konfiguracja#

1. Utwórz bota przez @BotFather w Telegram
2. W panelu administratora → Integracje → Telegram
3. Podłącz bota do swojej placówki
4. Menu automatycznie stanie się dostępne jako Telegram Mini App

Szczegóły: Telegram Mini App — przewodnik

Zarządzanie zamówieniami#

Panel zamówień#

Wszystkie zamówienia ze wszystkich kanałów (dine-in, delivery, takeaway, WhatsApp, Telegram, agregatory dostawy, widget zamówienia na własnej stronie) są wyświetlane w jednym panelu:

• Nowe — dopiero wpłynęły, czekają na potwierdzenie
• W realizacji — potwierdzone, kuchnia przygotowuje
• Gotowe do wydania — kuchnia skończyła; zamówienie czeka na kuriera lub gościa
• W dostawie — kurier przyjął zamówienie (dla własnej dostawy)
• Zakończone — klient otrzymał zamówienie
• Anulowane — zamówienie anulowane

Powiadomienia#

Personel otrzymuje powiadomienia o nowych zamówieniach:

• 🔔 Powiadomienie dźwiękowe na tablecie/komputerze
• 📱 Powiadomienie push na telefonie
• 🖨 Automatyczny wydruk biletu kuchennego (przy podłączonej drukarce)

Gość otrzymuje potwierdzenie na e-mail. W formularzu składania zamówienia jest nieobowiązkowe pole „E-mail” (gość wpisuje je raz — adres zapisuje się w przeglądarce i jest podstawiany w następnym zamówieniu). Jeśli adres jest podany, wysyłany jest na niego e-mail z potwierdzeniem zawierający skład zamówienia, kwotę i link do statusu, a po zapłacie — paragon cyfrowy. E-maile przychodzą w imieniu placówki w języku gościa. W ustawieniach zamówień pole ma trzy tryby: ukryte, nieobowiązkowe (domyślnie) i obowiązkowe — ostatni ma sens tam, gdzie paragon jest potrzebny zawsze, na przykład przy płatności online na wynos. Obok pola można pokazywać checkbox zgody na nowości placówki: bez niego adres jest używany tylko do tego zamówienia i paragonu.

Kitchen Display System (KDS)#

Ekran Kuchnia (KDS) w panelu administracyjnym pokazuje kolejkę zamówień (zob. przewodnik po KDS):

• Kolejność dań według czasu wpłynięcia, timery
• Status pozycji: w kolejce → w przygotowaniu → gotowe; bump i recall
• Działy (stanowiska) — filtr według kategorii menu
• Podsumowanie all-day i sygnał dźwiękowy przy nowym zamówieniu

Głosowe zarządzanie zamówieniami#

Przez asystenta AI można zarządzać zamówieniami głosem:

Wszystkie komendy zmieniające status wymagają potwierdzenia. Szczegóły — w dokumentacji asystenta głosowego.

Ustawienia zamówień#

Ustawienia są rozłożone na dwa miejsca — to ważne, żeby nie szukać ich tam, gdzie ich nie ma.

Warunki przyjmowania zamówień — przy placówce: Placówki → placówka → zakładka WEB. Wszystko to samo jest zebrane na jednym ekranie w sekcji Moja strona → karta „Zamówienie online” → Skonfiguruj, w akordeonie z czterech sekcji:

Stamtąd prowadzą też linki do powiązanych sekcji: strefy dostawy i kurierzy, kody promocyjne, lojalność, automatyczne reguły zamówień, opłata serwisowa i napiwki, podatki na paragonie.

Zakładka „Ustawienia → Zamówienia” — to reguły przetwarzania już przyjętych zamówień:

Sposoby płatności widoczne w karcie zamówienia: gotówka, karta przy odbiorze, online, rachunek korporacyjny, na rachunek pokoju (hotel) i „Na dług” — zamówienie zamknięte przez kasę w zeszycie długów (zob. Kasa (POS)).

7. Plan sali i zarządzanie stołami#

Edytor planu sali#

1. Otwórz sekcję Schemat sali — to osobna pozycja menu, a nie zakładka „Ustawień”
2. Przeciągaj elementy: stoły (okrągłe, kwadratowe, prostokątne), krzesła, ściany, drzwi
3. Wskaż numer i pojemność każdego stołu
4. Utwórz kilka stref: sala główna, taras, VIP, bar

Szczegółowo — Schemat sali.

Statusy stołów#

Osobnych statusów „oczekuje na rachunek” i „obsługa” stół nie ma. Na schemacie sali w kasie na wierzchu statusu podświetlają się dwa sygnały: wezwanie kelnera i zamówienie gotowe.

Przypisanie kodów QR do stołów#

• Każdy stół otrzymuje unikalny kod QR
• Przy skanowaniu system rozpoznaje numer stołu
• Zamówienie automatycznie przypisuje się do stołu
• Kelner widzi, z którego stołu przyszło zamówienie

8. System rezerwacji#

Rezerwacja dla gości#

Goście mogą zarezerwować stół:

1. Przez menu QR → przycisk „Zarezerwuj stół”
2. Przez stronę lokalu
3. Przez bota Telegram
4. Telefonicznie (menedżer wprowadza ręcznie)

Konfiguracja rezerwacji#

• Sloty czasowe: długość rezerwacji
• Limit gości: minimum i maksimum przy stole
• Depozyt: wymagać przedpłaty za stół — kwotą stałą lub od gościa; osobno określa się, co zrobić z depozytem, jeśli gość nie przyszedł (przepada lub jest zwracany)
• Lista oczekujących: gość staje w kolejce, a zaproszenie do zwolnionego stołu działa przez ograniczony czas
• Potwierdzenie: automatyczne lub ręczne

Wszystkie parametry i ich wartości domyślne — w Rezerwacjach i Schemacie sali.

Powiadomienia#

• Gość otrzymuje potwierdzenie (email / Telegram)
• Menedżer widzi wszystkie rezerwacje w kalendarzu

9. Room Service (obsługa pokoi)#

Dla hoteli, hosteli i apartamentów:

Konfiguracja#

1. Placówki → wybrana placówka → pole „Typ biznesu” → Hotel. Typ biznesu zmienia terminologię i ustawienia startowe placówki, nie ogranicza funkcji
2. W sekcji Schemat sali przełącz się w tryb „Pokoje” i załóż pokoje (101, 102… lub nazwy) zamiast stołów
3. Umieść kod QR w każdym pokoju

Proces zamówienia#

1. Gość skanuje QR w pokoju → widzi menu
2. Wybiera dania → składa zamówienie
3. Podaje numer pokoju i czas dostawy
4. Kuchnia otrzymuje zamówienie → przygotowuje → personel dostarcza do pokoju

Dodatkowe opcje#

• Zamawianie dodatkowych usług (ręczniki, poduszki, sprzątanie)
• Harmonogram śniadania z wyborem dań
• Minibar: śledzenie zużycia
• Integracja z PMS (Property Management System)

10. Podział rachunku (Split Bill)#

Rachunek dzieli się w kasie — przez kelnera lub kasjera:

• pozycjami — każdy gość zaznacza swoje dania i płaci tylko za nie;
• po równo — kwota dzieli się przez liczbę gości.

Każda część jest zamykana własnym sposobem płatności (gotówka, karta, rachunek korporacyjny), zamówienie uznaje się za opłacone, gdy zamknięte są wszystkie części. Szczegółowo — Kasa (POS).

11. Kitchen Display System (KDS) — szczegółowa konfiguracja#

Sprzęt#

KDS działa na każdym urządzeniu z przeglądarką:

• Tablet (10–12 cali) — zalecany dla małych kuchni
• Smart TV (32–55 cali) — dla dużych kuchni
• Monitor z komputerem — dla dużych placówek
• Kilka ekranów jednocześnie — każdy pokazuje swój oddział

Kilka ekranów w kuchni: presety oddziałów#

Osobnego kreatora ekranów w panelu nie ma — ekran konfiguruje się na samym ekranie kuchni. Liczba ekranów jest nieograniczona, każdy jest przypisany do swojego oddziału.

Jak podłączyć#

1. Otwórz sekcję Kuchnia (KDS)
2. W panelu „Oddziały” zaznacz kategorie menu, które ma widzieć ten ekran (podpowiedź brzmi tak: „Pokazuj tylko dania z wybranych kategorii”)
3. Kliknij „Zapisz bieżący jako preset” i nadaj mu nazwę (na przykład „Grill”)
4. Przy zapisanym presecie wybierz „Kopiuj link” lub QR i otwórz go na tablecie, telewizorze lub monitorze kuchni
5. Ekran zostanie przypisany do tego oddziału — w rogu pojawi się oznaczenie „Ekran przypisany do oddziału”

Presety są przechowywane na koncie, więc ten sam link można otworzyć na kilku urządzeniach.

Przykładowy układ dla restauracji#

Jak przedmiot trafia na właściwy ekran#

Routing odbywa się filtrem ekranu według kategorii menu, a nie polem w karcie dania: ani kategoria, ani przedmiot menu nie mają właściwości „stanowisko KDS”. Co jest zaznaczone w presecie „Bar” — to widzi ekran barowy.

Jedyne powiązanie „oddział → sprzęt” to drukarka stanowiska: w tym samym panelu „Oddziały” określa się, która drukarka bridge drukuje bilet tego oddziału i która jest zapasowa (zob. Druk w kuchni).

Tablica kolejki zamówień dla gości#

Ekran dla gości to osobny byt, a nie „typ ekranu KDS”. Publiczna Tablica kolejki zamówień pokazuje numery zamówień w statusach „w przygotowaniu” i „gotowe”.

Włącza się w karcie placówki: Placówki → placówka → sekcja integracji → „Tablica kolejki zamówień”. Tam też — przełącznik „Pokazuj zamówienia z dostawą” (wyłączony — tylko zamówienia przy kasie), publiczny link, QR i przycisk „Otwórz tablicę”. Link wystarczy otworzyć na telewizorze w sali lub przy stanowisku wydawania.

Konfiguracja oddziałów#

Oddział to zapisany zestaw kategorii menu:

Wskaźniki kolorystyczne czasu#

• 🟢 < 10 min — w normie
• 🟡 10–15 min — wymaga uwagi
• 🔴 > 15 min — krytyczne, priorytet

Progi (domyślnie 10 i 15 minut) ustawia się w ustawieniach widoku KDS i są wspólne dla wszystkich ekranów kuchennych na koncie — osobnego progu dla oddziału nie ma.

Zarządzanie zamówieniami na KDS#

• Dotknięcie dania → „W przygotowaniu”, ponowne dotknięcie → „Gotowe”
• „Do pracy” — wziąć do pracy cały ticket
• „Gotowe” — ticket skompletowany i przechodzi do wydania; powiadomienie dla kelnera
• Sygnał dźwiękowy przy nowym zamówieniu i przy przekroczeniu czasu
• „Podsumowanie” — all-day: ile łącznie takich samych przedmiotów jest w pracy

Gestów przesunięcia i obsługi bump barów na ekranie kuchni nie ma — wszystko robi się dotknięciem i przyciskami.

Tryb offline KDS#

Jeśli zniknie internet:

• KDS nadal pokazuje ostatni stan — już wczytane zamówienia i ustawienia widoku
• Ekran łączy się ponownie sam; zamówienia pominięte w tym czasie doczytują się z serwera po przywróceniu połączenia
• Statusy synchronizują się automatycznie

Ręczne tworzenie zamówienia#

Kelner lub menedżer może utworzyć zamówienie bezpośrednio z listy zamówień — bez udziału gościa. Jest to wygodne przy zgłoszeniach telefonicznych, zamówieniach przy stanowisku lub gdy gość nie korzysta z kodu QR.

Jak utworzyć zamówienie ręcznie#

1. Przejdź do sekcji Zamówienia w panelu administratora.
2. Kliknij przycisk „Nowe zamówienie” w górnej części ekranu.
3. W otwartym oknie modalnym wybierz typ zamówienia:
   • W sali — wybierz stół (jeśli plan sali jest skonfigurowany);
   • Odbiór — gość odbierze sam;
   • Dostawa — podaj adres i dane klienta.
4. W razie potrzeby wprowadź imię i telefon klienta.
5. Dodaj dania z menu, podaj ilość, warianty i dodatki.
6. Kliknij „Utwórz zamówienie” — zamówienie pojawi się na liście i trafi na wyświetlacz kuchenny (KDS).

Jeśli czegoś brakuje, przycisk nie „po prostu nie działa”: pod nim wymieniono, co dokładnie trzeba uzupełnić — dodać przedmioty, wybrać placówkę, wprowadzić imię gościa, poprawić telefon do formatu kraju lub podać adres dostawy. Zestaw wymagań zależy od typu zamówienia: imię i telefon są potrzebne przy odbiorze i dostawie, adres — tylko przy dostawie.

Ręczne zamówienie przechodzi tę samą drogę co zamówienia gości: kuchnia otrzymuje powiadomienie, kelner widzi je na swojej liście.

Panel zamówień i monitor#

Karty informacyjne#

Każda karta (lub wiersz) zamówienia na liście pokazuje:

• Typ zamówienia — ikona: „Na sali” / „Odbiór” / „Dostawa”.
• Imię klienta — dla dostawy i zamówień ręcznych.
• Sposób i status płatności — gotówka / karta / online, a także „Płatność oczekiwana” lub „Płatność nie powiodła się”.
• Napiwek — jeśli gość lub kelner zostawili napiwek, kwota wyświetla się na karcie (więcej: Napiwki).
• Notatki / specjalne życzenia — ikona-wskaźnik, jeśli do zamówienia jest komentarz.
• Na godzinę — dla zamówień wstępnych wyświetlany jest docelowy czas i odliczanie; przekroczony czas jest podświetlony na czerwono.

Pilność i sygnały dźwiękowe#

Karty zmieniają kolor w zależności od czasu oczekiwania:

Progi konfiguruje się na urządzeniu. Przy nowym zamówieniu lub wezwaniu kelnera rozbrzmiewa sygnał — włącz go przyciskiem z ikoną dźwięku w górnej części strony.

Filtry i tryby wyświetlania#

• Lista / Karty — przełącznik widoku: gęsta tabela lub siatka dużych kart (zapamiętywany na urządzeniu).
• Moje zamówienia — pokazuje tylko zamówienia przypisane do bieżącego kelnera. Przydatne, gdy kilku pracowników pracuje jednocześnie.
• Po stołach — grupuje aktywne zamówienia według stołów i stref sali (plus grupa „Bez stołu”).
• Szukaj — natychmiastowe wyszukiwanie po numerze zamówienia, stole lub imieniu klienta; są filtry według statusu i według placówki.

Sekcja „Zaplanowane”#

Zamówienia wstępne (z podanym czasem realizacji) są wyodrębnione w osobny pasek „Zaplanowane” nad główną listą. Przekroczone zamówienia wstępne są podświetlone na czerwono.

„Teraz wybierają” i „Porzucone koszyki”#

Nad listą zamówień są dwie podpowiedzi o gościach, którzy jeszcze nic nie zamówili:

• „Teraz wybierają” — stół otworzył menu, ale jeszcze nic nie dodał do koszyka: dobry moment, aby podejść;
• „Porzucone koszyki” — koszyki bez potwierdzonych przedmiotów i bez aktywności ponad 45 minut. Każda aktywność gościa przywraca taki koszyk do ogólnej listy.

Aktualizacje na żywo#

Wskaźnik w nagłówku pokazuje „Online” — zmiany zamówień przychodzą natychmiast; przy utracie połączenia przełącza się na „Offline”, ponowne połączenie następuje samo, a listę można odświeżyć przyciskiem ręcznie. Dźwięk nowego zamówienia działa w dwóch trybach: sygnał raz lub powtarzanie, dopóki zamówienie nie zostanie otwarte.

Szybkie działania#

Bez otwierania okna zamówienia można:

• Nacisnąć „Gotowe” — oznaczyć zamówienie jako gotowe do wydania;
• Zwinąć / rozwinąć grupy „Zakończone” i „Anulowane” — są domyślnie ukryte, aby nie zagracać ekranu;
• „Eksportuj CSV” — pobrać zamówienia, które są teraz widoczne na ekranie (z uwzględnieniem wyszukiwania i filtra statusu), do pliku dla Excel.

Z karty zamówienia#

• „Połącz / przesadź” — przenieść rachunek gościa do innego otwartego rachunku (przejąć do siebie lub przypisać na tamten rachunek) albo przesadzić gości do wolnego stołu. Przed potwierdzeniem pokazywane jest ostrzeżenie: rabaty, opłata serwisowa i kupony z pierwotnego zamówienia nie są przenoszone, a wydrukowany preczek trzeba wydrukować ponownie. Zamówienia, których nie można łączyć (już zamknięte, agregatorowe, z częściową płatnością lub przedpłatą, z korporacyjnym obciążeniem, z pokryciem punktami, rodzinny koszyk, trwająca płatność online), system nie przepuści i wyjaśni przyczynę. Na liście „Przesadź do stołu” wolny jest stół, na którym nie ma otwartego rachunku gościa: rezerwacja nie zajmuje stołu — stół z przyszłą rezerwacją, ale bez rachunku, pozostanie na liście. I odwrotnie: stół narysowany na planie sali, ale bez własnego kodu QR, nie trafi na listę — najpierw przypisz do niego kod w sekcji „Schemat sali”.
• Link do płatności — wysłać gościowi link, za pomocą którego opłaci zamówienie online.
• Wystaw paragon — kelner może wystawić paragon fiskalny ze swojego urządzenia: kasa na sali drukuje go przez chmurę. Wybiera się sposób płatności i resztę, paragon jest przypisywany do otwartej zmiany kasowej.
• Zablokuj gościa — jeśli zamówienie okazało się fałszywe: po numerze telefonu, e-mailu lub IP. Nowe próby od niego są odrzucane i jest to widoczne w kanale.
• Rodzinny koszyk — zamówienia grupowe są pokazywane jako jedna karta z uczestnikami (główny gość i jego goście) i rozwinięciem szczegółów.
• „Wydane klientowi” — oznaczyć, że gość sam odebrał zamówienie z odbiorem.

Zamówienia agregatorów — bezpośrednio w panelu#

Zamówienia z agregatorów dostawy są obsługiwane na tej samej karcie, bez wchodzenia do cudzych kont:

• Wolt — „Przyjmij” / „Odrzuć” z wyborem przyczyny (brak przedmiotów, zamykamy, zbyt duże obciążenie), czas przygotowania w minutach, potwierdzenie zamówienia wstępnego, „Gotowe” i „Wydane klientowi”; widoczny jest komentarz klienta i oczekiwanie na kuriera.
• Glovo — kod wydania, oznaczenie „potrzebne sztućce”, dane kuriera i czas jego przyjazdu, odbiór przez klienta, anulowanie ze strony platformy.

Wysyłka (zamówienia towarowe)#

Dla sklepu internetowego i innych pionów towarowych na karcie jest blok „Wysyłka”: przewoźnik, sposób dostawy, punkt odbioru, zlokalizowany status i numer śledzenia jako link. Numer śledzenia można wpisać lub poprawić ręcznie — jest to potrzebne, gdy etykietę wystawiono nie przez nas.

Przycisk „Drukuj etykietę” pojawia się tylko u tych firm, których adapter potrafi wystawić etykietę (CDEK, Trackings.ge, Exline); u pozostałych adapter tylko oblicza taryfę. Pole wyboru „oznacz jako wysłane i powiadom” wysyła gościowi wiadomość z numerem śledzenia — dokładnie raz, przy pierwszym przejściu w status „wysłane”; zmiana numeru śledzenia nie jest potwierdzana drugą wiadomością.

Anulowanie i ponowne otwarcie zamówienia#

Personel może anulować całe zamówienie bezpośrednio z panelu — niezależnie od jego bieżącego statusu.

Anulowanie zamówienia#

1. Otwórz wybrane zamówienie z listy.
2. Kliknij „Anuluj zamówienie”.
3. Potwierdź działanie w oknie dialogowym — jest nieodwracalne bez późniejszego ponownego otwarcia.
4. Zamówienie przechodzi w status „Anulowane” i przenosi się do zwiniętej sekcji „Anulowane”.

Można też anulować pojedyncze przedmioty — dotknięcie dania w zamówieniu otwiera zarządzanie statusem konkretnego wiersza.

Ponowne otwarcie zamówienia#

Jeśli zamówienie zostało anulowane przez pomyłkę lub sytuacja się zmieniła, można je przywrócić:

1. Rozwiń grupę „Anulowane” w dolnej części listy.
2. Otwórz zamówienie.
3. Kliknij „Przywróć” — zamówienie wraca do aktywnej listy ze statusem „W realizacji”.

Stali goście#

System automatycznie rozpoznaje stałych klientów — po urządzeniu, numerze telefonu lub zalogowanym koncie. Jeśli gość już wcześniej bywał, w karcie zamówienia pojawia się plakietka „Stały klient” z liczbą zakończonych wizyt i łączną kwotą wydaną.

Klikając plakietkę, można otworzyć krótką historię zamówień tego gościa.

Więcej o pracy ze stałymi klientami — w sekcji Klienci.

12. Anulowanie zamówień i zwroty (scenariusz gościa)#

Polityka anulowania#

Proces zwrotu#

Zwrot realizuje się nie z sekcji „Zamówienia”: w karcie zamówienia status zwrotu jest tylko wyświetlany. Przycisku „Zwrot” tam obecnie nie ma — jest w przygotowaniu.

1. Gość zwraca się do menedżera
2. Menedżer otwiera Kasę (POS) → „Paragony”, znajduje paragon sprzedaży i realizuje na jego podstawie zwrot
3. Wybiera przedmioty do zwrotu (pełny lub częściowy) i sposób zwrotu pieniędzy
4. Zamówienia pionów towarowych z złożonym wnioskiem o zwrot są widoczne w sekcji Zwroty

Szczegóły — Paragony i zwroty i Zwroty.

Co jest potrzebne do uruchomienia#

• Co najmniej jeden kanał zamówień: witryna QR, kasa, sklep Telegram, widget zamówienia na Twojej stronie lub ręczne zamówienie menedżera.
• Zrozumienie ustawienia „Zamówienie gościa do potwierdzenia”. Domyślnie zamówienie złożone przez gościa trafia do kuchni, kasy i tablicy kurierów dopiero po tym, jak operator przyjął je tutaj; ustawienie placówki przywraca tryb „od razu do realizacji” — dla placówek, w których nie ma kto przyjmować ręcznie.
• Role pracowników — dostęp do sekcji i do „Moich zamówień” jest ograniczany uprawnieniami (Pracownicy).
• Skonfigurowane typy zamówień — w sali, odbiór, dostawa: każdy ma własne pola gościa i własne reguły.

Ograniczenia#

• Ustawienie przyjmowania zamówień jest określane dla jednej placówki. Masowego włączania „na wszystkie placówki konta” nie ma.
• Aktualizacje przychodzą przez websocket. Bez połączenia lista sama się nie odświeża — odśwież stronę ręcznie (Jeśli zniknie internet).
• Obiecany gościowi czas jest statyczny. Jest pobierany z ustawienia placówki i nie jest liczony od bieżącego obciążenia kuchni; automatycznych pauz kanału przy przeciążeniu też nie ma.
• Zamówienia agregatorów są sprawdzone na mockach. Żywych połączeń partnerskich z Wolt, Glovo, Yandex Eats i Deliveroo nie ma.
• Zamówienie przez WhatsApp to wiadomość do właściciela, a nie zamówienie w potoku: odpowiedź i status są prowadzone ręcznie w korespondencji.
• Jedynym zapisującym zamówienie jest serwer. Zmiany przychodzą osobnymi sygnałami, dlatego modyfikacja dociera nie natychmiast i „bezpośredniej edycji pliku zamówienia” nie ma.

Rozwiązywanie problemów#

Zamówienie gościa nie dotarło do kuchni. Najprawdopodobniej czeka na przyjęcie przez operatora: przyjmij je tutaj albo włącz dla placówki tryb „od razu do realizacji”.

Status nie odświeża się na ekranie. Aktualizacje przychodzą przez websocket — przy zerwaniu połączenia odśwież stronę.

Gość skarży się, że czas oczekiwania się nie zgadza. Obiecany czas jest statyczny i określany ustawieniem placówki — zmień go w ustawieniach zamówień.

Brak zamówienia z agregatora. Żywych połączeń z platformami obecnie nie ma.

Zamówienie „utknęło” w statusie. Sprawdź, czy dalej w łańcuchu jest ktoś, kto może je przesunąć: ekran kuchenny, ekran wydania lub tablica kurierska są włączone i otwarte.

Powiązane sekcje#

• Kasa (POS) — przyjmowanie i płatność za zamówienie przez kelnera; napiwki przez POS
• Ekran kuchenny (KDS) — zarządzanie kolejką przygotowania według działów
• Napiwki — konfiguracja napiwków: checkout online, POS, raporty
• Paragony i zwroty — rejestr paragonów, zwroty częściowe, wymiany
• Klienci — profile stałych gości, historia wizyt, analityka